资源简介

燃烧与灭火（第一课时）教学设计
一、【教学目标】
【知识与技能】
1.认识燃烧的条件和灭火的原理。理解燃烧与灭火的联系、灭火方法。
2.能运用燃烧的知识和灭火的原理解决日常生活中简单的防火、自救问题。
3.培养学生探究能力和自主学习能力、分析问题、解决问题能力。
【过程与方法】
通过学生自主提出问题、自主设计实验、动手实验、自己归纳现象和结论，使学生初步学会观察实验、类比等科学探究的方法。
【情感态度与价值观】
1.学生通过小组形式的合作与交流，培养学生的合作意识以及勤于思考、勇于创新和实践的精神。
2.通过观看“用火的图片”，让学生感受并赞赏化学对改善人类的生活和促进社会发展的积极作用。
3.通过进行科学探究活动，体验探究的乐趣，并感受成功的喜悦。
二、【教学重点】
探究燃烧的条件和灭火的原理，引导学生学习科学探究的方法。
三、【教学难点】
燃烧条件的探究，引导学生主动参与科学探究。
四、【教学方法】
实验—探究式教学、分析—归纳法。
五、【仪器、药品、用品】
多媒体、镊子、酒精灯、酒精、棉花、水、蜡烛、火柴、木条、小煤块、烧杯、小石块、大试管、烧杯、石棉网、滴管、小刀、剪刀、热水（60 ℃以上）、白磷、红磷、棉布、湿抹布。
六、【教学手段】
多媒体辅助教学
七、【教学过程】
一、燃烧的条件
教学步骤 教师活动 学生活动 设计意图
情景引入 【组织交流】1．提出问题在人类发展的历史长河中，燃烧，燃尽了茹毛饮血的历史；燃烧，点燃了现代社会的辉煌。生活中处处离不开燃烧。请同学们谈谈生活中哪些地方有燃烧的现象。【导入新课】由同学们所列举的事例中，我们不难看出，物质燃烧与我们的生活息息相关，下面，让我们一起来探究燃烧与灭火。 【回答】煤气燃烧、火柴燃烧、电器设备着火燃烧…… 以熟悉的生活情景为切入点，创设学习情景。
实验探究收集证据燃烧的条件实验探究燃烧的条件实验探究 燃烧的条件 【组织交流】组织学生交流燃烧的利与弊。【多媒体展示】一组燃烧的图片。【导入主题】燃烧有造福人类的一面，要利用燃烧，我们就要研究燃烧的条件。【组织猜想】 鼓励学生利用生活经验对燃烧的条件作出猜想；【引导思考】引导学生观看桌上的实验用品，怎样用它们证明你的猜想实验用品：水、 小石块、小煤块、小木条、小纸片、棉花球、蜡烛、烧杯、镊子、石棉网、火柴、铁片、酒精等。请两个同学发言，说出他们的猜想，及验证方法【组织实验】利用所给用品提出猜想，设计实验并进行验证。1请各小组选用其中的某些物品设计实验，验证你们的猜想。注意控制好变量，让你的实验更有说服力哦。实验前别忘了看屏幕上的提示。实验结束后，推选一位同学交流发言，汇报小组的方案和结果，完成的小组请举手意。2教师巡视学生实验，必要时给予指导好，几个小组都完成了。我们交流一下【收集证据】组织学生交流实验现象。交流时，1、请按照我做了什么猜想—根据以上猜想我设计了什么实验—实验现象—由此得出的结论进行。2、设计但未通过实验验证的方案也可以发表，但希望能预测实验现象并得出结论。 噢，棒极了！我们把物质燃烧所需要的最低温度称为它的“着火点”。【讲解】可燃物燃烧时，都需要一个最低温度，也就是着火点。着火点是物质的一种固有属性，不同物质的着火点是不同的物质白磷红磷木材木炭酒精无烟煤着火点／℃40240250～330320～ 370558700～750把蜡烛插入水中，除了没有氧气，还明显降温了吧？这样变量就不是唯一哦，这个方案行吗？这个小组呢？同学们很了不起哦，通过自己的探究的出了燃烧的条件！ 【回答】利：利用燃烧来做饭烧菜；弊：酿成火灾。【猜想】燃烧要有氧气、火、具有可燃性的物质……学生观察器材，分组讨论甲：将小木条和小石子分别在酒精灯火焰上点燃，小木条能燃烧，小石子不能燃烧说明燃烧需要可燃物。乙：点燃蜡烛观察它能正常燃烧，用烧杯将其罩住会慢慢熄灭，说明燃烧的条件之一是需要氧气。……实验，并记录现象学生交流：A小组我们的猜想是：燃烧还需要可燃物，将少量酒精和水分别放在蒸发皿中去点燃，酒精燃烧，水不燃烧，说明燃烧的条件是要有可燃物。B小组我们的方案是：点燃2支相同的蜡烛，将一支用烧杯罩住，过一会用烧杯罩住的蜡烛熄灭，没用烧杯罩住的蜡烛继续燃烧。说明燃烧还需要与氧气接触。C小组我们的猜想与他们相同。但实验方案略有差别：我们是将同一支蜡烛点燃，观察一会，发现他正常燃烧，再用烧杯罩住它，慢慢地它熄灭了。我们也认为猜想正确D小组我们的猜想也是：燃烧还需要与氧气温度达到一定程度，桌上的这些可燃物：棉花、酒精、小木条等等，没点燃都没有燃烧，放到酒精灯火焰上去点就会燃烧，说明温度是燃烧的条件。E小组我们的猜想和他们一样，将小木条和小煤块分别放到火焰上烧，木条燃烧，煤块不燃烧，也说明燃烧需要温度到一定程度。F小组我们的猜想也是：燃烧还需要与氧气接触。但略有差别：我们的实验方案是将同一支蜡烛点燃，观察一会，发现他正常燃烧，再把他插入水中，它立即熄灭了。水中没有氧气，我们也认为猜想正确。不行G小组我们实验方案最简单点燃酒精灯，再用灯帽罩住它，就熄灭了。证明了猜想正确。…… 渗透“事物是一分为二”的辨证唯物主义观点。从学生已有经验出发探求未知知识，这种方式能较好地调动学生的积极性。培养学生的语言表达能力，并对其他同学有所提示。实验探究培养学生初步形成基本的实验操作技能和观察能力，自己设计和完成一些简单的化学实验相互交流使学生学会分享、学会合作、学会创新，感受合作带来的成功与喜悦。
教材实验 1、其实课本上也有一个实验，我们来看一段视频。【视频】教材中燃烧条件探究实验。2、出示改进实验装置。 学生观看，回答有关问题 对学生进行环保教育
得出结论 【引导归纳】根据以上实验，你能归纳出什么是燃烧以及燃烧的条件吗？【强调】燃烧的三个条件缺一不可。 【回答】归纳燃烧的定义及条件 培养学生的归纳能力。
学以致用 1、在赤壁之战中，周瑜的军队点燃战船，熊熊燃烧的战船借助东风直冲曹军的木船，使曹军的木船燃起大火。根据右图所示燃烧的条件填写：曹军的木船是 ，木船燃烧的条件是：⑴ 、⑵ 。2、魔术表演：烧不坏的手帕。“为什么我的手帕没有烧坏？” 学生思考回答观看思考回答 在新知识的运用中形成发展的知识结构。培养了同学们思考问题的深度和广度。再次激发学生兴趣根据所学的内容，解释魔术的奥秘，同学们初尝掌握新知识的喜悦。
二、灭火的方法
教学步骤 教师活动 学生活动 设计意图
设置情景 【视频展示】4.12，我镇大石窟村山林起火，大火肆虐百余小时终被扑灭，幸未造成人员伤亡，但大片的古老森林，邻近村庄的果园被毁，损失惨重。同时造成的污染也相当严重。由此可见，燃烧如果利用不当，就会酿成火灾，那么发生火灾时，我们可以用什么方法来灭火呢？ 思考，但未得答案。 利用发生在身边的真实事例创设学习情景，有利于激发学生的探究欲望。
引导推理 【引导推理】根据燃烧的条件，引导学生推理出灭火的原理。 培养学生的推理能力并让学生体会到“推理”也是获取知识的一种手段、科学探究的一种途径。
应用知识解决实际问题 【提出问题】现有一支燃着的蜡烛，请利用生活的经验或根据灭火的原理，设计实验使其熄灭。【组织实验】组织学生以四人小组为单位设计方案、实施方案。 【设计方案】吹灭、用水淋灭、罩上烧杯、倾倒二氧化碳……【实施方案】 利用生活经验和学过的知识来解决实际问题，培养学生应用知识解决实际问题的能力。
学习过程性评价 【组织评价】组织学生对以上方案进行评价。小提示：可从能否达到灭火目的、灭火速度的快慢、操作是否简便、灭火后对可燃物的影响等方面对方案进行评价。【教师点拨】 ①条条大道通罗马，灭火的方法很多，我们要学会从中优选，选择快捷、方便、有效的方法。②在灭火时要根据实际情况，做到具体问题具体分析。例如，电器着火、油类着火就不能用水来扑灭。③火势较小时，一般采用快捷、简便的方法，但当火势较大时，往往要利用多种灭火的原理，做到双管齐下，甚至是三管齐下，例如，对于森林火灾，消防队员一方面把火势蔓延路线前的一片树林砍掉，一方面使用水或其他的灭火剂。 【回答】组一：用水淋灭的方法能达到灭火的目的，操作简便，灭火速度快，但灭火后会使烛芯变湿，难以短时期内再次点着；组二：罩上烧杯能达到灭火的目的，操作也简便，但灭火速度较慢；组三：倾倒二氧化碳的方法能达到灭火的目的，但要制取二氧化碳，操作麻烦，灭火的速度也不快；组四：吹灭的方法简单易行，灭火速度快，且不需要其他的物品和工具。 在合作实验、合作讨论的过程中，培养学生的评价意识，提高评价能力，同时培养学生的合作精神。 通过教师点拔提高学生认识。
灭火的原理和方法的应用 【体验收获】：1、如果炒菜时锅里的油起火，怎么灭火？2、如果酒精灯不慎撞倒引起酒精在桌上燃烧，应如何灭火？3．扑灭森林火灾的有效方法之一，是将大火蔓延线路前的一片树木砍掉。你知道原因吗？4．油田起火，采用降低其着火点的方法将其熄灭是否可行。为什么？（本课疑点）“着火点是否可以降低”是本节课的疑点。可将着火点比喻成铁、铜等物质的密度。不同的物质密度不同。密度是物质固有的物理性质，不能随便降低。5.成语中的化学：请用“燃烧和灭火”的化学知识解释下面的成语？ ：“釜底抽薪”、“火上浇油”、“杯水车薪”等 根据灭火的原理完成。 将理论用于实际，巩固灭火的原理。情感上认识火灾是可以控制的，掌握有效的灭火方法能防止发生火灾。激发学生热爱生活，关注社会的责任感。2．以提问的形式提出本节课的疑点。形象的比喻使同学们更容易接受着火点不能降低。
火灾自救常识 1演示趣味实验：一高一低的燃着的蜡烛罩在一个烧杯中，谁先熄灭？2看视频学习“遇到火灾如何自救” 认真观看。遇到火灾，学会自救。 学会一门自救常识，激发同学们对化学学习的热情。
作业布置总结 家庭作业：1、请大家先做好调查研究，再根据自己住宅的特点，设计预防火灾的方案。（包括万一发生火灾时，需要采用的灭火和自救措施）。2、查阅资料：灭火器的种类、灭火原理及使用方法。总结本课的重点1．燃烧的条件2．灭火的原理和方法 学生可分组合作调查，也可独立完成，写一篇调查报告。一起回顾两个重点的内容。庄严承诺 改变传统的作业形式，将课堂延伸到同学们的生活中，进一步拓展所学的内容，激发同学们的学习兴趣。根据学生的认知结构，总结本课的重点。同学对本课的重点由短时记忆过渡到有效的长时记忆。
八、板书设计
课题1　燃烧和灭火一、燃烧的条件是： 二、灭火的原理与方法:1、可燃物 1．隔离可燃物2、氧气 2．隔绝氧气3、温度达到着火点 3．降温到该物质的着火点以下。 (缺一不可) （缺一即可）
九、设计说明
本节课通过创设情景学生发现问题设计解决问题的方案实施方案引导学生分析归纳得出结论应用知识、解决实际问题评价与反思的方法来组织教学。在教学设计中注重以下几点：
1.燃烧与灭火是生活中常见的现象，学生对此已具备了一定的生活经验，在组织教学的过程中，注重从学生的生活经验出发，让他们在熟悉的生活情景中探究化学的奥秘，并把所学的化学知识应用到生活中，解决生活中的实际问题；
2.科学探究的教学模式贯穿于整节课，学生通过探究燃烧的条件和灭火的方法来体验科学探究的过程，并在体验中逐步培养探究能力；
3.注重评价在教学中的作用。本节课主要采用了的学习过程和学习结果进行评价两种评价方式，培养学生的评价能力和及时反馈教学效果。

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