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燃烧与灭火 （第1课时）
1、 分析教材与学生
燃烧是生活中的常见现象，教材在学习了氧气及二氧化碳的性质和用途之后，安排了本单元，课题1采用从实验观察现象，通过分析探究，得出燃烧需要的条件；再根据燃烧的条件推出灭火的原理；在内容的安排上选择学生熟悉和生活中常见的知识和现象，并配合图像和绘画，通过活动与探究、调查研究、讨论和实验等形式，培养学生的创新精神和实践能力。本节课与学生活联系紧密，之前学生对燃烧的利与弊以及灭火常识已有所了解，但大多未涉及较深的学科知识，如果学生能对燃烧的各个外因条件了解得比较全面、透彻，就完全有可能想出灭火、和防火的基本原理，以及一些有效措施。初三年级的学生在生活中已积累一些与化学相关的知识，具有一定的判断能力，初步掌握了一些问题的解决方法，但还未上升到理论阶段，欠缺分析综合能力。教材设置了本节课内容，为培养学生的分析综合能力、实际应用能力提供了载体，适合初中学生身心的发展。由于本校学生基础中等，教学内容和信息量不宜过大，所以把本课题分为两个课时；结合课改新理念，本节课第一课时我确定了以下的
教学目标：
1知识与技能：认识燃烧的条件、灭火的原理
2过程与方法：
1） 学习运用观察、比较、实验等方法获取信息
2） 学习运用主动探究的方法，设计实验
3） 学习运用归纳、概括、推理等方法对获取的信息进行加工
3情感态度与价值观：
1） 懂得利用化学知识解释生活问题，使学生对化学保持强烈的好奇心和探究欲
2） 同时体会到人只有掌握自然规律，才能很好地利用自然和改造自然
3） 学会用辩证的观点看待事物
教学重点：认识燃烧的条件、灭火的原理
教学难点：利用燃烧条件和灭火原理解释一些日常现象及培养探究方法
二、制定教学策略和方法
实验探究法 ：利用新课程教学模式中活动——操作与探索——研究的教学原理，设计不同的活动，让学生主动积极地参与活动，依靠学生主体自主的有目的的活动去建构知识，并充分利用图片、探究实验以及课件模拟实验等多种教学手段（多媒体课件贯穿始终），来培养学生的进取精神和探究意识，以达到教学目的。
三、设计教学思路
学习序：提出问题——做出假设——设计实验——交流汇报——得出结论 体现课改新理念
教学序：创设情境——引导探究——小结归纳——解决应用——拓展探究 下的教学模式
四、板书计划：
一、燃烧：可燃物与氧气发生的一种发光、放热的剧烈的氧化反应
条件：1有可燃物
2可燃物要与氧气（或空气）接触 （同时具备）
3使温度达到可燃物燃烧所需的最低温度——即着火点
二、灭火的原理：破坏燃烧的条件
1清除可燃物与或使可燃物与其他物品隔离
2隔绝氧气（或空气） （其中之一）
3将温度降到可燃物的着火点以下
五、设计课堂教学活动：
图片引入
引言：本节课我们学习第七单元《燃料及其利用》的第一课题《燃烧和灭火》。提起燃烧，我们眼前就自然而然浮现出火光，下面请同学们看一组图片，然后说说你们的感想。
投影1—6：放映幻灯片1—6有关燃烧画面的图片，引入课题
提问：现在请大家说一说你们想到了什么，这组图片的中心主题是什么，它给我们提供了哪些信息？——学生回答
过渡：火是燃烧的一种常见现象，它的利用非常广泛，日常生活中用来做饭，取暖；工业上高温加热，炼钢，国防科技上发射导弹等等，在现代社会中，火是不可缺少的，它对我们的意义非常重大；然而火一旦失去控制，就会使人们的生命和财产受到损害。所以我们有必要掌握燃烧的规律,如果了解了燃烧的发生需要哪些条件，那么我们就可以利用有益的燃烧，同时可以想出办法防止因燃烧而引起的灾难。
（设计意图：以“问题情境”和“目标任务”来唤起学生的内在积极性，发挥“认知定向”的激发与调节作用，激发学生学习兴趣，同时学会用辩证的观点看待事物）
提出问题
引导：那么，我们设想一下，物质的燃烧需要哪些条件呢？下面请大家以小组的方式讨论这个话题，1分钟后汇报。（投影7）
做出假设：学生汇报
（设计意图：培养学生能主动地或在他人启发下对问题的答案作出猜想与假设的能力。）
合作探究（一）
组织：大家对燃烧的条件做出了自己的设想, 那么就让我们通过探究实验来证明自己的假设吧！请看大屏幕——
探究内容：（点击投影7）
1用两根棉签分别蘸取水和酒精，放到酒精灯火焰上片刻，观察哪个能被点燃；
2点一支小蜡烛，将其用烧杯罩住，尽可能使烧杯与桌面间不留空隙，观察小蜡烛能否长时间燃烧；
3用镊子分别将一根小木条和一小块煤块放在酒精灯上点燃，比较哪个容易燃烧；
强调：动手实验前提醒大家，要记录实验过程中产生的现象，并在组内分析实验，从中可以得出什么结论？小组长做好记录，2分钟后要汇报。请开始……被点燃；
总结：伴随学生的回答，归纳燃烧的条件（投影8）
启发：认识了燃烧所需要的条件,我们能否给燃烧下一个定义 ——请联系过去的知识，回忆我们做过的实验，例如白磷、红磷、铁丝、镁条、蜡烛等物质在氧气中燃烧的现象是怎样的？以及生活中见到的燃烧都有哪些共同特点？再结合燃烧发生所需要的三个条件，同学们能不能说出什么叫燃烧？下面请大家以小组的方式讨论这个话题，1分钟后汇报。
讨论：1分钟后学生汇报
归纳 ：燃烧是可燃物与氧气发生的一种发光、放热的剧烈的氧化反应 （点击8）
拓展：补充观察模拟实验——往水中的白磷通入氧气，观察现象（投影9）
（设计意图：此实验对空气的污染较严重，所以通过多煤体动画完成，由不同的实验事实再次得出燃烧所需要的条件；培养学生的科学探究能力和严谨的思维方式，了解对比实验在科学探究中的重要性）
思考：为什么铜片上的白磷燃烧了,红磷却没有燃烧 水中的白磷也没有燃烧
梯度提问：如果给水中的白磷也通入氧气,它会发生什么变化 ——模拟实验（学生回答放映10）
说明：可见，平时我们说的“水火不相容”是指一般情况下发生的，在特定的条件下，水里也能产生火。所以说，世界上没有任何事情是绝对的。
（设计意图：新课程理念注重引导学生亲历探索的过程，而不只是在意结论。这样一个“过程”的经历，不仅会使他们感受和理解知识的产生与发展，掌握学习的策略与方法，而且通过观察、体验、质疑、实验后，可以带着新问题进入更深层次、更富于创造性的思考，使学生学会客观地分析和辩证的思考）
合作探究（二）
引导：通过上面两个实验的分析，我们进一步认识到燃烧是需要同时满足三个条件才能发生的，如果去掉其中一个条件，燃烧就不能发生。由此，我们应该想到如何灭火呢？下面请大家从燃烧的条件出发，以小组的方式探讨灭火的原理，1分钟后汇报
汇报：（学习方式：小组讨论——汇报交流——合作探究——记录分析——得出结论）
组织：现在我们来一场比赛,在10分钟内，看哪组同学能想出更多的方法，把正在烧杯里燃烧着的蜡烛熄灭，同时还要在组内讨论你们采用的每一种灭火方式利用的是哪条灭火原理，比如我们知道熄灭蜡烛最简便的方法是用嘴吹灭，这是为什么呢？它利用是的哪条灭火原理？这是你们要想清楚的，小组做好记录和汇报准备。请开始……
投影11：汇报(嘴吹、 水浇、手摇、作业本扇；沙扑,湿抹布扑；剪灯苡或蜡烛；制二氧化碳)
得出结论（投影11）
归纳：——通过刚才的比赛，我们更清楚地认识到灭火的原理其实是从燃烧的条件出发的。在燃烧的三个条件中，如果破坏了其中一个条件，都可以使燃烧反应停止，要是破坏其中两个或三个条件，那就更容易达到灭火的目的了。
（设计意图：用明显的实验现象验证学生的推理，使学生体验推理探究获得成功的乐趣，进一步增强学生探究知识的信心，培养学生探究意识和探究能力，合作意识和合作能力，实验能力
和创新能力。从而突出了本节课的重点，解决了本节课的难点）
解决应用
投影12：联系生活实际，用灭火的原理分析下面的灭火实例：
1火灾发生时，消防员一般要先把液化气罐或其他易燃物挪出火灾现场，这样就会减少损失，防止扩大火势
2扑灭森林火灾的有效方法之一，是将大火蔓延线路前的一片树木砍掉
3使用酒精灯后，常用灯帽盖灭
4 炒菜时油锅中的油不慎着火，可用锅盖盖灭
5 堆放杂物的纸箱着火时，可用水扑灭
梯度提问：上面的题油锅中的油着火能否用水扑灭？为什么？——可见，不是任何情况下的火都能用水扑灭的，应由燃烧的具体情况选择灭火的方法。（再次体现辩证的唯物主义观点）
反思评价
投影13：回顾我们这节课，你学到了什么知识？主要学了哪两方面的内容？——学生回答
拓展探究（投影14）
物质在夏天容易着火，所以有的同学由此得出：物质在夏天着火点低而冬天着火点高。这个结论对吗？试简述你的理由。
——着火点是物质固有的一种属性，只与本身的性质及颗粒大小有关，一般不能随外界条件而改变。
（设计意图：利用习题培养学生运用所学知识的能力及利用化学知识处理生活实际问题的能力。及时把学生在课堂上获得的知识应用到生活中去，体现了根据生活中的现象总结规律，再将规律应用到生活中去，真正体现了科学来自于生活，生活中处处有化学。）
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