资源简介

课题1　常见的酸和碱 常见的酸
教学目标
知识与技能:
1. 阅读胃酸发现的历史资料,了解酸碱指示剂在检验溶液酸碱性中的重要作用
2. 能够从胃酸的验证实验中,理解盐酸的常见化学性质
过程与方法:
1. 能够从胃酸验证实验过程中,形成分类观,从物质分类的角度认识化学变化
2. 在寻找潜在治疗胃酸药物活动中,形成分类的意识,以及能够从元素与人类健康的角度,形成元素观的认识
3. 在解决胃酸过多的过程中,通过阅读资料,提升提取和整合信息的能力
情感态度与价值观:
学生通过自主探究实验,选择和应用抗酸药物的分析过程,体会了药物学家研究物质设计筛选药物的经历,而最后尝试作为一名医生给病人开处方的虚拟经历,上升至职业选择角度帮助学生感知医疗卫生行业中化学学科的贡献价值
学情分析
学生知识背景分析:
首先教师对第十单元进行了单元整体的教学设计,重新规划了教材的内容顺序:学生原有认知并不是酸,而是对有酸性的食物有所了解。因此第一节课设计以酸性碱性这一与生活相关的化学性质入手,进行了如何检验酸碱性的讨论。但是有时候强酸或强碱给人类和环境带来的困扰该如何解决呢 因此第二节课以酸碱中和作为教学内容,来解决生活中实际问题。证明中和反应除了运用酚酞指示剂,还能有其他方法吗,能不能借助酸的其他化学性质的消失来证明 因此引入了本节课盐酸的性质的学习。因此,学生已经有了用指示剂和pH试纸对酸碱性或酸碱度的检验方法,中和反应的知识,以及上学期金属与酸反应的认识,是学生可以进行该课学习的知识基础。
难点解决策略:
学生对化学反应的认识,往往都是孤立的逐个记忆。很难从物质分类角度,归纳化学性质。在以往学习完酸的性质,学生们书写与酸有关的化学方程式时,仅能书写铁,锌,镁与酸的反应。但是从物质分类来看都是金属与酸的反应,一方面体现了学生对金属性质学习的比较扎实,另一方面没有形成全面认识酸与多种物质反应的认识。
因此本节课设计了学生验证胃酸的实验,学生在实验中发现思考盐酸与多种物质的反应,归纳提炼盐酸性质之后,再次通过胃酸药物选择环节,再次主动调用酸的化学性质,从多种物质种类,全面寻找和盐酸反应的物质。从实验中获取化学知识,再应用酸的性质解决胃酸过多的问题,学生主动完成从物质分类角度全面认识酸的性质的学习过程。
重点难点
初识胃酸和胃酸的验证教学环节相对简单,但是在治疗胃酸过多的环节,学生要设计并根据资料筛选药物,开放性较大,需要的信息较多。教师要在学生可能提出的抗酸药物中,寻找筛选药物的标准和信息,对教师也是一种挑战:能与酸反应的物质为什么只有某些物质成为了抗酸药物呢 因此需要搜索物质多方面的性质、元素与人体健康等大量信息,为药物筛选过程进行评价,提供充足资料。最后一个教学环节,学生扮演医生为病人开处方。教师仍需要进一步收集各种抗酸药物的特点和对人体作用等多方面的信息。
教学过程
活动1【导入】补钙揭秘，初识胃酸
【视频】马叔叔在家中用鸡蛋壳补钙,而记者调查显示民众们普遍不同意这个观点,专家解释:鸡蛋壳成分是碳酸钙确实可以补钙,但是马叔叔每次把蛋壳用粉碎机打成粉,添加在粥里面,吃完后为什么打嗝胀气
【问题】为什么会出现胃不适的症状呢 胃酸是什么呢
【交流讨论】
生1:是碳酸钙与胃液反应了
生2:胃液是盐酸,碳酸钙与盐酸反应产生的二氧化碳
活动2【活动】追溯历史，验证胃酸
【情境】阅读胃酸的发现史
法国若穆于1752年用训练好的雕做实验,这种鸟能把吃下去的不能消化的东西吐出来。他用一个铁制的小管,两头开口,内装肉或骨头,用线牵着,观察吐出来的肉或骨头的消化情况。他发现肉或骨头都被溶解。当他用海绵代替肉装入小管内时,待吐出后,挤出其中被吸收的液体,发现可使蓝试纸变为红色,说明是酸性液。他可能是历史上第一个获得较纯净的胃液的人。
【任务一】设计实验,验证胃液呈酸性
试剂:铝箔包装纸,生锈铁钉,氢氧化钠溶液,紫色石蕊,无色酚酞,pH试纸
【小组实验】验证胃酸呈酸性
方案1:将铝箔和生锈铁钉分别放在两支试管中,再倒入少量人工胃液,观察
方案2:蘸取人工胃液中滴在pH试纸上,观察变化
或将少量人工胃液倒于试管中,滴加几滴石蕊溶液观察颜色变化
方案3:取少量氢氧化钠溶液于试管中,滴加几滴酚酞试液,再加入人工胃液,观察溶液颜色变化
【反思】异常现象分析:为什么生锈铁钉放入盐酸中,溶液变黄,而不是变绿产生气泡 为什么将铝箔放入盐酸中无现象
【讨论交流】
生1:根据资料可知黄色溶液来自于生成的含有Fe3+的盐,推测铁锈与酸反应生成Fe3+的盐。
生2:铝表面有一层致密氧化铝薄膜,阻止了铝和盐酸反应产生氢气。但一段时候产生气泡说明盐酸能与氧化铝反应
【总结】板书整理盐酸的性质
紫色石蕊变红
Fe+2HCl=FeCl2+H2↑
2Al+6HCl=2AlCl3+3H2↑
Fe2O3+6HCl=2FeCl3+3H2O
Al2O3+6HCl=2AlCl3+3H2O
NaOH+HCl=NaCl+H2O
CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑
【问题】以上都是盐酸的性质,你能将这些反应归归类吗
【讨论交流】
生1:可以分成置换反应和复分解反应
生2:盐酸可以分别与指示剂,金属,金属氧化物,碱和碳酸盐的反应
活动3【活动】治疗胃酸，合理选药
【任务二】寻找潜在的抗酸药物
资料:
1人体中的必需大量元素有钾,钠,镁和钙,必需微量元素有锌,铁,铜等。人体中微量元素摄入过多,有碍人体健康。
2.燕麦中含有微量的铁粉(营养表见学案),作为人体补铁剂。
3.钾钙钠镁与水的反应(学案)
4.氧化钾,氧化钙,氧化钠和氧化镁与水反应的性质。(见学案)
5.氢氧化钾,氢氧化钠,氢氧化钙,氢氧化镁和氢氧化铝的溶解性,溶液碱性和对皮肤腐蚀性的信息。(表格见学案)
【问题】请你想一想我们学过的哪些物质可能作为抗酸药
【讨论交流】如金属:Fe,金属氧化物Fe2O3,碱Ca(OH)2和碳酸盐CaCO3
【总结】盐酸的性质
评价学生方案:同学在寻找潜在药物,已经可以基于不同类别的物质角度:金属,金属氧化物,碱和碳酸盐与酸反应进行思考。
【问题】这些和酸反应的物质,哪些最终可以作为药物 请你阅读资料,进行评价分析
【讨论交流】
生1:金属单质钾钙钠与水反应放热,生成腐蚀性的碱,而且金属与盐酸反应生成大量氢气不适合作为抗酸药物。此外,金属铁作为抗酸药物,摄入量大,对人体有肝损伤。
生2:碱类物质中,氢氧化镁腐蚀性最小,可作为抗酸药。
生3:金属氧化物只有氧化镁不与水反应生成腐蚀性强的碱,可作备选。
生4:碳酸盐中的碳酸钙与盐酸反应产生二氧化碳,对人体无太大危害,可作为抗酸药。
【任务三】给患者开处方
资料:一位年轻患者,因为平时因为工作忙,三餐不定时,又爱吃辛辣食物,有慢性胃溃疡。胃功能不好,常打嗝胀气。
【问题】假如你是一个大夫,根据患者的病情,如何给他开处方呢
【讨论交流】
因为慢性患者需要药效长的,打嗝胀气不能选择产二氧化碳的碳酸盐,有胃溃疡要选用保护溃疡的药物氢氧化铝或三硅酸镁。
【问题】大家选出来的三硅酸镁和氢氧化铝放在一起制成复方氢氧化铝片,有什么优点
【阅读反思】
三硅酸镁有腹泻的不良反应,氢氧化铝容易引起便秘,两个药物一起用刚好抵消了副作用。

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