资源简介

第32课 食物中毒会应对
一、教学目标
(一)情感态度培养
关注饮食健康，增强安全饮食的意识。
(二)行为技能训练
学习食物中毒后催吐的基本方法。
(三)知识经验积累
知道食物中毒后的症状，懂得中毒后要保持呼吸通畅。
二、教学重点
让学生了解食物中毒的基本症状，知道食物中毒后的催吐基本方法
三、教学难点
引导学生通过“平安故事”和“平安指南”的学习明白安全饮食的重要性。
四、教学方法
调查法 讨论法 实践活动
五、教学准备
PPT课件。
六、教学过程
(一)由一组数据引入课题
1、课件出示：中国卫生部2013年3月5日公布，2012年收到全国食物中毒事件报告174起，中毒6685人，死亡146人，无特别重大和重大级别报告。与2011年网络直报数据相比，报告起数和中毒人数分别减少7.9%和19.7%，死亡人数增加6.6%。（来源：新华网）
2、引入新课。
师：看了这数据，你想说什么？
(二)读故事，深化“食物安全”认识
师：俗话说“民以食为天”，食物安全大如天。如果我们不注意食物安全，也许下一起食物中毒事件就可能发生在你我的身上。现在让我们一起去看一则真实的平安故事。
1、学生阅读“平安故事”。
2、引导学生深化认识“食物安全”的重要性。
引导设计：
（1）调查学生爱吃“马铃薯”和知道“吃发芽的马铃薯”会中毒的情况。
（2）教师根据调查结果引导学生明白“我们的日常饮食”也是存在安全隐患的。
(三)自主探究“食物中毒的紧急应对和日常预防”
1、问题导学：
（1）课件出示导学问题
A、哪些食物会引起食物中毒？食物中毒会有那些身体反应？
B、发现自己或身边的人食物中毒，我们应该怎么办？
C、我们在日常生活中，应该怎样科学预防“食物中毒？除了教材所讲的安全知识，你还有补充吗？
（2）学生根据导学问题学安指南”。
2、组织学生交流学习成果。
（1）二人小组互相交流学习收获。
（2）四人小组承接“导学问题”的展示任务，围绕小组任务交流。
（3）小组按任务全班展示小组交流成果，承接相同任务的小组可以补充展示。
3、教师引导学生总结评价各组展示情况。
4、教学生读背“平安歌谣”。
5、拓展阅读教材“平安广角”。
七、演练设计
活动一：议一议
（下图中人们对食品卫生的认识对吗？）
1、课件出示活动要求及教材的相关图片（可以根据地方特色另加图片）
2、以二人小组为单位，看图思考，然后交流讨论。
3、组织学生全班交流展示小组讨论结果。
活动二：做一做
（以“食物中毒”主题上网或去图书馆查资料，以小组为单位办一期手抄报。）
1、明确活动任务。
2、教师引导小组内根据手抄报主题，拟定手抄报内容。
3、活动任务分割并分工到人。
4、活动实践——以组为单位完成办一期手抄报，并张贴在班级活动展示栏。

展开更多......

收起↑