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北师大版七年级生物学下册总复习资料
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一、食物中的六大营养成分：
(
无机物
) (
水
：占体重的60%-70%。是
细胞的主要组成成分
，
溶解营养成分
等物质。
)
(
1、营养成分
) (
无机盐
：含量少，但作用十分重要。
)
(
糖类
：人体
最主要的能源物质
。
)
(
脂肪
：
贮备能源物质
。
)
(
有机物
) (
蛋白质
：构成人体细胞的基本物质，是
人体生长发育、组织更新和修复的重要原料
。（提供能量不是蛋白质的主要功能）
)
(
维生素
：不是构成人体细胞的原料，也不提供能量，但对维持人体的新陈代谢有重要作用。
)
“三大产热营养素”： 糖类、脂肪、蛋白质 。（按提供能量的顺序）
检测蛋白质用双缩脲试剂，呈现紫色反应；检测维生素C用加碘的淀粉溶液，呈现褪色反应。
无机盐缺乏的症状
(
钙是人体骨骼的重要成分
) (
儿童：
佝偻病
) (
缺钙
)
(
成年人：骨软化症
)
(
缺铁
：缺铁性贫血。
铁
是构成
血红蛋白
的成分。
)
(
缼碘
：地方性甲状腺肿大。（俗称：大脖子病）
)
5、维生素缺乏的症状
缺维生素A：夜盲症 缺维生素B1：脚气病 缺维生素C：坏血病
缺维生素D：佝偻病、骨软化症（维生素D可以促进钙、磷的吸收和骨骼的发育。）
二、消化系统包括消化道和消化腺两部分。
(
) (
消化管
：
口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠、肛门
等。容纳、磨碎、搅拌和运输食物。
)
(
唾液腺
：分泌唾液，含淀粉酶。
胃腺
：分泌胃液，含蛋白酶。
肝脏
：
人体最大的消化腺
，
分泌胆汁
，
胆汁不含消化酶
，对脂肪起乳化作用。
胰腺
：
分泌胰液。含多种酶
。
肠腺
：
分泌肠液，含多种酶
。
) (
1、消化系统
)
(
消化腺
)
2、消化：食物的营养成分在消化管内被水解成可吸收的小分子物质的过程。 分为10
物理性消化和化学性消化。
3、三大有机物的消化过程
(
唾液（淀粉酶） 胰液、肠液
淀粉的消化
：淀粉 麦芽糖 葡萄糖
口腔 小肠
)
(
胃液 胰液、肠液
蛋白质的消化
：蛋白质 多肽 氨基酸
胃 小肠
)
(
胆汁的乳化作用 胰液、肠液
脂肪的消化
：脂肪 脂肪微粒 甘油+脂肪酸
小肠 小肠
)
淀粉首先在口腔开始被消化，蛋白质首先在胃内开始被消化，脂肪首先在小肠开始被消化。淀粉最终要变成葡萄糖才能被吸收，蛋白质最终要变成氨基酸才能被吸收。
4、吸收：指食物中的水、无机盐、维生素，以及食物经过消化后形成的小分子物
质(如葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等)，通过消化管的黏膜上皮细胞进入血液的过程。
吸收的器官： 口腔、咽、食管无吸收养分的功能 胃：吸收部分水和酒精 大肠：吸收少量的水、无机盐和部分的维生素 小肠：吸收绝大部分的营养物质。
5、小肠是消化食物和吸收营养的主要器官。小肠适于消化和吸收的结构特点：
长：小肠长5—6米。（消化、吸收）
大：小肠的内表面有很多环形皱襞，皱襞表面有小肠绒毛和微绒毛，增大了小肠的内表面积。（消化、吸收）
薄：小肠绒毛内有毛细血管，小肠绒毛壁和毛细血管壁很薄，都只由一层上皮细胞构成。（吸收）
多：含肠液、胰液、胆汁多种消化液，含有多种消化酶。 （消化）
6、合理营养与食品安全
1）平衡膳食宝塔：每日均衡摄入“平衡膳食宝塔”中的食物，居于金字塔底部的是第①类----糖类，需要量最多。居于金字塔顶部的是第⑤类----油脂类，需要量最少。早、中、晚三餐的能量应分别占总能量的30%、40%、30%左右。
2）关注食品安全：购买食品时，应关注生产日期、保质期等，注意检验是否合格，是否变质。发芽的马铃薯和毒蘑菇等有毒食品不要食用。
三、血液
1、加了抗凝剂（柠檬酸钠）的血液会出现分层的现象。
(
血浆
：淡黄色半透明的液体。含水，蛋白质、葡萄糖、氨基酸、无机盐和代谢废物等。
运载血细胞，运送养分和废物
。
)
(
红细胞
：圆饼状，成熟的无细胞核。含丰富的血红蛋白。
运输氧和部分二氧化碳
。
白细胞
：圆球状。有细胞核。
吞噬病菌，防御和保护
的作用。
血小板
：形状不规则。无细胞核。
止血和凝血
。
)
(
血细胞
) (
血液
)
10
2、三种血细胞的比较
按数量多少：红细胞>血小板>白细胞。
按体积大小：白细胞>红细胞>血小板。
按有无细胞核：有 无 无
3、血红蛋白是一种含铁蛋白质，呈红色，决定了血液的颜色，它的特性是：在氧含量高的地方易与氧结合，在氧含量低的地方易与氧分离。
4、血常规检查
红细胞或血红蛋白数量低于正常值，患贫血；白细胞数量高于正常值，身体有炎症。
5、ABO血型系统包括A型、B型、AB型、O型四种血型。
输血的原则：输同型血 。 O型：万能献血者 AB型：万能受血者
成分输血：“缺什么补什么”
严重贫血------红细胞； 血小板减少------血小板；
大面积烧伤------血浆； 有较大创面、大量失血------全血。
(
依据：血液中氧的浓度
)6、动脉血：含氧量较多，颜色鲜红。
静脉血：含氧量较少，颜色暗红。
四、血管
血管特点 动脉 静脉 毛细血管
模式图
管壁 较厚，弹性大 较薄，弹性小 最薄，由一层上皮细胞构成
管径 小 大 最小，只允许红细胞单行通过
血流速度 快 慢 最慢
血流方向 心脏 全身各处 全身各处 心脏 从最小动脉到最小静脉
瓣膜 无 有（静脉瓣） 无
图示 主干 分支 分支 主干
出血及 止血方法 喷射状，鲜红 近心端止血 平缓，出血量大，暗红 远心端止血 慢慢渗出 消毒包扎
毛细血管适于进行物质交换的特点：（1）数量最多，分布最广，遍布全身各处的组织中。（2）管腔最小，只允许红细胞单行通过。（3）管壁最薄，只有一层上皮细胞构成。（4）管内血流速度最慢。
五、心脏----血液循环的动力器官或“泵”
10
(
构成
：主要由
心肌（肌肉组织）
构成。
左心房
连
肺静脉 （动脉血）
相通
左心室 连 主动脉 （动脉血）
四个腔
右心房 连 上、下腔静脉 （静脉血）
相通
右心室 连 肺动脉 （静脉血）
房室瓣
：在心房与心室之间，
朝心室开
。
瓣膜
动脉瓣
：在心室与动脉之间，
朝动脉开
。
（
瓣膜防止血液倒流
，因其单向开放，使血液按一定方向流动）
)
(
1、心脏
)
2、心脏结构的特点
（1）同侧心房和心室相通，左右两侧不相通。心脏左侧流动脉血，右侧流静脉血 。
（2）心脏的心室壁比心房壁厚，因为心室将血液泵出的距离比心房远；其中，左心室壁最厚，因为左心室要将血液泵往全身，距离最远。
（3）血液在心脏处的流动方向：静脉 心房 心室 动脉。
（4）动脉中不一定流动脉血，如肺动脉流静脉血；静脉中不一定流静脉血，如肺静脉流动脉血。
（5）心室收缩时，房室瓣关闭，动脉瓣开放；心室舒张时，动脉瓣关闭，房室瓣开放。
（6）动脉和毛细血管中没有瓣膜。 静脉瓣只位于静脉中。·
（7）每分输出量=每搏输出量X心率 。每分输出量也叫心输出量，它是衡量心脏工作能力的一项指标。运动员主要通过提高每搏输出量来提高心输出量。
六、血液循环
1、血液循环系统由心脏和血管组成，血液在心脏和血管中循环流动。
2、血液循环包括体循环和肺循环两条途径。 如下：
(
组织细胞
氧、营养物质 二氧化碳等废物
体循环
：左心室 主动 各级 全身毛 各级 上下腔 右心房
（起点） 脉 动脉 细血管 静脉 静脉 （终点）
肺循环
：右心室 肺动脉 肺部毛细 肺静脉 左心房
（起点） 血管 （终点）
二氧化碳 氧
肺泡
实线
表示动脉血，
虚线
表示静脉血
)
3、血液循环的特点
（1）体循环与肺循环是同时进行的，通过心脏连通起来，不存在时间先后顺序。
（2）各循环都是从心室开始的，终止于心房。体循环从左心室开始，终止于右心房。血液变化：动脉血变成静脉血。肺循环从右心室开始，终止于左心房，血液变化：静脉血变成动脉血。10
（3）血液流经不同部位的毛细血管，物质变化不同。血液流经小肠时，由含营养物质少的动脉血变为含营养物质多的静脉血；血液流经肾脏时，由含尿素多的动脉血变为含尿素少的静脉血；血液流经肺部时，由静脉血变为动脉血。
4、血压：血液在血管内向前流动时，对血管壁产生的侧压力。通常所说的血压是体循环的动脉血压。它的表示方式：收缩压/舒张压，可用血压计在上臂肱动脉处测得。
脉搏是指动脉的搏动，次数与心率相同，但意义不同，它测量的部位在桡动脉。
七、食物中贮存的能量
1、食物的热价是指每克食物在体外充分燃烧时释放的能量，单位是kJ/g 。食物中各成分贮存的能量的大小： 脂肪38kJ/g， 蛋白质23 kJ/g， 糖类17kJ/g。
2、人体生命活动所需要的能量主要来自糖类，其次为脂肪。
3、呼吸作用：生物体细胞内葡萄糖等有机物氧化分解并释放能量的过程。它的意义在于：为生命活动提供动力。 场所：线粒体
八、呼吸系统------包括呼吸道和肺两部分
(
鼻
：内有鼻毛和鼻黏膜，能够
温暖、湿润、清洁
吸入的空气。
咽
：空气和食物的共同通道。
喉
：内有声带，气体通过时引起振动而发出声音。
气管和支气管
：分泌的黏液能黏住灰尘，形成痰。
肺
：
呼吸系统的主要器官
，
气体交换的重要场所
。有许多
肺泡
组成。
) (
呼吸道
)
(
1、呼吸系统
)
2、肺泡适于气体交换的特点：
（1）数量多，面积大。（2）肺泡外面缠绕着丰富的毛细血管和弹性纤维。（3）肺泡壁和毛细血管壁薄，仅由单层细胞构成。
九、气体交换的全过程：包括肺通气、肺的换气、气体在血液中的运输、组织换气
1、肺通气：肺与外界的气体交换。通过呼吸运动实现。
(
吸气
) (
呼气
)
呼气： 舒张 缩小 回缩 上升 出肺
(
肋间肌和膈肌 胸廓 肺 肺内气压 气体
)
吸气： 收缩 扩大 扩张 下降 入肺
注意：人体呼出的气体与吸入的气体比较：氧气含量减少，二氧化碳含量增加。（但氧气含量仍高于二氧化碳含量）
2、肺的换气：肺与血液之间的气体交换。通过气体扩散实现的。气体扩散的特点：由高浓度一侧向低浓度一侧扩散。交换过程：
(
氧气
肺泡 血液
二氧化碳
)
(
结果：静脉血变成动脉血
)
10
3、气体在血液中的运输：氧气通过红细胞（血红蛋白）运输，二氧化碳主要在血浆中运输。
4、组织换气：血液与组织细胞之间的气体交换。通过气体扩散实现的。交换过程：
(
氧气
血液 组织细胞
二氧化碳
)
(
结果：动脉血变成静脉血
)
十、人体内代谢废物的排出
1、排泄是人体将代谢废物（如二氧化碳、尿素等）以及多余的水和无机盐排出体外的过程。 人体的代谢废物包括：尿素、二氧化碳、水、无机盐。粪便不是代谢废物（排遗）。
2、排泄的途径：（1）呼气（呼吸系统）：二氧化碳、少量的水；（2）排汗（皮肤）：排出一部分的水和少量的无机盐、尿素； （3）排尿（泌尿系统）：绝大部分的水、无机盐和尿素（最主要的排泄途径）
3、排泄的意义：（1）将代谢废物排出体外；（2）调节体内水与无机盐的含量平衡；
（3）维持细胞生活环境的稳定。
十一、泌尿系统和尿的形成
肾脏：形成尿液（泌尿系统的主要器官）
(
1、泌尿系统
) 输尿管：输送尿液
膀胱：贮存尿液
尿道：排出尿液
2、肾单位：肾脏结构和功能的基本单位。
(
肾小体
（分布在皮质）
) 肾小球（毛细血管球）
(
肾单位
) 肾小囊
肾小管（分布在髓质）
注意：入球小动脉和出球小动脉都是动脉血管，都流动脉血。
3、尿液的形成：（1）肾小球的滤过作用，形成原尿。血液流经肾小球时，除血细胞和大分子蛋白质外，血浆中的一部分水、无机盐、葡萄糖和尿素等物质由肾小球滤过到肾小囊中形成原尿。（原尿：水、无机盐、葡萄糖、尿素）（2）肾小管的重吸收作用，形成尿液。原尿流经肾小管时，原尿中的有用物质如大部分的水、部分无机盐和全部的葡萄糖等被肾小管重新吸收进入血液中，剩下的物质形成尿液。（尿液：水、无机盐、尿素）
4、（1）原尿与血液相比，原尿中不含血细胞和大分子蛋白质。
（2）原尿与血浆相比，原尿中不含大分子蛋白质。
（3）尿液与原尿相比，尿液中不含葡萄糖。
5、尿常规检查：（1）尿液中出现血细胞和蛋白质，肾小球的滤过作用发生病变。
（2）尿液中出现葡萄糖或尿量多，肾小管的重吸收作用发生病变。
十二、神经系统和神经调节
1、人体的自我调节包括神经调节和激素调节。其中神经调节具有主导作用。
(
2、
神
经
系统
) (
中枢神
经系统
) (
脑
) 大脑：有感觉、运动、语言等神经中枢。调节高级活动。
小脑：使运动协调、准确，维持身体的平衡。
脑干：调节心跳、呼吸、血压等基本生理活动。
(
周围神
经系统
) 脊髓：调节简单反射，是脑和躯干、内脏之间的联系通路。
(
传导神经冲动
) 脑神经
脊神经
3、神经元（又叫神经细胞）——神经系统结构和功能的基本单位
(
（1）神经元
) （细）胞体：内含细胞核，神经元的代谢中心
(
突起
) 树突：短而多：接受信息
轴突：一般只有一条。细长。传导信息
（2）神经元的功能：接受刺激，产生冲动，传导冲动。
（3）神经冲动在神经元之间的传导：树突 胞体 轴突 （下一个神经元）树突。（单向传导）
10
4、反射——神经调节的基本方式
（1）反射：指人或某些动物通过神经系统，对外界和内部的各种刺激作出的规律性反应。反射是建立在神经系统的基础上的，故没有神经系统的生物（如植物、单细胞动物）没有反射。
（2）反射的类型
非条件反射（简单反射）：人生来就具有的反射，不会消退。简单反射的神经中枢在脊髓或脑干。如：缩手、眨眼、排尿、吮吸、膝跳等。
条件反射（复杂反射）：通过长期生活经验积累形成的反射，会消退。复杂反射的神经中枢在大脑皮层（神经系统的最高级中枢）。如：望梅止渴、谈虎色变等。
注意：与语言文字有关的反射是条件反射，也是人类特有的，因为语言中枢是人类特有的中枢。
5、反射弧——完成反射的结构基础
（1）反射弧的组成及冲动在反射弧上的传导方向：
感受器 传入神经 神经中枢 传出神经 效应器。
（2）反射弧要保持完整，才能完成反射活动。若传入神经受损，无反射，无感觉；若传出神经受损，有感觉，无反射。
（3）被烫到时的缩手反射是先缩手（缩手属于简单反射，神经中枢在脊髓），再感觉到热和痛（感觉属于复杂反射，神经中枢在大脑皮层）。
6、眼——视觉器官
（1）眼的主要结构是眼球。眼球的结构和功能：
(
外膜
) 角膜：无色透明。
巩膜：白色不透明，支持、保护眼球内部结构。“白眼珠”。
(
眼球壁
) 虹膜：有色素，中央的小孔为瞳孔，调节光线的多少。“黑眼珠”。
(
眼球
) (
中膜
) 睫状体：虹膜和脉络膜之间，内有平滑肌，调节晶状体的曲度。
脉络膜：含有丰富的血管和黑色素，有营养眼球并形成“暗室”的作用。
(
内容物
) 内膜(视网膜)：视觉感受器，含感光细胞，能感受光线的刺激，形成物像。与视神经相连。
房水：充盈在角膜和晶状体之间的液体。
晶状体：凸透镜状结构，能折射光线。
玻璃体：位于晶状体后方的胶冻状物。
（2）、注意：眼睛的晶状体相当于照相机的镜头，脉络膜相当于暗箱的壁，视网膜相当于相机里面的存储卡。
当人由光下进入黑暗环境时，瞳孔放大；反之缩小。当人看远处物体时，瞳孔放大；反之缩小。
（3）、视觉的形成
外界光线 角膜 瞳孔 晶状体 玻璃体 视网膜（形成物像） 视神经 大脑皮层的视觉中枢（形成视觉）
（4）、近视眼和远视眼
近视眼：由于眼球前后径过长或晶状体曲度过大，物像落在视网膜前方。
矫正：戴凹透镜。
远视眼：由于眼球前后径过短或晶状体曲度过小，物像落在视网膜后方。
矫正：戴凸透镜。
7、耳——听觉器官
(
外耳
) 耳廓：收集声波
外耳道：传送声波
(
（1）、耳
) 鼓膜：产生振动
(
中耳
) 鼓室：鼓膜里面的空腔。内有咽鼓管，与咽相通，维持鼓膜内外气压的平衡。
听小骨：锤骨、砧骨、镫骨组成的“听骨链”，传导振动。
(
内耳
) 耳蜗：听觉感受器。接受刺激产生冲动。
(
有感受头部位置变化的感受器
) 前庭
半规管10
（2）、听觉的形成
外界的声波 鼓膜（产生振动） 听小骨 耳蜗（产生冲动） 听神经 大脑皮层的听觉中枢（形成听觉）
（3）、遇到巨大声响时，要迅速张口，使咽鼓管张开，或闭嘴、堵耳，使鼓膜内外的气压保持平衡，以免震破鼓膜。
十三、激素调节
人体腺体的比较
腺体名称 有无导管 分泌物的输送方式 举例
外分泌腺 有导管 通过导管排出 唾液腺、汗腺、肝脏、胰腺等
内分泌腺 无导管 经血液循环输送到全身各处 垂体、甲状腺、胰岛，性腺等
注意：胰腺是消化腺，有导管，属于外分泌腺；胰腺内的胰岛是内分泌腺。
几种主要激素的调节作用及分泌异常导致的病症
激素名称 产生部位 作用 分泌异常时的病症
生长激素 垂体 促进生长 ①幼年时分泌不足：患侏儒症 ②幼年时分泌过多：患巨人症 ③成年时分泌过多：患肢端肥大症
甲状腺激素 甲状腺 促进生长发育、新陈代谢、提高神经系统的兴奋性 ①幼年时分泌不足：患呆小症 ②分泌过多：甲亢 ③缼碘时：患地方性甲状腺肿（俗称“大脖子病”）
胰岛素 胰岛 降低血糖浓度 分泌不足：患糖尿病 分泌过多：患低血糖
性激素（包括雌性激素和雄性激素） 卵巢（女性） 睾丸（男性） 促进男、女生殖器官的发育，激发并维持第二性征 ——————
十四、传染病
1、概念：由病原体（如：病毒、细菌、真菌、寄生虫等）引起的，能在人与人之间或人与动物之间传播的疾病。
2、传染病的特点：传染性和流行性。
3、传染病流行的三个基本环节
传染源：能够散播病原体的人或动物。
传播途径：病原体离开传染源到达人或动物所经过的途径，主要有空气传播、飞沫传播、饮食传播、生物媒介传播等。
易感人群：指对某种传染病缺乏免疫力而容易感染该病的人群。
4、传染病的预防措施
控制传染源：如对病人进行隔离；对患病的动物进行处理或深埋等。
切断传播途径：如搞好个人、环境卫生，喷洒消毒液消毒，戴口罩等。
保护易感人群：如接种疫苗，加强体育锻炼，注意营养等。
十五、人体免疫
人体免疫的类型
非特异性免疫（先天性免疫）：生来就有的，能遗传，对多种病原体发挥作用。
特异性免疫（后天性免疫）：出生以后逐渐形成，不能遗传，只针对某一特定的病原体或异物起作用。
人体的三道防线及免疫类型
第一道防线 组成：皮肤和黏膜
功能：阻挡或杀死病原体、清扫异物 非特异性免疫
第二道防线 组成：体液中的杀菌物质（溶菌酶）
和吞噬细胞（白细胞）
功能：溶解、吞噬和消灭病菌
组成：免疫器官（胸腺、淋巴结、脾脏）和免疫
第三道防线 细胞（淋巴细胞） 特异性免疫
功能：产生抗体，消灭抗原
抗原和抗体
抗原：能引起人体免疫细胞产生抗体的物质。如病原体、疫苗、移植的器官等。
抗体：指受到抗原刺激后由免疫细胞产生的能抵抗抗原的特殊蛋白质。
免疫功能的两重性
有利方面：清除体内衰老、死亡和损伤的细胞；抵抗抗原的侵入，防止疾病的产生；监视、识别、清除体内产生的异常细胞。
不利方面：进行器官移植时产生排异反应；产生过敏反应。
疫苗：是指用失活的或减毒的病原体制成的生物制品。接种到人体10
后，可使人体产生相应的抗体，提高对特定传染病的抵抗能力。
十六、健康的生活
1、健康的概念：是指一种身体上、心理上和社会适应方面的良好状态，而不仅仅是没有疾病或不虚弱。
2、养成健康的生活习惯：生活有规律、合理膳食、合理用药、拒绝吸烟、酗酒、吸毒等。
3、药品种类
处方药：必须凭借医师的处方才可购买，并按照医嘱服用的药物。
非处方药：不需要凭借医师处方即可购买，按照所附说明书服用的药物。简称“OTC”。
十七、人类活动对生物圈的影响
人类活动对生物圈的影响的实例：乱砍滥伐、乱捕滥杀、环境污染、生物入侵等。
三大全球性的大气污染问题：酸雨（二氧化硫）、温室效应（二氧化碳）、臭氧破坏（氟利昂）。
10

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