资源简介

燃烧和灭火(第一课时)
(一)三维目标：
知识与技能：
1、认识燃烧的条件和灭火的原理。
2、初步学会灭火器的选择和使用。
过程与方法：
1、通过实验认识探究问题的方法。
2、利用实验学习对比在化学学习中的作用。
3、通过活动和探究，体会对获得的事实进行分析得出结论的科学方法。
情感态度与价值观：
体会事物都是一分为二的，有正面的有正面的作用也会有负面的影响，只有掌握了自然规律才能更好地利用自然和改造自然。
（二）学情分析
1、学生对常见的燃烧现象比较熟悉，但对其原理不能用化学语言准确的描述出来。
2、通过常见的燃烧现象概括出燃烧的条件是很容易接受的。
3、通过燃烧的条件，结合日常生活中灭火的现象系统的对燃烧和灭火的学习
(三)学习重点：
燃烧条件和灭火的原理
（四）学习难点：
燃烧条件的探究
(五)教学内容
创设情境引入新课
【引言】当你听到“火”这个字眼时，你会想到什么呢？是在寒冷的黑夜燃起的温暖的篝火，还是使房屋变成一堆废墟的大火呢？
【播放】有关燃烧的录像
【提问】看过之后令你产生了哪些疑问
筛选与本课相关的几个问题，引导学生将其修正为以下2个探究题目：
1、燃烧需要哪些条件
2、灭火的原理与方法
实验探究讨论交流
活动1物质燃烧时究竟需要什么样的条件
参与学生分组讨论
引导学生对问题作出合理的猜想与假设。
注意鼓励学生，针对问题给出合理的猜想与假设。
【提供药品】
下面请各小组设计实验方案对刚才的猜想进行验证。
探究燃烧的条件：（参见P128页）
【交流讨论】
⑴ 由上述实验中薄铜片上的白磷燃烧而红磷不燃烧的事实，说明燃烧需要什么条件。
⑵ 由薄铜片上的白磷燃烧而热水中的白磷不燃烧的事实，说明燃烧还需要什么条件。
⑶ 由本来在热水中不燃烧的白磷，在通入氧气后燃烧的事实，再次说明燃烧需要什么条件。
【归纳总结】燃烧的条件有哪些
小结]燃烧，必须同时具备三个条件，缺一不可。
（1）可燃物；
（2）要与氧气接触；
（3）可燃物要达到燃烧时所需的最低温度——着火点。
【演示实验】
【引言】俗话说水火不相容，热水中的白磷 会燃烧吗？不信试试看。【演示：向水中通入氧气】
[过渡] 人们通常把白磷保存在冷水中，这是因为①冷水能降低白磷表面的温度，使其达不到着火点；②冷水把白磷与空气隔绝。
可见，减少燃烧的条件，能防止白磷着火。
【设问】那么如何使正在燃烧的物质不能继续燃烧呢？
活动2探究灭火的原理
【交流讨论】
⑴ 炒菜时油锅中的油不慎着火，为什么可用锅盖盖灭或放入较多的蔬菜？
⑵ 为什么堆放杂物的纸箱着火时，可用水浇灭；油罐着火时需用水喷淋降温？
⑶ 扑灭森林火灾的有效方法之一，是将大火蔓延的路线前的一片树木砍掉，形成隔离带，为什么？
【归纳总结】通过以上分析讨论，总结灭火的原理。
原理一：将可燃物与氧气隔绝。
原理二：将可燃物温度降到着火点以下。
原理三：撤离可燃物
【巩固练习】
（1） 炒菜时油锅中的油不慎着火，如何处理？为什么？
（2） 堆放杂物的纸箱着火了，如何处理？为什么？
（3） 扑灭森林火灾时的有效方法之一是将大火蔓延线路前的一片树木砍掉，为什么？
（4） 如何解释“釜底抽薪”和“杯水车薪”这两个成语？
【指导阅读】教材(P127)几种常见的灭火器原理和使用范围
提问：一旦火灾降临,在浓烟毒气和烈焰包围中应如何更好地逃生
【巩固练习】幻灯片
作业：课本P131习题
板书设计
课题1燃烧和灭火
燃烧的定义：可燃物与氧气发生的一种发光、发热的剧烈的氧化反应
燃烧的条件 灭火的原理
物质具有可燃性→ 从燃烧区撤走可燃物
可燃物有充足的氧气→把可燃物与氧气隔绝（或空气）
温度达到可燃物的着火点→使可燃物的温度降到着火点以下

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