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《燃烧和灭火》第一课时教案
一、教学目标
我将本课的教学目标从知识目标、能力目标、情感目标三方面制定如下：
A．知识与技能目标：
（1）认识燃烧的条件、灭火的原理和方法
（2）会运用相关的知识解释和解决日常生活中的相关问题
B．过程与方法目标：
通过活动与探究，学习“控制变量法”，学会通过实验把事实现象进行分析而得出结论的科学方法。
C．情感态度与价值观目标：
（1）培养学生合作交流意识和探究精神
（2）激发学生热爱生活，珍爱生命，关注社会的责任感
（3）使学生学会用辩证唯物主义的观点去认识火的两面性。
二、教学的重点和难点
重点：燃烧的条件和灭火的原理
难点：对着火点的理解
三、教学策略
1．引导探究法：中学课程标准提出科学课程应当通过科学探究的学习方式，让学生体验科学探究活动的过程和方法，还应当通过学生自主探究等活动来实现教育目标。九年级学生有一定的实验基础，实验的动手能力也可以，思维活跃，具有强烈的探究意识和获取新知识的需求，因此，我通过创设情境，提出问题，让学生根据问题进行猜想，并设计实验验证猜想。通过对实验现象的观察、讨论、分析进而深化理解知识。这样设计不仅满足了学生的需求，还能使学生从被动学习中解脱出来，主动参与、积极探究。
2．多媒体辅助教学法：利用多媒体技术既能营造良好的课堂氛围，又能将探究的方案，讨论的情景提前准备好，给学生更多的时间动手、动脑、动口。
四、教学程序
（一）创设情境，引入新课
本环节主要通过多媒体展示一组关于燃烧的图片，给学生以视觉感受。首先展示多起火灾图片，同时配以相关文字说明。通过触目惊心的文字和图片迅速将学生带入残酷的火灾现场，此时我及时设问：“难道火神只能给我们带来这样的灾难吗？当然不是！”同时适时的展示了许多燃烧现象给人类生活发展带来便利的图片,并配以解释。教师与学生一道感受火的两面性，引导学生以辨证的观点认识事物。然后提出，为了更好的控制燃烧，给人类造福，我们应该准确了解燃烧的条件和一些灭火常识。顺利进入新课的学习。
（二）提出问题，进行猜想
提出问题：你知道燃烧需要什么条件吗？根据已有的生活经验，学生很容易回答出可燃物和氧气（空气）这两点，进而又问：有可燃物和氧气就一定会燃烧吗？
教师演示：小魔术——“烧不坏的手帕”，引导学生认真观察。熊熊的火焰过后，手帕竟然完好无损，极大地激发了学生的学习兴趣，课堂气氛非常热烈，顺势导入对燃烧条件的探究。
引导学生根据生活经验和所学知识对燃烧所需要的条件进行合理猜想。
（设计目的：从燃烧现象探究燃烧需要什么条件，使新知识建立在对生活的直观感受上，激发学生学习兴趣，产生求知欲，对提出的问题作出合理的猜想。）
（三）实验探究，得出结论
师：同学们，我们在生活中见过不少物质的燃烧，那是不是任何物质在任何条件下都能燃烧呢？燃烧需要条件吗？
生：需要……
师：首先我们来探究一下燃烧的条件。
师：下列物质都能燃烧吗？
【投影展示】 纸张、木柴、泥土、酒精、水、煤块、石子、玻璃、蜡烛
生：纸张、木柴、酒精、煤块、蜡烛
师：这个问题的答案说明燃烧首先需具备什么条件呢？
生：说明燃烧的首要条件是物质要有可燃性——即要有可燃物
师：是可燃物就一定能燃烧吗？
生：不一定……
师：（提出探究问题）可燃物需要在什么条件下才可以燃烧呢？
生：学生猜想……
师：（教师倾听学生发言） 同学们的猜想是否正确呢？实验才是化学最有效的手段。下面我们就一起来让事实说话。
【投影展示】（实验所需仪器、药品及用品）白磷、盛有冷水的小烧杯、镊子，带橡皮塞的大试管两只，盛有热水的小烧杯
【投影展示】实验步骤①：用镊子取两小块白磷分别放入盛有热水和冷水的烧杯中，观察白磷有无变化。
[发放热水，让学生操作]
生：学生描述实验现象，猜想白磷在水下不能燃烧的原因
【投影展示】探究燃烧条件的实验报告
生：学生根据现有实验仪器，讨论交流，设计实验使水下白磷燃烧
[教师酌情启发]
【投影展示】 实验步骤②：用一支大试管竖直插入盛热水的烧杯中，罩住白磷不松手，观察试管中有何现象（实验后不要从水中取出试管）观察白磷是否燃烧并分析原因
[学生操作]
生：描述实验现象……
【投影展示】播放实验视频，回顾这次实验。
师：（边看边描述实验现象）：白磷燃烧，产生黄色火焰，大冒白烟，试管发烫，白烟慢慢消散，水面在试管内慢慢上升，到达试管内体积约1/5处……
【投影展示】探究燃烧条件的实验报告
师：如何控制污染，不让有毒的白烟逸散到空气中？
生：学生提出做法……
师：（教师理答，并请学生操作）如：从热水中取出试管后，立即用橡皮塞塞紧试管口。
【投影展示】实验步骤③：在冷水中重复实验步骤②观察白磷是否燃烧并分析原因
[学生操作]
生：描述实验现象……
【投影展示】探究燃烧条件的实验报告
师：通过以上三步实验探究，两次实验对比，我们可否得出燃烧的条件
【投影展示】探究燃烧条件的实验报告
1、用镊子取两小块白磷分别放入盛有热水和冷水的烧杯中，观察白磷有无变化。
现象：不燃烧 原因：白磷没有与氧气充分接触 得出：可燃物要与氧气充分接触
2、用一支大试管竖直插入盛热水的烧杯中，罩住白磷不松手，观察试管中有何现象。（实验结束后，用橡皮塞塞好管口后再取出试管）
现象：燃烧 原因：白磷与氧气充分接触了 得出：温度达到了白磷燃烧所需温度即温度达到可燃物的着火点
3、再用一支大试管竖直插入盛冷水的烧杯中，重复2中的实验
现象：不燃烧 原因：温度未能达到白磷燃烧所需温度
师：可燃物燃烧所需的最低温度也叫着火点。
师：通过探究分析和讨论，我们知道了燃烧必须具备三个条件。
在这里，对于物质的着火点略做解释，着火点是物质固有的属性，引领学生认识到不同的物质有不同的着火点，并举例说明物质的着火点并不是一成不变的，着火点的高低跟表面积的大小、组织的粗细、导热系数的大小等都有关系。颗粒越细，表面积越大，着火点越低；导热系数越小，着火点越低。对液体燃料和气体燃料来说，火焰接触它们的情况和外界压强的大小也都有关系。会随着与氧气的接触面积的增大而降低。继而归纳出燃烧现象是可燃物与氧气发生的剧烈的氧化反应。并适时点出更为广义的燃烧的概念，将在高中阶段继续学习，体现了知识的自然增长点。
2、灭火原理的探究
学生通过对燃烧条件的探究，学习热情高涨，课堂气氛也空前的热烈，继续探究的欲望十分强烈。我又提出问题：掌握了燃烧需要的条件，如何更好的利用火造福人类，减少由于火而带来的悲剧和损失呢？
设置场景：将若干根蜡烛点燃，旁边事先准备好一些器材（小剪刀、盛水的水槽、课本、抹布等）。我们暂且用这几根燃着的蜡烛代表无情地火灾现场，请同学们开动脑筋，用尽可能多的方法将这些蜡烛熄灭。
因为“熄灭蜡烛”在生活中实在太熟悉了，学生们兴致很高，纷纷争抢着发表自己的观点并上台演示。随即引导学生分析上述过程中同学们采用的灭火方法利用了什么原理？哪种方法更合理？进一步归纳出灭火只需任意破坏燃烧三个条件中的一个。不过生活中要根据火灾现场的实际情况选择最为恰当的灭火措施。
根据实验探究得出灭火的原理（三者任满足其一），并与燃烧的条件进行对比，加深印象：
A、清除可燃物 B、隔绝氧气（或空气） C、使温度降到着火点以下
五、分析应用，深化理解
新课标提倡化学学习与生活实际的紧密联系，学生学习化学是要放到现实生活中加以运用的。因此在本环节我安排了以下几个问题来做共同探讨：
1、小魔术大解密 （一同回顾课前所做的小魔术，既体现了整个课堂教学的首尾呼应，又巩固了新知——可燃物燃烧需要一定温度）
2、生活中遇到下列情形应该怎样灭火，其原理是什么？
（1）炒菜的锅起火了；
（2）做实验时，不慎碰倒酒精灯，酒精在桌上燃烧起来；
（3）由于电线老化，短路起火；
（4）家中使用的液化气用完后怎么熄灭？
（5）实验中，酒精灯用完如何熄灭？
（这些事例学生都较熟悉，将本题设置为抢答题，调动学生学习积极性）
通过对这些耳熟能详的事件的分析和讨论，学生基本上能够熟练、准确的运用燃烧的条件和灭火原理去分析问题和解决问题。
六、学以致用，关注社会
演示实验：一高一低两只点燃的小蜡烛，用烧杯罩住，观察现象。
实验目的：提高学生对于火灾现场的认识。
同时结合一组生活图片，特别是触目惊心的火灾图片，使学生掌握一些有效的自救常识，体现化学知识与生活紧密相连，激发学生对化学的学习热情。
最后，我将本课作业设计为自学和调查实践的形式，让学生去了解灭火器的正确使用方法，或请教长辈，或上网查询，意在鼓励学生走出课堂，提高自己的社会实践能力，关注生活，关注社会。
七、教学预设及教学反思
根据以往学生的经验，本节课对着火点的理解有困难，特别是在描述用水浇灭时，总是说成水降低了可燃物的着火点，因此，这一点老师应有准备，在学生回答时，适时指导。本节课之所以将课本的实验进行改进一方面基于污染环境的考虑，提倡绿色化学嘛，另一方面从控制变量的角度看，“可燃物”这个变量好像没有控制。在思维上不能一气呵成。当然这纯属个人见解，如果不对，还请各位专家批评指正。
八、板书设计
课题一燃烧和灭火
一、燃烧的条件和灭火原理
1、有可燃物
燃烧 2、和空气（或氧气）接触
3、达到可燃物燃烧的最低温度（着火点）
二、消防安全知识
缺一
即可
缺一
不可
灭火
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