资源简介

一、 课程名称
设计思维养成——《刀叉棍》
二、 课程目标
实践目标:在兼顾实用性和外观奇特的基础上，为喜欢野外露营的人 群制作创意餐具。设计野外餐具时，能尝试通过改变结构，实现所需功 能，领悟设计需不断改进和优化。
.知识目标：从生活用品（餐具）中发现结构对功能的影响，提出设 计需求。认识到设计会受到不同环境、不同文化的影响。
.态度目标：体验设计餐具的乐趣，乐于用草图分享彼此的设计想法。 树立以人为本、为人服务的设计意识，发展创新精神。
.设计思维：认识到改变结构能实现功能，设计受不同环境背景下所 产生的不同文化的影响。
三、 课程适用年级
四年级
四、 课时规划
规划课时2课时。
五、评价方式
通过学生设计、小组合作、制作创意餐具进行生生互评、教师评过程 性评价。
六、实施过程
（一）情景引入
1.课前想一想
出示课题《刀叉棍》
教师引导学生思考：刀、叉、棍让你联想到什么？（工具、武器、餐具
等）
通过刀叉棍引出生活中的餐具
2 .观影
教师提问：为什么生活中要有这么多的餐具？视频1思考由来，满足不 同需求。
因为我们平时吃的食物有很多种形态，所以产生了不同功能的餐具（先 发散学生的思维，再将思维聚焦到不同功能的餐具）。
视频中主要介绍西方文明——刀叉，分析刀叉勺的结构和功能。
刀结构：刀+棍 功能：切食物 叉结构：叉+棍 功能：叉食物
勺结构：碗+棍 功能：盛食物
（二）思考讨论
1.筷子的结构与功能
教师提问：外国人吃饭用刀叉，我们中国人吃饭用什么呢？（筷子）
播放视频2 :
（东方文明——筷子，更加智慧，一双筷子的设计可以实现很多功能
视频2中筷子结构：棍+棍
筷子的功能：盛、夹、拌、切等 教师总结：筷子在我国古代称为箸，起源于中国，是我国古代发明的非
常具有民族特色的餐具。
即使都是筷子也有不同，背后是饮食文化区别
教师展示中式、韩式、日式筷子的图片，教师引导学会说呢过观察图片 图中三种筷子有什么区别或者特点？为什么要这样设计？（学生自由回 答）。
教师出示课件并辅助学生分析三种筷子的设计需求及背景。
（日本的筷子：短但筷尖十分锋利，以木筷子为主。主要是日本人喜欢 吃生鱼片，生鱼片很滑不容易被夹起，这时筷尖就起作用了，筷尖在日 本等同于叉子。日本吃饭时采取的是分餐制，所以完全不用担心筷子短 而不够用。）
（韩国筷子：韩国人习惯吃烧烤，木筷子会被烧坏，金属筷子就避免了 这个问题，而且比较环保。也因为是金属制成的筷子，为了减轻重量所 以较细。韩国筷子，既没有我国筷子长也没有日本筷子短。既可以夹起 豆子又可以在小碟子里面撕开泡菜，筷子更细，扁平状的筷子也不会滚 落。）
（中式筷子：筷子一头圆、一头方。圆的象征天。方的象征地，对应天 圆地方；这是古代中国人对世界基本原则的理解。中国习惯在一张桌子 上吃饭，而且中国的菜品比较油腻，较粗的筷子更容易夹取，金属筷子 就会容易打滑夹不起来，木质筷子摩擦力较大可以防止打滑。）
.设计的系统思想。
小结：产品设计 满足需求一改变结构-实现功能
（一个物品的结构会对功能产生影响，物品不同的设计可实现不同的功 能需求。）
.设计师眼中的餐具。
从设计师的设计中分析一下满足什么需求，实现什么功能
Pad辅助，小组讨论后发言
教师展示课件中的图片，让学生试着从图片中餐具找出特点或者优点， 为什么这样设计引导学生从表象到本质的思考。
（三）创意设计
1 .发布任务：
发布任务：明确需求，实现功能，需要思考如何实现（技术部分）
教师发布任务越来越多人都酷爱野外露营，但清洗餐具是难题，没有那 么多水可供应。餐具厂要创新一款针对适合野外露营的餐具，它要具备 方便携带，干净卫生，造型有特点，有实用性等特点。
活动要求：
(1 )方便携带，保持卫生。
(2)针对特定人群一户外露营的人，为他们设计一套合适的餐具。
(3 )餐具造型有特点，具有实用性。
(提炼活动要点展示在黑板上，简要说说设计想法)
小组设计
各小组进行讨论设计并画出设计草图
4 .小组作品展示、评价
以上是学生设计作品
课堂上学生展示设计作品
第二课时
（四）修改设计方案后制作
1 .教师按照四人一组发放活动物料：超轻粘土 5色，铝丝骨架1包，
粘土工具1套，4张A4立体场景（主题花纹）纸板。
2.让学生利用动手材料依照设计图制作创意餐具。
（五）分享与评价
1 .教师挑选几名同学上台进行展示并进行分享，介绍自己的作品以及
改造方案，教师进行点评或者让台下同学进行点评。
2.教师总结：
设计的本质是指人对物的认识。而改变物的性质，通过造物的方法，
形成物品为人所用，是设计人本身的价值体现和提升。
需求是设计的出发点。
功能性是设计的基本价值。
设计是精神的审美创造活动。
学生根据设计合作制作的餐具
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