资源简介 全国职业院校技能大赛赛项规程一、赛项名称赛项编号：ZZ-2021001赛项名称：蔬菜嫁接英文名称：Vegetable Grafting赛项组别：中职组赛项归属：农林牧渔类二、竞赛目的贯彻落实《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010～2020年）》精神，进一步强化职业院校涉农专业学生职业技能训练和职业技术综合运用能力，引领农业中职学校适应蔬菜产业发展，培育工匠精神，大力培养适应现代园艺产业、农村经济发展需要的高素质劳动者和技术技能人才，推动中职院校“双师型”师资队伍培养，为乡村振兴和农业科技人才队伍培养提供支撑。三、竞赛内容本赛项以教育部颁布的职业学校相关专业教学指导方案，以国家职业技能培训鉴定《蔬菜园艺工》（中级）规定的实践操作技能要求设置竞赛项目，主要包括嫁接育苗理论测试、营养液配制、嫁接操作、接后管理及成活率检查四个部分。嫁接育苗理论测试时间为 90分钟，技能竞赛时间为 345 分钟，其中营养液配制 70 分钟、嫁接操作 125分钟(含适宜嫁接砧木接穗识别 5 分钟）、接后管理 150 分钟；总分采用 100 分制，其中嫁接育苗理论测试 18分、营养液配制 20分、嫁接操作 62分(含适宜嫁接砧木接穗识别 4 分）。具体竞赛内容及其考核知识点与技能要求如下：（一）嫁接育苗理论测试建立与嫁接和育苗相关的 500 题理论试题库。随机抽取 100 题，其中单选题 60题（每题 0.2 分），多选题 20题（每题 0.2 分），判断题 20题（每题 0.1 分），共计 18分。（二）营养液配制在规定的 70 分钟时间内独立完成园试配方部分化合物的母液配制和工作液配制，具体内容如下：1.母液配制。根据园试配方母液配制要求进行计算（浓缩液倍数和配制母液体积在试题中给出），将称取量计算结果填入对应试题空格中，使用天平称取各试剂的量，配制 A、B、C三种浓缩母液并分别存放在试剂瓶中，见表 1。表 1 母液配制配制母 理论 实际称标准用量 浓缩母液 成份 液体积 计算 量值(g)(mg/L) 倍数(ml) 值(g)A 液 Ca(NO3)2﹒4H2O 945B 液 NH4H2PO4 153FeSO4﹒7H2O 13.9C 液Na2-EDTA 18.62.工作液配制。根据试题上给出的工作液配制剂量，计算出理论上需要母液的量，并将计算结果填入对应试题空格中，选择适量规格的移液管量取 A、B、C 各浓缩母液的量在 1000ml 的烧杯中进行工作液的稀释和定容,见表 2。表 2 工作液配制理论移取 实际移取母液 配制工作液量（ml） 配制剂量母液量(ml) 母液量(ml)A 液B 液 1000C 液（三）嫁接操作1.竞赛时间。在规定的 5分钟内完成适宜嫁接砧木接穗识别，把结果填入适宜嫁接砧木接穗识别试题空格中；在规定的 120 分钟时间内，分别完成西瓜单子叶贴接、黄瓜顶端插接、茄子劈接操作。每种嫁接操作 40分钟，中场各休息 20分钟。2.工具消毒。操作人员手、嫁接刀、嫁接签等嫁接工具需在嫁接接前用棉球蘸 75%的酒精消毒。3.西瓜单子叶贴接技术操作规程砧穗选择。按照西瓜单子叶贴接适期要求，葫芦砧木要求第 1 片真叶显露至半展为宜；西瓜接穗要求子叶平展，第 1真叶半展至平展为宜；砧木处理：根据个人习惯，用刀片紧贴一子叶基部，向另一子叶基部斜切，削去一片子叶和生长点；或靠近一子叶的下胚轴处，用刀片向上斜切一刀，削去该片子叶和生长点，斜面长度约 0.5～0.7cm。接穗处理：用大拇指和食指捏住西瓜苗的两片子叶，用刀片在接穗下胚轴距子叶基部 0.5～1.0cm 处向下斜切一刀，斜面长度 0.5～0.7cm。结合固定：把接穗与砧木的两个斜面对齐、对正贴合在一起，迅速拿起嫁接夹将接口固定。4.黄瓜顶端插接技术操作规程砧穗选择。按照黄瓜顶端插接适期要求，从提供的南瓜砧木穴盘中挑选第 1片真叶半展至第 2 片真叶显露的南瓜砧木穴盘苗；接穗苗茎要求比砧木苗茎细一些，挑选出子叶半展至平展的黄瓜接穗苗。砧木处理：用嫁接签剔除砧木生长点和真叶，剔除干净。然后在苗茎顶端紧贴一子叶，用嫁接签沿叶柄中脉基部向另一子叶的叶柄基部成 30～45°斜插，插孔长约 0.7～1 ㎝，嫁接签略穿透砧木苗表皮，嫁接签暂不拔出。接穗处理：取接穗苗，用刀片在与子叶着生方向垂直一侧、距子叶基部约 0.5～0.7 ㎝处，向下斜削一刀，把苗茎削成 0.8～1.0 ㎝的平滑单楔面，切面平滑无污染。结合固定：拔出砧木上的嫁接签，迅速将切好的黄瓜接穗准确地插入砧木插孔内，使接穗与砧木紧密结合，接穗斜面与砧木斜面紧靠在一起，嫁接苗的四片子叶呈“十”字交叉。5.茄子劈接技术操作规程砧穗选择。茄子砧木选用托鲁巴母。按照茄子劈接适期要求，砧木苗茎与接穗苗茎茎粗相近。砧木要求具有 6～8片真叶，茎粗 0.3～0.5cm；接穗 4～6片真叶，茎秆半木质化，茎粗 0.3～0.4cm。砧木处理：用刀片将砧木苗茎从第 2～3 片真叶之间水平切断，去除切口下部所有叶片，用刀片在砧木断面中央垂直向下切出一长0.8～1.2cm 的接口。接穗处理：将接穗茄苗拔下，在半木质化处去掉下端，保留 3～4片真叶，用刀削成双斜面，斜面长度 0.8～1.2cm。结合固定：将接穗插入砧木的切口中，保证接穗与砧木茎的一侧形成层对齐后，用嫁接夹固定好。6.整理。在穴盘一端贴上便签（注明工位号、日期），所用工具摆放原处，嫁接苗摆放整齐放在指定位置，清理桌面。7.接后成活率检查。嫁接后由参赛选手和工作人员共同移入具有遮阳和保湿条件的温室，转移过程中确保嫁接苗不受破坏，由参赛选手在指定的时段内对自己嫁接的嫁接苗给予盖地膜保湿等管理，专业人员对设施环境给予统一管理。环境湿度不低于 90%，膜下温度白天应保持在 25～30℃，不超过 30℃，夜间 18～20℃，不低于 15℃。中午光照强，温度过高时，须用遮阳网或向保湿地膜上喷雾降温。3天后检查成活情况。四、竞赛方式本赛项为个人赛。参赛选手均为中等职业学校全日制、五年制高职一至三年级在籍学生（参赛选手年龄须不超过 21 周岁，年龄计算的截止时间 2021 年 5 月 1 日）。同一学校报名人数不超过 1 人，每名选手限报 1 名指导教师，指导教师须为本校专兼职教师。在本赛项竞赛前半小时，选手进行抽签，确定技能竞赛的工位号。本赛项不邀请境外代表队参赛。五、竞赛流程赛程安排 5 天，裁判员报到及培训、参赛队报到 1 天，竞赛 4 天。具体流程为：裁判报到、裁判会议、现场培训；参赛队报到、领队会议、选手熟悉现场；竞赛开赛式；项目竞赛；技术点评与成绩公布（闭赛式）。各参赛队的参赛日程及竞赛顺序由赛前抽签决定。竞赛流程安排表和项目考核安排，见表 3。表 3 竞赛日程具体安排日 期 时 间 项 目8:30～14:00 参赛代表队报到、领取比赛资料8:30～11:30 裁判员报到第 1天裁判员会议，熟悉竞赛现场、材料和设备，大赛13:30～16:30开幕式8:30～9:30 参赛代表队领队会议9:30～10:30 参赛代表队熟悉比赛场地11:30～12:00 检录抽签第 2天12:00～13:00 适宜嫁接砧木接穗识别13:00～15:40 嫁接操作16:00～17:30 嫁接苗转入温室养护9:00～9:30 检录抽签第 3天 9:30～10:40 营养液配制操作13:30～15:00 嫁接苗接后检查管理（分三批）9:00～9:30 检录抽签第 4天 9:30～11:00 嫁接育苗理论测试13:30～15:00 嫁接苗接后检查管理（分三批）9:00～11:30 接后成活率检查第 5天13:30～14:30 竞赛技术点评及闭赛式六、竞赛赛卷竞赛赛卷包括蔬菜嫁接育苗理论测试（样卷见附件 1）、母液配制所需化合物计算和称量、工作液配制所需母液量计算和移取（样卷见附件 2），比赛当天从 10 套试题库中现场抽取。适宜嫁接砧木接穗识别，嫁接操作（样卷见附件 3）。七、竞赛规则（一）报名资格及参赛队伍要求1.参赛选手必须为中等职业学校、五年制高职一至三年级（含三年级）全日制在籍学生，不得弄虚作假。在资格审查中一旦发现问题，将取消其报名资格；在比赛过程中发现问题，将取消其比赛资格；在比赛后发现问题，将取消其比赛成绩，收回获奖证书以及奖品等。2.参赛选手和指导教师报名获得确认后不得随意更换。如备赛过程中参赛选手和指导教师因故无法参赛，须由省级教育行政部门于本赛项开赛 10 个工作日之前出具书面说明，经大赛执委会办公室核实后予以更换。3.参赛选手应遵守赛场纪律，服从赛项执委会的指挥和安排，爱护比赛场地的设备和器材。4.凡在往届全国职业院校技能大赛蔬菜嫁接赛项中获一等奖的选手，不再参加同一项目同一组别的比赛。5.各省教育行政部门负责本地区参赛学生的资格审查工作。（二）熟悉场地与抽签1.比赛前安排参赛队熟悉比赛场地，召开领队会议，宣布竞赛纪律和有关事宜，抽签确定各参赛队的组别。2.所有竞赛项目每场比赛前 30分钟组织各参赛队检录抽签，参赛选手的参赛组别、竞赛工位号、比赛所用材料及工具等采用抽签方式确定。（三）赛场要求1.参赛选手应在指引员指引下提前 5 分钟进入竞赛场地，迟到者不予参加比赛，并依照项目裁判长统一指令开始比赛。2.参赛选手进入赛场必须听从现场裁判人员的统一布置和安排，比赛期间必须严格遵守安全操作规程，确保人身和设备安全。3.赛场提供竞赛指定的专用材料与工具，参赛选手如需自带工具，向裁判组于报到时提出书面申请，且仅限于黄瓜插接用的嫁接针。4.参赛选手应认真阅读竞赛须知，自觉遵守赛场纪律，按竞赛规则、项目与赛场要求进行竞赛，不得携带任何通讯及存储设备、纸质材料等物品进入赛场，赛场内提供必需用品。5.任何人不得以任何方式公开参赛队及个人信息。6.竞赛过程中如因材料、设备等原因发生故障，应由项目裁判长进行评判；若因选手个人原因造成设备故障而无法继续比赛，裁判长有权决定终止该选手或该队比赛，若非选手原因造成设备故障的，由裁判长视具体情况做出裁决（暂停比赛计时或调整至最后一批次参加比赛），如果裁判长确定为设备故障问题，将给参赛选手补足技术支持人员排除设备故障所耽误的竞赛时间。7.比赛结束前 3 分钟，由裁判长提醒考生比赛时间。当裁判长宣布比赛结束后，参赛选手必须马上停止一切操作，按要求位置站立等候撤离比赛指令。8.参赛选手若提前结束比赛，应由选手向裁判员举手示意，比赛终止时间由裁判员记录，选手结束比赛后不得再进行任何操作，并按要求撤离比赛现场。（四）成绩评定大赛在赛项执委会领导下，裁判组严格按照评分标准负责赛项成绩评定，确保比赛成绩准确无误。八、竞赛环境（一）场地及周边布局1.场地环境应按照嫁接育苗理论测试、营养液配制和蔬菜嫁接育苗的技术要求进行布置，整个比赛场地应保持通畅和开放，并配备防火防爆及其他安全设施。2.赛场周边设有卫生间、维修服务、医疗、生活补给站等公共服务区和紧急疏散通道，并在赛场周围设置隔离带。3.设立赛场开放区和安全通道，赛场走廊安装玻璃墙，透明、通亮，适合观摩。便于大赛观摩和采访，保证大赛安全有序进行。4.场地配套提供稳定的水、电、气源和供电应急设备，并有保安、公安、消防、设备维修和电力抢险人员待命，以防突发事件。（二）场内设施及布局1.嫁接操作场地操作台不少于 40套，可同时容纳 40个工位同场竞赛，嫁接育苗理论测试、营养液配制操作不少于 40个工位。适宜嫁接砧木接穗识别可设置于嫁接操作场地旁的独立空间，安排 8个工位，每个工位放置 24 种不同种类规格的砧木接穗苗（见表 6）。嫁接操作场地与嫁接苗接后管理场所应靠近。也可在开阔的温室或大棚内嫁接。2.营养液配制、嫁接操作每个竞赛操作台上配有相应的材料、工具和操作流程材料，配有相应数量的清洁工具。3.竞赛工位相对独立，确保选手独立开展竞赛，不受外界影响。九、技术规范以教育部颁布的职业学校相关专业教学指导方案，以国家职业技能培训鉴定《蔬菜园艺工》（中级）规定的知识和技能要求为基础。1.适用产业蔬菜、花卉、果蔬、药用植物、茶、经济林等多种产业。2.引用职业标准国家职业标准《蔬菜园艺工》（中级）。3.引用技术标准《蔬菜穴盘育苗通则》（NY/T 2119-2012）《育苗技术规程》（GB/T6001-1985）《蔬菜育苗基质》（NY/T 2118-2012）。十、技术平台通过调研全国涉农院校及园艺作物育苗工厂，竞赛选用通用营养液配制试剂和仪器、育苗材料、嫁接工具等与生产企业一致，符合学生就业岗位要求，由承办单位统一准备。每组准备材料、仪器设备如下：1.营养液配制①试剂：四水硝酸钙（Ca(NO3)2﹒4H2O），磷酸二氢铵（NH4H2PO4）、七水硫酸亚铁(FeSO4﹒7H2O) 、乙二胺四乙酸二钠(Na2-EDTA)、蒸馏水。②仪器设备：电子分析天平（感量：0.0001g）1 台、电子天平（感量：0.01g）1 台、500ml 烧杯 4 个、250ml 烧杯 3 个、100ml 烧杯 6 个、20ml 烧杯 3 个， 500ml 容量瓶 3 个，250ml 容量瓶 3 个、100ml 容量瓶 3个、10ml 移液管 3 个、5ml 移液管 3个、2ml 移液管3个、1ml 移液管 3 个、1000ml 玻璃烧杯 1 个（工作液稀释）、废液缸 1 个、废纸缸 1 个、胶头滴管 2 个、玻璃棒 4 根、5L 笼头瓶 1 个（装有蒸馏水）、500ml 试剂瓶 3个（一个棕色）、洗瓶 2 个、天平刷 1个、塑料药勺 4 个、抹布 1块、称量纸 1包、滤纸 1 包、卷纸 1包、标签纸 1 张、草稿纸 1 张、记号笔 1支、0.5mm 中性笔 1 支、计算器 1 个。2.蔬菜嫁接①材料：嫁接操作西瓜砧木采用生长健壮、无病虫害的葫芦 50孔穴盘苗，接穗采用生长健壮、无病虫害西瓜幼苗；黄瓜砧木采用生长健壮、无病虫害的南瓜 50孔穴盘苗，接穗采用生长健壮、无病虫害黄瓜幼苗；茄子砧木采用生长健壮、无病虫害的托鲁巴母 50 孔穴盘苗，接穗采用生长健壮、无病虫害的适龄茄子苗。识别用材料除以上材料外，还有番茄砧木采用生长健壮、无病虫害的野生番茄苗，接穗采用生长健壮、无病虫害番茄幼苗。识别用材料均种植在 50孔同型号穴盘。②工具：嫁接操作台(长宽高为 2.2m*1m*0.75m、配备长方凳)、嫁接刀（采用双面刮须刀片，将刀片沿中线纵向拆成两半，一段用胶布包扎）、单面刀片、4 种规格的嫁接竹签（长度 10 ㎝，直径分别为 1.5mm、2.0mm、2.5mm、3.0mm 竹签，顶端单面斜切面长度 5～6 ㎜）、嫁接夹（平口塑料嫁接夹）、毛巾、瓷盘、培养皿、手持小型喷雾器、75%酒精、棉球、橡胶手套、笔 1 支等。十一、成绩评定（一）评分方法1.裁判员组成聘请相关专业职业技能鉴定高级考评员、行业企业专家、高等院校具有高级职称的专业教师为裁判员，由 11 人组成，此外还有 2 位加密裁判。具体要求如表 4：表 4 裁判员执裁资格要求专业技术职称专业技 执裁、教学、工序号 知识能力要求 （职业资格等 人数术方向 作经历级）作为裁判长执具备丰富的蔬菜园 副高或以上职裁省级以上本艺专业知识、熟练 称，或与本赛园 艺 专 赛项 2 次或以1 的蔬菜嫁接和育苗 项相关的职业 1业 上，从事园艺教技能，较强的协调 技能鉴定高级学管理、研究工能力 考评员作 10 年以上作为裁判员执副高或以上职裁省级以上本具备蔬菜园艺专业 称，或与本赛园 艺 专 赛项 1 次或以2 基本知识、嫁接育 项相关的职业 8业 上，从事园艺栽苗操作技能 技能鉴定考评培教学与研究员工作 5 年以上园 艺 相 具备园艺专业基本 作为裁判员执 副高或以上职3 2关专业 知识、嫁接育苗和 裁省级以上本 称，或与本赛营养液配制技能 赛项 1 次或以 项相关的职业上，从事园艺栽 技能鉴定考评培或植物营养 员液相关教学与研究工作 5 年以上裁判总人 11数2.裁判评分方法根据评分标准，采取过程评分和操作结果相结合，裁判员进行过程独立打分、结果分组打分（每组裁判保证 2人）的方式。3.成绩产生方法为保证公开、公平、公正、透明地进行成绩评定，在裁判员的评分中，去掉一个最高分和一个最低分，取平均分作为选手技能得分。4.成绩审核方法各裁判员首先审核自身对选手的原始打分成绩，并签名；裁判长对所有裁判员的打分成绩进行审核，并签名。（二）成绩复核为保障成绩评判的准确性，监督仲裁组将对赛项总成绩排名前30%的所有参赛队伍（选手）的成绩进行复核；对其余成绩进行抽检复核，抽检覆盖率不得低于 15%。如发现成绩错误以书面方式及时告知裁判长，由裁判长更正成绩并签字确认。复核、抽检错误率超过5%的，裁判组将对所有成绩进行复核。（三）成绩公布记分员将解密后的各参赛队竞赛成绩进行汇总制表，经裁判长、监督仲裁组签字后在指定地点，以纸质形式向全体参赛队进行公布。公布 2 小时无异议后，将赛项总成绩的最终结果录入赛务管理系统，经裁判长、监督仲裁组长在导出成绩单上审核签字后，在闭赛式上宣布。（四）评分标准比赛评分由该项目裁判员统一评分，评分细则见表 5、6、7。表 5 营养液配制评分细则序号 考核内容 考核要点 分值计算 准确计算各种试剂所用量,每空 1分。 3天平的使用（A、B液试剂使用百分之一天平称量，C液试剂使用万分之一天平 1试剂称量1 母液配制 称量）。药品的称量。 3母液配制 溶解、移液、定容、贮液、贴标签。 5小 计 12准确计算 A、B、C各浓缩母液的移取量，计算 2每空 1分。工作液配 工作液2 移液、工作液溶解步骤、定容。 5制 配制台面整理 桌面整洁、药品试剂归原、贴标签。 1小 计 8总 分 20表 6 适宜嫁接砧木接穗识别评分细则序考核内容 考核要点 得分标准 分值号葫芦和西瓜；南瓜和黄瓜；野生番茄和番 每 正 确 选适宜嫁接茄；野生茄子和茄子。 择 接 穗 对1 砧木接穗 1.6应 的 砧 木识别配对种类得 0.4分。挑选出第 1 片真叶显露至半展的适期葫芦 选择适宜砧木穴盘苗；挑选出西瓜接穗要求子叶平 规格接穗展，第 1 真叶半展至平展的西瓜接穗苗； 苗得 0.3挑选出第 1 片真叶半展至第 2 片真叶显露 分，选择适适宜嫁接的南瓜砧木穴盘苗；挑选出子叶半展至平 宜规格的2 砧木接穗 2.4展的黄瓜接穗苗。挑选出 5-7 片真叶的野 砧木，得规格选择生番茄砧木苗；挑选出 3-5 片真叶的番茄 0.3 分。接穗苗；挑选出具有 6～8 片真叶，茎粗0.3～0.5cm 茄子砧木穴盘苗；挑选出 4～6片真叶，茎粗 0.3～0.4cm 接穗苗。总分 4表 7 嫁接操作评分细则序 考核考核要点 得分标准 分值号 内容在规定的 120 分钟时间内，按照规 完成一株有效嫁接苗得嫁接 范完成西瓜单子叶贴接、黄瓜顶端 0.05 分，每种嫁接方法1 36速度 插接、茄子劈接三项内容操作。 内得分不封顶。总得分36 分。操作人员手指、刀片、竹签等嫁接 每出现一处未消毒扣工具 工具用 75%的酒精棉球消毒。在嫁 0.5。扣完为止。2 1消毒 接新一盘苗前需重复以上消毒要求。西瓜贴接：去除砧木 1片子叶及生 不按要求操作，西瓜贴长点、斜面长度约 0.5～0.7cm。 接每出现一株砧木生长黄瓜顶插接：去除砧木生长点。斜 点剔除不干净扣0.2分。插，插孔长约 0.7～1 ㎝，嫁接签 黄瓜顶插接每出现一株略穿透砧木苗表皮，嫁接签暂不拔 砧木生长点剔除不干净砧木出。 扣 0.2 分；嫁接签未略3 处理 2茄子劈接：用刀片将砧木苗茎从第 插透砧木表皮者，1株扣2～3片真叶之间水平切断，去除切 0.2 分。口以下所有叶片。用刀片在砧木断 劈接和贴接中，劈口或面中央垂直向下切出一长 0.8～ 斜面过长或过短一株扣1.2cm 的接口。 0.2 分，本项分值扣完为止。贴接时，用大拇指和食指捏住西瓜 贴接和插接时，接穗斜苗的两片子叶，用刀片在接穗下胚 面过短或过长一株扣削接4 轴距子叶基部 0.5～1.0cm 处向下 0.2 分，劈接时茄子切面 1穗斜切一刀，斜面长度 0.5～0.7cm。 未削成楔面一株扣 0.5插接时，取接穗苗，用刀片在与子 分，插接时，切面长度叶着生方向垂直一侧、距子叶基部 过短 1株扣 0.5 分。本约 0.5～0.7 ㎝处，向下斜削一刀， 项分值扣完为止。把苗茎削成 0.8～1.0 ㎝的平滑单楔面，切面平滑无污染。劈接时，将接穗茄苗拔下，在半木质化处去掉下端，保留 3～4片真叶，用刀削成双斜面，斜面长度0.8～1.2cm。贴接时，把接穗与砧木的两个斜面 贴接时，两斜面对接明对齐、对正贴合在一起，迅速拿起 显不齐者，1株扣 0.2嫁接夹将接口固定。 分。插接时，拔出砧木上的嫁接签，迅 插接时，接穗单切面向速将切好的黄瓜接穗准确地插入 上插入砧木 1处扣 0.2砧木插孔内，嫁接苗的四片子叶呈 分，接穗不穿透砧木外“十”字交叉。 表皮 1株扣 0.2 分，嫁接合5 劈接时，将接穗插入砧木的切口 接苗四片子叶不呈“十” 1固定中，保证接穗与砧木茎的一侧形成 字 1株扣 0.5 分。层对齐后，用嫁接夹固定好。 劈接时，接穗与砧木茎的两侧形成层均未对齐者扣 0.2 分。破坏 1株接穗或砧木扣0.2 分。本项分值扣完为止。保持操作台面清洁卫生，所用工具 未整理台面扣 0.5 分，摆放原处，嫁接苗摆放整齐放在指 嫁接苗盘内有散落生长定位置，在标签上写上工位号和日 点扣 0.5 分，未归原工6 整理 1期贴在穴盘一顶端边缘。 具扣 0.5 分，未贴标签扣 0.5 分。本项分值扣完为止。嫁接后在遮阳和保湿的温室内统 接穗发生萎蔫、脱落，一管理。参赛选手在指定的时段内 明显不成活的嫁接苗作接后 对自己嫁接的嫁接苗给予盖地膜 为死亡苗。统计成活苗管理 保湿等管理。湿度不低于 90%，温 的株数，以成活苗数7 及成 度白天保持在 25～30℃，不超过 ×16/嫁接苗数计算得 16活率 30℃，夜间18～20℃，不低于15℃。 分。检查 光照强，温度过高时，用遮阳网降温。于接后 3天检查嫁接苗初期成活情况。总 分 58十二、奖项设定本赛项设一、二、三等奖。以实际参赛选手总数为基数，一、二、三等奖获奖比例分别为 10%、20%、30%（小数点后四舍五入）。授予本赛项一、二、三等奖的参赛选手相应的荣誉证书。获得一等奖参赛队的指导教师由组委会颁发优秀指导教师证书。十三、赛场预案为防范比赛时安全事故、活体材料准备等事故发生，维护正常的比赛秩序，保证大赛按时、安全、有序完成，制定以下赛场应急预案。（一）育苗气候环境调控应急预案育苗期间，如遇连续阴雨天气，影响适龄育苗材料培育，赛项承办单位材料准备组采取人工补光、加热（降温）、多批次育苗、异地企业育苗等方式保障充足备用适龄苗使用。（二）仪器设备毁坏事件应急预案每场竞赛现场准备 2 套完成的天平、嫁接刀等仪器设备备用工位，应对临时工位设备出现意外，同时，在专家室备用一套完整仪器设备。（三）突发受伤医疗服务应急预案由于蔬菜嫁接比赛需要使用剃须刀片等工具，加上比赛紧张，比赛中可能出现头晕、恶心、呕吐、出血等各种意外，配备现场医疗服务队，轻者在现场进行处理，重者转移至裁判工作室进行处理，严重者送往医院救治。（四）突发临时水电事件应急预案如比赛时突发停水、停电，安全工作组维持次序的同时，积极调配专业电工，查明停电原因，采取相应措施。同时，现场配有水桶、动力电，以备停水停电时使用。（五）突发火灾事件应急预案如发生火灾，及时通知现场负责人，组织人员疏散、切断电源，将易燃易爆物品及时转移到安全地段，同时组织人员使用适宜的灭火器材灭火。对轻伤人员有医疗人员进行处置，对重伤人员及时送往医院进行救治。（六）现场突发骚乱事件应急预案比赛中如出现争吵、打架等突发事件，赛项安保组及时上前制止，将滋事扰乱人员带出场地。维持现场比赛秩序，同时拨打 110 电话报警。十四、赛项安全（一）根据相关防疫规定做好疫情防控。（二）比赛赛场为大赛专用赛场，由专业人员管理比赛设备，电子监控体系进行全方位监控，保安人员维持赛场秩序，保障赛场安全。（三）所有涉赛场所一律凭大赛执委会统一配发证件进入。（四）进入所有涉赛场所人员一律不得携带包、食品、饮料等非允许带入的物品。（五）所有涉赛场所严禁吸烟。（六）人员进入赛场后要严格阅读现场的应急安全疏散图，当发生紧急情况，听到疏散指令（警报声响）时，要迅速按疏散图撤离赛场。十五、竞赛须知（一）参赛队须知1.参赛队名称统一使用规定的地区代表队名称，不使用学校或其他组织、团体名称。2.参赛队员在报名获得审核确认后，原则上不再更换，如筹备过程中，队员因故不能参赛，所在省教育主管部门需出具书面说明并按相关规定补充人员并接受审核；竞赛开始后，参赛队不得更换参赛队员，允许队员缺席比赛。3.参赛队按照大赛赛程安排，凭大赛组委会颁发的参赛证和有效身份证件参加比赛及相关活动。4.参赛院校须为参赛队员购买保险。（二）指导教师须知1.各参赛代表队要发扬良好道德风尚，听从指挥，服从裁判，不弄虚作假。如发现弄虚作假者，取消参赛资格，名次无效。2.各代表队领队要坚决执行竞赛的各项规定，加强对参赛人员的管理，做好赛前准备工作，督促选手带好证件等竞赛相关材料。3.竞赛过程中，除参加当场次竞赛的选手、执行裁判员、现场工作人员和经批准的人员外，领队、指导教师及其他人员一律不得进入竞赛区域。4.参赛代表队若对竞赛过程有异议，在规定的时间内由领队向赛项仲裁工作组提出书面报告。5.对申诉的仲裁结果，领队要带头服从和执行，并做好选手工作。参赛选手不得因申诉或对处理意见不服而停止竞赛，否则以弃权处理。6.指导老师应及时查看大赛官方网页有关赛项的通知和内容，认真研究和掌握本赛项竞赛的规程、技术规范和赛场要求，指导选手做好赛前的一切技术准备和竞赛准备。（三）参赛选手须知1.参赛选手应按有关要求如实填报个人信息，否则取消竞赛资格。2.参赛选手凭统一印制的参赛证和有效身份证件参加竞赛。3.参赛选手应认真学习领会本次竞赛相关文件，自觉遵守大赛纪律，服从指挥，听从安排，文明参赛。4.参赛选手请勿携带与竞赛无关的电子设备、通讯设备及其他资料与用品。5.参赛选手应提前 30分钟抵达赛场，凭参赛证、身份证件检录，按要求入场，不得迟到早退。6.参赛选手应按抽签结果在指定位置就坐。7.参赛选手须在确认竞赛内容和现场设备等无误后开始竞赛。在竞赛过程中，如有疑问，参赛选手应持“咨询”示意牌示意，项目裁判长应按照有关要求及时予以答疑。如遇设备或软件等故障，参赛选手应持“故障”示意牌示意，项目裁判长、技术人员等应及时予以解决。如遇身体不适，参赛选手应持“医务”示意牌示意，现场医务人员按应急预案救治。8.各参赛选手必须按规范要求操作竞赛设备。一旦出现较严重的安全事故，经裁判长批准后将立即取消其参赛资格。9.竞赛时间终了，选手应全体起立，结束操作。经现场指挥人员发出指令后，方可离开赛场。10.在竞赛期间，未经批准，参赛选手不得接受其他单位和个人进行的与竞赛内容相关的采访。参赛选手不得将竞赛的相关信息私自公布。（四）工作人员须知1.大赛全体工作人员必须服从组委会统一指挥，认真履行职责，做好比赛服务工作。2.全体工作人员要按分工准时到岗，尽职尽责做好份内各项工作，保证比赛顺利进行。3.认真检查、核准证件，非参赛选手不准进入赛场。同时，要安排好领队、指导教师休息。4.比赛出现技术问题（包括设备、器材等）时，应与及时联系各项技术负责人，妥善处理；如需重新比赛，须得要得到组委会同意后方可进行。5.如遇突发事件，要及时向组委会报告，同时做好疏导工作，避免重大事故发生，确保大赛圆满成功。6.要认真组织好参赛选手的赛前准备工作，遇有重大问题及时与组委会联系协商解决办法。7.各项比赛的技术负责人，一定要坚守岗位，要对比赛技术操作的全过程负责。8.工作人员不要在赛场内接听或打电话，负责现场的人员在比赛期间一律关闭手机十六、申诉与仲裁本赛项在比赛过程中若出现有失公正或有关人员违规等现象，代表队领队可在比赛结束后 2 小时之内向监督仲裁组提出书面申诉。书面申诉应对申诉事件的现象、发生时间、涉及人员、申诉依据等进行充分、实事求是的叙述，并由领队亲笔签名。非书面申诉不予受理。赛项监督仲裁组在接到申诉后的 2小时内组织复议，并及时反馈复议结果。申诉方对复议结果仍有异议，可由省（市）领队向赛区仲裁委员会提出申诉。赛区仲裁委员会的仲裁结果为最终结果。十七、竞赛观摩赛场内设定观摩区域和参观路线，向媒体、企业代表、院校师生及家长等社会公众开放，不允许有大声喧哗等影响参赛选手竞赛的行为发生。指导教师不能进入赛场内指导，可以观摩。赛场外设立展览展示区域，设专人接待讲解。为保证大赛顺利进行，在观摩期间应遵循以下规则：1.除与竞赛直接有关工作人员、裁判员、参赛选手外，其余人员均为观摩观众。2.请勿在选手准备或比赛中交谈或欢呼；请勿对选手打手势，包括哑语沟通等明示、暗示行为，禁止鼓掌喝彩等发出声音的行为。3.请勿在观摩赛场地内使用相机、摄影机等一切对比赛正常进行造成干扰的带有闪光灯及快门音的设备。4.不得违反全国职业院校技能大赛规定的各项纪律。请站在规划的观摩席或者安全线以外观看比赛，并遵循赛场内工作人员和竞赛裁判人员的指挥，不得有围攻裁判员、选手或者其他工作人员的行为。5.请务必保持赛场清洁，将饮料食品包装、烟头及其他杂物扔进垃圾箱。6.观摩期间，严重违纪者除本人被逐出观摩赛场地外，还将视情况严重程度对所在代表队的选手的成绩进行扣分直至取消比赛资格。7.如果对裁判裁决产生质疑的，请通过各参赛队领队向赛项仲裁组提出，不得在比赛现场发言。十八、竞赛直播1.赛场内部署无盲点录像设备，能实时录制并播送赛场情况；2.赛场外有大屏幕或投影，同步显示赛场内竞赛状况；3.条件允许时，可以进行网上直播。4.多机位拍摄开闭幕式，制作优秀选手采访、优秀指导教师采访、裁判专家点评和企业人士采访视频资料，突出赛项的技能重点与优势特色。为宣传、仲裁、资源转化提供全面的信息资料。十九、资源转化根据赛项有关精神，按照大赛执委会的要求，完成“蔬菜嫁接”赛项的相关资源转化。1.基本资源完成蔬菜嫁接技能介绍、技能要点、评价指标等技能概要材料，完成赛项宣传片、风采展示片等风采展示的制作。介绍蔬菜嫁接技术在蔬菜生产中的应用范围和具体应用情况及应用效果，主要掌握营养液配制、嫁接成活机理、操作步骤和影响嫁接成活的因子等。完成蔬菜嫁接的演示文稿、操作流程演示视频的制作。包括嫁接成活机理、操作技术要点等。完成蔬菜嫁接的教学方案制定，包括理论与实践教学方案。2.拓展资源制定大赛设施与设备利用方案。邀请评委、裁判参与蔬菜嫁接技术规程制定，专家阐述赛项设计的整体思路与命题依据，竞赛的难度设定、考核关键点和分配原则等，完成案例库、素材资源和试题库的制作。对优秀选手和优秀指导教师进行采访，让他们谈谈对竞赛的总体认识情况、实训过程中的任务分工、具体措施、协调安排情况等内容，完成优秀选手、指导教师访谈，具体计划见表 8。表 8 蔬菜嫁接赛项资源转化计划资源 资源资源名称 表现形式 完成时间数量 要求风采 赛项宣传片 视频 1 15 分钟 2021.5展示 风采展示片 视频 3 10 分钟 2021.6技能介绍 演示文稿 1 2021.6基本 技能技能要点 Flash 文件 1 5 分钟 2021.5资源 概要评价指标 演示文稿 2021.5教学 技能训练指导书 文档 1 电子教材 2021.9资源 大赛作品集 图形/图像 电子教材 2021.9案例库 文档 电子教材 2021.10素材资源库 图形/图像 2类 10 种蔬菜 2021.10拓展 试题库 文本 10 电子教材 2021.5资源 专家点评 视频 1 2 分钟 2021.8优秀选手访谈 视频 2 10 分钟 2021.8优秀指导教师访谈 视频 1 5 分钟 2021.8二十、其他无附件 1：全国职业院校技能大赛蔬菜嫁接赛项第一部分：嫁接育苗理论测试样卷（占 18%)工位号： 分数：一、单选题（把正确选项前的代号填入括号内，每题 0.2 分，共 60题，12 分）1、一般来说，大多数蔬菜最适宜的营养液温度为（C）。A、10～13℃B、13～15℃C、18～20℃D、20～22℃2、施用营养液时最高温度不应超过（D）。A、10℃B、15℃C、20℃D、28℃3、施用营养液时最低温度不应低于（D）。A、3℃B、5℃C、10℃D、15℃4、营养液 pH 的控制可用（A）的方法来解决。A、酸、碱中和B、补充营养液C、加水D、减少供应量5、水的硬度标准常用每升水中（B）的含量来表示。A、K2OB、CaOC、MgOD、Fe2+6、中硬水的硬度是（C）。A、0～4 B、4～8°C、8～16°D、16～30°7、生产上为防止种子带有传染性病原体，采用药粉拌种法消毒时，通常药粉用量占种子干重的（ A ）。A.0.2～0.3%B.0.5～0.6%C.2～3%D.5～6%8、生产上西瓜温水浸种的适宜时间是（ B ）左右。A.4～6hB.7～8hC. 8～11hD.30～35h9、在早春季节，果菜类幼苗容易出现沤根现象。沤根的主要症状是（C）。A.根部腐烂，有白色霉状物B.根部褐色腐烂，维管束黄褐色C.不发根或很少发新根，根皮呈锈褐色，逐渐腐烂D.根前端黄褐色水浸状黄褐至栗褐色腐烂10、番茄育苗时在花芽分化期，要保持昼温 20～25℃，夜温 13～17℃，防止出现( C )℃以下的低温，造成畸形花。A.0B.4C.10D.2011、在黄瓜幼苗期使用乙烯利有（D）的作用。A.没有作用B.仅降低雌花的节位C.仅增加雌花的数量D.既降低雌花的节位，也增加雌花的数量12、由于雨过天晴揭膜不及时，棚内温度过高造成的幼苗叶片或生长点灼伤的现象称为( C )。A.烟害B.冻害C.热害D.高温障碍13、一般蔬菜苗期植株叶片初期呈水渍状，渐变黄白色或淡褐色，叶缘灼伤，或叶片呈青枯状，此现象为（A）。A.烟害B.黄化苗C.热害D.枯萎病14、番茄青枯病多在( D )发生。A.播种期B.发芽期C.苗期D.开花期15、下列不属于蔬菜徒长苗特征的是（D）A.节间长B.叶片薄C.易倒伏D.花芽数量多16、蔬莱幼苗茎基部出现椭圆形褐色凹陷病斑、地上部分枯死，为（B）。A.沤根B.立枯病C.猝倒病D.根腐病17、茄子苗期花芽分化时经历 15℃以下的低温，容易形成（ D ）。A.脐裂果B.裂茄C.变形果D.双身茄18、生产上黄瓜温水浸种的适宜时间是（ A ）左右。A. 4～6hB. 7～8hC. 8～11hD.30～35h19、生产上瓠瓜温水浸种的适宜时间是（ D ）左右。A. 4～6hB.7～8hC. 8～11hD.30～35h20、生产上南瓜温水浸种的适宜时间是（ C ）左右。A. 4～6hB. 7～8hC. 8～11hD.30～35h21、生产上番茄温水浸种的适宜时间是（ A ）左右。A. 4～6hB. 7～8hC. 8～11hD.30～35h22、黄瓜与南瓜插接时，在黄瓜接穗子叶基部下方沿两子叶平行的方向向下胚轴方向斜切成平滑单楔面或双楔面，适宜的削面长度是（ C ）。A.0.1～0.2 ㎝B.0.3～0.4 ㎝C.0.5～0.6 ㎝D.0.7～0.8 ㎝23、生产上防治西瓜枯萎病最有效的途径是（ C ）。A.种子处理B.降低湿度C.利用葫芦等作砧木进行嫁接D.及时打药24、生产上番茄嫁接常采用的砧木是（ C ）。A.马铃薯B.茄子C.野生番茄D.辣椒25、下列蔬菜作物中属于葫芦科蔬菜的是（B）。A. 番茄B. 黄瓜C. 茄子D. 辣椒26、靠接法嫁接后，应使空气相对湿度保持在（ A ），以防止嫁接苗失水萎蔫。A.90～95%B.70～80%C.60～70%D.50～60%27、西瓜嫁接栽培中常用砧木有（ B ）、笋瓜、葫芦等。A. 黄瓜B. 南瓜C. 苦瓜D. 节瓜28、为提高黄瓜插接成活率，在浇水后应立即对嫁接苗进行（ B ），以防失水萎蔫。A. 见光B. 遮阳C. 加温D. 降温29、嫁接育苗的场地内适宜温度为（ B ）。A. 15～30℃B. 25～30℃C. 10～20℃D. 25～40℃30、种子发芽最适宜温度 15～25℃的种子为（ C ）。A.黄瓜B.甜瓜C.萝卜D.苦瓜31、下列属茄科蔬菜植物是（ A ）。A.辣椒B.菜豆C.白菜D.南瓜32、下列属于葫芦科蔬菜植物是（ B ）。A.番茄B.西瓜C.马铃薯D.豇豆33、炼苗期应（ B ）浇水量。A.增加B.减少C.不变D.见干见湿34、植株调整的主要作用不包括（ D ）。A.防止植株徒长B.利于通风透光C.减少病虫害D.减少产量35、下列土壤结构体中，具有较多（ D ）的土壤肥力较高。A.块状结构B.片状结构C.核状结构D.团粒结构36、有机肥主要用作（ D ）。A.追肥B.活根肥C.叶面肥D.基肥37、下列不能提高土壤温度的措施是（ A ）A.灌水B.覆盖稻草C.增施有机肥D.覆盖地膜38、长期大量施用硫酸铵的土壤其 pH 值（ B ）A.升高B.降低C.不发生变化D.不发生明显的变化39、在植物营养过程中，有一个时期对某种养分的要求在绝对数量上不多，但很敏感、需要迫切，这个时期称为植物营养的（ C ）A.关键期B.最大效率期C.临界期D.敏感期40、下列蔬菜不适合育苗移栽的是（ D ）A.西瓜B.番茄C.辣椒D.萝卜41、可以直接反映土壤有效水含量的方法为（ C ）。A.质量含水量B.容积含水量C.相对含水量D.水层厚度42、黄瓜定植时的株行距均为 33cm，每亩定植约为（ D ）株。A.1000 左右B.1500 左右C.2000 左右D.6000 左右43、用磷酸三钠溶液对种子进行处理时适合的处理时间是( D )。A.1minB.3minC.5minD.10～30min44、直播黄瓜，播种前需将种子浸泡（ B ）A.1～2hB.3～4hC.10～15hD.24h45、蔬菜育苗过程中，常用的保温或降温覆盖材料不包括（ A ）。A.电热温床B.遮阳网C.无纺布D.薄膜46、一般浸种用水的温度为( B ）℃。A.10～15B.25～30C.40～45D.50～5547、温汤浸种法处理种子时适宜的水温为（ B ）℃.A.30B.55C.85D.10048、蔬菜各个时期对水分的要求不同，大多数从播种到收获需水量变化过程是（ C ）。A.大一小一大B.大一小一小C.小一大一小D.小一小一大49、西瓜嫁接换根防枯萎病的砧木常采用( C )、笋瓜、葫芦。A.黄瓜B.丝瓜C.南瓜D.苦瓜50、黄瓜出苗前白天棚内温度控制在 28～30℃，出苗后温度控制在( B )。A.10℃左右B.25℃左右C.30℃左右D.40℃左右51、一般情况下，黄瓜穴盘育苗出苗达( B )应及时揭去遮阳网。A.10%～20%B.30%～50%C.70%～80%D.80%～90%52、番茄冬季育苗，苗床结构由上而下依次是（ C )。A.地膜～药土～营养土～种子～药土～土壤B.地膜～营养土～药土～营养土～种子～土壤C.地膜～药土～营养土～种子～营养土～土壤D.地膜～营养土～药土～种子～营养土～土壤53、（ A ）是指样本种子中能够发芽的百分数。A.发芽率B.发芽势C.净度D.饱满度54、瓜类蔬菜的种子是属于( B )种子。A.双子叶有胚乳B.双子叶无胚乳C.单子叶有胚乳D.单子叶无胚乳55、蔬菜乙级种子的发芽率要求达到（ C ）左右。A.50%B.65%C.85%D.95%56、蔬菜甲级种子的发芽率要求达到（ D ）左右。A.50%B.65%C.85%D.95%57、下列蔬菜护根育苗的方式不包括( D )。A.营养钵育苗B.营养土块育苗C.纸杯育苗D.苗床育苗58、秧苗锻炼的方法有控制浇水、囤苗、药物和（ B ）。A.高温锻炼B.低温锻炼C.增光锻炼D.增温锻炼59、蔬菜秧苗僵化主要原因是（ A ）A.苗龄过长B.苗龄过短C.炼苗时间短D.病虫害感染60、营养液的 C母液由（A）合在一起配制而成。A、铁和微量元素B、锌和微量元素C、镁和微量元素D、铜和微量元素二、多选题（把 2 个或 2 个以上正确选项前的代号填入括号内，填写不全不得分，每题 0.2 分，共 20 题，4分）1、黄瓜育苗中，在出苗时当刚顶土就转入 15℃的低温处，这样做的效果是（AE）。A．促进黄瓜苗壮B．促进子叶生长C．促进下胚轴生长D．促进根系生长E．控制下胚轴徒长2、影响蔬菜呼吸作用的因素有（ABCD）。A．温度B．湿度C．氧气含量D．机械伤E．病虫害3、种皮对发芽的影响主要表现在（ABCD）。A．不透水B．不透气C．减少光线到达胚部D．阻止抑制物质逸出4、嫁接砧木应具备的特点（ACD）。A．与接穗的嫁接亲和力高B．砧木根系发达，但对接穗品质有影响C．对接穗的品质影响小D．对病害表现高抗5、今后我们工厂化育苗产业的发展应注意以下（ABCD）问题。A．规模化经营B．产品定位C．标准化D．配套设施、设备开发6、工厂化育苗与传统育苗相比，具有优点有（ABCD）。A．适合机械化移栽B．提高种苗生产效率C．提高种苗质量D．商品种苗适合长距离运输7、壮苗的标准（ABD）。A．无病虫害B．生长整齐C．叶色呈浅绿色D．植株健壮8、以下能够影响幼苗的生长发育的温度是（ABCDE）。A．气温B．地温C．最高气温D．最低气温E．昼夜温差9、从苗的生理看，组培苗移栽不易成活的原因是（ABC）。A．根的吸收功能差B．适应性差C．叶的光合能力低D．叶片光合能力强10、黄瓜种子放置一段时间后，播种发芽率会下降，其原因可能有（ABC）。A.种子含水量较高B.种子放在过于潮湿处C.种子放置于高温环境D.所有种子均不能放置11、蔬菜种子的储藏方法有（ABCD）。A.普通干藏法B.密封干藏法C.真空干藏法D.湿藏法E.高温除湿法12、作物种子的包装袋有(ABCDE)A.麻袋B.铁皮罐C.纸板盒D.纸板桶E.聚乙烯袋13、营养液含氧量不足时可通过（ABC）措施来调节。A、搅拌B、循环流动C、降低营养液深度D、静置14、（ABCD ）是园试通用配方配制营养液所需的化合物。A、硝酸钙B、硝酸钾C、硫酸镁D、螯合铁E、碳酸钙15、营养液的氮源主要有（AB）两种。A、硝态氮B、铵态氮C、氮气D、酰胺16、利用硬水配制营养液时要将硬水中的（CD）含量计算出来，并从营养液中扣除。A、钾B、钠C、钙D、镁17、有利于蔬菜嫁接成活的嫁接场地环境条件的营造，以下做法正确的有（ ABD ）。A.嫁接时，场地内白天气温控制在 20～30℃，夜间不低于 15℃B.嫁接场地内保持一定散射光照，避免阳光直射到嫁接苗上C.嫁接场地内要保持干燥的空气环境D.嫁接场地内要保持相对密闭18、杂交育种需要进行（ABCD）。A.亲本选择B.有性杂交C.杂种后代选择D.后代培育19、下列选项中属于蔬菜种子质量指标的有（ABCD）A.种子纯度B.种子净度C.种子饱满度D.种子发芽率20、蔬菜生长期的合理灌水应根据（ABCD）来确定。A.蔬菜的种类B.蔬菜的生长阶段C.气候变化D.土壤类型三、判断题（正确的填写“Y”，错误的填写“N”，每个 0.1 分，共 20 题，2 分）1、（Y）黄瓜与南瓜嫁接组合，插接时，在黄瓜接穗子叶基部约 0.5 ㎝处沿两子叶平行的方向向下胚轴方向斜切成平滑单楔面或双楔面，角度约为 30°为宜。2、（N）西瓜插接过程中需要用到嫁接夹。3、（N）瓜类劈接嫁接时，不需要去除砧木生长点。4、（N）瓜类插接时，竹签插入砧木越深越好。5、（Y）囤苗是为了控制定植幼苗的生长，促进侧根的生长。6、（N）播种床土要求特别疏松通透，而土壤肥沃程度要求不高。7、（Y）炼苗应是在定植前 5～7 天进行，停止苗床加温，并揭膜通风。8、（Y）蔬菜苗床土壤可用 40%甲醛进行消毒。9、（N）所有的种子都具有种皮、胚和胚乳这三部分。10、（Y）冬春季进行保护地蔬菜育苗时适当降低棚内湿度有利于防止病害发生。11、（Y）番茄的茎为半直立性可利用扦插繁殖。12、（N）黄瓜在冬春季育苗时遇到冻害时，应该迅速升高温度。13、（Y）为防止蔬菜幼苗沤根，分苗应选择晴天进行，并严禁大水漫灌。14、（N）发芽势是指在发芽试验终期全部正常发芽种子数占供试种子数的百分率。15、（Y）催芽是保证种子在吸足水分后，促进种子中养分迅速分解运转，供给胚生长的措施。16、（Y）蔬菜分苗期应根据秧苗的形态指标或生理苗龄来确定。17、（N）茄果类蔬菜必须为大苗定植。18、（N）瓜类蔬菜定植时一定要深栽。19、（Y）黄瓜种植以有机肥为主，同时要增施硼、钙肥、补充微肥。20、（Y）嫁接能够很好地防止番茄根腐病、青枯病、萎蔫病的发生。附件 2：全国职业院校技能大赛蔬菜嫁接赛项第二部分：营养液配制操作样卷（占 20%)在规定的 70分钟时间内独立完成园试配方部分化合物的母液配制和工作液配制。根据园试配方母液配制要求进行计算（浓缩液倍数和配制母液体积在试题中给出），将称取量计算结果填入对应试题空格中（表 1），使用天平称取各试剂的量，配制 A、B、C三种浓缩母液并分别存放在试剂瓶中。表 1 母液配制样卷配制母 理论 实际称标准用量 浓缩母液 成份 液体积 计算 取值(g)(mg/L) 倍数(ml) 值(g)A 液 Ca(NO3)2﹒4H2O 945 100 100 9.45 9.45B 液 NH4H2PO4 153 100 100 1.53 1.530.139FeSO4﹒7H2O 13.9 0.13900C 液 100 1000.186Na2-EDTA 18.6 0.18600根据试题上给出的工作液配制剂量，计算出理论上需要母液的量，并将计算结果填入对应试题空格中（表 2），选择适量规格的移液管量取 A、B、C 各浓缩母液的量在 1000ml 的烧杯中进行工作液的稀释和定容。表 2 工作液配制样卷理论移取 实际移取母液 配制工作液量（ml） 配制剂量母液量(ml) 母液量(ml)A 液 1 10.00 10.00B 液 1000 1 10.00 10.00C 液 1 10.00 10.00附件 3：全国职业院校技能大赛蔬菜嫁接赛项第三部分：蔬菜嫁接操作样卷（占 62%)一、适宜嫁接砧木接穗识别（4 分)对赛场提供的 4 种嫁接砧木和 4 种嫁接接穗，每种提供 3 种不同规格的穴盘苗，进行识别和判断，并作出正确的嫁接组合。以“一”、“二”、“三”、“四”分别代表四种砧穗组合编号，“（A）”代表砧木、“（B）”代表接穗。在裁判员发出指令后的 5分钟时间内将组合编号和砧穗代号“一（A）”、“一（B）”、“二（A）”、“二（B）”、“三（A）”、“三（B）”“四（A）”、“四（B）”填写在识别试卷对应表格上。表 3 适宜嫁接砧木接穗识别样卷嫁接砧穗种类规格（种 标准苗（此列在赛卷上不规格 1 规格 2 规格 3类名称赛卷上不提供） 提供）砧 砧木 1（葫芦） 第 1片真叶显露至半展 一（A）木 第 1 片真叶平展，第 2 片砧木 2（南瓜） 二（A）真叶显露砧木 3（番茄） 5-7 片真叶 三（A）砧木 4（茄子） 6～8片真叶 四（A）接穗 1（西瓜） 第一片真叶半展至平展 一（B）接穗 2(黄瓜) 子叶半展至平展 二（B）接穗 接穗 3(番茄) 3-5 片真叶 三（B）接穗 4(茄子) 4～6 片真叶 四（B）例：一（A）与一（B）代表一种嫁接组合，一（A）填写在规格 1 栏内，表示可选择规格 1 葫芦砧木苗，一（B）填在规格 2 栏内，表示可选择规格 2 的西瓜接穗苗。其他类推。二、嫁接操作(58 分)在规定的 120 分钟时间内，分别完成黄瓜顶端插接、茄子劈接操作、西瓜单子叶贴接。内容详见本赛项规程三（三）嫁接操作。 展开更多...... 收起↑ 资源列表 ZZ-2021001 蔬菜嫁接赛项规程6月8日更新.pdf 蔬菜嫁接规程附件6月8日更新.pdf
资源列表