资源简介

饱和溶液、不饱和溶液
一、教材分析
1．课标要求　　　　依据课程标准，本课时的学习内容和要求如下：
一级主题 二级主题 学习内容 学 说明
Ⅰ Ⅱ Ⅲ
溶液 物质的溶解 饱和溶液、不饱和溶液 B B A 1. 饱和溶液和不饱和溶液的概念2. 饱和溶液和不饱和溶液相互转变的方法
2．学习饱和溶液、不饱和溶液是为学习物质的溶解度作必要的准备。要理解饱和溶液、不饱和溶液的概念，并会判别溶液的状态，掌握饱和溶液和不饱和溶液相互转化的方法，在学习溶解度的概念以及物质从溶液中析出时，才会顺理成章，所以上好这节课至关重要。
二、教学设计说明
通过上节课的学习，学生已经知道“一杯水里能溶解的食盐、白糖是有限的”，先提出饱和溶液的概念名称，然后在实验活动中让学生去完善认知，逐步形成饱和溶液、不饱和溶液的概念；进一步通过动手实验，在活动中学会判断溶液状态的方法，然后小组讨论、分析观察到的现象，认识到饱和溶液与不饱和溶液是可以相互转换的，同时小结相互转化的方法。在掌握饱和溶液、不饱和溶液的概念后，联系硝酸钾溶液在溶剂量不变的条件下，溶液中溶质质量的变化，并通过熟石灰和蔗糖溶解性的比较，体会饱和溶液、不饱和溶液与溶液浓稀的区别与联系，解决误会“饱和溶液是浓溶液”。
三、学情分析
教学设计学生已有的知识是：溶液中的溶质可以不止一种，一些物质在水中的溶解是有限的，不同物质在水中的溶解性是不同的，会定量分析溶液的浓度。教学设计要在将知识点建立联系、分析归纳形成新知识时，存在认知障碍，饱和溶液概念的提出，学生易于接受，但是形成概念时，容易忽视外界因素（温度）和溶剂量对溶液状态的影响，对概念的理解不够全面透彻，这会导致判断溶液是否饱和，理解饱和与不饱和溶液的转化方法时存在问题。班级学生之间的认知水平相差较多，所以教学设计要低起点，内容要有核心，问题要指向明确，教学环节要循序渐进，有思考的时间和思考的层次，小组合作学习，让每个层次的学生都能有收获。
　　四、教学目标
1．知识与技能
（1）理解饱和溶液与不饱和溶液的概念，并会判断溶液是否饱和。
（2）知道饱和溶液与不饱和溶液相互转化的方法。
2．过程与方法
（1）通过实验活动，分析现象，形成饱和溶液、不饱和溶液的概念，得出判断溶液是否饱和的方法。
（2）通过小组讨论和动手实践，总结归纳饱和溶液与不饱和溶液相互转化的方法。
（3）通过观察温度、溶剂量不变时同种溶液中溶质质量的变化、改变温度后溶液中溶质的析出，辨析溶液浓稀与溶液存在状态的关系。
3．情感态度与价值观
（1）感悟溶液的状态不是固定不变的，饱和溶液与不饱和溶液是可以相互转化的，体会辩证唯物主义价值观。
（2）在“做中学”，体会探究和合作学习的乐趣。
五、教学重点和难点
重点：饱和溶液与不饱和溶液概念的形成和理解、饱和溶液与不饱和溶液相互转化的方法
难点：条件改变后，会判断溶液是否饱和、辨析溶液浓稀与溶液存在状态的关系
六、教学用品
1. 教学媒体：电脑、投影
2. 实验用品：
（1）药品：硝酸钾、硝酸钾溶液、蔗糖、饱和蔗糖溶液、高锰酸钾、氢氧化钙
（2）仪器：酒精灯、烧杯、玻璃棒、石棉网、铁架台、药匙、大试管、试管夹
七、课堂教学思维结构
八、教学过程
教学环节 教学环节 育人价值解读
1、温故知新（3min） 【问题】影响物质溶解性的因素有哪些？在一定温度下，一定量的溶剂中能无限制的溶解某种溶质吗？比如说，在室温时，一定量的水中能无限制的溶解白糖或食盐吗？【PPT】课题：饱和溶液、不饱和溶液 复习之前所学,根据实验现象,引出饱和溶液这一名词。
2、饱和、不饱和溶液概念的形成和理解（16min） 【问题1】那饱和蔗糖水就是一定条件下不能再溶解蔗糖的溶液，这样描述，准确吗？需要指明的条件有哪些呢？【实验】①升温，向饱和蔗糖水中再加入蔗糖，会观察到什么现象？②加入水后，再加入蔗糖，会观察到什么现象？③向饱和蔗糖水中加入高锰酸钾固体，会观察到什么现象？【分析】要指明的条件是：温度、溶剂的量、溶质的种类要对应【归纳】饱和溶液、不饱和溶液完整准确的定义 由三组对比实验，引导学生逐步构建饱和溶液的概念，注意概念建立的限定条件--一定温度、一定量的溶剂、相对应的溶质；学生归纳描述定义的内容。达成过程与方法目标①。
【问题2】知道了饱和溶液的定义，你能判断一杯溶液的存在状态吗？【学生实验】小组为单位，进行实验，①判断所提供的溶液是否饱和，观察现象，得出结论。②继续实验，获得室温下硝酸钾和硫酸铜的饱和溶液。【问题3】在同一温度下，固体物质溶于水后，各阶段所得溶液如图，图中哪些是饱和溶液，哪些是不饱和溶液？依据是什么？ 【归纳】判断溶液是否饱和的方法。【结论】当温度一定，溶剂量一定时，某溶液的饱和状态表示此时溶解的溶质质量最大。 在解决问题中，理解概念；在亲自动手探究中，形成判断溶液状态的方法。达成知识与技能目标①、过程与方法目标①、情感态度与价值观②。初步感悟到溶液的状态是可以改变的。
3、饱和溶液与不饱和溶液相互转化的方法（9min） 【问题1】实验时，我们是如何操作使室温下硝酸钾的不饱和溶液达到饱和状态的？还有其他方法吗？【回忆】蒸发食盐水的过程【问题2】那么饱和溶液能转化成不饱和溶液吗？方法是什么？还有其他方法吗？【问题3】能通过改变外界条件（温度）来实现目的吗？【实验】①加热常温下硝酸钾的饱和溶液，并向其中加入固体，搅拌，观察现象。②将硝酸钾溶液放入冷水中冷却。【分析】为什么改变温度也可以改变溶液的状态？【归纳】不饱和溶液转化成饱和溶液的方法；饱和溶液转化成不饱和溶液的方法（对于大多数物质）【呈现】特例：不同温度下氢氧化钙的溶解情况【问题4】不饱和、饱和石灰水如何相互转化？ 【归纳】饱和、不饱和石灰水相互转化的方法。 分析实验，得出不改变温度，将不饱和溶液转化成饱和溶液的方法。改变外界条件，也可以改变溶液的状态，启发学生是因为温度不同，同种溶质的溶解性不同造成的。最终，顺理成章总结归纳出饱和溶液和不饱和溶液相互转化的方法。在这一过程中，也进一步理解和应用概念。达成知识与技能目标②、过程与方法目标②、情感态度与价值观①、②。
4、辨析饱和、不饱和溶液与溶液浓稀的关系（8min） 【问题1】温度和溶剂量不变，当硝酸钾饱和溶液从不饱和达到饱和时，溶液中溶质是如何变化的？【追问】温度不变，当已达到饱和时，溶质质量还会增加吗？这说明了什么？【结论】一定温度下，某物质饱和溶液的浓度比不饱和溶液的浓度高，且达到饱和时溶液的溶质质量分数最大。【问题2】将硝酸钾溶液放入冷水中降温，我们观察到了什么现象？比较冷却前后，溶液存在状态的改变，以及溶液浓度的改变情况，你发现了什么？可以得出什么结论？【结论】对于同一种溶质，温度不同的情况下，饱和溶液的浓度可能会低于不饱和溶液的浓度。【问题3】室温下，100g水中最多可以溶解204g蔗糖， 但是100g水中却溶不下0.2g的氢氧化钙。这又说明了什么？【结论】相同温度下，不同物质的饱和溶液浓度不同，有些物质饱和溶液的浓度很小。【小结】这些事例说明溶液的存在状态与溶液的浓稀间并没有直接的关系，我们需要根据具体的情况进行分析。 学生掌握概念后，迁移概念，形成知识脉络，解决问题的能力的需要培养。本环节因为难度较高，所以在前面实验的基础上进行分析，学生容易深入思考下去。设置三个问题，层层引导，启发学生深入分析，体会溶液浓稀与溶液状态的关系。达成过程与方法目标③
5、课的小结（4min） 【小结】①饱和溶液、不饱和溶液的定义和判断的方法②饱和溶液、不饱和溶液相互转化的方法③溶液的浓稀与饱和、不饱和之间的关系你还有疑问吗？【巩固与应用】见学案 进一步巩固概念，提高应用概念解决问题的能力。
九、板书设计
　　　　　　饱和溶液、不饱和溶液
1.饱和溶液　　　　（一定温度、一定量的溶剂、指名溶质的种类）
　不饱和溶液
2.饱和溶液与不饱和溶液的相互转化
　　　　　　升温、增加溶剂
大多数物质：饱和溶液 不饱和溶液
　　　　　　　降温、蒸发溶剂、增加溶质
3. 溶液状态与溶液浓稀的关系：
（1）对于同一种物质，在同一温度下，饱和溶液的溶质质量分数最大。
（2） 饱和溶液可能是稀溶液，不饱和溶液也可能是浓溶液。
十、教学反思

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