资源简介

第2课 吃出健康来
一、教学目标
(一)情感态度培养
1、懂得在日常饮食中确保营养全面均衡对健康成长的重要性。
2、从小养成不挑食的好习惯。
(二)行为技能训练
1、了解中国居民平衡膳食宝塔，懂得膳食全面均衡的常识。
2、了解只有不挑食，合理饮食，才能吃出健康来。
(三)知识经验积累
1、知道挑食导致营养不良。
2、知道营养不良不利身体成长、不利健康等后果。
二、教学重点
懂得挑食不利健康成长，学会科学合理膳食。
三、教学难点
了解中国居民平衡膳食宝塔，吃出健康来。
四、教学方法
讲授法 合作探究法 表演法 活动体验法
五、教学准备
中国居民膳食均衡宝塔图。
六、教学过程
(一)新课导入
1、上课前，我想采访我们班上的几位同学。（采访一胖同学）请问你平时喜欢吃什么，不喜欢吃什么？（采访一位瘦同学）请问你吃饭挑食吗？你最不喜欢吃的是什么？
2、同学们，通过上节课的学习，我们知道人体必需的七大营养素在不同的食物里，挑食就会导致我们身体缺乏某些营养素。刚才我采访了两位同学，大家应该明白挑食会给我们带来怎样不良的后果了吧？同学们也可以反思一下，自己有没有挑食的习惯？
(二)读议平安故事
1、今天我们来认识两位因为挑食给自己带来苦恼的同学。（学生自由读故事）
2、圆圆和豆豆为什么苦恼？他们以后该怎么办呢？
3、读了这个故事，有些挑食的同学可能也意识到自己的不对了，那么挑食到底有什么危害呢，我们该如何饮食才能保证营养全面呢？
(三)学习平安指南
1、请同学们自己读一读平安指南，看看挑食到底会有什么危害？（学生自由读指南）
2、学生交流，了解挑食会导致营养不良及带来的不良后果。
3、怎样饮食才能让我们均衡地吸收不同食物中的营养呢？这里有张图（出示图片），是营养学家针对我们中国人的体质为我们设计的膳食宝塔。同学们仔细观察，塔底的食物有哪些？塔中的食物有哪些？塔尖的食物有哪些？再看看旁边相应的克数，你能看明白这张图吗？
4、学生交流，引导学生了解：塔底的食物要多吃，塔中的食物适量吃，塔尖的食物要少吃。为了自身的健康，要多吃对自己有好处的食物。
5、同学们，一张膳食宝塔图，告诉我们科学健康的饮食标准，只要我们不挑食，养成良好的饮食习惯，我们一定能吃出一个健康的身体。
（四）诵读平安歌谣
1、同学们，通过本课的学习，大家学会科学饮食了吗？谁来给我们说说？
2、把刚才大家的发言概括一下，就是这首平安歌谣了。相信大家一定会很快记住这首歌谣的。（学生自己读背）
七、演练设计
1、演一演。早餐时，有同学不喜欢吃包子、喝菜汤，就悄悄地把包子扔了，把菜汤倒了，如果你是值日生，发现这种情况，你会怎样劝告这些同学？（请一、两个同学上来表演）
2、做一做。请你们运用自己学到的营养学知识，和爸爸妈妈一起制订一份家庭晚餐食谱，然后填写在这张表格上。下节课，大家把食谱表带来，我们一起来评一评，看看谁是营养小能手。
八、平安广角
学生自己阅读了解世界卫生组织推荐的食物，养成多吃这些有益健康的食物的习惯。同时，阅读《多食之害》的选文，知道饮食要节制的养身之道。

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