资源简介

燃烧与灭火
一．教材分析
“燃烧与灭火”属于义务教育化学课程内容中的“化学与社会发展”部分，本主题是体现化学教育价值的重要内容之一，在教学策略与方法上，应注重在情景设计和活动设计上多下功夫，发掘化学学科知识，有助于学生全面认识化学知识对人类和社会的影响。
二．学情分析 学生对于燃烧与灭火的知识有了一些了解，教师应尽量从学生熟悉的事物、现象等实际出发，充分利用实物、图片、视频及实验等各种教学手段，来调动学生学习的积极性，使学生兴趣盎然。只有学生的自主活动充分，参与面广（人人参与），课堂气氛活跃、学习的积极性高，学生的
三．教学目标：
1、知识与技能：认识燃烧的条件、灭火的原理。
2、过程与方法：通过活动探究，学习对获得的事实进行分析得出结论的科学方法。
3、情感、态度、价值观：树立防火安全意识；养成关注社会的责任意识；体会化学与生活的联系。
四．教学重点与难点：燃烧的条件、灭火的原理和方法
对用水进行灭火与“着火点”关系的理解。
实验探究、小组合作、综合启发
五．教学流程
（1）趣味实验“魔棒点灯”引入课题，让学生感受化学的魅力，产生愉悦的心情，同时留下悬念，使学生产生疑惑，发现问题。
（2）小组合作，探究燃烧需要哪些条件，引导学生感受科学探究的方法：提出问题、猜想与假设、设计实验验证、解释与结论、反思与评价。
（3）教师演示课本实验[7-1]，并改进，启发学生讨论改进后的实验的亮点，发展实验技能。
（4）学生探究实验[7-2]，得出灭火原理。
（5）点燃7支红烛为班上某同学庆祝生日，要求每小组讨论协商后派出1位代表上来熄灭其中一支蜡烛，并说出灭火方法包含的原理，要求每组方法不一样。
（6）课件展示2010年11月，吉林商业大厦、上海高层住宅火灾视频，发散思维，促进新知识生成。
（7）小组实验：点燃两支高低不同的蜡烛，用烧杯倒扣，观察现象，引发火灾逃生方法大讨论。将知识延伸拓展。（8）习题训练、反馈巩固、布置作业。
经过反复斟酌、多次实践、集体讨论形成了上述设计，如引入新课时，就经过了几次修改，一开始是利用县城东街火灾新闻，后来又通过奥运圣火引入课题，通过实践，最终还是感到化学魔术引入课题效果最佳，即通过化学魔术，激发学生兴趣，营造问题情境，从而使学生对疑惑产生急需了解的心理，进而通过实验探究，分析讨论、找出奥秘、完成新知识的生成。下面是课堂教学过程中本人认为比较成功的教学片断。
六．教学环节
[片断1]
师：同学们通过自己动手探究得出了燃烧的条件，那么物质燃烧是需要其中一个或二个条件，还是三个条件都同时满足呢？
生：都同时满足（声音不大）。
师：同学们声音不够响亮，看来有一部分同学还是持怀疑态度。下面，请同学们观察老师做的一个实验，演示课本实验[7-1]。
生：啊，薄铜片上的白磷烧起来了。
师：（立即用一烧杯扣在铜片上的白磷上。）本实验有点污染，用烧杯扣住可减轻污染。请同学们思考：同样是白磷，热水中的白磷为什么未燃烧？
生1：因为铜片上的白磷接触到空气，温度达到其着火点，白磷又是可燃物，而水中白磷未接触到空气。
师：那如果向水中通入空气或氧气，白磷会燃烧吗？
生：应该会吧？
师：（演示）用一大试管对准水中白磷倒扣下去，水中白磷燃烧起来。
生：奇迹，果然烧起来了！（掌声响起）。
师：请同学们结合实验现象讨论p125思考题。
生2：再次说明燃烧需要同时满足三个条件即要有可燃物、氧气或空气、温度达到着火点。
师：三者可用火三角表示：
要使物质燃烧，三者必须
同时满足。

[片断2] 熄灭蜡烛方法大赛
师：今天是张蔚同学生日，让我们为她点燃7根蜡烛，祝她从星期一到星期日，天天快乐。下面，我想请同学们每组讨论商量后各派一位同学上来动手熄灭蜡烛，要求每组熄灭方法不能重复。
每组可先举手，后操作，并说明你灭火方法蕴含的原理。
生：b组上来一同学，吹灭蜡烛。回答：灭火原理是隔绝空气。
师：b组灭火原理也包含空气流动时，带走热量使温度降至蜡烛着火点以下。
生：c组上来一同学，用本子扇灭。回答：温度降至蜡烛着火点以下。
生：d组上来一同学，用水浇灭。回答：温度降至蜡烛着火点以下。
生：e组上来一同学，用湿抹布盖灭。回答：隔绝空气。
生：g组上来一同学，用烧杯倒扣。回答：隔绝空气。
生：a组用剪刀剪去烛芯。回答：移走可燃物。
师：大家是各显神通，方法很快，原理也恰当，但f组同学还未想出答案，老师这里有个自制灭火器，请你们组派1位同学操作，另一位同学写反应原理：
生f：na2co3+2hcl=2nacl+co2+h2o↑，生成co2隔绝空气。
师：这次灭蜡烛大赛活动进得很好，充分展示了同学们的聪明才智，让我们用掌声鼓励我们自己。
生：掌声雷动。
该片断是想通过活动设计让学生生成知识并将知识应用于实践中。①刚上这节课时并没有想到这一环节，只不过是演示课本中的三支蜡烛熄灭方法。②在众人听评课后，再次进行集体备课时，有老师提出了可增加2支蜡烛让学生熄灭，发散思维，让学生多想办法。③后来，本人在再次备课中又联想到了生日蜡烛，并把想法告之同伴，大家热烈讨论，又提到寻找当日、当周、当月生日的同学，并把蜡烛增加到7支，寓意每周天天快乐。从课堂实践看，这一改进发掘了学生的非智力因素，感动了学生，获得了空前的成功。
七、板书设计： 燃烧与灭火
（一）、燃料的条件
1、要有可燃物
2、要与氧气或空气接触。
3、温度要达到着火点
（二）、灭火的原理
1、清除可燃物 2、隔绝氧气或空气 3、温度降至着火点以下。
（三）、火灾与逃生
1、用湿毛巾捂住口鼻
2、蹲下找机会逃生
3、靠近火源一边的门窗不要打开
4、三楼以上不得跳楼
5、拔打119，说明火灾发生的地点、时间、着火原因等。

八、学生学习活动评价

通过实验创设问题情境，是该片断的特色。形成目前比较成熟的场景大致经历了下列过程：①开始是由我个人单独备课，利用课本上现有的教学资源进行教学，结果污染较大，教室里白烟萦绕，水中白磷也烧不起来，造成了教学秩序的混乱。②在听评课基础上，进行集体备课，有的教师建议将铜片上白磷、红磷改在两支试管中进行，结果在教学中碰到了新问题：看到的是试管中的白磷只冒烟，不燃烧，连情境创设都成了问题。③再次集体备课，与外校化学老师交流，得到了一个新信息，用注射器抽取预yzzkf选制取的氧气对准水中白磷，在教学中我用此法获得了很好的效果和学生热烈的掌声。④联想到白磷燃烧只需要空气，我们又想是否可用一个大试管直接对准白磷实验，结果同样获得了成功，并且在铜片上盖一个小烧杯，减少了污染。从这一片断的回顾中，我真切地感受到同伴互助重要性。
教学反思
本节课以学生自主探究解决“燃烧与灭火”课题为中心，引导学生从趣味实验入手，由学生探究得出燃烧与灭火的条件，并演示改进实验，强化燃烧条件的“三合一”观点，进而迁移到探究灭火的原理和方法。在整节课中，通过学生间的质疑，引发思维冲突、进行了师生间的多向交流与展示，达到了实验解惑的目标，同时培养了科学素养和安全意识，体现了我校倡导的“欣赏（感受）→探究（质疑）→生成”的“乐享”主题教学模式。
1、本节课模式的形成，体现了个人备课、上课、听评课、集体备课、再授课、再评课、讨论……这一教学课例形成的一般环节，充分体现了教师成长中专家引领、同伴互助的重要作用。
2、自主活动较为充分，参与面广，气氛活跃，语言幽默，学生学习积极性高，学生学习情绪饱满，课堂效益高。
3、注重了问题情景的创设，如课题引入中的魔棒点灯、水中白磷的燃烧、熄灭蜡烛大赛等环节的设计，使理性、严谨的化学课堂也显得富有诗情画意，让人觉得美不胜收，激发了学生的学习兴趣及探究欲望，有利于促进学生对知识的理解。
5、注重了化学与生活的联系，2010年吉林商业大厦火灾、上海高层住宅楼大火，从而引发学生火灾逃生方法的讨论，体现了化学学习的价值。
6、课后有些同学觉得“魔棒点灯”有趣，就用玻璃棒数次点燃酒精灯，引发高锰酸钾、浓硫酸混合物爆炸，幸好药品量少未伤到人，这就给我们化学老师一个警示！安全是个大问题。

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