资源简介

2021 年全国职业院校技能大赛（高职组）
中药传统技能赛项
中药炮制操作赛题 A 卷
（GC 组）
竞赛时间：6 月 24 日上午 9:30-11:30
请参赛选手在 20 分钟内，按照《中国药典》（2020 年版）规定的
方法，完成下列 2味待炮制饮片的炮制操作：
1.将 100g 山药炮制成麸炒山药。
2.将 100g 鳖甲炮制成醋鳖甲。
2021 年全国职业院校技能大赛（高职组）
中药传统技能赛项
中药炮制操作赛题 A 卷
（GA 组）
竞赛时间：6 月 24 日下午 13:30-15:30
请参赛选手在 20 分钟内，按照《中国药典》（2020 年版）规定的
方法，完成下列 2味待炮制饮片的炮制操作：
1.将 100g 甘草炮制成炙甘草。
2.将 80g荆芥炮制成荆芥炭。
2021 年全国职业院校技能大赛（高职组）
中药传统技能赛项
中药炮制操作赛题 A 卷
（GD 组）
竞赛时间：6 月 24 日下午 16:00-18:00
请参赛选手在 20 分钟内，按照《中国药典》（2020 年版）规定的
方法，完成下列 2味待炮制饮片的炮制操作：
1.将 50g阿胶炮制成阿胶珠。
2.将 100g 橘核炮制成盐橘核。
2021 年全国职业院校技能大赛（高职组）
中药传统技能赛项
中药炮制操作赛题 A 卷
（GB 组）
竞赛时间：6 月 25 日上午 8:00-10:00
请参赛选手在 20 分钟内，按照《中国药典》（2020 年版）规定的
方法，完成下列 2味待炮制饮片的炮制操作：
1.将 60g鸡内金炮制成炒鸡内金（砂烫）。
2.将 100g 小茴香炮制成盐小茴香。2021年全国职业院校技能大赛（高职组）中药传统技能赛项
2021 年全国职业院校技能大赛过程评分表
赛位号： 组别： 竞赛用时： 成绩：
赛区 重庆
赛项名称 中药传统技能 竞赛模块 中药显微鉴别
项目 评分标准细则 扣分
酒精灯用完后未及时灭火者，扣 1 分。
水制片、水合氯醛加热透化制片、乙醇或水合氯醛不加热制片，缺其中
一种制片，扣 1分。
粉末制片 装片未用吸水纸吸取多余的液体或液体未充满盖玻片，扣 1分。
（5分）
水合氯醛加热透化出现液体烤干，粉末焦化，扣 1分。
装片产生许多气泡，扣 1分。
备注：
未先用低倍镜，而后用高倍镜观察，扣 1分。
未正确使用粗、细调节器，如在高倍镜下使用粗调节器，造成盖玻片、
显微镜使 载玻片被镜头压碎，扣 3分。
用（5分） 在高倍镜下将制片放置在显微镜载物台上，扣 1分。
观察结束，比赛工位未清理，显微镜未复原回位，扣 1分。
备注：
鉴别报告中中药的重要显微特征及标注正确，每一显微特征描绘正确且
粉末鉴别
标注正确，得 10分；错误者，扣 10 分。重要的显微特征总数不少于 5
及其特征 个，总分 50 分。每一药材重要显微特征的界定依据，以《中国药典》2020
绘制（50 年版记载该药显微鉴别的顺序为准。
分） 备注：
显微特征 按《中国药典》2020年版该药【鉴别】项下的显微鉴别进行界定。每一
描述（20 显微特征描述正确，得 4分；错误者，扣 4分。
分） 备注：
写出混合粉末的中药名称，并将显微特征归属，写出 1味中药名并归属
正确，得 10 分；写出 2味中药名并归属正确，得 20分。一味中药名称
鉴别结论 错误，扣 10 分；两味中药名称错误，扣 20分。显微特征归属错误或不
及鉴别理 全面，每错漏 1个，扣 2分。书写必须清晰，整个中药名太潦草导致评
由（20分） 委无法辨认的，视为答错。
备注：
竞赛用时 总分数相同情况下，可作为排名的依据。
扣分合计
操作得分总计
计 时 员签名：
评分裁判签名：
复核裁判签名：
裁 判 长签名： 日期：2021 年 6月 日2021 年全国职业院校技能大赛（高职组）
中药传统技能赛项
中药制剂分析操作赛题 A 卷
（GD 组）
竞赛时间：6 月 24 日上午 9:30-11:30
请参赛选手在 120 分钟内，参照《中国药典》2020 年版规定的
方法，按照下列方法，完成中成药“三妙丸”含量测定项供试品溶液
的制备。
取三妙丸 10 粒，研细，取约 0.25g，精密称定，置具塞锥形瓶
中，精密加入盐酸-甲醇（1﹕100）混合溶液 25ml，称定重量，85℃
水浴中加热回流 15 分钟，放冷，再称定重量，用盐酸-甲醇（1﹕100）
混合溶液补足减失的重量，摇匀，离心，上清液滤过，精密量取续滤
液 1ml，置 25ml 量瓶中，加盐酸-甲醇（1﹕100）至刻度，摇匀，即
得。
1
2021 年全国职业院校技能大赛（高职组）
中药传统技能赛项
中药制剂分析操作赛题 A 卷
（GC 组）
竞赛时间：6 月 24 日下午 13:30-15:30
请参赛选手在 120分钟内，参照《中国药典》2020年版规定
的方法，按照下列方法，完成中成药“连花清瘟胶囊”含量测定
项供试品溶液的制备。
取连花清瘟胶囊 10 粒内容物，研细，取约 0.5g，精密称定，
置具塞锥形瓶中，精密加甲醇 20ml，密塞，称定重量，超声处理
（功率 250W，频率 40kHz）20 分钟，放冷，再称定重量，用甲醇
补足减失的重量，摇匀，离心，上清液滤过，精密量取续滤液 1ml，
置 25ml 量瓶中，加 50%甲醇至刻度，摇匀，滤过，取续滤液，即
得。
2
2021 年全国职业院校技能大赛（高职组）
中药传统技能赛项
中药制剂分析操作赛题 A 卷
（GB 组）
竞赛时间：6 月 24 日下午 16:00-18:00
请参赛选手在 120分钟内，参照《中国药典》2020年版规定
的方法，按照下列方法，完成中成药“三黄片”含量测定项供试
品溶液的制备。
取三黄片 10 片，除去包衣，研细，取约 0.1g，精密称定，
置具塞锥形瓶中，精密加入 70%甲醇 25ml，密塞，称定重量，超
声处理（功率 160W，频率 50kHz）15分钟，放冷，再称定重量，
用 70%甲醇补足减失的重量，摇匀，离心，上清液滤过，精密量
取续滤液 1ml，置 10ml 量瓶中，加 70%甲醇至刻度，摇匀，滤过，
取续滤液，即得。
3
2021 年全国职业院校技能大赛（高职组）
中药传统技能赛项
中药制剂分析操作赛题 A 卷
（GA 组）
竞赛时间：6 月 25 日上午 8:00-10:00
请参赛选手在 120分钟内，参照《中国药典》2020年版规定
的方法，按照下列方法，完成中成药“六味地黄丸（浓缩丸）”含
量测定项供试品溶液的制备。
取六味地黄丸（浓缩丸）10 粒，研细，取约 0.5g，精密称定，
置具塞锥形瓶中，精密加入 50%甲醇 25ml，密塞，称定重量，加
热回流 15 分钟，放冷，再称定重量，用 50%甲醇补足减失的重量，
摇匀，离心，上清液滤过，精密量取续滤液 1ml，置 10ml量瓶中，
加 50%甲醇至刻度，摇匀，即得。
42021年全国职业院校技能大赛（高职组）中药传统技能赛项
2021 年全国职业院校技能大赛过程评分表
赛位号： 组别： 竞赛用时： 成绩：
赛区 重庆
赛项名称 中药传统技能 竞赛模块 中药制剂分析
序号 作业项目 操作要求 配分 扣分说明 扣分 得分
仪器准备 玻璃仪器的清洗 1 未清洗，扣 1分
一
（2分） 容量瓶的试漏 1 未试漏，扣 1分
检查天平水平 1 未检查，扣 1分
清扫天平 1 未清扫，扣 1分
复原天平 1 未复原，扣 1分
放回凳子 1 未放回，扣 1分
样品称量总重 3 错误，扣 1分
样品处理 5 未去糖衣、胶囊壳、蜡等，扣 5分
称量
二
（22分） 样品研成规定要求 5 错误，扣 1分
粉末
取样用具选择 1 错误，扣 1分
敲样方法 1 敲样方法不正确，扣 1分
在规定量±5% 不扣分
在规定量±5-10% 3 扣 1分
超过规定量±10% 扣 2分
试剂选用品名、规格等级，每错误
试剂选用正确 2
1 项，扣 1分
移取溶液不吸空 2 错误 1项，扣 2分
调刻线前擦干外壁 2 错误 1项，扣 2分
调节液面操作熟练 2 错误 1项，扣 2分
溶液的配制 移液管竖直 2
三
（20分） 移液管尖靠壁 2
放液后停留约 15秒 2
三分之二处水平摇 每错误 1项，扣 2分
2
动
准确稀释至刻线 2
摇匀动作正确 2
供试液的制 按照规定，选用品名，规格正确，
四 选用仪器正确 2
备 每错误 1项扣 1分，扣完为止
1
2021年全国职业院校技能大赛（高职组）中药传统技能赛项
（36分） 按照规定，选用品名，规格正确，
选用试剂正确 2
每错误 1项扣 1分，扣完为止
溶解操作正确 3 冲洗前，取下漏斗，塞上瓶塞。
装置组装正确，加热、水冷却、止
加热回流操作正确 5 爆操作顺序正确。每错误 1项，扣
2 分
初滤液不弃去，取续滤液操作正
过滤操作正确 5
确。每错误 1项，扣 2分
移液操作熟练自如，每错误 1项，
移液操作正确 5
扣 1分
称重操作熟练自如，每错误 1项，
称重操作正确 2
扣 1分
水浴蒸干操作正确，每错误 1项，
水浴蒸干操作正确 5
扣 1分
超声震荡选用功率、
2 每错误 1项，扣 1分
频率正确
定容操作正确 5 每错误 1项，扣 1分
原始数据记录不用
原始记录 每缺少 1个数据，扣 1分，扣完为
五 其他纸张记录、记录 6
（6分） 止
及时准确
清洗玻璃仪器 2
关闭仪器电源 2
结束工作 按规定处理废物和
六 2 每错误一项，扣 2分
（10分） 废液
整理工作台 2
填写仪器使用记录 2
正确穿戴工作服 1
文明操作 正确佩戴口罩 1
七 每错误一项，扣 1分
（4分） 正确佩戴手套 1
正确佩戴护目镜 1
称量 5 称重失败，重新称重
重大失误倒 溶液配制 5 溶液配制失败，重新配制
八 扣分项 移取溶液 5 移取溶液出现失误，重新移取
（20分）
制备过程中出现重大失误，重新制
供试液制备 5
备
九 其他
2
2021年全国职业院校技能大赛（高职组）中药传统技能赛项
十 备注 相同操作项目项可重复扣分，每一小项分数扣完为止。
合计
计时员签名：
评分裁判签名：
复核裁判签名：
裁 判 长签名： 日期：2021年 6 月 日
3教
ChinaSkills
2021年全国职业院校技能大赛（高职组）中药传统技能赛项
2021年全国职业院校技能大赛结果评分表
赛区
重庆
赛项名称
中药传统技能
竞赛模块
中药炮制操作一炮制程度评分
(每个炮制品50分)
组别
竞赛时间
6月
日
午
一
时
饮片1
饮片2
竞赛作品
评分标准
适中率
适中率
号
得分
得分
(%)
(%)
1.适中率≥95%，50分；
2.80%≤适中率<95%，40分-49分；
3.70%≤适中率<80%，30分-39分：
4.60%≤适中率<70%，20分-29分：
5.50%≤适中率<60%，10分-19分：
6.适中率<50%，0分-15分。
计时员签名：
评分裁判签名：
复核裁判签名：
裁判长签名：
日期：2021年6月
日2021 年全国职业院校技能大赛（高职组）
中药传统技能赛项
中药性状鉴别--识别与功效赛题 A 卷
（GB 组）
竞赛时间：6 月 24 日上午 9:30-11:30
单号（1、3、5、7）工位： 双号（2、4、6、8 号）工位：
编号 药名 编号 药名
1 巴戟天 1 化橘红
2 升麻 2 千年健
3 苦参 3 玫瑰花
4 青果 4 牛膝
5 独活 5 胡芦巴
6 灯心草 6 陈皮
7 络石藤 7 苏木
8 狗脊 8 党参
9 合欢皮 9 自然铜
10 干姜 10 鳖甲
11 化橘红 11 巴戟天
12 千年健 12 升麻
13 玫瑰花 13 苦参
14 牛膝 14 青果
15 胡芦巴 15 独活
16 陈皮 16 灯心草
17 苏木 17 络石藤
18 党参 18 狗脊
19 自然铜 19 合欢皮
20 鳖甲 20 干姜
2021 年全国职业院校技能大赛（高职组）
中药传统技能赛项
中药性状鉴别—真伪鉴别赛题 A 卷
（GB 组）
竞赛时间：6 月 24 日上午 9:30-11:30
单号（1、3、5、7）工位： 双号（2、4、6、8号）工位：
编 编
正品 伪品 正品 伪品
号 号
1 黄柏伪劣品 1 化橘红伪劣品
2 牛膝 2 金钱白花蛇
3 苍术伪劣品 3 麦冬
4 麻黄 4 延胡索伪劣品
5 雷丸伪劣品 5 通草
6 化橘红伪劣品 6 黄柏伪劣品
7 金钱白花蛇 7 牛膝
8 麦冬 8 苍术伪劣品
9 延胡索伪劣品 9 麻黄
10 通草 10 雷丸伪劣品
2021 年全国职业院校技能大赛（高职组）
中药传统技能赛项
中药性状鉴别--识别与功效赛题 A 卷
（GA 组）
竞赛时间：6 月 24 日下午 13:30-15:30
单号（1、3、5、7）工位： 双号（2、4、6、8 号）工位：
编号 药名 编号 药名
1 白芷 1 化橘红
2 白前 2 千年健
3 苦参 3 泽兰
4 青果 4 黄连
5 桔梗 5 胡芦巴
6 荆芥穗 6 陈皮
7 络石藤 7 钩藤
8 狗脊 8 白头翁
9 香加皮 9 滑石
10 补骨脂 10 鳖甲
11 化橘红 11 白芷
12 千年健 12 白前
13 泽兰 13 苦参
14 黄连 14 青果
15 胡芦巴 15 桔梗
16 陈皮 16 荆芥穗
17 钩藤 17 络石藤
18 白头翁 18 狗脊
19 滑石 19 香加皮
20 鳖甲 20 补骨脂
2021 年全国职业院校技能大赛（高职组）
中药传统技能赛项
中药性状鉴别—真伪鉴别赛题 A 卷
（GA 组）
竞赛时间：6 月 24 日下午 13:30-15:30
单号（1、3、5、7）工位： 双号（2、4、6、8号）工位：
编 编
正品 伪品 正品 伪品
号 号
1 枳实伪品 1 土鳖虫伪品
2 地骨皮 2 牛膝
3 半夏伪品 3 白术伪品
4 延胡索伪品 4 麻黄
5 通草 5 雷丸伪品
6 土鳖虫伪品 6 枳实伪品
7 牛膝 7 地骨皮
8 白术伪品 8 半夏伪品
9 麻黄 9 延胡索伪品
10 雷丸伪品 10 通草
2021 年全国职业院校技能大赛（高职组）
中药传统技能赛项
中药性状鉴别--识别与功效赛题 A 卷
（GD 组）
竞赛时间：6 月 24 日下午 16:00-18:00
单号（1、3、5、7）工位： 双号（2、4、6、8 号）工位：
编号 药名 编号 药名
1 白芷 1 瓜蒌皮
2 升麻 2 千年健
3 百部 3 泽兰
4 青果 4 牛膝
5 桔梗 5 川楝子
6 灯心草 6 陈皮
7 苏木 7 钩藤
8 狗脊 8 党参
9 香加皮 9 滑石粉
10 干姜 10 瓦楞子
11 瓜蒌皮 11 白芷
12 千年健 12 升麻
13 泽兰 13 百部
14 牛膝 14 青果
15 川楝子 15 桔梗
16 陈皮 16 灯心草
17 钩藤 17 苏木
18 党参 18 狗脊
19 滑石粉 19 香加皮
20 瓦楞子 20 干姜
2021 年全国职业院校技能大赛（高职组）
中药传统技能赛项
中药性状鉴别—真伪鉴别赛题 A 卷
（GD 组）
竞赛时间：6 月 24 日下午 16:00-18:00
单号（1、3、5、7）工位： 双号（2、4、6、8号）工位：
编 编
正品 伪品 正品 伪品
号 号
1 枳实伪品 1 土鳖虫伪品
2 柴胡 2 牛膝
3 麦冬 3 苍术伪品
4 金钱草伪品 4 西洋参
5 通草 5 雷丸伪品
6 土鳖虫伪品 6 枳实伪品
7 牛膝 7 柴胡
8 苍术伪品 8 麦冬
9 西洋参 9 金钱草伪品
10 雷丸伪品 10 通草
2021 年全国职业院校技能大赛（高职组）
中药传统技能赛项
中药性状鉴别--识别与功效赛题 A 卷
（GC 组）
竞赛时间：6 月 25 日上午 8:00-10:00
单号（1、3、5、7）工位： 双号（2、4、6、8 号）工位：
编号 药名 编号 药名
1 白芷 1 化橘红
2 升麻 2 漏芦
3 苦参 3 蒲公英
4 草豆蔻 4 牛膝
5 桔梗 5 胡芦巴
6 灯心草 6 瓜蒌子
7 络石藤 7 钩藤
8 藁本 8 党参
9 香加皮 9 煅石膏
10 干姜 10 鳖甲
11 化橘红 11 白芷
12 漏芦 12 升麻
13 蒲公英 13 苦参
14 牛膝 14 草豆蔻
15 胡芦巴 15 桔梗
16 瓜蒌子 16 灯心草
17 钩藤 17 络石藤
18 党参 18 藁本
19 煅石膏 19 香加皮
20 鳖甲 20 干姜
2021 年全国职业院校技能大赛（高职组）
中药传统技能赛项
中药性状鉴别—真伪鉴别赛题 A 卷
（GC 组）
竞赛时间：6 月 25 日上午 8:00-10:00
单号（1、3、5、7）工位： 双号（2、4、6、8号）工位：
编 编
正品 伪品 正品 伪品
号 号
1 枳实伪品 1 土鳖虫伪品
2 葛根 2 牛膝
3 麦冬 3 苍术伪品
4 延胡索伪品 4 麻黄
5 茜草 5 黄柏伪品
6 土鳖虫伪品 6 枳实伪品
7 牛膝 7 葛根
8 苍术伪品 8 麦冬
9 麻黄 9 延胡索伪品
10 黄柏伪品 10 茜草2021 年全国职业院校技能大赛
中药传统技能赛项 中药调剂处方笺 A 卷
2021.06.24 9:30-11:30 GC
处方 C 普通处方
科别 中医科 门诊号 GT202103 2021 年 06 月 24 日
姓名 范小蒙 性别 男 年龄 37 岁
临床诊断 外感风寒、内伤湿滞
R：
白芷 12g 茯苓 10g
陈皮 9g 厚朴 10g
佩兰 10g 香薷 9g
炒白术 12g 桔梗 10g
牛蒡子 9g 后下
苦杏仁 9g
每日 1 剂，水煎服，早晚各 1 次
医师：李小晖 剂数：3
药价：26.38 元 计价人：方芳
调配： 核对： 发药：
取药号：003
2021 年全国职业院校技能大赛
中药传统技能赛项 中药调剂处方笺 A 卷
2021.06.24 13:30-15:30 GB
处方 B 普通处方
科别 中医科 门诊号 GT202102 2021 年 06 月 24 日
姓名 范小朗 性别 男 年龄 37 岁
临床诊断 风邪犯肺
R：
紫菀 9g 百部 12g
桔梗 12g 白前 9g
荆芥 10g 茯苓 12g
瓜蒌 9g 陈皮 9g
包煎
葶苈子 9g 甘草 9g
每日 1 剂，水煎服，早晚各 1 次
医师：李小晖 剂数：3
药价：27.46 元 计价人：方芳
调配： 核对： 发药：
取药号：002
2021 年全国职业院校技能大赛
中药传统技能赛项 中药调剂处方笺 A 卷
2021.06.24 16:00-18:00 GA
处方 A 普通处方
科别 中医科 门诊号 GT202101 2021 年 06 月 24 日
姓名 范小伟 性别 男 年龄 37 岁
临床诊断 肝阳上亢、肝风上扰
R：
后下
钩藤 9g 五味子 9g
金银花 9g 益母草 9g
鸡血藤 12g 桑枝 9g
泽泻 12g 仙鹤草 9g
郁金 12g 茯苓 10g
每日 1 剂，水煎服，早晚各 1 次
医师：李小晖 剂数：3
药价：32.16 元 计价人：方芳
调配： 核对： 发药：
取药号：001
2021 年全国职业院校技能大赛
中药传统技能赛项 中药调剂处方笺 A 卷
2021.06.25 8:00-10:00 GD
处方 D 普通处方
科别 中医科 门诊号 GT202104 2021 年 06 月 25 日
姓名 范小蒙 性别 男 年龄 37 岁
临床诊断 便秘
R：
知母 12g 当归 9g
地黄 9g 桃仁 9g
枳实 9g 桑叶 12g
炒决明子 10g 瓜蒌 12g
烊冲
玄明粉 9g 牵牛子 9g
每日 1 剂，水煎服，早晚各 1 次
医师：李小晖 剂数：3
药价：27.60 元 计价人：方芳
调配： 核对： 发药：
取药号：0042021 年全国职业院校技能大赛（高职组）中药传统技能赛项
2021 年全国职业院校技能大赛过程评分表
赛区 重庆
赛项名称 中药传统技能 竞赛模块 中药调剂操作
竞赛时间 6月 日 午 — 时 竞赛用时
处方号 组别 赛位号
项目 要求与扣分标准 扣分 得分
1.审核处方
赛前单独进行，计算机主动阅卷评分
（10分）
着装（束紧袖口）戴帽（前面不漏头发），衣帽清洁，双手
清洁、指甲合格，得 1分，否则扣 1分。
2.验戥准备 检查戥子是否洁净，药袋、包装纸整齐放置，得 1 分，否
（5分） 则扣 1 分。
持戥（左手持戥，手心向上），查戥，校戥（面向顾客，左
手不挨戥），得 3分，否则扣 3分。
3.分戥称量 调配时逐剂减戥称量的得 5 分；一次未减戥称量或大把抓
（5分） 药或总量称定后凭经验估分的扣 1分。
按序调配、单味分列、无混杂、无散落、无遗漏、无错配
4.按序调配、 等现象的得 10分；称量排放顺序混乱的扣 1分；药物混杂
单味分列 的扣 1 分；药物撒在台面上未拣回或撒在地上的扣 1 分；
每缺 1 味药，扣 5 分；抓错一味药，调配不得分（扣 10
（10分）
分）。
5.单包注明 应先煎、后下等特殊药物按规定单包并注明的得 5 分；脚
注处理错误或未单包的扣 5 分，单包后未注明或标注错误
（5分） 的，每错一项扣 1分。
处方调配完毕后看方对药，认真核对，确认无误后装袋折
口，处方签字、药袋上注明工位号的得 10分；核对不认真，
6.复核装袋 没有看方对药的扣 1 分；存在缺味、错配现象没有发现的
（10分） 扣 5 分；装袋后未折口的扣 1 分，处方签字（大药袋写患
者姓名、性别、年龄）不合要求的扣 1 分，药袋未标注工
位号的扣 1分。
发药交待的内容（煎煮器具、加水量、浸泡时间、煎药时
间、饮食禁忌等）均按要求在药袋上注明的得 5 分；未注
明的扣 5 分；标注时有漏项的每项扣 1 分。只需标注 1 个
药袋。
7.发药交待
（5分）
1
2021 年全国职业院校技能大赛（高职组）中药传统技能赛项
项目 要求与扣分标准 扣分 得分
调配工作完成后及时清场，做到物归原处、清洁戥盘、戥
8.及时清场 称复原、工作台整洁的得 5 分。戥盘未清洁扣 1 分；戥称
（5分） 未复原扣 1 分；工作台不整洁扣 2 分；中药洒落不清理扣
1分。
低于±1.00%的，得 15分；±1.01～2.00%的，扣 3分（得
9.总量误差率 12 分）；±2.01～3.00%的，扣 6 分（得 9 分）；±3.01～
（15分） 4.00%的，扣 9 分（得 6 分）；±4.01～5.00%的，扣 12 分
（得 3 分）；超过±5.00%的不得分。
低于±1.00%的，得 15分；±1.01～2.00%的，扣 3分（得
10.单剂最大
12 分）；±2.01～3.00%的，扣 6 分（得 9 分）；±3.01～
误差率
4.00%的，扣 9 分（得 6 分）；±4.01～5.00%的，扣 12 分
（15分）
（得 3 分）；超过±5.00%的不得分。
在 9分钟内完成的，得 15分；在 9.01～10分钟内完成的，
得 14分；在 10.01～11分钟内完成的，得 13分；在 11.01～
11.调配时间 12分钟内完成的，得 12分；在 12.01～13分钟内完成的，
（15分） 得 11分；在 13.01～14分钟内完成的，得 10分；在 14.01～
15分钟内完成的，得 8分；超过 15分钟，调配不得分。
合计
中药调剂操作——称重记录及称量误差率计算
三剂总 三剂总量 单剂最大
第一剂 第二剂 第三剂
净重量 误差率 误差率
重量（克） 重量（克） 重量（克）
（克） （%） （%）
毛 毛 毛
净 净 净
计 时 员签名：
评分裁判签名：
复核裁判签名：
裁 判 长签名： 日期：2021年 6月 日
22021 年全国职业院校技能大赛
中药传统技能赛项 中药炮制学理论试卷 A 卷
2021.06.25 10:30-11:00
审阅下列 10 组选项，在列表中点击你认为正确的中药进行选择，再次点击可以取消选择。
1.下列中药炮制工艺为炒黄的是：
序号 题型 选项 答案
A B C D C
1 选择
干姜 荆芥 酸枣仁 白芍 酸枣仁
2.下列中药炮制工艺为炒焦的是：
序号 题型 选项 答案
A B C D D
2 选择
香附 薏苡仁 百合 栀子 栀子
3.下列中药炮制工艺为炒炭的是：
序号 题型 选项 答案
A B C D C
1 选择
青皮 丹参 荆芥 百部 荆芥
4.下列中药炮制工艺为麸炒的是：
序号 题型 选项 答案
A B C D B
1 选择
小茴香 僵蚕 百合 阿胶 僵蚕
5.下列中药炮制工艺为砂炒的是：
序号 题型 选项 答案
A B C D A
1 选择
鳖甲 槟榔 白术 麻黄 鳖甲
6.下列中药炮制工艺为蛤粉炒的是：
序号 题型 选项 答案
A B C D D
1 选择
鳖甲 鸡内金 僵蚕 阿胶 阿胶
7.下列中药炙制辅料为酒的是：
序号 题型 选项 答案
A B C D B
1 选择
黄芪 川牛膝 干姜 前胡 川牛膝
8.下列中药炙制辅料为醋的是：
序号 题型 选项 答案
A B C D C
1 选择
鳖甲 鸡内金 青皮 知母 青皮
9.下列中药炙制辅料为盐水的是：
序号 题型 选项 答案
A B C D B
1 选择
三棱 知母 酸枣仁 骨碎补 知母
10.下列中药炙制辅料为炼蜜的是：
序号 题型 选项 答案
A B C D A
1 选择
甘草 知母 山楂 茜草 甘草2021 年全国职业院校技能大赛
中药传统技能赛项 审方处方笺 A 卷
2021.06.25 10:30-11:00
处方 A 普通处方
科别 中医科 门诊号 GS202101 2020年 06月25日
姓名 王阿兰 性别 女 年龄 47 岁
临床诊断 肾虚湿热
R： 党 参 15g 酸枣仁 15g 红 藤 15g
炒白术 10g 升 麻 5g 柴 胡 4g
车前草 30g 车前子 15g 覆盆子 12g
制半夏 9g 竹 茹 10g 茯 神 15g
包煎
土茯苓 12g 沙苑子 15g 枳 实 10g
后下
制远志 10g 泽 兰 12g 木 香 6g
益母草 15g 天花粉 15g 炙甘草 6g
每日 1 剂，水煎服，温服
医师：李小晖 剂数：3
药价： 计价人：
调配： 核对： 发药：
取药号：
审方平台人机对话界面 GS202101
A 卷 A方
审阅处方 A，在列表中选择类别错误处方的正确归类：
序号 题型 选项 A B C D
1 选择 处方类别错误 普通处方 儿科处方 急诊处方 外用处方
审阅处方 A，在下列表中选中错误的处方前记：
序号 题型 选项 A B C D
2 选择 处方前记错误 科别 日期 姓名 年龄
审阅处方 A，选中处方中存在用名错误的药味：
序号 题型 选项 A B C D
3 填空 处方用名错误 红藤
审阅处方 A，选中处方中存在配伍禁忌的药味：
序号 题型 选项 A B C D
4 填空 配伍禁忌
审阅处方 A，选中处方中存在妊娠禁忌的药味：
序号 题型 选项 A B C D
5 填空 妊娠禁忌
审阅处方 A，选中处方中存在超量的有毒中药：
序号 题型 选项 A B C D
6 填空 有毒中药超量
审阅处方 A，在列表中选中错误的煎法服法：
序号 题型 选项 A B C D
7 选择 煎法服法错误 .每日 1 剂 水煎服 温服 煎汤剂
审阅处方 A，选中处方中存在特殊用法错误的中药：
序号 题型 选项 A B C D
8 填空 特殊用法错误 车前子 沙苑子 木香
2021 年全国职业院校技能大赛
中药传统技能赛项 审方处方笺 A 卷
2021.06.25 10:30-11:00
处方 B 普通处方
科别 中医科 门诊号 GS202102 2021年 06月25日
姓名 王小兰 性别 女 年龄 59 岁
临床诊断 真阳衰微，寒厥证
R：
干 姜 9g 肉桂 3g 白附片 15g
人 参 6g 炒白术 9g 白茯苓 9g
陈 皮 9g 黄 芪 6g 五味子 5g
制半夏 9g 山 药 9g 党 参 9g
大 枣 5g 炙甘草 6g 瓜蒌皮 9g
浙贝母 9g 黄 精 9g 女贞子 9g
每日 1 剂，水煎服，温服
医师：李小晖 剂数：3
药价： 计价人：
调配： 核对： 发药：
取药号：
审方平台人机对话界面 GS202102
A 卷 B方
审阅处方 B，在列表中选中错误的处方类别：
序号 题型 选项 A B C D
1 选择 处方类别错误 普通处方 儿科处方 急诊处方 外用处方
审阅处方 A，在下列表中选中错误的处方前记：
序号 题型 选项 A B C D
2 选择 处方前记错误 科别 日期 姓名 年龄
审阅处方 A，选中处方中存在用名错误的药味：
序号 题型 选项 A B C D
3 填空 处方用名错误 白茯苓
审阅处方 A，选中处方中存在配伍禁忌的药味：
序号 题型 选项 A B C D
4 填空 配伍禁忌 白附片/制半夏 白附片/瓜蒌皮 白附片/浙贝母
审阅处方 A，选中处方中存在妊娠禁忌的药味：
序号 题型 选项 A B C D
5 填空 妊娠禁忌
审阅处方 A，选中处方中存在超量的有毒中药：
序号 题型 选项 A B C D
6 填空 有毒中药超量
审阅处方 A，在列表中选中错误的煎法服法：
序号 题型 选项 A B C D
7 选择 煎法服法错误 每日 1 剂 水煎服 温服 煎汤剂
审阅处方 A，选中处方中存在特殊用法错误的中药：
序号 题型 选项 A B C D
8 填空 特殊用法错误 人参2021年全国职业院校技能大赛（高职组）中药传统技能赛项
2021 年全国职业院校技能大赛过程评分表
赛位号： 组别： 竞赛用时： 成绩：
赛区 重庆
赛项名称 中药传统技能 竞赛模块 中药炮制操作
饮片 1 饮片 2
评分项目 评分标准细则
扣分 扣分
炒前未清洁所用器具，扣 1分
准备 器具要一次准备齐全，操作过程中，每再准备一种器具，扣 0.5
（3分） 分
器具摆放不合理或摆放杂乱，扣 1分
若有明显杂质，未净制，扣 1分；称量后再挑选去杂质，扣 2分
饮片散落到台面上未拣回，扣 1分
净制
散落到地面上，视量多少扣 1～2分
（2分）
净制操作不规范，扣 1分
净制使用器具明显不合理，扣 2分
称量前不归零，扣 1分
称量
称量后称盘不放回原位置，或操作完毕后不关电源，扣 0.5分
（5分）
称量的质量差异超过±5%，扣 1 分；超过±5%～10%，扣 3 分；
超过±10%，扣 5分
未拌润，扣 5 分
拌润 拌制不均匀，扣 1分
（5分） 拌制后不润，扣 1分
操作时散落，视量多少扣 1～2分
不预热，或违反操作规程造成事故，扣 2分
预热
中途熄火，扣 1分
（2分）
投药前，未用合适的判断方法预测锅温，扣 1分
投药前，未调节至适宜火力，扣 3分
投药
投药操作严重失误，扣 3分
（3分）
投药操作过慢，扣 1分
1
2021年全国职业院校技能大赛（高职组）中药传统技能赛项
麸炒时，撒麸不均匀，扣 1分；锅温未达到麸下烟起，扣 2分；
砂炒时，砂用量过少，扣 2分
投药时，饮片散落到台面上未拣回，扣 1分
投药时，散落到地面上，视量多少扣 1～2分
操作严重失误，扣 10分
中途熄火，扣 1分
翻炒明显不熟练、不均匀，扣 3-5分
翻炒
（10分） 翻炒时，饮片散落到台面上未拣回，扣 1分；先炒药后加辅料，
辅料撒布不匀，扣 1分
翻炒时，饮片散落到地面，视量多少扣 1～2分
炙法因加水量或取量等原因，造成润后辅料仍剩余太多，扣 3分
操作严重失误，故意除去不合格饮片，扣 5分
未先熄火就出锅，扣 1分
出锅太慢，扣 1分
出锅 出锅后，未及时摊开晾凉，扣 1分
（5分） 炊帚等易燃物品放在铁锅内，扣 1分
未除辅料，扣 3分；辅料未除尽，扣 1分
出锅时，饮片散落到台面上未拣回，扣 1分
出锅时，饮片散落到地面上，视量多少扣 1～2分
操作严重失误，扣 5分
清场 器具未清洁，扣 1分，清洁不彻底，扣 0.5 分
（5分） 器具未放回原始位置或摆放杂乱，扣 1分
操作台面不整洁，扣 1分；地面未清洁，扣 1分
其他
1.选用辅料错误或操作程序错误，即为方法错误，只计准备和清场分数，成品质量计 0分。
备注
2.操作过程总扣分最多 40分。
操作得分总计
计 时 员签名：
评分裁判签名：
复核裁判签名：
裁 判 长签名： 日期：2021年 6月 日
22021 年全国职业院校技能大赛（高职组）
中药传统技能赛项
中药性状鉴别--识别与功效赛题 A卷答案
（GB 组）
竞赛时间：6 月 24 日上午 9:30-11:30
赛位号：（1.3.5.7） 比赛用时（性状+真伪：13分钟）成绩： 50
药材或饮片名称 主要功效
编号 得分
（1.5 分） （1.0 分）
1 巴戟天 补肾阳，强筋骨，祛风湿 2.5
2 升麻 发表透疹，清热解毒，升举阳气 2.5
3 苦参 清热燥湿，杀虫，利尿 2.5
4 青果 清热解毒，利咽，生津 2.5
5 独活 祛风除湿，通痹止痛 2.5
6 灯心草 清心火，利小便 2.5
7 络石藤 祛风通络，凉血消肿 2.5
8 狗脊 祛风湿，补肝肾，强腰膝 2.5
9 合欢皮 解郁安神，活血消肿 2.5
10 干姜 温中散寒，回阳通脉，温肺化饮 2.5
11 化橘红 理气宽中，燥湿化痰 2.5
12 千年健 祛风湿，壮筋骨 2.5
13 玫瑰花 行气解郁，和血，止痛 2.5
14 牛膝 逐瘀通经，补肝肾，强筋骨，利尿通淋，引血下行 2.5
15 胡芦巴 温肾助阳，祛寒止痛 2.5
16 陈皮 理气健脾，燥湿化痰 2.5
17 苏木 活血祛瘀，消肿止痛 2.5
18 党参 健脾益肺，养血生津 2.5
19 自然铜 散瘀止痛，续筋接骨 2.5
20 鳖甲 滋阴潜阳，退热除蒸,软坚散结 2.5
总计 50
2021 年全国职业院校技能大赛（高职组）
中药传统技能赛项
中药性状鉴别--识别与功效赛题 A卷答案
（GB 组）
竞赛时间：6 月 24 日上午 9:30-11:30
赛位号：（2.4.6.8） 比赛用时（性状+真伪：13分钟）成绩： 50
药材或饮片名称 主要功效
编号 得分
（1.5 分） （1.0 分）
1 化橘红 理气宽中，燥湿化痰 2.5
2 千年健 祛风湿，壮筋骨 2.5
3 玫瑰花 行气解郁，和血，止痛 2.5
4 牛膝 逐瘀通经，补肝肾，强筋骨，利尿通淋，引血下行 2.5
5 胡芦巴 温肾助阳，祛寒止痛 2.5
6 陈皮 理气健脾，燥湿化痰 2.5
7 苏木 活血祛瘀，消肿止痛 2.5
8 党参 健脾益肺，养血生津 2.5
9 自然铜 散瘀止痛，续筋接骨 2.5
10 鳖甲 滋阴潜阳，退热除蒸,软坚散结 2.5
11 巴戟天 补肾阳，强筋骨，祛风湿 2.5
12 升麻 发表透疹，清热解毒，升举阳气 2.5
13 苦参 清热燥湿，杀虫，利尿 2.5
14 青果 清热解毒，利咽，生津 2.5
15 独活 祛风除湿，通痹止痛 2.5
16 灯心草 清心火，利小便 2.5
17 络石藤 祛风通络，凉血消肿 2.5
18 狗脊 祛风湿，补肝肾，强腰膝 2.5
19 合欢皮 解郁安神，活血消肿 2.5
20 干姜 温中散寒，回阳通脉，温肺化饮 2.5
总计 50
2021 年全国职业院校技能大赛（高职组）
中药传统技能赛项
中药性状鉴别—真伪鉴别赛题 A卷答案
（GB 组）
竞赛时间：6 月 24 日上午 9:30-11:30
比赛用时（性状+真伪：13 分钟）成绩： 50
单号（1、3、5、7）号 工位： 双号（2、4、6、8号）工位：
编 编
正品 伪品 正品 伪品
号 号
1 黄柏伪劣品 1 化橘红伪劣品
2 牛膝 2 金钱白花蛇
3 苍术伪劣品 3 麦冬
4 麻黄 4 延胡索伪劣品
5 雷丸伪劣品 5 通草
6 化橘红伪劣品 6 黄柏伪劣品
7 金钱白花蛇 7 牛膝
8 麦冬 8 苍术伪劣品
9 延胡索伪劣品 9 麻黄
10 通草 10 雷丸伪劣品
2021 年全国职业院校技能大赛（高职组）
中药传统技能赛项
中药性状鉴别--识别与功效赛题 A卷答案
（GA 组）
竞赛时间：6 月 24 日下午 13:30-15:30
赛位号：（1.3.5.7） 比赛用时（性状+真伪：13分钟）成绩： 50
药材或饮片名称 主要功效
编号 得分
（1.5 分） （1.0 分）
白芷 解表散寒，祛风止痛，宣通鼻窍，燥湿止带，消肿排
1 2.5
脓
2 白前 发表透疹，清热解毒，升举阳气 2.5
3 苦参 清热燥湿，杀虫，利尿 2.5
4 青果 清热解毒，利咽，生津 2.5
5 桔梗 宣肺，利咽，祛痰，排脓 2.5
6 荆芥穗 解表散风，透疹，消疮 2.5
7 络石藤 祛风通络，凉血消肿 2.5
8 狗脊 祛风湿，补肝肾，强腰膝 2.5
9 香加皮 利水消肿、祛风湿、强筋骨 2.5
10 补骨脂 温肾助阳，纳气平喘，温脾止泻；外用消风祛斑 2.5
11 化橘红 理气宽中，燥湿化痰 2.5
12 千年健 祛风湿，壮筋骨 2.5
13 泽兰 活血调经、祛瘀消痈、利水消肿 2.5
14 黄连 清热燥湿，泻火解毒 2.5
15 胡芦巴 温肾助阳，祛寒止痛 2.5
16 陈皮 理气健脾，燥湿化痰 2.5
17 钩藤 息风定惊，清热平肝 2.5
18 白头翁 清热解毒，凉血止痢 2.5
19 滑石 利尿通淋，清热解暑；外用祛湿敛疮 2.5
20 鳖甲 滋阴潜阳，退热除蒸,软坚散结 2.5
总计 50
2021 年全国职业院校技能大赛（高职组）
中药传统技能赛项
中药性状鉴别--识别与功效赛题 A卷答案
（GA 组）
竞赛时间：6 月 24 日下午 13:30-15:30
赛位号：（2.4.6.8） 比赛用时（性状+真伪：13分钟）成绩： 50
药材或饮片名称 主要功效
编号 得分
（1.5 分） （1.0 分）
1 化橘红 理气宽中，燥湿化痰 2.5
2 千年健 祛风湿，壮筋骨 2.5
3 泽兰 活血调经、祛瘀消痈、利水消肿 2.5
4 黄连 清热燥湿，泻火解毒 2.5
5 胡芦巴 温肾助阳，祛寒止痛 2.5
6 陈皮 理气健脾，燥湿化痰 2.5
7 钩藤 息风定惊，清热平肝 2.5
8 白头翁 清热解毒，凉血止痢 2.5
9 滑石 利尿通淋，清热解暑；外用祛湿敛疮 2.5
10 鳖甲 滋阴潜阳，退热除蒸,软坚散结 2.5
白芷 解表散寒，祛风止痛，宣通鼻窍，燥湿止带，消肿排
11 2.5
脓
12 白前 发表透疹，清热解毒，升举阳气 2.5
13 苦参 清热燥湿，杀虫，利尿 2.5
14 青果 清热解毒，利咽，生津 2.5
15 桔梗 宣肺，利咽，祛痰，排脓 2.5
16 荆芥穗 解表散风，透疹，消疮 2.5
17 络石藤 祛风通络，凉血消肿 2.5
18 狗脊 祛风湿，补肝肾，强腰膝 2.5
19 香加皮 利水消肿、祛风湿、强筋骨 2.5
20 补骨脂 温肾助阳，纳气平喘，温脾止泻；外用消风祛斑 2.5
总计 50
2021 年全国职业院校技能大赛（高职组）
中药传统技能赛项
中药性状鉴别—真伪鉴别赛题 A卷答案
（GA 组）
竞赛时间：6 月 24 日下午 13:30-15:30
比赛用时（性状+真伪：13分钟）成绩： 50
单号（1、3、5、7）号 工位： 双号（2、4、6、8号）工位：
编 编
正品 伪品 正品 伪品
号 号
1 枳实伪品 1 土鳖虫伪品
2 地骨皮 2 牛膝
3 半夏伪品 3 白术伪品
4 延胡索伪品 4 麻黄
5 通草 5 雷丸伪品
6 土鳖虫伪品 6 枳实伪品
7 牛膝 7 地骨皮
8 白术伪品 8 半夏伪品
9 麻黄 9 延胡索伪品
10 雷丸伪品 10 通草
2021 年全国职业院校技能大赛（高职组）
中药传统技能赛项
中药性状鉴别--识别与功效赛题 A卷答案
（GD 组）
竞赛时间：6 月 24 日下午 16:00-18:00
赛位号：（1.3.5.7） 比赛用时（性状+真伪：13分钟）成绩： 50
药材或饮片名称 主要功效
编号 得分
（1.5 分） （1.0 分）
白芷 解表散寒，祛风止痛，宣通鼻窍，燥湿止带，消肿排
1 2.5
脓
2 升麻 发表透疹，清热解毒，升举阳气 2.5
3 百部 润肺下气止咳，杀虫灭虱 2.5
4 青果 清热解毒，利咽，生津 2.5
5 桔梗 宣肺，利咽，祛痰，排脓 2.5
6 灯心草 清心火，利小便 2.5
7 苏木 活血祛瘀，消肿止痛 2.5
8 狗脊 祛风湿，补肝肾，强腰膝 2.5
9 香加皮 利水消肿、祛风湿、强筋骨 2.5
10 干姜 温中散寒，回阳通脉，温肺化饮 2.5
11 瓜蒌皮 清热化痰，利气宽胸 2.5
12 千年健 祛风湿，壮筋骨 2.5
13 泽兰 活血调经、祛瘀消痈、利水消肿 2.5
14 牛膝 逐瘀通经，补肝肾，强筋骨，利尿通淋，引血下行 2.5
15 川楝子 疏肝泄热，行气止痛，杀虫 2.5
16 陈皮 理气健脾，燥湿化痰 2.5
17 钩藤 息风定惊，清热平肝 2.5
18 党参 健脾益肺，养血生津 2.5
19 滑石粉 利尿通林，清热解暑；外用祛湿敛疮 2.5
20 瓦楞子 消痰化瘀，软坚散结，制酸止痛 2.5
总计 50
2021 年全国职业院校技能大赛（高职组）
中药传统技能赛项
中药性状鉴别--识别与功效赛题 A卷答案
（GD 组）
竞赛时间：6 月 24 日下午 16:00-18:00
赛位号：（2、4、6、8） 比赛用时（性状+真伪：13 分钟）成绩： 50
药材或饮片名称 主要功效
编号 得分
（1.5 分） （1.0 分）
1 瓜蒌皮 清热化痰，利气宽胸 2.5
2 千年健 祛风湿，壮筋骨 2.5
3 泽兰 活血调经、祛瘀消痈、利水消肿 2.5
4 牛膝 逐瘀通经，补肝肾，强筋骨，利尿通淋，引血下行 2.5
5 川楝子 疏肝泄热，行气止痛，杀虫 2.5
6 陈皮 理气健脾，燥湿化痰 2.5
7 钩藤 息风定惊，清热平肝 2.5
8 党参 健脾益肺，养血生津 2.5
9 滑石粉 利尿通林，清热解暑；外用祛湿敛疮 2.5
10 瓦楞子 消痰化瘀，软坚散结，制酸止痛 2.5
白芷 解表散寒，祛风止痛，宣通鼻窍，燥湿止带，消肿排
11 2.5
脓
12 升麻 发表透疹，清热解毒，升举阳气 2.5
13 百部 润肺下气止咳，杀虫灭虱 2.5
14 青果 清热解毒，利咽，生津 2.5
15 桔梗 宣肺，利咽，祛痰，排脓 2.5
16 灯心草 清心火，利小便 2.5
17 苏木 活血祛瘀，消肿止痛 2.5
18 狗脊 祛风湿，补肝肾，强腰膝 2.5
19 香加皮 利水消肿、祛风湿、强筋骨 2.5
20 干姜 温中散寒，回阳通脉，温肺化饮 2.5
总计 50
2021 年全国职业院校技能大赛（高职组）
中药传统技能赛项
中药性状鉴别—真伪鉴别赛题 A卷答案
（GD 组）
竞赛时间：6 月 24 日下午 16:00-18:00
比赛用时（性状+真伪：13 分钟）成绩： 50
单号（1、3、5、7）号 工位： 双号（2、4、6、8号）工位：
编 编
正品 伪品 正品 伪品
号 号
1 枳实伪品 1 土鳖虫伪品
2 柴胡 2 牛膝
3 麦冬 3 苍术伪品
4 金钱草伪品 4 西洋参
5 通草 5 雷丸伪品
6 土鳖虫伪品 6 枳实伪品
7 牛膝 7 柴胡
8 苍术伪品 8 麦冬
9 西洋参 9 金钱草伪品
10 雷丸伪品 10 通草
2021 年全国职业院校技能大赛（高职组）
中药传统技能赛项
中药性状鉴别--识别与功效赛题 A卷答案
（GC 组）
竞赛时间：6 月 25 日上午 8:00-10:00
赛位号：（1、3、5、7） 比赛用时（性状+真伪：13分钟）成绩： 50
药材或饮片名称 主要功效
编号 得分
（1.5 分） （1.0 分）
白芷 解表散寒，祛风止痛，宣通鼻窍，燥湿止带，消肿排
1 2.5
脓
2 升麻 发表透疹，清热解毒，升举阳气 2.5
3 苦参 清热燥湿，杀虫，利尿 2.5
4 草豆蔻 燥湿行气，温中止呕 2.5
5 桔梗 宣肺，利咽，祛痰，排脓 2.5
6 灯心草 清心火，利小便 2.5
7 络石藤 祛风通络，凉血消肿 2.5
8 藁本 祛风，散寒，除湿，止痛 2.5
9 香加皮 利水消肿、祛风湿、强筋骨 2.5
10 干姜 温中散寒，回阳通脉，温肺化饮 2.5
11 化橘红 理气宽中，燥湿化痰 2.5
12 漏芦 清热解毒，消痈，下乳，舒筋通脉 2.5
13 蒲公英 清热解毒，消肿散结，利尿通淋 2.5
14 牛膝 逐瘀通经，补肝肾，强筋骨，利尿通淋，引血下行 2.5
15 胡芦巴 温肾助阳，祛寒止痛 2.5
16 瓜蒌子 润肺化痰，滑肠通便 2.5
17 钩藤 息风定惊，清热平肝 2.5
18 党参 健脾益肺，养血生津 2.5
19 煅石膏 收湿，生肌，敛疮，止血 2.5
20 鳖甲 滋阴潜阳，退热除蒸,软坚散结 2.5
总计 50
2021 年全国职业院校技能大赛（高职组）
中药传统技能赛项
中药性状鉴别--识别与功效赛题 A卷答案
（GC 组）
竞赛时间：6 月 25 日上午 8:00-10:00
赛位号：（2.4.6.8） 比赛用时（性状+真伪：13分钟）成绩： 50
药材或饮片名称 主要功效
编号 得分
（1.5 分） （1.0 分）
1 化橘红 理气宽中，燥湿化痰 2.5
2 漏芦 清热解毒，消痈，下乳，舒筋通脉 2.5
3 蒲公英 清热解毒，消肿散结，利尿通淋 2.5
4 牛膝 逐瘀通经，补肝肾，强筋骨，利尿通淋，引血下行 2.5
5 胡芦巴 温肾助阳，祛寒止痛 2.5
6 瓜蒌子 润肺化痰，滑肠通便 2.5
7 钩藤 息风定惊，清热平肝 2.5
8 党参 健脾益肺，养血生津 2.5
9 煅石膏 收湿，生肌，敛疮，止血 2.5
10 鳖甲 滋阴潜阳，退热除蒸,软坚散结 2.5
11 白芷 解表散寒，祛风止痛，宣通鼻窍，燥湿止带，消肿排脓 2.5
12 升麻 发表透疹，清热解毒，升举阳气 2.5
13 苦参 清热燥湿，杀虫，利尿 2.5
14 草豆蔻 燥湿行气，温中止呕 2.5
15 桔梗 宣肺，利咽，祛痰，排脓 2.5
16 灯心草 清心火，利小便 2.5
17 络石藤 祛风通络，凉血消肿 2.5
18 藁本 祛风，散寒，除湿，止痛 2.5
19 香加皮 利水消肿、祛风湿、强筋骨 2.5
20 干姜 温中散寒，回阳通脉，温肺化饮 2.5
总计 50
2021 年全国职业院校技能大赛（高职组）
中药传统技能赛项
中药性状鉴别—真伪鉴别赛题 A卷答案
（GC 组）
竞赛时间：6 月 25 日上午 8:00-10:00
比赛用时（性状+真伪：13分钟）成绩： 50
单号（1、3、5、7）号 工位： 双号（2、4、6、8号）工位：
编 编
正品 伪品 正品 伪品
号 号
1 枳实伪品 1 土鳖虫伪品
2 葛根 2 牛膝
3 麦冬 3 苍术伪品
4 延胡索伪品 4 麻黄
5 茜草 5 黄柏伪品
6 土鳖虫伪品 6 枳实伪品
7 牛膝 7 葛根
8 苍术伪品 8 麦冬
9 麻黄 9 延胡索伪品
10 黄柏伪品 10 茜草2021年全国职业院校技能大赛（高职组）中药传统技能赛项
2021 年全国职业院校技能大赛过程评分表
赛区 重庆
赛项名称 中药传统技能 竞赛模块 中药性状鉴别
组别 赛位号 竞赛用时
项目 评分标准细则 扣分
1．中药名称 1.5分，中药名称写错字扣 2.5分；
2．中药名称写错，扣 2.5分；
3．中药名称写对，每错写一个功效，扣 0.5分；只有一个功效者，扣 1
分；
一、中药性 4．中药名称写对，每一个功效里写有错别字，一个功效扣 0.5分；只有
状鉴别-- 一个功效者，扣 1分；
识别与功 5．中药名称以《中国药典》2020年版为准。同一中药不同炮制品写出
效书写 中药名称即可。但药典作为单一品种收载的中药炮制品，必须按单列的
（50 分） 名称书写，名称书写不正确者，扣 2.5分；
6．书写药名时，字迹必须清晰，整个药名或一个字太潦草，导致评委无
法辨认，视为答错，扣 2.5分；
7．中药的主要功效为《中国药典》2020年版一部收载的该药项下记载
的功效。如果记载有两个以上功效，只写出其中的任意两个即可。每个
功效 0.5分。
二、中药性
1．标注的中药名称抄写错误或有错别字，一个扣 5分；
状鉴别--
真伪鉴别
2．中药真伪鉴别错误，一个扣 5分。
（50 分）
扣分合计
得分总计
计 时 员签名：
评分裁判签名：
复核裁判签名：
裁 判 长签名： 日期：2021 年 6月 日2021 年全国职业院校技能大赛（高职组）
中药传统技能赛项
中药显微鉴别赛题 A 卷
（GA 组）
竞赛时间：6 月 24日上午 9:30-11:30
试卷：小茴香、番泻叶
请在 45 分钟内，按照《中国药典》（2020 年版）规定的方法，将
未知混合粉末（含 2 味中药）进行显微鉴别。选手按正确方法完成粉
末制片、显微观察，绘出粉末显微特征图，描述其特征，得出鉴别结
论，并写出其鉴别理由。
标准答案：
（1）粉末特征图
图 2 小茴香粉末图
1.网纹细胞 2.油管碎片 3.镶嵌状细胞
4.内胚乳细胞及草酸钙小簇晶
图 2 番泻叶粉末图
1.表皮细胞及气孔 2.非腺毛 3.晶鞘纤维 4.草酸钙簇晶
（2）特征描述
图 1：网纹细胞棕色，壁颇厚，木化，具卵圆形网状壁孔。油管
显黄棕色至深红棕色，常已破碎。分泌细胞呈扁平多角形。镶嵌状
细胞为内果皮细胞，由 5～8 个狭长细胞为 1 组；以其长轴相互作不
规则方向嵌列。 内胚乳细胞多角形，无色，壁颇厚，含多数糊粉
粒，每一糊粉粒中含 1 个细小簇晶。
图 2：晶纤维多，纤维周围细胞中含草酸钙方晶。非腺毛单细
胞，壁厚，有疣状突起。草酸钙簇晶存在于叶肉薄壁细胞中。上下
表皮细胞表面观呈多角形，垂周壁平直；上下表皮均有气孔，主为
平轴式，副卫细胞大多为 2个。
（3）鉴别结论：小茴香、番泻叶
（4）鉴别依据：
图 1 中“1.网纹细胞；2.油管碎片；3.镶嵌状细胞”——小茴香
图 2 中“1.表皮细胞及气孔；2.非腺毛；3.晶鞘纤维；4.草酸钙
簇晶”——番泻叶
2021 年全国职业院校技能大赛（高职组）
中药传统技能赛项
中药显微鉴别赛题 A 卷
（GD 组）
竞赛时间：6 月 24日下午 13:30-15:30
试卷：小茴香、厚朴
请在 45 分钟内，按照《中国药典》（2020 年版）规定的方法，将
未知混合粉末（含 2 味中药）进行显微鉴别。选手按正确方法完成粉
末制片、显微观察，绘出粉末显微特征图，描述其特征，得出鉴别结
论，并写出其鉴别理由。
标准答案：
（1）粉末特征图
图 2 小茴香粉末图
1.网纹细胞 2.油管碎片 3.镶嵌状细胞
4.内胚乳细胞及草酸钙小簇晶
图 2 厚朴（凹叶厚朴）粉末图
1.石细胞 2.纤维 3.油细胞 4.筛管分子 5.木栓细胞 6.淀粉粒 7.射线细胞
（2）特征描述
图 1：网纹细胞棕色，壁颇厚，木化，具卵圆形网状壁孔。油管
显黄棕色至深红棕色，常已破碎。分泌细胞呈扁平多角形。镶嵌状
细胞为内果皮细胞，由 5～8 个狭长细胞为 1 组；以其长轴相互作不
规则方向嵌列。 内胚乳细胞多角形，无色，壁颇厚，含多数糊粉
粒，每一糊粉粒中含 1 个细小簇晶。
图 2：石细胞类方形、长圆形，或不规则分枝状，较大，分枝有
短而钝圆或长而锐尖的，孔沟明显，有时可见层纹，木化。纤维甚
多，壁甚厚，有的呈波浪形或一边呈锯齿状，木化，孔沟不明显。
油细胞圆形或椭圆形，含黄棕色油状物。
（3）鉴别结论：小茴香、厚朴
（4）鉴别依据：
图 1 中“1.网纹细胞；2.油管碎片；3.镶嵌状细胞”——小茴香
图 2 中 “1.石细胞；2.纤维；3.油细胞”——厚朴
2021 年全国职业院校技能大赛（高职组）
中药传统技能赛项
中药显微鉴别赛题 A 卷
（GC 组）
竞赛时间：6 月 24日下午 16:00-18:00
试卷：小茴香、黄连
请在 45 分钟内，按照《中国药典》（2020 年版）规定的方法，将
未知混合粉末（含 2 味中药）进行显微鉴别。选手按正确方法完成粉
末制片、显微观察，绘出粉末显微特征图，描述其特征，得出鉴别结
论，并写出其鉴别理由。
标准答案：
（1）粉末特征图
图 2 小茴香粉末图
1.网纹细胞 2.油管碎片 3.镶嵌状细胞
4.内胚乳细胞及草酸钙小簇晶
图 2 黄连（味连）粉末图
1.石细胞 2.中柱鞘纤维 3.木纤维 4.木薄壁细胞 5.鳞叶表皮细胞 6.导管 7.淀粉粒
（2）特征描述
图 1：网纹细胞棕色，壁颇厚，木化，具卵圆形网状壁孔。油管
显黄棕色至深红棕色，常已破碎。分泌细胞呈扁平多角形。镶嵌状
细胞为内果皮细胞，由 5～8 个狭长细胞为 1 组；以其长轴相互作不
规则方向嵌列。 内胚乳细胞多角形，无色，壁颇厚，含多数糊粉
粒，每一糊粉粒中含 1 个细小簇晶。
图 2：石细胞，鲜黄色，多类方形，壁厚，壁孔明显。中柱鞘纤
维，鲜黄色，纺锤形或梭形。鳞叶表皮细胞，绿黄色或黄棕色，呈
长方形或长多角形，无细胞间隙，壁微波状弯曲，或连珠状增厚。
木纤维较细长，壁较薄，有稀疏点状纹孔。导管为网纹或孔纹，短
节状。
（3）鉴别结论：小茴香、黄连
（4）鉴别依据：
图 1 中“1.网纹细胞；2.油管碎片；3.镶嵌状细胞”——小茴香
图 2 中“1.石细胞； 2.中柱鞘纤维；5.鳞叶表皮细胞”——黄连
2021 年全国职业院校技能大赛（高职组）
中药传统技能赛项
中药显微鉴别赛题 A 卷
（GB 组）
竞赛时间：6 月 25日上午 8:00-10:00
试卷：小茴香、穿心莲
请在 45 分钟内，按照《中国药典》（2020 年版）规定的方法，将
未知混合粉末（含 2 味中药）进行显微鉴别。选手按正确方法完成粉
末制片、显微观察，绘出粉末显微特征图，描述其特征，得出鉴别结
论，并写出其鉴别理由。
标准答案：
（1）粉末特征图
图 2 小茴香粉末图
1.网纹细胞 2.油管碎片 3.镶嵌状细胞
4.内胚乳细胞及草酸钙小簇晶
图 2 穿心莲粉末图
1.含钟乳体晶细胞 2.腺鳞 3.气孔 4.非腺毛 5.茎表皮细胞 6茎木纤维
（2）特征描述
图 1：网纹细胞棕色，壁颇厚，木化，具卵圆形网状壁孔。油管
显黄棕色至深红棕色，常已破碎。分泌细胞呈扁平多角形。镶嵌状
细胞为内果皮细胞，由 5～8 个狭长细胞为 1 组；以其长轴相互作不
规则方向嵌列。 内胚乳细胞多角形，无色，壁颇厚，含多数糊粉
粒，每一糊粉粒中含 1 个细小簇晶。
图 2：含晶细胞卵形或椭圆形，钟乳体大型螺状，层纹波状。腺
鳞头部 4、6 或 8 细胞组成。气孔直轴式，副卫细胞大小不等。非腺
毛 1-3 细胞，有的具角质线纹。
（3）鉴别结论：小茴香、穿心莲
（4）鉴别依据：
图 1 中“1.网纹细胞；2.油管碎片；3.镶嵌状细胞”——小茴香
图 2 中“1.含钟乳体晶细胞；2.腺鳞；3.气孔”——穿心莲

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