三年级下册综合实践活动早餐与健康(教案)

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三年级下册综合实践活动早餐与健康(教案)

资源简介

《早餐与健康》教学设计
—、教学目标:
知识与技能目标:了解早餐与健康相关知识。知道身边同学吃早餐的基本情况,关注早餐营养问 题,能设计科学合理的早餐。
过程与方法目标:通过方案设计、社会调查、统计分析等活动,提高发现问题、提岀问题和分析问 题能力,逐步形成一种积极的、主动的学习方式。
情感态度与价值观目标:体会与人交往的快乐,提高动手能力,养成从小爱劳动的习惯。
二、 教学重难点:
重点:通过探究了解早餐与健康的关系,掌握合理的早餐搭配方法。
难点:增强动手实践的能力和参与社会生活的能力。
三、 教法学法:
教法建议:
情境教学法:通过联系生活实际等方式,创设情境,激发学生探究兴趣。
多媒体辅助教学法:发挥多媒体教学的优势,运用信息技术手段,把生活引进课堂,让课堂
走向生活。
任务驱动法:为学生提供体验实践的情境和感悟问题的情境,围绕任务展开学习。
学法建议:
自主探究:通过上网查阅、咨询家长、调查采访、翻阅书籍等方式了解自己所需要的资料。
调查访问:通过设计方案,小组合作分工,完成调查。
统计分析:通过对数据进行分析,得出所要研究的结论。
四、 教具准备:
教师准备:多媒体课件、早餐与健康的调查问卷,各种早餐样品。
学生准备:调查问卷所需资料
五、 教学过程:
(-)创设情境,导入新课
同学们你能说一说今天的早餐吃了什么?(从学生的实际出发,更容易点燃他们的研究
热情。)课件展示
俗话说:一年之计在于春,一日之计在于晨,一日三餐重早餐,所以我们要养成吃早餐的 习惯,并且注意早餐的营养搭配,优质足量的早餐能给我们提供充足的能量,使我们有充沛的 精力迎接一天的学习、工作。尤其咱们同学正处于生长发育时期,更要吃早餐。不吃早餐,会影响 你的生长发育和学习能力,所以吃早餐是非常重要。不仅可以为我们上午的学习提供充沛的能量, 提高学习效率,而且有益于我们的身体健康。今天就让我们一起走进早餐,探讨早餐里的学问。
(二)问题与思考
一、了解不吃早餐的危害
关于早餐的问题,同学们估计会有很多疑问?通过我们的课前对于早餐问题的调查问卷中
发现了很多问题,老师出示调查问卷分析,通过调查问卷的分析,有什么疑问?
课堂预设:
1、 很多同学经常在地摊或路边吃早餐,您知道这样做有什么危害吗?
2、 有些同学经常不吃早餐有什么危害?
3、 有些同学不知道怎样吃早餐才科学?
4、 不知道早餐为什么重要吗?
5、 同学们不知道怎么才可以搭配岀营养丰富的早餐?
6、 如何改掉有些同学对吃早餐的浪费问题?
对于不吃早餐的危害大家还是不够了解,接下来我们一起探讨下吧,有谁可以给大家分 享一下你所了解的不吃早餐的危害呢?
教师小结:
1、 让你反应退钝
2、 慢性病可能“上”身
3、 肠胃可能要“造反”:不吃早餐,直到中午才进食,胃长时间处于饥饿状态,会造成胃 酸分泌过多,于是容易造成胃炎、胃溃疡。
4、 不吃早餐成习惯,长期可能造成胃结肠反射作用失调,于是产生便秘。
5、 会让你更靠近肥胖族
二、观看视频
师生交流,观看视频,学生举手发言,通过观看视频有没有同学想要分享一下你的感想? 学生回答,老师汇总:
L吃早餐能给人体提供足够的能量。
可以使消化系统正常工作。
可以养成良好的饮食习惯。
可以提高上午的精神和工作效率。
有利于新陈代谢。
既然早餐这么重要,对人的健康十分重要,因为它提供了展开一天所需的能量。那怎样的 早餐才是营养的早餐呢?
三、 尝试搭配
学生活动:欢迎来到早餐自助!拿出准备好的早餐,学生踊跃参加尝试搭配,并请其 他同学对他的早餐情况给予评价,指出其中不合理的部分,提出意见和建议。
同学们提出的建议真是太好了!早餐的食物非常多,到底食物都有那些营养呢?展示课 件(早餐营养食品搭配图)
营养师的建议
要坚持吃早餐,不挑食。
食物品种要多样。
多吃蔬菜、水果和薯类。
每天吃奶类、豆类、或其制品。
经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉,少许吃油脂类食品。
吃清淡少盐食品。??
通过营养师的建议,早餐要注意什么问题?
教师和学生共同小结:通过以上活动,我们知道了早餐要做到:搭配合理、营养均衡、丰富多样。
四、 设计食谱
通过参与前面的活动,我们已经认识到了早餐的重要性,而且知道了吃什么样的早餐更加 营养。下面,就让我们亲自动手,设计一周的早餐食谱吧。
学生活动:分组交流,填写早餐食谱表,推荐一组同学展示设计一周的早餐食谱。
学生活动:小组代表向大家推荐一周的营养早餐食谱介绍优点。
教师指导,同学之间互相评价完善。
学习小结:看着大家这么认真,我想你们一定可以做出满意的早餐。
(三)课堂总结
今天我们不仅简单的了解了营养价值,了解了早餐与健康的关系,掌握了合理的早餐搭配。 课下,同学们可以把课上所学告诉我们的家人,利用掌握的关于营养方面的知识。建议爸爸妈妈 安排你的早餐。
(四)板书设计
早餐与健康
搭配合理 丰富多样

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