资源简介

食品丰富多类全
一、教学目标
知识与能力：
人们饮食上越来越丰富。
过程与方法：
通过调查研究，认识新疆各族人民饮食上的变化。
情感态度与价值观感受新疆各族人民饮食越来越丰富。
二、教学重点
感受新疆各族人民饮食越来越丰富
三、教学难点
感受新疆各族人民饮食越来越丰富。
四、教学方法
讲解法、讨论法、调查法
五、教学准备：收集相关的资料。
六、教学用具：多媒体
七、教学过程
一、引入新课
同学们，你知道你的父母小时候最盼望的是什么吗?(过年)
你知道为什么吗?
因为只有到这个时候，餐桌上才会有鱼肉和平时吃不到的一些菜。每
家都会千方百计地丰富餐桌，但也不外乎为猪肉、鱼冻，条件好一点的家庭再杀一只鸡。那时的回忆多半是苦涩的，平日里除了勉强能填饱肚子外，餐桌上基本上以青菜、萝卜、咸菜为主，很难见到鸡、鸭、鱼、肉。
三十年的改革开放，从吃不饱、吃不好到吃得饱、吃得好，人们的生
活水平提高了一个新的台阶。
二、探究展示活动
?1、展示课下调查研究成果，并制作一个列表，和同学们一起交流一下，看看我们托托乡主要有哪些蔬菜，有哪些风味的餐厅，有多少种饮料。
分三组完成，每组负责一项任务。
2、各组派代表汇报成果，其他组可以补充。
3、多媒体图片展示托托乡的风味餐厅、各种蔬菜等。
三、听故事
讲变化
1、请学生讲一讲爷爷奶奶和父母来新疆时的生活。
小组交流后，集体派代表发言。
2、这些变化说明了什么?
请学生回答。
四、课堂小结
改革开放的后十年，家庭经济逐渐变得好转，开始寻求健康，蔬菜要
吃无污染的，大米要吃当年的，鱼、肉要吃活蹦乱跳的，连食用油也
要挑非转基因的。人们在市场上挑剔的目光，越来越多地落在鲜货
上，而不是价格上。食品要有营养、能防衰老，食品的搭配能够保
持身体酸碱度平衡等等成为百姓津津乐道的话题，人们的健康观念
在些时“清醒而及时地”迈上了一个崭新台阶。餐桌的变化，折射
了新疆的变化，人民生活幸福安康。
五、作业
出一期手抄报，展示餐桌上的变化。
六、板书设计
食品丰富种类多
超市
蔬菜
肉类v
课后反思：改革开放的后十年，家庭经济逐渐变得好转，开始寻求健康，蔬菜要
吃无污染的，大米要吃当年的，鱼、虾要吃活蹦乱跳的，连食用油也要挑
非转基因的。人们在市场上挑剔的目光，越来越多地落在鲜货上，而不是
价格上。食品要有营养、能防衰老，食品的搭配能够保持身体酸碱度平衡
等等成为百姓津津乐道的话题，人们的健康观念在些时“清醒而及时地”迈上
了一个崭新台阶。
餐桌的变化，折射了新疆的变化，人民生活幸福安康

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