资源简介 第32课 食物中毒会应对一、教学目标(一)情感态度培养关注饮食健康,增强安全饮食的意识。(二)行为技能训练学习食物中毒后催吐的基本方法。(三)知识经验积累知道食物中毒后的症状,懂得中毒后要保持呼吸通畅。二、教学重点让学生了解食物中毒的基本症状,知道食物中毒后的催吐基本方法三、教学难点引导学生通过“平安故事”和“平安指南”的学习明白安全饮食的重要性。四、教学方法调查法 讨论法 实践活动五、教学准备PPT课件。六、教学过程(一)由一组数据引入课题1、课件出示:中国卫生部2013年3月5日公布,2012年收到全国食物中毒事件报告174起,中毒6685人,死亡146人,无特别重大和重大级别报告。与2011年网络直报数据相比,报告起数和中毒人数分别减少7.9%和19.7%,死亡人数增加6.6%。(来源:新华网)2、引入新课。师:看了这数据,你想说什么?(二)读故事,深化“食物安全”认识师:俗话说“民以食为天”,食物安全大如天。如果我们不注意食物安全,也许下一起食物中毒事件就可能发生在你我的身上。现在让我们一起去看一则真实的平安故事。1、学生阅读“平安故事”。2、引导学生深化认识“食物安全”的重要性。引导设计:(1)调查学生爱吃“马铃薯”和知道“吃发芽的马铃薯”会中毒的情况。(2)教师根据调查结果引导学生明白“我们的日常饮食”也是存在安全隐患的。(三)自主探究“食物中毒的紧急应对和日常预防”1、问题导学:(1)课件出示导学问题A、哪些食物会引起食物中毒?食物中毒会有那些身体反应?B、发现自己或身边的人食物中毒,我们应该怎么办?C、我们在日常生活中,应该怎样科学预防“食物中毒?除了教材所讲的安全知识,你还有补充吗?(2)学生根据导学问题学安指南”。2、组织学生交流学习成果。(1)二人小组互相交流学习收获。(2)四人小组承接“导学问题”的展示任务,围绕小组任务交流。(3)小组按任务全班展示小组交流成果,承接相同任务的小组可以补充展示。3、教师引导学生总结评价各组展示情况。4、教学生读背“平安歌谣”。5、拓展阅读教材“平安广角”。七、演练设计活动一:议一议(下图中人们对食品卫生的认识对吗?)1、课件出示活动要求及教材的相关图片(可以根据地方特色另加图片)2、以二人小组为单位,看图思考,然后交流讨论。3、组织学生全班交流展示小组讨论结果。活动二:做一做(以“食物中毒”主题上网或去图书馆查资料,以小组为单位办一期手抄报。)1、明确活动任务。2、教师引导小组内根据手抄报主题,拟定手抄报内容。3、活动任务分割并分工到人。4、活动实践——以组为单位完成办一期手抄报,并张贴在班级活动展示栏。 展开更多...... 收起↑ 资源预览