资源简介 日常早餐我设计一、教学目标1、使学生了解日常早餐食品的营养成分及作用。2、通过对营养早餐搭配方法的探究,提高学生发现问题,研究问题和团结合作的能力。3、自觉养成科学用早餐,用好早餐的习惯。二、教学重点早餐与健康的关系。三、教学难点掌握合理搭配早餐的原则,能合理搭配好一天的营养膳食。四、教学准备学生:调查资料。教师:任务单,微视频。五、教学过程一、轻松谈话,导入新课师:同学们,今天早上老师起晚了,老师早上只喝了一杯牛奶,可以吗?生:不可以,我有时候就这样吃的,第二节课就饿了生2:老师这样吃营养不全面生3:老师早餐吃的太少了,没有吃面食能量不足师:那你今天早上吃的什么?生:师:哪些同学有不吃早餐的经历?学生举手回答那如果不好好吃早餐对我们的身体有没有伤害呢?我们一起来看个小视频生观看视频师:从视频中我们知道了不吃早餐容易得胆结石,还有哪些危害呢?老师课前搜集了一下资料,大家一起来看一下(课件展示)师:同学们看来我们不吃早餐、不能正确、科学吃早餐严重影响甚至损害了我们的健康,(课件展示不吃早餐的危害)一份科学营养的早餐太重要了!这节课就让我们一起聊一聊营养早餐——日常早餐我设计。(板书课题)三、学习与探究:1、初步感受营养早餐师:同学们觉得什么样的早餐才是营养的早餐呢?怎样才算吃得好呢?你是怎样认为的?生回答师:刚才很多同学都提到了营养,那我们平时所吃的食物都含有哪些的营养成分呢?大家在四年级上册的科学课本上学过我们吃什么这节课,课前老师又让同学们复习了一下,哪个小组来汇报一下?请同学们认真听,然后回答以下问题。(课件出示问题)学生汇报同学们听得都很认真对于食物中的营养成分都有了一定的了解,那到底什么样的早餐才时有营养的早餐呢?课本上给了答案,我们一起来看一下。(课件展示)师:今天老师给同学们带来了四种营养早餐,感觉怎么样?丰盛营养全面好吃师:这四类营养早餐在搭配上有什么相同或相似的地方呢?学生回答师:你们不仅善于观察,还善于总结,这就是很好的学习方法,我们知道了早餐的搭配,都有面食蔬菜水果肉蛋以及奶制品还有油盐那如果我们健康饮食是个金字塔,你觉得这几类分别位于金字塔的什么位置?小组内讨论一下究竟哪位同学的回答正确呢,我们有科学的解释(课件展示)所以我们的健康饮食因该这样安排(出示健康饮食金字塔)通过刚才的交流你认为一份营养早餐要注意什么问题?搭配合理、营养均衡、丰富多样。(教师板书)2、交流饮食习惯,明确搭配方法。师:我们知道了营养早餐如何搭配,也了解了每类食物的营养价值,那我们来诊断一下我们班今天早上有些同学的早餐吃的合理么?你认为谁的早餐更科学一些?你来自我诊断一下你的早餐是否健康合理?存在哪些问题谁还想评价一下其他人的早餐?在今后的早餐中应该如何改进?同学们说的多好啊,为了大家的早餐营养问题,我特地电话采访了一位营养师,请他给同学们提几点建议,请看营养师支招:(出示课件)现在老师给你一次次点餐的机会,你会怎么点?请拿出你手中的点餐卡,哪个小组来评价一下?那你们回去以后在完善一下你们的食谱。(早餐单一营养成分不够全经济实惠健康符合营养搭配原则……)3、实践与体验,设计早餐食谱同学们真了不起,想不想接受更大的挑战?下面我们仍然小组合作,设计一周的早餐,能完成吗?设计之前,老师给大家一点儿建议!现在请小组合作共同为自己设计一周营养早餐吧。小组设计师:哪个小组来汇报一下你们的设计?学生按小组汇报自己的早餐食谱,并说出这样设计的原因。师:你觉得他们的设计的怎么样?互相提一下建议(学生完善).师:同学们真了不起,同学们设计的都非常合理,注意到了均衡和营养四、课堂总结今天我们不仅简单的了解了营养价值,了解了早餐与健康的关系,掌握了合理的早餐搭配。师:看到同学们激动的神情,一定有许多感受,谁来说一说?学生口答。生:设计早餐很简单,学到这么多知识我很快乐……课下,同学们可以把课上所学告诉我们的家人,利用掌握的关于营养方面的知识。帮爸爸妈妈设计制作一次早餐。 展开更多...... 收起↑ 资源预览