资源简介

重庆火锅，我爱你
教学目标：1让学生了解重庆火锅文化
2、培养学生热爱家乡的情感
教学重点：让学生了解重庆火锅文化
教学难点：让学生了解重庆火锅文化
教学准备：火锅底料若干包
教学过程：
1， 导入新课
1、出示中国地图，让学生在中国地图上找出重庆
师：同学们，我们重庆最有名的是什么呢？
生1：山城
生2：棒棒军
……..
2、当学生答到火锅的时候，师板书课题，提问：说说你心目中的重庆火锅？
二、新课
1、，师：同学们，你们猜猜老师今天带来了什么？
师出示火锅底料
师：你想了解重庆火锅吗？最想知道什么？
学生回答，碰到好的问题也可让学生写在黑板的右边
师：老师也准备了几个问题，请小组自己选一个或几个问题进行学习。
师出示问题
（1） 火锅的由来及特点
（2） 重庆火锅有哪些品牌
（3） 重庆火锅的底料配料有哪些
（4） 重庆火锅的油碟有哪些佐料
（5） 重庆火锅品种有哪几种
（6） 重庆火锅的配菜有哪些
（7） 吃火锅时有哪些注意事项
（8） 吃火锅时哪些菜应先放，哪些菜应后放
（9） 重庆人为什么喜欢吃火锅
2、学生小组活动，师巡回指导
3、小组汇报
师：同学们，老师也整理了刚才的几个问题，下面我们就一起来看一看课件
4师小结：重庆火锅麻、爽口；辣，排毒；清汤，滋补。是我们重庆人的最爱，它也是我们重庆的名片，现在它正代表重庆走向全国，走向世界。师相机板书
5、师：同学们，学了本课后，你有什么要说的？
三、课外拓展
1、回家后和家长做一次火锅吃
2、观看电影《火锅英雄》
板书设计
麻 爽口
重庆火锅｛ 辣 排毒 ｝ 我爱你
清汤 滋补

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