资源简介

物质的溶解性
一、教学目标：
1．知识与技能
①知道影响物质溶解性的因素；
②知道饱和溶液与不饱和溶液的概念及相互转化关系；
③了解物质溶解性在生产、生活中的应用；
④培养和提高实验操作技能及应用科学方法进行实验探究的能力
2．过程与方法
①通过开放实验的方法探究影响物质溶解性的因素及对饱和溶液理解；
②通过查阅资料，交流讨论的方法了解物质溶解性在生产、生活中的应用。
3．情感态度与价值观 ：
①增强学习化学的兴趣和对生活中的化学现象产生的好奇心和探究欲；
②培养科学的学习态度，体验通过实验获得知识的成就感，体验科学探究在化学学习中的重要性；在熟悉的情景中感受化学，进一步了解化学与生产、生活的密切关系。
二、教学重点：1.影响物质溶解性的因素；2．饱和溶液与不饱和溶液；
三、教学难点：饱和溶液与不饱和溶液相互转化方法
四、教学方法：实验探究、分析、交流讨论
五、课前准备：
食盐、蔗糖、消石灰、水、食用油、汽油、硫酸铜、烧杯、试管、玻璃棒、胶头滴管、药匙、酒精灯。
六、教学过程：
（一）创设情境，导入新课，明确目标
【引入】请同学们思考你用什么办法可以帮老师清洗掉手绢上的油渍？
【生答】洗涤灵、汽油
【提问】为什么用汽油，而不直接用水呢？首先我们先来学一下物质的溶解性的定义是什么
【阅读】课本16页第一段
【生总结】一种物质（溶质）溶解在另一种物质（溶剂）里的能力称为溶解性。
（二）自主学习、合作探究、师生答疑
【探讨】物质的溶解性与哪些因素有关？
【探究实验1】食盐、消石灰各1克分别放入有5毫升的水的试管中振荡后观察
【结论】不同的物质在同一溶剂中的溶解性不同
【探究实验2】两支试管各放入少量的植物油一支加入少量的水另一支加入少量的汽油振荡后观察
【结论】同一种物质在不同溶剂中的溶解性不同
【探究实验3】取两支试管各加入3克的硫酸铜，再分别加入5毫升的冷水和热水振荡后观察
【结论】同一种物质在同种溶剂中的溶解性与温度有关
【交流与讨论】举例说明在日常生活中物质的溶解性与溶质和溶剂的性质有关，同时也受温度的影响。
【教师讲述】在实验3中我们看到硫酸铜在冷水中没有完全溶解，在热水中完全溶解了，除了加热外还有没有其它的方法使其继续溶解？
【讨论】可以加水
【验证】学生在事先做好的试管中进行实验
（三）总结归纳，心中有数，知识升华
【小结】配制硫酸铜溶液时，用水量越多溶解的硫酸铜越多；温度升高时，硫酸铜在一定的水中溶解的量也越多。
【教师讲述】通过以上实验可知，在一定温度下，大多数物质在一定溶剂中可溶解的量是有一定限度的。我们把在一定温度下、一定量的溶剂里，不能再溶解某种溶质的溶液，叫做这种溶质的饱和溶液；还能继续溶解某种溶质的溶液，叫做这种溶质的不饱和溶液。
【讨论】在讲饱和溶液和不饱和溶液时，为什么一定要指明“一定温度”和“一定量溶剂”呢
【小结】在一般情况下，大多数物质的饱和溶液与不饱和溶液之间存在着以下关系：
　　　　　　　　　　　　升温、加入溶剂
　　饱和溶液 <－－－－－－－－－－－－－－－－－>不饱和溶液
　　　　　　　　　　降温、减少溶剂、加溶质
同时补充饱和溶液不一定是浓溶液，不饱和溶液也不一定是稀溶液。
【教后小结】
影响物质溶解性的因素
内因：溶质、溶剂的性质
外因：温度、压强
1．不同的物质在同一溶剂中溶解性不同。如常温下食盐易溶于水而碘几乎不溶于水。
2．同一种物质在不同溶剂中溶解能力不同。如常温下食盐易溶于水却难溶于汽油；碘微溶于水却易溶于汽油。
3．同一种固态物质在同一溶剂中(通常为液态)的溶解能力与温度有
【板书】影响物质溶解性的因素
　　1、不同的物质在同一溶剂中的溶解性不同
　　2、同一种物质在不同溶剂中的溶解性不同
　　3、同一种物质在同种溶剂中的溶解性与温度有关
　　饱和溶液与不饱和溶液之间存在着以下关系：
　　　　　　　　　　　　升温、加入溶剂
　　饱和溶液 <－－－－－－－－－－－－－－－－－>不饱和溶液
　　　　　　　　　　降温、减少溶剂、加溶质
（四）当堂检测，反馈矫正，巩固提高　
【当堂练习】
1、下列因素不会影响物质溶解性的是( )
A溶质的性质 B溶液的质量
C溶剂的性质 D 温度
2、下列措施不能使不饱和溶液转变为饱和溶液的是（ ）
A 蒸发溶剂 B 增加溶质
C 改变温度 D 加速搅拌
3、 现有20℃时的硝酸钾饱和溶液100克，能使该溶液变为不饱和溶液的方法是（　　　）和（ ）
　 A蒸发掉２０克水后，保持温度为２０℃
　　B温度不变，加入２０克水
　　C降低温度到１０℃
　　D升高温度到３０℃
4、要使硝酸钾不饱和溶液变为饱和溶液,可采用的方法是( )
A 加水 B 升高温度
C 降低温度 D 将溶液倒出一部分
5、在一定温度下，向氯化钠的饱和溶液中加入少量氯化钠的晶体，则（ ）
A晶体质量减少 B 溶质的质量分数增大
C 晶体质量不变 D 溶质的质量增加
6、下列说法中,错误的是( )
A 改变条件可使不饱和溶液变为饱和溶液
B 饱和溶液一定比不饱和溶液浓
C 硝酸钾饱和溶液在温度不变时,不能再溶解硝酸钾
D 一定温度下,与固体溶质共存的溶液是这种溶质的饱和溶液
【作业】
　　　　　　　　　　　　　　

展开更多......

收起↑