资源简介

《燃烧与灭火》教学设计
一、学习内容分析
在课程与教材中的地位 在生活中，同学们对燃烧还是比较熟悉。本课题重在探究燃烧的条件和认识灭火的原理，并将理论用于实际生活之中。 2. 知识内容结构 本课题内容包括物质燃烧的条件，灭火的原理和方法，易燃物和易爆物的安全常识等内容，分两课时完成。因为燃烧条件和灭火的原理与方法是相互联系的，所以我把燃烧定义，物质燃烧的条件，灭火的原理和方法做为第一课时；易燃物和易爆物的安全常识等内容作为第二课时。 3. 核心知识的功能价值 通过认识燃烧与灭火，从生活融入到化学学科知识，再利用化学知识去解决生活中的实际问题，重点突出了化学与生产生活的紧密联系。
二、学习者特征分析
知识与能力基础 学生在日常生活中接触过燃烧现象，也通过各种渠道见识过火灾，对于燃烧与灭火有着丰富的感性认识； 通过前面木炭、硫、铁丝、蜡烛等物质燃烧的学习，学生对于燃烧的定义和基本特征有一定的认识。 学生根据生活经验可以了解燃烧是需要一定条件的，并且能够较易猜出燃烧需要哪些条件。 2. 学生认识发展点及障碍点 （1）学生不能准确地认识燃烧、着火点等重要概念。 （2）学生缺乏科学地设计实验，运用控制变量法探究燃烧的条件等能力。 （3）学生还缺乏较强的化学素养，尤其是化学实验操作能力和学科观。
三、学习目标分析
知识与技能： （1）认识燃烧的条件，知道灭火的原理和方法。 （2）能用化学知识解释与解决日常生活中某些燃烧的现象及原因。 过程与方法： （1）通过科学探究，控制变量的几组对比实验探讨燃烧的条件。 （2）通过利用灭火原理，亲自动手实验：熄灭蜡烛，归纳灭火的原理和方法。 （3）通过实验、探究等活动，学习对获得的事实进行分析得出结论的科学方法。 情感态度与价值观： （1）通过燃烧条件、灭火原理等内容的探究，进一步体验科学探究的过程。 （2）感受化学对改善个人生活和社会发展的积极作用。
四、教学设计
教学 环节 教师活动 学生活动 设计意图
环节 一： 创设 情景， 激发 兴趣 【引入】魔术：水火相容。 【展示】提出问题：燃烧需要什么条件？进行猜想： 资料：1、熊熊燃烧的木材下面，泥土却不为火所动。2、在带有火星的木材周围用扇子轻轻扇动，木材更易燃起来。3、点燃木材一般要用纸张进行引燃。 观看 实验 思考、 猜想 “水火相容”让学生产生认知冲突，激发学生的学习兴趣。
环节 二： 方法 指引、直击 重点 【展示】老师设计的实验装置图： 请你分析：这个实验想要探究燃烧的哪个条件？采用了什么方法？ 【小结】方法指导：在设计实验时，注意采用控制变量的方法。 【活动2】1、以小组为单位进行讨论：根据提供的药品和仪器，如何设计实验探究燃烧的其他两个条件？ 提供的药品和仪器：白磷、热水、石头、木条、纸张，煤块。打火机，酒精灯，镊子。大烧杯（250mL）、5%双氧水、二氧化锰、一套用双氧水制取氧气的发生装置、鼓风机。 小组探究实验：根据设计的方案，进行实验。 提示：明确小组分工，操作员、记录员、发言人等。 【汇报】通过照片展示学生的实验情况，并请同学汇报实验方案（包括操作、现象和结论）。 【小结】一、燃烧需要的条件： 物质可燃 与氧气（空气）接触 温度达到着火点 注意：三个条件缺一不可。 【讨论】请分析教材 P129实验7-1，如何证明燃烧的条件？ 交流、 讨论、 汇报 思考、 分析 探究、 实验 分工 合作 汇报 展示 归纳 总结 教师提供实验装置图让学生分析，一则是给予学生设计实验的方法指引：控制变量法。二则通过学生设计方案、实施实验、汇报展示，突破本节课的重点：燃烧的条件，同时学生通过自主探究充分获取学习的成就感。
环节 三： 合作 探究，培养 能力 【展示】生活中的燃烧现象 【归纳】燃烧的定义：狭义上：通常情况下，可燃物与氧气发生的一种发光、放热的剧烈的氧化反应。 【学以致用】解密“水火相容”。 【过渡】火善用之为福，不善用之为祸。 【展示】视频：2015年8月12日，天津港特大火灾爆炸事故。 【活动3】1、小组讨论：根据提供的药品、仪器，尝试尽可能的多地提出熄灭蜡烛的方法，并讨论利用了什么原理。 熄灭蜡烛的方法灭火原理
提供的物品：打火机、剪刀、大烧杯1个、小烧杯1个（装少量水，贴上标签）、稀盐酸、碳酸钠粉末、细沙、蜡烛3支（其中两支分别固定在两个大烧杯内）。 2、亲自动手做实验：熄灭蜡烛 【汇报】根据图片，介绍灭火的方法和原理。 【提问】灭火的原理和燃烧的条件有什么关系？ 【小结】灭火的原理： （1）清除可燃物 （2）隔绝氧气（空气） （3）降低温度至着火点以下 观看视频，并思考 合作探究、挖掘内涵 动手实验，归纳原理 让学生先动手实验、总结方法、归纳原理，真正体会“做中学”。培养学生的合作探究、动手实验、归纳总结的能力和意识。
环节 四： 学以 致用，感受 价值 学以致用： 练习1：下面是一些生活中灭火的实例，请分析其灭火的原理： 1．炒菜时油锅中的油不慎着火，可用锅盖盖灭； 2．堆放杂物的纸箱着火时，可用水扑灭； 3．扑灭森林火灾的有效方法之一，是将大火蔓延线路前的一片树木砍掉。 提升素养： 练习2：“水能生火”的奥秘是什么？ 思考，将化学知识应用于生活实际。 利用所学的燃烧与灭火的相关化学知识解决生活中的实际问题，体验化学对于生活的重要意义。
环节 五： 自我 反思，发展 素养 【反馈】请学生谈这一节课的收获和 疑惑，老师加以点评和总结。 【课后活动】查阅相关资料，收集更多有关“燃烧和灭火”的知识。 如：有关灭火器的相关知识； 如何在火灾现场逃生？ 有关易燃易爆物的安全知识等等。 自我反思、自我归纳 通过生生互动，师生互动分享收获，提出疑惑。

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