资源简介

5.学种蔬菜·第1课时
核心素养 相关内容 综合实践活动是以学生的兴趣和直接经验为基础，与学生学习生活和社会实践密切相关的各类现实性，综合性，实践性问题为内容，研究性学习为主导的学习方式，以培养学生的创新精神和实践能力及体现对知识的综合运用为目的，让学生从熟悉的周围生活中选取有关内容，让他们看一看，做一张，玩一玩，想一想，从中学到知识，培养兴趣，进行科学方法启蒙。
教材分析 《学种蔬菜》是北京师范大学出版集团小学中小学综合实践活动劳动教育实践指导手册五年级下册第五课的实践课程。本主题安排了“学习与发现”“创意与实践”“展示与评价”“总结与提升”4个环节，目的是通过这些环节的教学，激发学生学习种植蔬菜技术的兴起。植物的种植和栽培，传统上都是在农田进行。这节课，通过学习种蔬菜的技能，开阔学生眼界，获得丰富的劳动生活经验，养成良好劳动习惯和热爱劳动人民的思想感情。
学情分析 五年级孩子大多数是农村孩子，家里种植蔬菜的比较多。但孩子们直接参加蔬菜种植的寥寥无几。通过学种蔬菜，使学生了解种植方法，初步掌握种菜技术技能是小学生综合实践活动劳动与技术教育领域中的一项重要内容。学生从小了解一些种菜的基本方法，是初级劳动技术的内容之一。
教学目标 1.了解常见蔬菜的营养交织及其生长特点。学生通过进行简单的生产劳作，学习水培和土培的种植技术，形成简单的劳动技能。 2.通过学习水培、土培的知识，掌握栽种蔬菜的步骤及其管理。 3.体验栽种蔬菜的乐趣，单手劳动的光荣和快乐。陶冶学生的性情，培养学生与自然和谐相处的能力，形成热爱劳动、热爱劳动人民和珍惜劳动成果的良好品质，养成健康的生活态度和良好的劳动习惯。
教学 重难点 重点：通过学习水培、土培的知识，掌握栽种蔬菜的步骤及其管理。 难点：陶冶学生的性情，培养学生与自然和谐相处的能力，形成热爱劳动、热爱劳动人民和珍惜劳动成果的良好品质，养成健康的生活态度和良好的劳动习惯。
教学准备 不漏水的容器、大蒜、土壤、小葱苗、水、蔬菜种子。 多媒体课件
学习环节（活动） 教学 设计 评价任务 评价标准 设计修改
创设情境，引出目标 评价设计 1.认识各种蔬菜。 2.准备各种各样的蔬菜。 引导学生从学习用具的准备情况做一评价。
过程实施设计（预设） 课件展示： 学生欣赏后，老师引导： 看到这些蔬菜你想知道什么？ 学生自由畅谈。 3.老师导语：蔬菜的种类丰富，富含营养，是人们餐桌上必不可少的食物。你种过蔬菜吗？你知道蔬菜的生长条件吗？你想不想亲手栽种自己爱吃的蔬菜？这一节课我们就来一起探究如何在家中栽种蔬菜吧。
二、任务驱动，自主探究 （一）基础探究 评价设计 了解种蔬菜的相关知识。 了解种植蔬菜所需的条件。 在学习过程中是否积极参与，主动发言，富有创新意识。
过程实施设计（预设） 1.关于蔬菜，你想了解那些知识？ 课件出示： 我想知道······ 【预设学生自主回答】 可以用什么样的方法种植蔬菜？ 种植蔬菜的方法有哪些？ 在家里怎样种蔬菜？ 2. 请同学们带着这些问题一起探究种植蔬菜的奥秘，以及种植蔬菜的方法吧。 3.了解蔬菜。 （1）说一说 A.你认识哪些蔬菜？ B.你喜欢吃哪些蔬菜呢？ （2）议一议 A.你喜欢吃的蔬菜有哪些营养价值？ B.你喜欢吃的蔬菜的生长条件是什么样的？ 4、课件出示： 指名学生读读。 你了解了哪些知识？指名谈一谈。 【教师导语】既然蔬菜有这么好的营养价值，那么你们想不想亲自学一学种蔬菜呢。 这节课我们就来学习两种种蔬菜的方法。 水培蒜苗 1、看到这张图片，你认为水培蒜苗必须具备哪些条件？ 2、在水培时要注意什么？ 以小组为单位讨论总结。 指名汇报。 【教师总结】 水培是无土栽培的一种方式，即让蔬菜根系生长在水中或营养液种。水培蒜苗时，首先准备一个不漏水的容器，然后把大蒜一瓣一瓣的剥开去皮，再将蒜瓣头朝上整齐地摆放在容器中并加上水，最后放到有良好光照的地方。 6、课件展示 【学生活动】读读课件中的内容，加深种蒜的记忆。 【教师导语】除了水培，还有一种种蔬菜的方法，那就是土培。香葱的主要作用是调味和去腥，一年四季皆可栽种，栽种方法非常简单，且生长速度快。 1、请同学们看大屏幕，课件展示 你学会了吗？ 你看懂了什么？ 还有什么不明白的？ 以小组为单位讨论研究 小组长汇报。其他小组成员补充。 【课件展示】提醒学生注意事项。 【学生活动】默读思考。
二、任务驱动，自主探究 （二）进阶活动 评价设计 1.掌握种植大蒜和香葱方法及注意事项。 2.在种植蔬菜的过程中，积极动手实践，积极参与。 是否团结协作，分工明确，发言主题明确，言简意赅。 在展示过程中，是否作品为生活带来便利，有推广价值，作品是否创新、新颖、主题明确。
过程实施设计（预设） 【创意与实践】 栽种蒜苗和香葱 老师引导：你是不是想迫不及待地想动手栽种蒜苗和香葱呢？ 我们在家中种植蒜苗和香葱，不仅可以把它们当作盆景欣赏，还能随时吃到新鲜的蒜苗、香葱、请用你学过的方法，小组成员动手栽种一盆蒜苗、一盆香葱吧。 栽种蒜苗和香葱的工具和材料你都准备好了吗？ 学生展示自己准备的工具和材料： 4．老师过渡语：让我们一起探究水果电池的制作过程，了解其中蕴含的科学奥秘吧。 【学生活动】 1.以小组为单位，先分工再合作种植。 2.各小组选派代表展示本小组的蔬菜作品，并说说栽种过程。其他小组参考以下评价标准对展示小组及其作品进行评价。 【教师说明】填表说明：请在评价等级一栏为他们小组画上星星，一颗星代表合格，两颗星代表良好，三颗星代表优秀。 【学生活动】一组展示，其余组为他评价。
三、综合应用，巩固提高 评价设计 1.掌握蔬菜种植的方法。 2.在此基础上学习种植菠菜 看学生学习效果如何，是否掌握了种植蔬菜方法及步骤。
过程实施设计（预设） 1.通过学习，大家已经初步掌握了蔬菜水培和土培的种植方法和技巧。我们除了可以选择育苗的方式栽种蔬菜，还可以尝试播种的方式。小组成员一起开动脑筋，动手收集资料，制定小组分工方案，尝试用播种的方式种一种菠菜吧。 【课件展示】 【学生活动】请按下表以小组为单位，在小组长的带动下尝试用撒播的方式种植菠菜吧。
四、课堂梳理，拓展延伸 评价设计 积极参与课下的课外拓展，种植其他品种的、其他方式蔬菜。 是否积极参与课下的探究活动。实践积极性是否高涨。
过程实施设计（预设） 总结 从材料的准备、知识的学习到动手操作实践，小组成员进行了细致合理的分工与合作，设计出独具创意的作品，看来团队合作的力量真强大。 2.提升 同学们，在家中种菜毕竟空间有限，为了能够事项空间的最大变化，我们可以利用花盆，栽种适合在多层空间生长的蔬菜；也可以栽种能够攀爬的蔬菜，实现家中小菜园丰收的最大化。
评价量表 评价项目 评价要素 评价等级
优秀 良好 合格
课堂表现 自主学习
合作学习
作品评价 技术与效果
特色与创新
展示与交流
板书 设计 5.学种蔬菜 蔬菜分类; 自家小菜园

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