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燃烧和灭火教学设计（第一课时）
一、教材分析：
在生活中，学生熟悉燃烧的现象；在第一单元《物质的变化和性质》的学习中，学生认识了燃烧的本质—有新物质生成的化学变化。本课题是对前面所学“燃烧”的意义进行深入了解并应用于实际生活之中，对高中阶段“化学反应中能量的变化”的学习将起到铺垫的作用，是知识向能力转化的一座桥梁。
二、教学重、难点及解决措施
1、教学重点：燃烧的条件。
2、教学难点：控制变量法探究燃烧的条件。
3、解决措施：（1）通过探究实验帮助学生掌握燃烧的条件。
（2）通过生活的实例让学生理解燃烧条件及灭火原理。
三、教学目标
1、知识与技能：
(1)认识燃烧的条件和灭火原理。
(2)通过活动与探究，培养学生的实验操作能力、观察能力、合作与交流能力。
(3)在学生体验科学探究过程中，培养学生思维能力，分析问题、解决问题的能力，提高学生的科学素养。
2、过程与方法：
(1)通过实验探究燃烧的条件。
(2)能用化学科学知识解释日常生活中的某些燃烧现象。
(3)通过熄灭蜡烛了解灭火原理。
3、情感态度与价值观：
(1)学习对获得的事实进行分析得出结论的科学方法。
(2)培养学生收集和处理信息的能力。
(3)增强环保意识、增强学生的社会责任感。
四、教学过程
（一）创设情境 引入新课
【投影图片】展示几张跟火有关的图片。
【师】这是几张有关火的图片。说到火，人们自然会想到燃烧。
〖设计意图〗
让学生带着问题进入课堂，激发学生的学习兴趣，提高学生的课堂学习效率。
【师】燃烧是人类最早使用的化学反应之一。燃烧，它开启了人类的智慧和文明。燃烧，它点燃了现代社会的进步和辉煌。可以说燃烧带给人类很多的幸福。
【投影图片】火灾图片
【师】但使用不当，也会给人类带来巨大的损失和灾难。为了更好地利用燃烧，防止火灾。我们需要了解燃烧和控制燃烧。
〖设计意图〗
文字引言 组图浏览。从生活中发现化学，体会到化学无处不在，让学生自己根据自己的生活经验与已有的知识体系对燃烧进行从感性到理性的再认识。
（二）燃烧条件的探究
燃烧概念
【师生总结】
燃烧是可燃物与氧气发生的一种发光、放热的剧烈的氧化反应。
〖设计意图〗
进一步对知识进行提升拓展。
1．下列哪些物质可以燃烧
纸张 木材 泥土 红磷 水 煤 石头 玻璃 蜡烛
〖生〗回答。
【结 论 一】不是所有物质都能燃烧，只有可燃物才能燃烧。
〖设计意图〗
根据已有生活经验和已学知识解决问题，提高学生对获取知识的兴趣。
2．可燃物在什么条件下才能燃烧
【师】介绍白磷及其毒性
【师】讲解实验要求。
〖生〗在两个烧杯中加入白磷并观察现象。
【师】水中的白磷为什么不燃烧？
〖生〗讨论、交流、回答。 （没有氧气）
【师】如何使水中的白磷与氧气（或空气）接触
〖生〗回答（用导气管通入），如图所示
【师】讲解通入氧气或空气的不足之处，并引导学生设计其它方案。
〖生〗交流、合作、讨论并得出合理方案。（如图操作）
〖生〗三人一小组根据刚才的设计合作完成实验并写出实验现象和实验结论。
【师】引导学生如何避免白磷燃烧造成空气污染。
【师】 积极参与到同学们的实验探究中，指导学生安全、正确的完成实验。并引导学生得出正确的结论。
【师】 实验回放。（注意让学生再一次观察所发生的现象）
【师】 通过控制变量探究实验法得出结论。
【结 论 二】物质燃烧需要可燃物与氧气（或空气）充分接触。
〖设计意图〗
（1）让学生在实践中探索，在活动中体验，从而激发对探究的热情。
（2）通过小组成员之间相互帮助、相互交流使学生学会分享、学会合作、学会创新，感受合作带来的成功与喜悦。
（3）引导学生进行环保实验设计，培养学生的创新精神和环保意识。
（4）培养科学探究能力和严谨的思维方式，了解对比实验在科学探究中的重要性。
3．为什么冷水中的白磷没有燃烧？
【师】冷水中的白磷为什么没有燃烧
〖生〗反思、讨论、回答。
【师】着火点的概念。物质燃烧所需要的最低温度。
【师】 通过控制变量探究实验法得出结论。
【结 论 三】可燃物要燃烧，温度必须达到着火点。
〖设计意图〗
（1）让学生在实践中探索，在活动中体验，从而激发对探究的热情。
（2）通过小组成员之间相互帮助、相互交流使学生学会分享、学会合作、学会创新，感受合作带来的成功与喜悦。
（3）引导学生进行环保实验设计，培养学生的创新精神和环保意识。
（4）培养科学探究能力和严谨的思维方式，了解对比实验在科学探究中的重要性。
4．不同物质的着火点一样吗？
【师】演示实验。
〖生〗根据教师实验说出实验现象并得出实验结论。
〖生〗不同物质的重火点不一样。
〖生〗着火点越低，越容易燃烧。
【师】出示常见物质的着火点。
【师】要求学生设计实验证明纸张和煤炭的着火点不一样。关键让学生学会比较两种物质的着火点时，如何选择温度范围。
〖生〗交流、讨论、回答。
〖设计意图〗
（1）学以致用，增强学生兴趣。
（2）在新知识的运用中形成发展的知识结构，培养思考问题的深度和广度。
（3）利用所学的知识解决生活中的问题。加深对燃烧条件的理解。
（三）燃烧条件的总结
【师】文字和图片展示
〖设计意图〗
1、根据学生认知规律，将零散知识形象化总结。
加深对知识的理解和记忆。
2、学生语言表达能力和总结归纳能力培养。
（四）探究反思及灭火原理
【师生反思】燃着的物质被破坏一个或几个条件会怎样呢
【师生活动】（灭火大比拼）熄灭燃着的蜡烛并分析破坏燃烧条件中的哪一个。要求：同组的准备尽量多的方案，然后交流。
【总 结】破坏燃烧条件之一即可达到灭火的目的。
【师】展示利用碳酸钠与稀盐酸反应灭火。
〖设计意图〗
1、了解灭火的原理，为下节课作准备。
2、培养学生合作、交流的态度。
（五）游戏问答
请用“燃烧和灭火”的化学知识解释下面的成语？
【釜底抽薪】【火上浇油】【煽风点火】【抱薪救火】【杯水车薪】
（六）穿越火线
第一关：下列促进燃烧的方法不合理的是（C ）
A、烧锅炉是将煤加工成粉末，并用鼓风机不断往锅炉内鼓入空气 B、烧柴时把柴棍支起来
C、增加柴草的用量 D、设法提高氧气的含量
第二关：三国演义》中的“赤壁之战”，曹操率百万水师乘船横渡长江，声势浩大，却被周瑜的火攻和孔明“借”来的东风弄得大败而逃。
（1）周瑜使用了“火箭”射到曹军的连环木船上， “火箭”能使木船着火的原因是 提供热量,使木船的温度达到着火点 。
（2）起火后曹军的部分船只逃脱，这些船没有被烧的原因是移走了可燃物。
第三关：下列是一些灭火的实例，试分析其灭火原理
1.炒菜时油锅中的油不慎着火, 可用锅盖盖灭；可否浇水？隔绝氧气(或空气)
2.纸箱着火时，可用水扑灭；若搬开纸箱呢？
把温度降到着火点以下,同时也可隔绝空气。如果搬开纸箱，则是隔离可燃物。
3.扑灭森林火灾的有效方法之一，是将大火蔓延线路前的一片树木砍掉。
清除可燃物
4.木材起火可以用水扑灭，油起火却不能用水扑灭，这是为什么？
油的密度比水小，如果用水灭火，油浮在水面上继续燃烧，火会向外蔓延，火势增大。
第四关：1、为什么煤炉火用扇子越扇越旺,而烛火用扇子一扇就灭
由于煤炉的着火面积大，用扇子扇，空气流动带走热量但温度没有降到着火点以下，相反却提供了氧气，所以煤炉火用扇子越扇越旺。
烛火的着火面积小，用扇子扇，空气流动带走热量，使周围温度降到着火点以下。所以烛火用扇子一扇就灭。
2、室内着火时，如果打开门窗，火反而烧得更旺，为什么？
因为打开门窗，会使室内空气流通，为燃烧提供更多的氧气，燃烧会更旺。
3、为什么生煤炉火时，需先引燃纸和木柴？
煤的着火点较高，先引燃纸与木柴，纸与木柴着火点低，燃烧放出的热量足可以达到煤的着火点。
〖设计意图〗
1、恰当地设计问题，培养学生的知识运用能力和思维能力。
2、学以致用，提高学生掌握知识的兴趣。
（七）课堂总结
通过今天的学习，我们简单的了解了燃烧，并学会控制了燃烧，相信在以后的生活中同学们以后一定能利用燃烧。
〖设计意图〗
根据学生的认知结构，总结本课的重点。
（八）作业布置
《习题》P131 1、3、5、6
〖设计意图〗
根据记忆规律，让学生独立思考问题并解决问题。
五、板书设计
白磷又叫黄磷，一直被列为危险品，人吸入0.1克就会中毒死亡。并且它极易燃烧，也生成有毒的五氧化二磷。所以使用时，一定要注意安全。
课题1 燃烧
一、燃烧的条件
1、可燃物
2、与氧气接触
3、温度达到可燃物的着火点
和 灭火
二、灭火原理
1、隔离可燃物
2、隔绝氧气
3、降低温度到着火点以下
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