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7.4结晶现象教学设计
【教学目标】
1.了解晶体与结晶，初步了解结晶现象；
2.掌握除去实验方法；
3.了解过滤和结晶两种混合物分离方法的适用范围、原理和实验操作。
【教学重点】
获取晶体的方法和粗盐中难溶性杂质的去除。
【教学难点】
结晶法分离混合物的原理和操作。
【教学过程】
[明确目标] 1.了解晶体与结晶，初步了解结晶现象；
2.掌握除去实验方法；
3.了解过滤和结晶两种混合物分离方法的适用范围、原理和实验操作。
[引入新课]常见晶体图片展示：
学生总结晶体的特性——晶体是具有规则的几何外形的固体。
[板书]晶体：具有规则的几何外形
[思考] 怎样可以制得美丽的晶体呢？
[讲解] 晶体可由饱和溶液形成: 将水加热至沸腾→在水中加入研碎的溶质→配制热的饱和溶液→冷却→有晶体析出
如：实验7-9
[小结板书] 结晶的方法：
（1）冷却结晶法：（冷却热的饱和溶液法）
保持溶剂的量不变，使溶液的温度降低。
[提问] 为什么明矾能用冷却结晶法结晶？
[小结板书]（适用于溶解度随温度改变明显的物质）
[提问]像氯化钠这种溶解度受温度影响变化不大的物质该如何结晶呢？
[小结板书] （2）蒸发溶剂结晶法：
恒温蒸发，使溶剂的量减少；
(适合用溶解度受温度影响不大的物质）
[小结]课本P211图：
[思考] 怎样制造较大的晶体？
[讲解展示] 晶体不是生物，可它也能生长。将一颗小的现成的硫酸铜晶体悬着浸入其饱和溶液中,晶体会缓慢地“生长”。如果在烧杯中继续倒入饱和硫酸铜溶液，则结晶体的增长会持续几周甚至几个月。你将会得到一颗美丽的大晶体。
[过渡提问] 结晶法在生活中有哪些应用？
[板书] 结晶法的应用
利用结晶法，可以将我们需要的物质从含杂质的混合物中分离或提纯出来，例如，海水晒盐、蔗汁制糖（图片展示）
[思考]直接晒出来的盐有很多不溶性的杂质，如何去除？
[阅读]课本实验7-10，总结填空：
[板书] 粗盐的提纯
1．步骤：______________________。
2．目的：除去粗盐中_________的杂质。
[实验演示] 粗盐的提纯——步骤、现象、结论、玻璃棒的作用
[小结] 分离混合物的方法：
难溶性固体和液体混合后的分离方法：
（一）过滤法
可溶性固体混合后的分离方法：
（二）结晶法
a、蒸发结晶(海水晒盐)
b、冷却结晶(分离KNO3与NaCl溶液)
[课堂练习] 1.下列各图所表示的实验操作，可以将食盐水中的食盐结晶析出的是(　　)
2、粗盐提纯实验的部分操作如图所示，其中错误的是(　　)
3、上述实验改正错误后，过滤一杯浑浊的水，经过两次过滤后发现滤液仍显浑浊，请你分析原因：______________________________
(写出两点即可)。
4、欲使硝酸钾从其常温下的饱和溶液中快点结晶出来，应采用的最佳方法是（　　）
A．冷却硝酸钾的饱和溶液
B．常温下使水蒸发
C．先加热蒸发掉一部分水，然后降温
D．升高饱和溶液的温度
[课堂小结]
[课后作业] 7.4习题 4、5
【板书设计】 7.4结晶现象
一、晶体：具有规则的几何外形
二、结晶的方法：
（1）冷却结晶法：（冷却热的饱和溶液法）
（2）蒸发溶剂结晶法：
三、结晶法的应用
四、粗盐的提纯
1．步骤：______________________。
2．目的：除去粗盐中_________的杂质

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