资源简介

小学三年级综合实践活动《包粽子》教学设计
一、活动内容：包粽子
二、学习目标：
1 通过拆粽子、尝粽子，认识包粽子所需的材料。
2.掌握包三角粽子的制作步骤和技巧，学会包粽子，感受包粽子的 乐趣。
3.在包粽子活动中，提高动手能力，热爱生活的情感，渗透爱父母 及爱国主义教育。
三、活动重难点：
教学重点：
1.认识包粽子的材料。
2.掌握包三角粽子的制作步骤和技巧，学会包粽子。
教学难点：
学习包粽子的制作步骤和技巧，会包三角包粽。
四、教学准备：
1.包粽子方法及步骤的微视频、课件。
2.粽叶（用热水1-2小时）、糯米（浸泡1小时）、棕绳、红 枣等制作材料。
五、教学过程：
（一）创设情境，揭示目标。（6分钟）
1.拆粽子，初探包法
师：同学们老师给你们带来了一份美食，想不想品尝一下？
生：
师：在品尝前老师提出一个要求，同学们请看：（找学生读）
活动一：
小组内轻轻打开一个粽子，边看边想，粽子是怎样包的？
先让小组长拆开粽子，其他组员观察，并记住怎么拆的。
师：哪个小组率先汇报一下你们探究的成果。谁来说一说，先干什 么，在干什么。
生：
学生汇报后，及时表扬（如：你观察的真仔细、你们组合作的最好、 你们组探讨的最热烈、你真是个爱发现的好孩子……）
2.初尝粽子，再试包法
（1）学生品尝粽子（师：大家表现都很棒，是不是都已经迫不及待想尝 一尝了，那就赶紧尝一尝吧，或者你看，这位同学口水都快流出来了， 赶快尝一尝吧。）
（2）请学生利用材料包回原样，时间1分钟（课件播放倒计时）
生：尝试包一包
师：时间到，谁来说一说你遇到了哪些困难？
生：师小结：同学们真是一群爱思考的孩子，今天让我们带着这些问题开始 探究之旅，学习“包粽子”（板书课题）。
师：谁来说一说包粽子都需要哪些材料？
（学生交流后，师：怎么样让这些简单的材料，变成美味可爱的粽子， 可不是一件简单的事，这就是我们这节课重点要研究的内容，出示目标） 请同学们读一读这节课的学习目标。
学习目标：
1.认识包粽子的材料。
2.掌握包三角粽子的制作步骤和技巧，学会包粽子，
感受包粽子的快乐。
（二）自主合作，探究新知（10分钟）
1.探究包粽子的步骤
（1）学生看视频，并说一说包粽子的步骤。
（师：老师带来了一段学包粽子的视频，咱看哪位同学看的最仔细 最认真，一会交流的时候表达的更条理，更清晰。）
（2）观看视频后，先让学生组内交流，再小组代表汇报交流结果。（师: 你学会了吗，把你了解的步骤说给组员听，其他组员注意倾听、不同意 见可以补充）
教师可参与其中，并及时评价如下：
（你们都在积极参与了，真棒！
这个小组合作得很好，每位同学都能为解决问题献计献策。
你们小组的同学很有责任感，能大胆地说出自己的想法。）
（3）师生共同总结包粽子的步骤，教师随着学生回答板书:一合一压一
捏一绕
(三)创新实践 大显身手(10分钟)
1.试着包粽子，掌握方法技巧
师：同学们，想不想掌握这项本领，(想)，那就再仔细回顾一下操 作步骤，老师开始分发材料。
2.学生开始活动，教师巡视指导。
(1)出示要求
包粽子要求：
(1)按照步骤包粽子。
(2)粽子包的严密结实，不松散不漏米。
(3)尽量做到美观
(2)学生试着包粽子
(四)展示交流，评价反馈(10分钟)
(1)作品展示
①出示评价标准
a粽子包的严密结实，不松散不漏米。
b尽量做到美观
②介绍自己的作品
每组选一个代表到前面展示，并介绍成功的经验和收获。
(2)情感升华
师:通过同学们共同的努力，小组共同探究，我们学会了包粽子，
学会了这项新的技能，你的心情怎样？你有什么想说的？
（往爱生活、孝敬父母上引导。）
（五）拓展延伸，提升情感（4分钟）
1.感受不同形状，不同味道的粽子。
师：同学们，中国美食文化博大精深，除了今天我们包的三角粽， 不同地区的粽子形状河味道大不相同，我们一起来感受一下吧。（课件出 示）
2.渗透爱国教育。
看着这些美味可爱的粽子，让我们想起来伟大的爱国主义诗人屈原, 让我们在屈原的故事中，结束这节课吧！（播放《屈原》电影片段）

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