资源简介

课题2 化学是一门以实验为基础的科学
教学目标
（一）知识与技能
1、认识学习化学的一个重要途径是实验。
2、能在教师的指导下，通过实验学习和体验科学探究的方法。
3、初步学习书写探究活动（或实验）报告的方法。
（二）过程与方法
1、初步学会对实验现象进行观察和描述的方法。
2、能通过对实验现象的观察和分析得出有价值的结论。
3、体会化学学习的特点是关注物质的性质、变化、变化过程及其现象等。
（三）情感态度与价值观
1、能有意识地从日常生活中发现一些有价值的问题。
2、培养学生的团队合作精神。
3、能体验到探究活动的乐趣和学习成功的喜悦。
4、能意识到化学对人类社会发展的重要性。
教学重点
1．对蜡烛及其燃烧的探究。
2．探究人体吸入的空气和呼出的气体。
教学难点
引导学生主动参与科学探究。
教学方法
提供资料、激发兴趣、活动探究、得出结论、提高认识等
教、学准备
教师用 相关课件、资料，将学生分组（5~6人一小组）
学生用 第一课时：白色蜡烛、水、小刀、水槽、小试管、小烧杯、石灰水、火柴等。
第二课时：集气瓶、玻璃片、水槽、饮料管、木条、胶头滴管、水、石灰水。
课时安排 2课时
第一课时：对蜡烛燃烧的探究；化学实验报告的写法。
第二课时：对人体吸入的空气和呼出的气体的探究。
教学过程
课时1
导课
[教师]引导设问：我们的生活处处都离不开化学，化学使我们的生活多姿多彩。那么化学又是以什么为基础建立的呢？
[学生回答] 化学是以实验为基础的。
[教师]讲述：大家是否还记得《西游记》中的太上老君的炼丹炉？我们不要小看这个炼丹炉，其实古代炼丹和炼金的作坊就是今天的化学实验室的前身。（凝骤学生的注意力，激发学习兴趣）
（教师引导学生阅读课本有关内容，并引导学生观看课本图示）
[教师]导入新课：化学是一门以实验为基础的科学，许多的化学成果与创造都是在实验室中通过反复实验而得出的，所以说要想学好化学就必须重视化学实验。
授新课
（板书）课题2 化学是一门以实验为基础的科学
[教师]陈述：学习化学的一个重要途径是实验。今天就让我们通过实验来学习科学探究的方法。首先，让我们对蜡烛及其燃烧进行探究。
（板书）一、对蜡烛及其燃烧的探究。
[教师]蜡烛燃烧是我们最熟悉的一种化学现象，那么，对于该现象你有没有更多的思考过呢？比如说蜡烛是由什么做的？它燃烧后生成了什么？除了燃烧它还有什么性质？等等。
下面，就让我们来仔细观察蜡烛的燃烧。
[讲解]观察是学习化学的重要方法。要了解物质发生的变化，必须从观察入手， 在观察中思考，然后对观察到的变化条件、现象和结果进行科学的分析和归纳。
我们可以用自己的感官，还可以借助仪器通过实验，观察物质及其变化条件、现象和结果。仔细的观察和思考，往往能得到伟大的发现。
现在，就请大家利用桌上的物品通过实验来对蜡烛及其燃烧现象进行观察和描述。你可以按课本提示进行探究，也可以增加或更改某些实验观察的内容。并将你观察到的现象记录下来。先小组同学间交流自己的观察记录，取长补短，互相补充，将更细致、更准确的现象进行小结，准备小组间交流。
开始探究：
1．点燃前
[教师提示]要仔细观察蜡烛的组成、形状、颜色、气味、质地、密度等，做好记录。
[学生活动，教师巡回指导]
[问]通过上述探究，你对蜡烛有了怎样的了解？
[小组交流，各小组派代表发言，描述观察的结果]
[教师]对学生的不同于课本上内容要给予肯定和鼓励，并进行评价。
[教师引导学生总结得出结论，并板书]
⑴蜡烛是由石蜡和棉线做成的灯芯组成的；一般蜡烛为圆柱形、乳白色、固体；特殊的蜡烛，如生日蜡烛有多种颜色和形状，但那些颜色是添加染料形成的；蜡烛一般都具有轻微的气味。
⑵如果用小刀切下一小块蜡烛放入水中，会发现蜡烛浮在水面上，说明蜡烛的密度比水小。
2．燃烧时
[教师提示]注意观察蜡烛燃烧时的火焰、烛芯周围固体蜡的变化等，做好记录。
[小组交流，教师和学生一起总结，并板书]
⑴点燃蜡烛后，可以持续安静地燃烧，不会发出响声，且蜡烛在燃烧过程中缓慢地变短。
⑵蜡烛的火焰在轻微地闪烁，在火焰的上方有黑烟生成。如果没有风，火焰可以一直保持轻微的闪动。蜡烛的火焰可以分为三层：最里面一层火焰较暗淡，底部呈淡蓝色；第二层火焰较明亮且呈圆锥形；最外层火焰呈黄色，明亮而不耀眼。
⑶在靠近火焰的地方，蜡烛是湿热的且软，可任意造型，但距火焰较远的地方仍然冷而硬。在燃着的蜡烛顶部蜡烛受热熔化形成一个凹槽，存满液态的石蜡，浸没灯芯。
⑷如果有风吹动蜡烛火焰，凹槽中的液态石蜡就会沿着烛身流下，流下后很快冷凝成固体附在烛身。
继续探究：把一根火柴梗，平放在蜡烛的火焰中约一秒钟，取出火柴梗，火柴梗有什么变化？这种现象又说明什么？仔细观察，认真记录。
[小组交流，教师和学生一起总结，并板书]
可以看到处于火焰最外层的先变黑，第二层其次，最里层变化最小。这种现象说明火焰的最外层温度最高，焰心的温度最低。
3．燃烧后
提问：蜡烛燃烧后变短了，那么蜡烛燃烧后变成了什么物质呢？
[教师提示]先将一只冷而干燥的烧杯罩在火焰的上方，观察有什么现象。然后将烧杯迅速移开火焰倒过来并注入少量澄清石灰水，观察现象，做好记录。
[小组交流，教师和学生一起总结，并板书]
⑴冷而干燥的烧杯内壁有水珠。
⑵向烧杯中倒入澄清石灰水，振荡后变浑浊。
[教师追问]为什么冷而干燥的烧杯内壁有水珠？澄清石灰水变浑浊的现象说明了什么？
[学生交流，教师和学生一起总结，并板书]
上述现象说明蜡烛燃烧后生成了水和二氧化碳。
4．熄灭蜡烛
[教师提示]大家熄灭蜡烛后会看到一股白烟，立即用燃着的火柴去点白烟，会发现什么？这种现象又说明了什么？
[学生交流，教师和学生一起总结，并板书]
⑴火焰会顺着白烟点燃蜡烛，这说明白烟是石蜡蒸汽。
⑵蜡烛燃烧过程：燃着的棉芯放热→固态蜡受热熔化→液态蜡继续受热汽化变成石蜡蒸汽→石蜡蒸汽着火燃烧。
提问
通过本节课的探究，大家得到了什么启发？有什么感受？
探究活动体现了化学学习的以下特点：
1．关注物质的性质，如颜色、状态、气味、硬度、密度、熔点、沸点、以及如石蜡能否燃烧、其燃烧产物能否使澄清石灰水变浑浊，等等。
2．关注物质的变化，如石蜡受热时是否熔化，燃烧时是否发光、放热并有二氧化碳气体和水蒸气生成，等等。
3．关注物质的变化过程及其现象，即不是孤立地关注物质的某一种性质或变化，而是对物质在变化前、变化中和变化后的现象进行细致的观察和描述，并进行比较和分析，以得出可靠的结论。
小结
1．探究了蜡烛在燃烧前的组成、形状、颜色、质地、气味、密度等。
2．探究了蜡烛燃烧的全过程。
布置作业
1．参照课本“探究活动报告”的格式写一份有关本次探究活动的报告。
（教师对化学实验报告的写法作简单说明）
2．预习探究活动②——对人体吸入的空气和呼出的气体的探究。
课时2
导课
通过上节课的学习我们知道，学习化学的一个重要途径是科学探究。实验是科学探究的重要手段。问题：大家有没有想过这样一个问题，就是我们每个人每时每刻都要呼吸，那么我们呼出的是什么？吸入又是什么呢？今天我们就来探究人体吸入的空气和呼出的气体究竟是什么？
（停顿片刻，听学生的回答，并肯定和鼓励学生的大胆回答）
（板书）二、对人体吸入的空气和呼出的气体的探究
授新课
开始探究：
[教师提示] ⑴二氧化碳可以使澄清的石灰水变浑浊，白色浑浊越多，说明二氧化碳的含量越高。
⑵氧气可以使带火星的木条复燃，木条燃烧得越旺，说明氧气含量越高。
⑶二氧化碳可以使燃着的木条熄灭。
⑷认真做好每个实验，仔细观察，做好记录。
1．以小组为单位收集“呼出的气体”。
[教师介绍]操作步骤：将两个集气瓶分别盛满水，并推动玻璃片逐渐将瓶口完全盖住，把盛满水的瓶子连同玻璃片一起倒立在水槽中；然后将塑料饮料管插入集气瓶中，并向集气瓶中缓缓吹气，直到集气瓶内充满呼出的气体，在水下立即用玻璃片将集气瓶口盖好；最后取出集气瓶。
[学生活动] 收集“呼出的气体”。
2．继续探究：
[教师提出问题]
⑴分别向一瓶空气和一瓶呼出的气体中滴入澄清的石灰水，并振荡，两个瓶子中分别会发生什么现象？说明了什么？
⑵将燃着的小木条分别插入空气和呼出气体的集气瓶中，分别有什么现象发生？说明了什么？
⑶取两快干燥的玻璃片，对着其中一个玻璃片呼气，有什么现象产生？说明了什么？
[学生活动]
[小组交流，教师和学生一起总结，并板书]
⑴分别向一瓶空气和一瓶呼出的气体中滴入澄清的石灰水，并振荡后，在装有呼出气体的集气瓶中会有白色沉淀出现，在装有空气的集气瓶中几乎看不到。说明了人呼出的气体中含有较多的二氧化碳，而空气中含量极少。二氧化碳与澄清石灰水反应会生成白色沉淀。
⑵将燃着的小木条分别插入空气和呼出气体的集气瓶中，在装有空气的集气瓶中，小木条会燃烧完，在装有呼出气体的集气瓶中，小木条会熄灭。在人呼出的气体中含氧气较少，而空气中含氧气较多。
⑶对着干燥的玻璃片呼气后，玻璃片上会出现一层水珠，而空气中的玻璃片上则没有。说明人呼出的气体中含有较多的水蒸气。
提问
结合上述实验说说人呼出的气体与吸入的空气有什么不同？
归纳结论：
吸入的空气 呼出的气体
二氧化碳＜二氧化碳
氧气＞氧气
水蒸气＜水蒸气
小结
本节课我们主要对人体吸入的空气和呼出的气体进行了探究。
随堂练习
1．蜡烛在空气中燃烧生成了（ ）
A．水 B．二氧化碳 C．二氧化碳和水 D．灰烬
2．人呼出的气体的主要成分是（ ）
A．水蒸气 B．二氧化碳 C．二氧化碳、水和氧气 D．氧气
3．能使澄清石灰水变浑浊的是（ ）
A．氧气 B．二氧化碳 C．水蒸气 D．石蜡
4．在“人吸人的空气和呼出的气体有什么不同”的探究中，下列说法不正确的是（ ）
A．证明呼出气体含二氧化碳多的证据是：呼出的气体使澄清石灰水更浑浊
B．证明呼出气体含氧气少的证据是：呼出的气体使木条燃烧更旺
C．证明呼出气体含水蒸汽多的证据是：呼出的气体在玻璃上结下水珠
D．判断呼出气体含有氮气的依据是：空气中含有氮气，而氮气不为人体吸收
本课题总结
在本课题中，我们主要对蜡烛及其燃烧和人吸入与呼出的气体进行了探究。通过切身的感受实验，加深了对化学是一门以实验为基础的科学的认识，而且在实验的过程中要实事求是、认真严肃严肃、细致观察、全面分析。学习了有关实验报告的书写方法。
布置作业
1．写一份“对人体吸入的空气和呼出的气体的探究”实验报告。
2．联系生产、生活实际，结合化学知识，提出一个问题或描述一种现象，并回答或解释。
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