资源简介

燃烧和灭火
【教学目标】
1、知识与技能
①掌握燃烧的概念与条件。
②理解燃烧与灭火的关系，以及灭火的原理和方法。
③培养学生观察、比较实验现象的能力。
④培养学生分析、综合、归纳、总结的思维能力及运用知识解决实际问题的能力。
2、过程与方法
①学习运用主动探究的方法设计实验。
②学习运用比较、观察、实验等方法获取信息。
③通过活动和探究，体会对获取的信息进行加工得出结论的科学方法。
3、情感态度价值观
①利用化学知识解释生活问题，使学生对化学保持强烈的好奇心和探究欲。
②了解火灾危害与防护方法，了解逃生一般方法。
③通过对“天火”原因的解释，培养学生辩证唯物主义思想。
【教学重点】 燃烧条件；灭火原理
【教学难点】 利用燃烧条件和灭火原理解释一些日常现象。
【教学方法】 探究式教学、多媒体辅助教学
【教学用品】多媒体课件 红磷 白磷 硬纸片 薄铜片 烧杯 制氧装置 火柴 镊子 坩埚钳 小刀 滤纸 蜡烛（35支） 开水 酒精 手帕
【教学过程】
教师活动 学生活动 设计意图
故事引入：“欧罗巴”号燃烧之谜。 观看投影并思考老师的提问。 设置情境，提出疑问。引入新课。
1、引导学生思考灯泡的发光发热、食物腐烂、铁生锈、动植物呼吸等现象是否是燃烧，启发学生归纳并得出燃烧的定义 2、与同学一起讨论和交流，初步得出燃烧所需要的条件。。 活动与探究一：1、分组实验（1）点燃蜡烛，（2）互相交流，总结燃烧的定义。2、活动小结：（记录）①燃烧是可燃物与氧气发生的一种发光、发热的剧烈的氧化反应。 引导探究，建构新知。1、通过简单的实验，从活动中思考并总结燃烧的定义。2、培养学生实验与探究的能力。
演示实验1、在500 mL的烧杯中注入400 mL热水，并放入一小块白磷。在烧杯上盖一个薄铜片，铜片上一端放一小堆干燥的红磷，另一端放一小块已用滤纸吸去表面上水的白磷，观察现象。2、用导管对准上述烧杯中的白磷，用制氧装置吹入氧气，观察现象。引导并组织同学进行讨论和交流，得出什么是燃烧的现象，进一步得出燃烧的条件 活动与探究二：1、观察实验现象2、讨论与交流下列问题（1）上述实验中，为什么薄铜片的白磷燃烧而红磷不燃烧？（2）为什么铜片的白磷燃烧而水中的白磷不燃烧？（3）如何让水中的白磷燃烧起来？（4）本来在热水中不燃烧的白磷，为什么在通入空气后却燃烧了？综上所述，燃烧需要什么条件？3、活动小结：（记录）②燃烧需要三个条件：可燃物、氧气（或空气）、达到燃烧时所需要的最低温度（也叫着火点）。 激发学生思考得出燃烧所需要的条件。培养学生的科学探究能力和严谨的思维方式，了解对比实验在科学探究中的重要性。
演示实验小魔术：烧不坏的手帕。引导学生思考手帕烧不坏的原因及天火的科学解释。 观察手帕的变化，从燃烧的条件角度讨论手帕烧不坏的原因。 训练学生分析、归纳及运用知识解决问题的能力。用科学的解释让学生破除迷信，树立正确的世界观和培养学生辩证唯物主义思想。
简要介绍用火不慎后的灾难1、 引导学生讨论与交流使蜡烛熄灭的方法。2、 指导学生进行实验。并引导学生分析实验现象，理解燃烧与灭火的关系，从而得出灭火的原理或方法。 活动与探究三：1、分组探究使蜡烛熄灭的不同方法。2、总结灭火的原理。3、 讨论与交流（1）炒菜时油锅中的油不慎着火，如何处理？为什么？（2）扑灭森林火灾时的有效方法之一是将大火蔓延线路前的一片树木砍掉，为什么？ 自主探究，培养能力。通过讨论并解释日常生活中常见的灭火措施，理论联系实际，进一步理解燃烧与灭火的关系，突破难点。 通过学生分组探究的实验，使学生对常见的灭火产生兴趣，从而在实践中突破常规思维，促使在成就感中产生浓厚的求知欲。
课后拓展与实践 1、如何解释“釜底抽薪”和“杯水车薪”这两个成语？2、根据自己住宅的特点，设计预防火灾的方案（包括万一发生火灾时需采取的灭火或自救措施）。 让学生理论联系实际，提高学生对火灾的安全防范意识。
布置作业：课本P131习题 思考今天学到了什么？ 。
【板书设计】
第七单元 燃料及其利用
课题1 燃烧和灭火
一、燃烧
1、可燃物与氧气发生的一种发光、放热的剧烈的氧化反应，叫做燃烧。
（1）可燃物
2、条件 （2）氧气（或空气）
（3）达到着火点
二：灭火的原理
（1）清除可燃物
1、原理 （2）隔绝氧气
（3）降温至着火点以下
【相关链接】
一旦火灾降临，在浓烟毒气和烈焰包围中应如何更好地逃生？请看：
火 场 逃 生 九 诀
第一诀：熟悉环境，临危不乱。当身处陌生环境，如入住酒店、商场购物、进入娱乐场所时，为了自身安全，务必留心疏散通道、安全出口以及楼梯方位等，以便在关键时候能尽快逃离火场。
第二诀：保持镇静，明辨方向，迅速撤离。突遇火灾时，首先要强令自己保持镇静，千万不要盲目地跟从人流和相互拥挤、乱冲乱撞。
第三诀：不入险地，不贪财物。在火场中，人的生命最重要，不要因害羞或顾及贵重物品，把宝贵的逃生时间浪费在穿衣服或寻找、搬运贵重物品上。已逃离火场的人，千万不要重返险地。
第四诀：简易防护，掩鼻匍匐。火场逃生时，经过充满烟雾的路线，可采用毛巾、口罩蒙住口鼻，匍匐撤离，以防止烟雾中毒、预防窒息。
第五诀：善用通道，莫入电梯。发生火灾时，要根据情况选择进入相对较为安全的楼梯通道。千万要记住，高层楼着火时，不要乘普通电梯。
第六诀：避难场所，固守待援。假如用手摸房门已感到烫手，此时一旦开门，火焰与浓烟势必迎面扑来。此时，首先应关紧迎火的门窗，打开背火的门窗，用湿毛巾、湿布等塞住门缝，或用水浸湿棉被，蒙上门窗，然后不停用水淋透房间，防止烟火渗入，固守房间，等待救援人员达到。
第七诀：传送信号，寻救援助。被烟火围困时，尽量呆在阳台、窗口等易于被人发现和能避免烟火近身的地方。在白天可向窗外晃动鲜艳的衣物等；在晚上，可用手电筒不停地在窗口闪动或敲击东西，及时发出有效求救信号。
第八诀：火已及身，切勿惊跑。火场上如果发现身上着了火，惊跑和用手拍打，只会形成风势，加速氧气补充，促旺火势。正确的做法是赶紧设法脱掉衣服或就地打滚，压灭火苗。　　
第九诀：缓降逃生，滑绳自救。高层、多层建筑发生火灾后，可迅速利用身边的绳索或床单、窗帘、衣服等自制简易救生绳，并用水打湿后，从窗台或阳台沿绳滑到下面的楼层或地面逃生。
【课后反思】

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