日常早餐我设计(教案)-2021-2022学年综合实践活动四年级上册 全国通用

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日常早餐我设计(教案)-2021-2022学年综合实践活动四年级上册 全国通用

资源简介

日常早餐我设计
一、教学目标
1、使学生了解日常早餐食品的营养成分及作用。
2、通过对营养早餐搭配方法的探究,提高学生发现问题,研究问题和团结合作的能力。
3、自觉养成科学用早餐,用好早餐的习惯。
二、教学重点
早餐与健康的关系。
三、教学难点
掌握合理搭配早餐的原则,能合理搭配好一天的营养膳食。
四、教学准备
学生:调查资料。
教师:任务单,微视频。
五、教学过程
一、轻松谈话,导入新课
师:同学们,今天早上老师起晚了,老师早上只喝了一杯牛奶,可以吗?
生:不可以,我有时候就这样吃的,第二节课就饿了
生2:老师这样吃营养不全面
生3:老师早餐吃的太少了,没有吃面食能量不足
师:那你今天早上吃的什么?
生:
师:哪些同学有不吃早餐的经历?学生举手回答
那如果不好好吃早餐对我们的身体有没有伤害呢?我们一起来看个小视频
生观看视频
师:从视频中我们知道了不吃早餐容易得胆结石,还有哪些危害呢?老师课前搜集了一下资料,大家一起来看一下(课件展示)
师:同学们看来我们不吃早餐、不能正确、科学吃早餐严重影响甚至损害了我们的健康,(课件展示不吃早餐的危害)一份科学营养的早餐太重要了!这节课就让我们一起聊一聊营养早餐——日常早餐我设计。(板书课题)
三、学习与探究:
1、初步感受营养早餐
师:同学们觉得什么样的早餐才是营养的早餐呢?
怎样才算吃得好呢?你是怎样认为的?
生回答
师:刚才很多同学都提到了营养,那我们平时所吃的食物都含有哪些的营养成分呢?大家在四年级上册的科学课本上学过我们吃什么这节课,课前老师又让同学们复习了一下,哪个小组来汇报一下?请同学们认真听,然后回答以下问题。(课件出示问题)
学生汇报
同学们听得都很认真对于食物中的营养成分都有了一定的了解,那到底什么样的早餐才时有营养的早餐呢?课本上给了答案,我们一起来看一下。(课件展示)
师:今天老师给同学们带来了四种营养早餐,感觉怎么样?
丰盛
营养全面
好吃
师:这四类营养早餐在搭配上有什么相同或相似的地方呢?
学生回答
师:你们不仅善于观察,还善于总结,这就是很好的学习方法,我们知道了早餐的搭配,都有面食
蔬菜水果

蛋以及奶制品
还有油盐那如果我们健康饮食是个金字塔,你觉得这几类分别位于金字塔的什么位置?小组内讨论一下
究竟哪位同学的回答正确呢,我们有科学的解释(课件展示)
所以我们的健康饮食因该这样安排(出示健康饮食金字塔)
通过刚才的交流你认为一份营养早餐要注意什么问题?
搭配合理、营养均衡、丰富多样。(教师板书)
2、交流饮食习惯,明确搭配方法。
师:我们知道了营养早餐如何搭配,也了解了每类食物的营养价值,那我们来诊断一下我们班今天早上有些同学的早餐吃的合理么?
你认为谁的早餐更科学一些?
你来自我诊断一下你的早餐是否健康合理?存在哪些问题
谁还想评价一下其他人的早餐?在今后的早餐中应该如何改进?
同学们说的多好啊,为了大家的早餐营养问题,我特地电话采访了一位营养师,请他给同学们提几点建议,请看营养师支招:(出示课件)
现在老师给你一次次点餐的机会,你会怎么点?请拿出你手中的点餐卡,
哪个小组来评价一下?那你们回去以后在完善一下你们的食谱。(早餐单一
营养成分不够全
经济实惠健康符合营养搭配原则
……)
3、实践与体验,设计早餐食谱
同学们真了不起,想不想接受更大的挑战?下面我们仍然小组合作,设计一周的早餐,能完成吗?设计之前,老师给大家一点儿建议!现在请小组合作共同为自己设计一周营养早餐吧。
小组设计
师:哪个小组来汇报一下你们的设计?
学生按小组汇报自己的早餐食谱,并说出这样设计的原因。
师:你觉得他们的设计的怎么样?互相提一下建议
(学生完善)
.
师:同学们真了不起,同学们设计的都非常合理,注意到了均衡和营养
四、课堂总结
今天我们不仅简单的了解了营养价值,了解了早餐与健康的关系,掌握了合理的早餐搭配。
师:看到同学们激动的神情,一定有许多感受,谁来说一说?
学生口答。
生:设计早餐很简单,学到这么多知识我很快乐……
课下,同学们可以把课上所学告诉我们的家人,利用掌握的关于营养方面的知识。帮爸爸妈妈设计制作一次早餐。

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