资源简介

燃烧与灭火
教学目标
知识与技能：
（1）认识燃烧现象，了解燃烧概念和特征，知道物质燃烧的必需条件。
（2）了解灭火的原理，知道常见的灭火方法。
过程与方法：
（1）通过实验与探究懂得燃烧条件，并能利用燃烧的条件解释日常生活中的有关现象。
（2）通过活动能利用灭火的原理，应对一些突发的燃烧失控情况。
情感态度价值观：
通过探究活动，体验燃烧与灭火的情景，初步形成富于思考、勇于探索的科学精神。
教学重点 燃烧的条件、灭火的简单原理和方法。
教学难点 1.利用燃烧条件和灭火原理解决实际生活中的现象和问题。
2.探索燃烧的条件。
教法选择 实验探究法、活动分析法
设计意图
注重培养化学应用意识 本节课着重体现化学学习内容的现实性，使学生感受到化学来源于生活，认识到现实生活中蕴含着大量的化学知识，化学在现实世界中有着广泛的应用，面对实际问题时，能主动尝试着从化学的角度运用所学知识和方法，寻求解决问题的策略，培养学生对化学的应用意识。
注重引领化学探究意识 设计这一课时，通过生活信息激起学生的学习兴趣，让学生愉快地参与探究活动。为了使学生形成自己的思维方式，发展学生的探究能力和提高学生自身的综合素质，创造条件让学生经历燃烧条件的探究、灭火方法的探究等活动，不仅完成学习任务而且锻炼了学生的动手、动脑能力以及互助合作的能力。
教学准备 ①仪器：酒精灯、镊子、烧杯、坩埚钳、铜片
②药品： 酒精、水、棉花、蜡烛、白磷、红磷、小木条、小煤块、手帕
③课件制作
教学流程
一、情景与引入
通过PPT展示几幅与火有关的图片：
你对火有怎样的认识？能否让火为人类造福？今天我们来学习燃烧与灭火。（板书课题）
二、实验与探究
1．燃烧
活动1
火是怎样产生的？请将知道的燃烧事例填写在下表中，并与同学们讨论交流：什么是燃烧，燃烧有何特征？
事 例 所观察到的现象
燃烧的特征归纳 现象： 本质：
参考：镁条的燃烧、铁丝在氧气中燃烧、红磷在空气中燃烧、硫在空气中燃烧等。
燃烧是一种 发光、发热的剧烈 的化学反应。
燃烧的特征： 发光 、 发热 、 化学反应 .
2．燃烧的条件
活动2
（1）猜想物质的燃烧需要哪些条件？
（2）学生实验：探究物质燃烧的条件
实验操作 实验现象 结论 燃烧条件
1.用两支小棉签分别蘸取酒精和水，在酒精灯上点燃
2.点燃后的蜡烛能否继续燃烧，用小烧杯罩住后呢？
3.用坩埚钳分别夹取小木条和小煤块，在酒精灯上点燃
活动3
（1）思考：以上燃烧条件是需同时满足，还是只需部分满足？
（2）观察实验：红磷和白磷燃烧的比较
（背景资料：红磷的着火点为240℃左右，白磷的着火点为40℃左右）
教师演示：如右图所示，在500mL的烧杯中注入400mL90℃的热水，并投入一小块白磷。在烧杯上盖一片薄铜片，铜片上一端放一小块干燥的红磷，另一端放一小块已用滤纸吸去表面上水的白磷。
学生讨论：描述观察到的现象，并解释原因。
现象解释及结论：
1）红磷没有燃烧起来，是因为红磷的着火点为240度左右，而白磷的着火点只有40度左右，所以相同的温度下，加热的温度只能在100度左右，白磷能够燃烧起来，而红磷不能燃烧。故燃烧的条件之一为达到可燃物的着火点。
2）热水中的白磷没有燃烧起来，是因为在热水中没有足量的氧气，因此燃烧的条件之二就是和空气（或氧气）接触。
归纳结论：燃烧必需同时具备三个条件，展示“火三角”。
活动4 趣味实验“烧不坏的手帕 ”
将2体积的95%的酒精与1体积的水混合。把一块棉布手帕浸入配好的混合液中，浸入后取出，轻轻拧干，用坩埚钳夹持，在酒精灯上点燃，并轻轻抖动手帕。火焰熄灭后，你观察到原来浸透酒精的手帕发生了什么变化？你能解释其中的原因吗？
现象：看到火焰，但手帕只是变干变热，没有烧坏。
解释：酒精燃烧时放出的热量促使一部分的酒精挥发，以及水分的蒸发，带走热量，使手帕的温度低于着火点，以致无法被点燃。
3．灭火的原理和方法
燃烧能造福人类，但任何事情都是一分为二的，如用火不当或失控，则会引起灾难。我们采用“以小见大”的方法，根据燃烧的条件来试着推知灭火原理。
活动5
（1）讨论：请同学们熄灭正在燃烧的蜡烛，并说明采用的方法分别利用了什么原理？
（2）填表格，明原理，会方法：
事 例 灭火方法 灭火原理
煤气起火
森林火灾
厨房油锅起火
熄灭酒精灯
教师提示：有很多情况下，灭火的原理是很多的。
如：水灭火的原理是既能降低燃烧物的温度，也能覆盖在燃烧物表面，与空气隔绝；液态二氧化碳灭火剂或干冰灭火剂的原理，不仅是利用二氧化碳的密度大于空气，可以起到隔绝氧气的作用，另外液态或固态的二氧化碳能吸收热量，形成气态二氧化碳而降低燃烧物的温度。
师生归纳：灭火可采用哪些方法？
①将可燃物撤离燃烧区，与火源隔离。
②将燃烧着的可燃物与空气隔离。
③使用大量的冷却物使燃烧物冷却，让燃烧物的温度降低到着火点以下。
4．安全知识
PPT：“火灾中的自救”
活动6
（1）交流：火灾发生时应该注意什么？
答案参考：
①一旦发生火灾，一定不能惊慌，要沉着应付：如果火势较小，则根据起火原因选择灭火器材和方法；如果火势较大，应立即拨打119求救。
②如果被困在火灾区，应该用湿毛巾或衣服捂住口鼻（防止粉尘及一些有害气体进入），低下身子贴地、沿墙找到门从而离开火灾区。
③如果楼下火灾，应迅速向楼上转移，并求救。
④在房间里着火时，不要立即打开窗户（防止为火势提供充足的氧气）。
（2）阅读：
（3）讨论：我校哪些地方应放怎样的灭火器？
答案如：
图书馆：二氧化碳灭火器
锅炉房：泡沫灭火剂 食堂：干粉灭火器
机房：干粉灭火器 楼道：干粉灭火器
实验室、化学危险品场所：应选用与化学物品不起化学反应的灭火器
三、巩固与回顾
1．巩固练习
（1）下列不属于燃烧条件的是（ ）
（A）可燃物 （B）只能在标准大气压下
（C）温度达到着火点 （D）与氧气接触
（2）1992年海湾战争期间，科威特油井起火燃烧，我国救援人员在灭火工作中作出了贡献。下列措施中不能考虑用于油井灭火的是（ ）
（A）设法降低石油的着火点 （B）设法阻止石油喷射
（C）设法使火焰隔绝空气 （D）设法降低油井井口的温度
（3）每个人都应懂得防火知识，学会如何自救。如果室内着火，在逃离火场时，可用湿棉被盖在身上，躬身出去或爬出去。如果大火或烟雾已封锁房门出口，此时切不可打开房门，应关闭房内所有门窗，用毛巾、被子等堵塞门缝并泼水降温，同时向外界发出求救信号。请你根据灭火的原理说明湿棉被的作用 。若室内煤气泄露，应该 切记不可开灯或打开排气扇。
（4）木材起火可以用水灭火，油起火却不能用水扑灭,这是为什么？
（5）利用化学知识解释“釜底抽薪”、“人要实，火要虚”。
2．小结回顾
从生活中学到化学，从化学中得到乐趣，本节课你有哪些收获与体会？
3．课外作业
请你在“生活中的燃烧”“科学用火”“燃烧对人类的影响”“灭火的原理和方法”中，任选两项作为基本内容，写一篇短文。题目自拟，不少于100字。
板书设计
教学反思
1．化学教学的基础在实验性
化学是一门以实验为基础的科学，做好实验是基本要求，用好实验是关键。在课堂上教师要提供一些实验器材供学生探究实验，利用实验，层层深入，实现探究目的，使学生能更好地完成学习任务。本课教学过程中，有演示实验、学生实验。学生在实验过程中，增兴趣、明事例、学知识、长才干，提高了教与学的效率。
同时，我们还要注重培养学生实验的基本操作能力，如：在探究燃烧条件时，由于少数学生对基本操作不够熟练，进展不够顺利，教学的有效性受到一定的影响，因此，以后教学中的实验操作，老师要预料出可能发生的情况，在实验前进行适当的提示。
2．原有经验的作用是双刃的
燃烧是学生非常熟悉的一种化学现象，在日常生活中多有涉及。而学生学习自己熟悉的东西总是十分积极的，在新探索前充满好奇心，有积极的求学欲望。
然而，固有的知识经验有时也会影响学习效果，先入为主的思想会使一些学习不积极的同学丧失学习兴趣。怎样既能利用已有的经验，又能激发学生的好奇心，使学生产生积极的求知欲望，这是教师在预设时要首先关注到，并有相应的突破设计，然后在课堂生成过程中，教师要关注学生的学习状态，做好恰当的、机智的现场调控，才能促使更多的学生积极地、自主地投入学习中，提升教学的有效性。
燃烧的条件和灭火的原理
同时俱备
1. 有可燃物
2. 和空气（或氧气）接触
3.达到可燃物燃烧的最低温度（着火点）
缺少其一
灭火
燃烧
阅读材料——几种灭火器的灭火原理和适用范围
泡沫灭火剂：利用二氧化碳和水来覆盖在燃烧物表面。
适用范围：扑灭一些木材，橡胶等固体的初起火灾，但不适用于扑灭电器，油类物质起火。
干粉灭火剂：利用高压二氧化碳作为动力，将干粉（主要含有碳酸氢钠和滑石粉等）覆盖在燃烧物表面。
适用范围：扑灭油类，可燃气体和电气设备的初起火灾。
二氧化碳灭火剂：主要是利用液态二氧化碳气化吸收热量，使燃烧物的温度达到着火点以下从而达到灭火的目的，并且产生的二氧化碳又能覆盖在燃烧物的表面。
适用范围：扑灭一些面积不大的珍贵设备，档案资料，精密仪器仪表等。（优点：灭火后没有残留物）
第一节　燃烧与灭火
一、燃烧
燃烧的概念：________________________
燃烧的特征：______、_______、_______
二、燃烧的条件和灭火的原理
灭火
同时
具备
缺少
其一
燃烧
1.有可燃物
2.和空气（或氧气）接触
3.达到可燃物燃烧的最低温度（着火点）
三、灭火的方法
1.__________________________
2. __________________________
3. __________________________
四、安全知识
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