资源简介

《早餐与健康》
- 教学目标：
1、 知识技能目标：
认识各种各样的早餐食物，知道它的营养成分与作用。
认识早餐与健康的关系及不吃早餐的危害。
培养探究能力、获取有效信息的能力。
2、 过程与方法：
(1 )通过调查、问卷等形式在动手实践中使学生明白早餐的重要性。
(2 )学会配置一些科学、合理、有营养的早餐菜谱，做一名“小营养 师”。
3、 情感态度价值观：
体验设计、合作的快乐，培养吃早餐的良好习惯。
教学重难点：
通过探究性学习了解早餐与健康的关系，掌握合理的早餐搭配 的方法。
教学准备：
教师：多媒体课件、教具、学具。
学生：填写调查问卷、搜集食物的营养成分等资料。
教学过程：
谈话导入
1、 谈话：健康营养的早餐能给我们提供充足的能量，使我们有 充沛的精神和体力开始一天的学习。这节课我们就一起来探讨《早餐 与健康》。
2、 出示课题
（二） 探究危害
1、 出示《早餐现状调查》
2、 分组讨论调查结果。
3、 出示视频，了解不吃早餐的危害。
小结：不吃早餐危害多。
（三） 合理搭配早餐
看来啊，不吃早餐危害确实很多，所以我们一定要吃早餐，并且 要吃好早餐。那怎样的早餐才是营养健康的早餐呢？
1、 认识各种食物的营养成分及作用。
2、 引入健康饮食金字塔
3、 学生交流早餐怎样搭配早餐才合理。板书：合理膳食，营养均衡）
4、 小组合作设计一周的早餐食谱。
5、 学生展示，说说为什么这样设计。
四、小结与拓展
1、 动手制作一款营养可口的早餐。
2、 尝试制作健康营养的午餐或晚餐。
板书设计:
早餐与健康
合理膳食
均衡营养

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