资源简介

小学综合实践活动
《制作水果拼盘》教学设计
【活动背景】
水果的营养价值丰富，水果拼盘这一种方式，不仅可以满足我的味觉和营养需求，还可以满足我们的视觉享受，时常用于日常生活中。水果拼盘是一门技术，更是一门艺术，需要经过创造、学习和训练才能掌握，因此，我提出了制作水果拼盘这个主题实践活动。
【设计理念】
思维碰撞，团结协作，动手实践，体验成功
【活动对象】
五年级
【活动目标】
1.通过水果的形状、颜色、味道等特点，能拼出美观卫生，富有创意的水果拼盘并较清楚地解说作品。
2.掌握水果拼盘基本的制作步骤和常用方法。
3.培养学生乐于与同伴合作，在实践中发展想象力和创造力。　
4.体验合作、创作及成功带来的乐趣。　
【活动时间】
40分钟
【活动重难点】
　合理设计制作一个主题水果拼盘并解说。　
【活动准备】
前台：立牌，磁星，示范水果拼盘1盘，备用水果盘若干，备用盘子若干。
每小组：一次性手套5双， 水果刀1把、砧板1块，水果篮1个、创可贴2张、牙签1包、餐巾纸1包、垃圾袋1个，保鲜袋1个，记号笔，作品卡片2张，奖星3颗
PPT
【活动方法】
探究讨论、展示解说、实践练习法
【活动流程】
一、创设情景，导入拼盘
1. 老师出示：一盘全部是苹果，一盘是各种各样的水果拼盘。师：同样是水果，你更喜欢哪一盘？导入课题。
2.要从这一大堆水果做成水果拼盘，应该怎样制作呢？
生发言，教师板书：构思、选果、切割、摆放
3. 师：怎样的水果拼盘才算得上是好的水果拼盘呢？
生交流。
二、快乐实践，制作拼盘
师出示活动提示。
学生伴乐设计、制作，师巡视、指导。
整理桌面。
三、作品展示、评议拼盘
1.出示解说要求。
2.小组准备、排练、解说。
3.小组评议，组长投票。
4.请学生点评。
5.教师点评投票，确定冠、亚、季军。
四、感悟收获，拓展拼盘
1.引导学生说自己的感悟和收获。
2.欣赏精美的水果拼盘图片。
3.结束语。
【板书设计】
制作水果拼盘
构思
选果
切割
摆放

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