资源简介

小学生食品安全知识教学主题教案
一、活动目标：
1、教育孩子认识什么是食物中毒。
2、使孩子认识食物中毒的危害及明白如何防止食物中毒。
二、活动重难点：
重点：引导孩子明白病从口入，教育他们有正确的饮食习惯。
难点：用自我的话能叙述自救方法。
三、活动过程：
1、导入语：
看小朋友表演：一包膨化食品。
(1)师：今日，教师要请小朋友来看一个表演，看看有谁，在干什么 之后怎样样了
(2)学生观看一小朋友表演，资料大致如下：
小朋友手里拿着一包膨化食品，说：“我今日在商店里买了一包膨化食品。”然后，打开食品袋吃这包食品，之后假装肚子痛。
(3)引导学生讨论：
师：这位小朋友怎样了 是什么原因造成肚子痛和不舒服的
让学生根据自我的经验发表自我的观点。
学生：吃了这包食品就肚子痛了。
学生：教师，我有一次吃了一个烂苹果，之后也肚子痛的，还拉肚子了呢。
小结：看来小朋友都有过这样的经历，想不想明白为什么会这样啊
2、物中毒有哪几种呢 师逐一介绍
(1)夏天，天气炎热，各种病菌繁殖最快，这时候人如果吃了被细菌污染的食物，就会得痢疾、霍乱、伤寒等病。这种中毒叫细菌性食物中毒。
(2)中毒还有化学性的食物中毒。如：吃了沾有残留的农药的蔬菜就会引起中毒。
(3)吃了有毒的动植物，也会这样中毒，这种叫做有毒动植物食物中毒。
食物中毒后，对人体健康有什么损伤呢 凡食物中毒，对人体的健康损伤是很大的，轻的可损伤肠、胃，严重的还会损伤肝、肾等器官，有的还可能会留下终身的病根……后遗症。
3、发生食物中毒之后你应当怎样做呢
(1)立刻用手指轻搅喉咙，把吃进去的东西吐出来。
(2)多喝温开水，促进新陈代谢，让有毒的物质快速排出体外。
(3)若出现发烧、上吐下泻等症状，应立刻去医院。
4、们怎样才能防止食物中毒呢
(1)瓜果食用前要浸泡、清洗干净，去除上头的细菌和农药。
(2)不吃生的四季豆、发芽土豆等容易引起食物中毒的食物。
(3)不生吃海鲜、肉类，不吃编制、腐烂的食物。
(4)采购时注意生产日期和保质期。
小结：
孩子们，今日我们一齐来学习了什么是食物中毒以及食物中毒后怎样办。期望小朋友们能记住，防止食物中毒。

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