资源简介

溶液的形成
一、教学目标
1、知识与技能
（1）认识溶解现象；了解溶液、溶质和溶剂的概念，掌握溶液的特征与组成；
（2）能的区分溶剂溶质
2、过程和方法
（1)通过观察溶液形成的现象及其组成的分析，初步形成由表及里，由浅入深探究问题的思维方式；
（2)通过一些实验探究，进一步学习对比这种认识事物的方法，初步形成从多角度、多侧面来认识同一问题；
3、情感态度和价值观
（1)了解溶液是一类重要的物质，在生产和生活中有着重要的应用，体会到生活中处处有化学。
（2）培养学生学习化学的兴趣；引导学生养成勤于思考、善于发问的好习惯。
二、教学重难点
重点: 1、溶液的概念，溶液、溶质、溶剂三者之间的关系
2、溶液的特征与组成
难点: 溶液与溶质之间的区分
3、教学策略分析
在课前教师应了解学生有哪些有关溶液的知识从学生熟悉的事物引入，激发学生学习的兴趣。在教授“溶液”这一部分内容时，探究实验贯穿始末，利用探究实验，通过实验——观察——分析——小结的步骤，使学生理解溶液、溶质、溶剂这三者之间定义与它们之间的关系。在这部分知识的教学中，把生活实际和课堂教学联系起来，让学生理解溶液的重要用途，并能够运用所学知识解决实际生活中的问题。
四、教学过程
组织教学……
【 导入 】 在小的时候，大家都喜爱喝糖水，甜甜的。那谁能说说糖水是如何制作的呢？（请同学回答）
学生回答：……
【 叙述 】很好！在生活中，我们把糖加入到水里，组成的体系叫做糖水；那么，在化学中，我们把糖加入到水里，组成的体系叫做溶液。那么什么是溶液？溶液又是如何形成的呢？今天我们就一起来探究溶液的形成。（板书：溶液的形成）
过： 在同学们的桌上摆有了食盐（食盐的主要成分是氯化钠），有蔗糖，还有硫酸铜等一些固体物质，那么把它们加入到水中会有什么现象呢？接着我们进入实验探究一：什么是溶液？
这里呢，分组请同学们动手做做实验，第一组做第一个实验，第二组做第二个实验…… 好，开始！
【 课件展示 】分组探究实验
蔗糖加入水 食盐加水 硫酸铜加入水 食盐、硫酸铜加入水
现象
结论
学生操作：……（同学们，注意边做时边观察现象……）
教师：同学们都做好了吗？谁愿意来说说你在做实验的过程中看到了什么现象？
很好，其他组的呢？
（第一组）
教师：这时还能看见糖固体颗粒吗？
学生回答：……（放课件 实验现象）
教师：很好，糖固体颗粒消失啦，它跑到水中形成一杯无色透明的液体。（放课件）
（第二组）
教师：还能看见食盐固体颗粒吗？
学生回答：……（放课件 实验现象）
教师：食盐固体颗粒消失啦，它跑到水中形成一杯无色透明的液体。（放课件）
（第三组）
教师：同样第三组的同学还能看见食盐固体颗粒和硫酸铜晶体吗？
学生回答：……（放课件 实验现象）
教师：食盐固体颗粒、硫酸铜晶体同样也消失啦，它们跑到水中形成一瓶蓝色透明的液体。（放课件）
【 提问 】这些固体颗粒为什么都消失了，它的原因是什么呢？
学生回答：……
教师：嗯，不错，请同学们仔细欣赏两个视频
（播放flash微观动画并解释微观原因）
学生观看：……
【 讲解叙述 】 把蔗糖放进水中后，在水分子的作用下，蔗糖是以分子的形式逐步向水里扩散，我们知道分子间存在着间隙，蔗糖分子最终就均一地分散到水分子间隙中，形成一种稳定的混合物：蔗糖溶液。
如果把食盐放进水中，氯化钠在水分子的作用下，也会向水里扩散，只不过氯化钠是以离子形式逐步向水里扩散的，最终也均一地分散到水分子间隙中，形成一种稳定的混合物：氯化钠溶液。
因此，你们能试着说说什么叫做溶液呢？（板书：溶液的定义）
学生思考回答：……
教师：嗯，不错
【课件展示】 1、定义：
请同学们齐读一遍溶液的定义：……
【 讲解 】现在我们来看看这里的一种物质或几种物质；另一种物质。 一种物质或几种物质是被溶解的，因此我们把被溶解的物质叫做溶质；溶液中的溶质可以是一种可以是几种。而另一种物质，能溶解其它的物质，因此我们把能溶解其它物质的物质叫做溶剂，溶液中的溶剂只要一种。
例如，在蔗糖溶液中，蔗糖是溶质；水是溶剂。谁也愿意来举个例子？
学生举例：……
好！
嗯，非常好！
过渡：定义中的前半部分是被溶解的物质，后半部分是能溶解其它的物质，那么溶液是由几部分组成的呢？（板书：组成）
学生回答……两部分（放课件）
教师：哪两部分呢？
学生回答：溶质和溶剂
【 提问 】 好，既然溶液是由溶质和溶剂两部分组成，质量又是物体含有物质的多少，那么同学们就思考一下溶液的质量应该等于什么呢？
学生回答： 等于溶质的质量加上溶剂的质量。（课件展示）
教师：很好，但是老师要强调，这里的溶质算的是被溶解的溶质，那么加进去的溶质，没被溶解完，我们就不能算在内。比如说，在100g的水中，我加了50g的食盐，但是实际上测得，只溶解了30g, 那么溶液的质量应该是30g的食盐加上100g的水，最后溶液的质量为130g，而不是150g。
【 追问 】 那溶液的体积是不是也是等于溶质的体积加溶剂的体积呢？（课件展示）
学生回答：……
【 追问 】 为什么不等呢？体积关系又是怎样的呢
学生思考回答：……（课件展示）
过渡：不错！这是有关溶液的组成，那么溶液这类物质又有什么特征呢？（板书：特征）
教师：（1）我们回过来看看刚刚所做的分组实验，烧杯中所得到的液体——溶液，它们是纯净物还是混合物？
学生回答：……
教师：这说明溶液具有什么特征呢？
学生回答：……混合物（放课件：混合物并解释）
教师：也就是说溶液至少由几种物质组成？
学生回答：……
(2) 嗯，好，今天，老师带来一瓶同学们爱喝的汽水，它也是一种溶液。大家仔细观察这瓶汽水的上部，中部，下部的颜色是否一样呢？
学生回答：……
【 提问 】 不错，现在有没有同学愿意来品尝这瓶汽水的味道呢？
学生品尝……（吸取不同的部位）
教师：这位同学，刚刚品尝了这瓶汽水，请问这瓶汽水的上部，中部，下部的味道是一样的吗？
学生回答：……
教师：很好，这瓶饮料不同部位的颜色一样，味道也一样，这说明溶液又具有什么特征呢？
学生回答：……（放课件：均一性并解释）
(3) 现在同学们再看看刚刚所做的分组实验，烧杯中有没有固体析出来？如果把这里的四杯溶液分别密封保存起来，大家猜猜，从中会不会有颗粒析出来？
学生回答：……
教师：很好，这说明溶液还具有什么特征呢？
学生回答：……（放课件：稳定性并解释）
教师：你们又是如何理解的呢？
学生回答：……
过渡：嗯，不错，接下来，请同学们动动脑筋，思考几个问题：溶液中的溶质一定是固体吗？
学生回答：……
【 追问 】 不一定，为什么呢？谁愿意通过实例来说说？
学生举例……白酒，硫酸溶液，汽水（二氧化碳）
教师：恩，不错！
【 课件展示问题 】
1、溶液一定是无色透明的吗？
2、均一的、稳定的液体一定是溶液吗？
3、空气中含有氮气、氧气，空气是不是溶液？
学生思考回答……
过渡：由此，你们对溶液有了哪些更深入的理解？
【 课件小结 】
①溶液不一定是无色的，不一定是透明的。
②溶液中的溶质，可以是一种或几种，可以是分子扩散，也可是离子扩散。
③均一、稳定的液体不一定是溶液。（如：水）
④溶液不一定都是液态的，如空气可看作是气态溶液，合金可以看作是固态溶液。
提问过渡 ：在日常生活中我们知道，水能溶解很多物质，是一种最常用的溶剂，那么其它物质能不能作为溶剂呢？
学生思考回答……
教师：好，现在我们进入实验探究二，动手做做，好，开始！
【课件展示】 实验探究二
药品：碘（介绍：碘单质是紫黑色的固体，碘的溶液呈紫红色（多），浅黄或褐黄（水）。
仪器：试管、玻璃棒
碘加入水 碘加入酒精
现象
结论
过程：
学生操作：……
教师：同学们都做完了吗？哪一组的同学愿意来分享，你们在做实验的过程中看到的现象？
学生回答：……（课件展示）
【过渡】嗯，非常好，水是一种常见的溶剂，其他物质如酒精也可以是溶剂。
通过前面的学习，我们知道溶液是由溶质和溶剂组成，那么又如何去区分溶液中，谁是溶质，谁是溶剂呢？ 板书：4、溶质溶剂的区分
教师：提示一下，同学们，可以根据物质的状态来区分。
学生回答：……
活动3【探讨】溶液中溶质和溶剂的区分
混合体系状态 溶质 溶剂
固+液 气+液 固 液
气， 液
液+液 有水 其他物质 水
无水 量少的 量多的
【引导讲解 】1、比如糖水，是由糖和水组成的溶液，糖是溶质，水是溶剂，糖是成固态的，水是液态的，所以在固液混合形成溶液时，固体做了溶质，液体做了溶剂。
2、另一个，比如我们平时喝的汽水，就是把二氧化碳加入水中形成的溶液。二氧化碳被水溶解，那这时谁是溶质？谁是溶剂呢？
3、液体和液体也可以混合互溶形成溶液，比如打针前，医生使用的75%的消毒酒精，它是酒精溶于水形成的溶液，酒精和水常温下都是液体，那液液混合有水时，那谁是溶质？谁是溶剂呢？
学生回答：……
所以同学们要注意，液液混合互溶时，只要有水，水就是溶剂。那无水的情况下呢？老师要告诉大家，量多的就是溶剂，量少的就是溶质。
【练习判断】 判断以下物质的溶质和溶剂分别是什么？
溶液 溶质 溶剂
硫酸铜溶液
碘酒
80ml的酒精和20ml的水
油脂溶解在汽油里
过渡：好了，现在请同学们，回顾一下，今天我们一起学习了一类混合物是什么
学生思考回答……——溶液。
教师：学了有关溶液的哪些知识呢？
活动4交流与总结（课件展示）
【师生小结】溶液的定义：……
组成：……
特征：……
溶质、溶剂的区分：……
【 课件展示 】盛有黄泥水、油水混合物、食盐水、蔗糖水的四个烧杯。
过渡：现在请大家抬头看看课件，这里展示了生活中常见的四杯液体，请判断它们是不是溶液？
学生回答：……
教师： …… 下课！
【板书】一、溶液的形成
1、溶液的定义：
2、组成：
3、特征：
4、溶质溶剂的区分
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