资源简介

学生就餐情况调查研究
一、主题的提出?
学生乱倒饭菜的现象在校园屡禁不止，加之偏食、挑食现象比较普遍，严重地影响了学生的生长发育和学校环境卫生。针对这些情况，设计本次综合实践活动来指导学生开展研究性学习，也借此来引导学生形成正确的饮食观念，养成良好的饮食习惯。?
二、活动目标?
1、知识目标：
让学生知道人体营养平衡有利于人体健康，养成不挑食、不偏食的良好饮食习惯。?
能力目标：
让学生学会设计简单的调查表格，进行简单的数据处理，并对结果的合理性作出初步解释。培养他们从身边发现问题，思考问题。学会收集、整理资料；学会配置一些简单、合理的食谱。让学生知道并体验调查与实践是科学研究的主要方法。?
情感态度目标：
勤俭节约是我们中华民族的传统美德，每个人应养成节约的好习惯。让学生知道不合理的饮食习惯，如挑食、偏食不仅会造成浪费粮食，而且不利于人体健康，影响人体正常的生长发育。?
活动重难点：
让学生知道人体营养平衡有利于人体健康，养成不挑食、不偏食的良好饮食习惯。
?三、教学过程：?
第一课时??《就餐情况调查与研究》开题课教学设计?
一、?导入?
（出示图片）
师：同学们，我们一起来看看这张图片，图片上哪个地方给你留下深刻的印象，
生：?
师：说得好！（课件出示课题）
二、?提出问题?
1：引导提问?
“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。一年之际在于春，一天之计在于晨”。如果能够以充沛的精力、愉快的心情作为每一天的开始，因此就餐是重要的。正所谓“早餐要吃好，中餐要吃饱，晚餐要吃少”。现在有越来越多的人认识到就餐的重要性。特别是对于学生来说，他们的学习任务繁重、压力大，身体能量消耗多，如就餐搭配的不好，不仅影响到他们的学习，还会影响他们一生的健康。?
师：对于就餐，你最感兴趣、最想知道的是什么？老师给你们一分钟时间思考，准备好的同学请举手。（学生思考）?
2.?提问学生?
2——3生提问后，师：对，就像他们这样提出自己最感兴趣的一个问题，相信大家还有更多感兴趣的问题，那么老师呢为大家准备了纸和笔，师：（举起纸示范）大家一会儿就将你最感兴趣的问题大大地、公整地写在纸上，一会我们要展示给给大家看。?
3.?学生写问题?
师巡视，发现3个不同的有代表性的问题。（边巡视边提示：同学们认真的思考，想好了再写。）
4.?汇报、展示问题?
师：我看了一下，多数同学都完成了，请大家放下纸和笔，一起来交流下一下咱们的问题。?
师根据学生的提问适当点拨和评价。（提得好，也写得漂亮，）、（这个问题确实是很多人都关注的问题，提的真好）、（?你真是一个会思考的孩子；嗯，很有想法）。?
如果发现大众化的问题，可问：还有哪些同学的问题与这个问题相似，请举个手。如果有举手：大家一会可以和他一起研究这个问题。?
?三、选题、分组?
1.?选题?
师：同学们提的问题都很好，但是由于时间关系，还有部分同学的问题还没有展示，没关系，咱们提出的每一个问题我们都同样关注。问题有了，我们就要去解决它，可是很多问题不是一两个人能完成的，我们需要一个团队，所以我们要根据你选择的问题重新组成研究小组，现在给大家一分钟时间，迅速选好自己感兴趣的问题，开始。?
2??分组：??
四、?制定计划：?
1.?指导?
同学们，咱们的研究小组就这样成立了，现在我们各组即将针对我们的选题制定计划，请看老师的温馨提示，（出示提示），接着出示现成的活动计划，指导。?
?学生制定计划，师巡视。?
3、1----2个组展示汇报制定的计划。?
评价、修改计划。?
五、结束语。?
师：同学们，关于“我与就餐主题活动”从今天起就拉开了帷幕，今后请同学们在你们综合实践课老师的指导下开展相关的调查研究活动，并将整个活动过程记录在报告册相应的表格内。预祝你们的调查活动取得圆满成功。

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