资源简介

食物中的营养物质
主要能源
糖类
包含：
葡糖糖、麦芽糖、蔗糖、淀粉等
由氨基酸组成
蛋白质
是构成细胞的基础物质
贮存能源
脂肪
动物脂肪
分类
植物脂肪
水
细胞的主要成分
人体的重要成分
无机盐
参与代谢活动
食物中营养物质
夜盲症
维生素A
干眼
皮肤粗糙
神经炎
脚气
维生素B
食欲不振
维生素
消化不良
皮下、牙龈出血
维生素C
坏血病
抵抗力下降、易感冒
儿童：佝偻病
维生素D
成人：骨质疏松
食物的消化
消化道山腔…咽食道小肠…人肠-…肛门
消化系统
消化腺
嵊液腺…肖腺肝脏…胰腺肠腺
唾液淀粉酶
唾液腺
淀粉
麦芽糖
口腔
咽
无吸收功能
无吸收功能
食道
壁→黏膜
胃腺分泌>胃液
不含消化酶
胃蛋白酶
微消←化成
胆汁
肝脏
↓初步分解蛋白质
脂肪乳
食糜
吸收
少量水、无机盐、酒精
消化酶
肠液
小肠
葡萄糖←一
淀粉、
肠腺
分泌
麦芽糖
胰腺
胰液
消化酶
氨基酸←
脂肪
物质变化
肛门
形成粪便
甘油+
大肠
脂肪酸
吸收
少量水、无机盐，部分维生素
葡萄糖、氨基酸、甘油
脂肪酸、大部分水
物质吸收
小肠
无机盐、维生素
进入循环系统
毛细血管
释放能量分解
小肠绒毛
只·层上层细胞
葡萄糖
多糖、脂肪合成
毛细淋巴管
营养物质变化
蛋白质合成]氨基酸
增大小肠吸收面积
环形褶皱
脂肪←H油/脂肪酸
肠壁
血液
血浆
主要成分>水
外观
红色，两面凹圆饼
组成
红细胞
无细胞核
富含血红蛋白
运输)氧气
血细胞
外观
圆形球
白细胞
有细胞核
防御功能
吞噬病毒
保护功能
血液
外观
最小
血小板
无细胞核
止血，加速凝血
血细胞
运输
作用
营养物质、代谢产物、激素
体温调节
参与
体液调节
原因
红细胞血红蛋白少
运用
贫血
应对方法
吃含铁/蛋白质多的食物
静脉、动脉和毛细血管
静脉
动脉
毛细血管
壁薄、弹性小
壁厚、弹性大
结构
结构
管院大、血流慢
管腔小、血流快
作用
将血液运回心脏
动脉
作用
将血液从心脏运往全身
静脉
半月形
特殊之处
静脉瓣
防止血液回流
动脉出血
压近心端、
止血方法
动脉脉搏
静脉出血
压远心端
止血方法
壁薄、一层细胞
结构
管径小，血流最慢
毛细血管
连接小动脉和小静脉
作用
遍布全身，利用血液与组织细胞进行物质交换
毛红血管出血
自行止血
心脏
主动脉
上腔静脉
肺动脉
肺静脉
肺静脉
左心房
肺动脉瓣
左房室瓣
右心房
主动脉瓣
右房室瓣
左心室
右心室
下腔静脉
血液循环
上下腔静脉
肺静脉
氧气
右心房
左心房
氧化碳等废物
肺泡
肺部毛细血管网
全身毛细血管网
组织细胞
氧化碳
右心室
左心室
氧、营养物质
肺动脉
主动脉

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