资源简介

溶解度
一、教材分析
本课时的教学内容是溶解度，是在学生学习完溶液的质量分数，溶解性，饱和溶液、不饱和溶液的基础之上，再从量的角度比较物质溶解能力的一节教学内容。本节课的内容有着明显的承前启下的作用。在知道了溶解性及其影响因素之后，再引导学生知道溶解度是溶解性的量化表达方式，可用溶解度来衡量物质的溶解性。本课时除了引导学生知道溶解度的表达方式及影响因素以外，重点在于构建溶解度的概念。不只是拘泥于“四要素”，而是将焦点集中在饱和溶液的溶质溶剂的比值是个定值。这样更有利于学生对后续教学内容（如溶解度计算）的理解和掌握。
二、学情分析
知识基础：已经知道了溶液的形成，理解了溶解性及其影响因素，知道了溶液的状态有饱和溶液和不饱和溶液
能力基础：有一定的实验操作能力和分析归纳能力，会简单运用“控制变量法”设计实验，能理解直角坐标系，并能根据数据简单作图。并能运用数理分析能力理解溶解度曲线，并能从坐标图上找出溶解度曲线的规律和影响气体溶解度的因素
预计可能出现的问题：无法从量的角度理解溶解性大小，及改变溶剂的量对溶解度无影响。
三、教学目标
1、知识与技能：
（1）理解溶解度的定义。
（2）会判断知道溶解性的分类。
（3）学会绘制溶解度曲线，理解并能使用溶解度曲线。
（4）掌握影响固体和气体溶解度的因素及变化规律。
2、过程与方法：
（1）初步学会用控制变量设计实验。
（2）通过观察溶解度曲线，培养学生阅读、查找有关数据的能力和分析能力。
（3）通过课堂实验，进一步巩固实验的基本操作和观察、分析能力。
3、情感态度与价值观：
（1）通过绘制溶解度曲线，培养学生严谨的科学态度。
（2）在讨论交流过程中，增强合作意识。
四、教学重点和难点　
教学重点：建立并理解溶解度概念。绘制溶解度曲线
教学难点：通过溶解度曲线分析问题
五、教学设计思路
溶解度是定量比较物质溶解性的一把“尺子”。为了能让学生理解溶解度定义中的“100克水”，在复习引入后创设情境，让学生用已有的知识来设计实验：定量比较硝酸钾和食盐的溶解能力。通过对实验方案的讨论，学生能意识到比较不同物质的溶解性要在相同条件下比较，即同温、同质量的溶剂、溶液达到饱和状态时所溶溶质的多少比较。在引出溶解度概念后，再通过饱和蔗糖溶液和不饱和蔗糖溶液如何增大溶解度进行讨论，继续深化溶解度的的定义，让学生充分理解饱和溶液的溶质溶剂的比值是一个定值。在溶解性的分类教学环节中，渗透溶解是绝对的就，不溶解是相对的辩证统一思想。然后通过实验讨论总结出固体和气体溶解度的影响因素，再通过溶解度曲线的绘制来理解溶解度曲线的产生过程，能初步应用溶解度曲线获取相关数据并用来分析、解决问题。
六、教学用品
仪器：试管、试管夹、酒精灯、胶头滴管
药品：饱和蔗糖水、不饱和蔗糖水、饱和石灰水、自来水、未开瓶的雪碧
媒体：电脑、投影
七、教学流程图
八、教学过程
过程 教师活动 学生活动 设计意图
情景引入 投影：硝酸钾、氯化钠图片 提问：如何定量的比较硝酸钾和氯化钠的溶解能力？ 引导学生评价实验方案 观察 思考、讨论、交流 创设情景，引入课题。并初步使用控制变量法设计实验
溶解度的概念 讲解：在定量比较不同物质的溶解能力，应该控制：相同温度、相同量的溶剂、都达到饱和状态，即应运用控制变量法来设计实验。溶解度就是定量比较物质溶解性的一种方法 讲解：溶解度的定义 提问：20 C，食盐的溶解度为36g/100g水，其含义是什么？ 认真倾听 思考、回答 让学生体会到溶解度定义产生的原因和意义。 体会溶解度的定义。
投影：判断下列说法是否正确 展示：饱和的蔗糖水、不饱和的蔗糖水 提问：如何增大蔗糖的溶解度？ 讲解：在某一饱和溶液中，溶质溶剂的比值是一个定值。 投影：判断下列说法是否正确 思考、回答 思考、讨论、交流 思考、回答 进一步深化溶解度的定义，强调溶解度定义中的温度、100g水、饱和的重要性。让学生理解影响固体溶解性的因素是温度，而不是溶剂的量，并意识到饱和溶液的溶质溶剂的比值是一个定值。
溶解性分类 展示：20 C时，几种物质的溶解度 提问：20 C时，氯化钠和硝酸钾的溶解能力谁强？ 讲解：物质的溶解性的分类 提问：不溶物就是绝对不溶于水的物质。此话是否正确？ 认真倾听 思考、回答 把溶解性和溶解度结合起来，并渗透没有绝对不溶，只有相对难溶的辩证思想。
影响固体的溶解度因素 提问：固体物质的溶解度受什么因素影响？有怎样的影响？ 演示：1、加热底部有未溶解的蔗糖的饱和糖水 加热饱和的石灰水。 思考、回答 观察、思考 讨论、交流、小结 通过实验感受温度升高对不同固体的溶解度的影响有增大也有减小
影响气体溶解度的因素 投影：实验内容 投影：雪碧瓶打开前后的图片 巡视、指导 学生实验： 加热自来水，观察水烧开前的气泡变化。 轻捏雪碧瓶，感受瓶身在开启前后的变化。 通过亲身体会得到了气体溶解度与温度和压强有关，增强了学习的兴趣，并能体会生活中处处有化学
溶解度的表示方法 提问：如何表示一种物质在不同温度下的溶解度？ 投影：表格法表示硝酸钾和氢氧化钙在不同温度下的溶解度 提问：你能用数学所学的直角坐标图的知识把实验数据绘制课本78页的坐标图上吗？ 认真倾听 认真绘制溶解度曲线 通过溶解度曲线的绘制来理解溶解度曲线的产生过程。
溶解度曲线的绘制和运用 投影：大部分固体物质的溶解度曲线 提问：从这溶解度曲线图，你能说说到温度对固体物质有着怎样的影响？ 提问：硝酸钾和氯化钠的溶解能力究竟谁强？ 观察、思考、交流 小结 观察溶解度曲线总结出温度对固体物质溶解度的影响规律，并对加热饱和蔗糖溶液和饱和石灰水溶液的实验进一步理解。最终会在不同温度下比较硝酸钾和氯化钠的溶解度
讲解：气体的溶解度曲线比固体更丰富，因为它受到了两重因素的干扰 投影：气体溶解度曲线图2张 投影：鱼浮头照片 提问：为什么夏天鱼塘里经常会出现“鱼浮头”现象？如果是你承包了这片鱼塘，你准备采取什么措施？ 观察、思考、交流 小结 思考、回答 观察气体溶解度曲线，找出温度和压强对气体溶解度的影响规律，并能解释生活中的一些实际问题。
课后总结 总结：通过这节课的学习，你获得了哪些知识？ 思考、回答 交流分享本课时的学习内容，对所学内容进一步巩固强化。
19．有关“溶解度”的说法错误的是……………………………………………………（ ）
A．溶解度可以定量描述物质的溶解性
B．60℃时，氢氧化钙饱和溶液的浓度可能比不饱和溶液的浓度小
C．根据20℃时物质的溶解度，可将物质划分为：易溶、可溶、微溶和难溶物质。
D．60℃时硝酸钾的溶解度为110g/100g水，则任意一杯60℃的硝酸钾饱和溶液中，水和硝酸钾的质量比都为10:11
　
下面谈谈授课过程的设计，授课过程分为五个环节：
（一）创设情境，导入新课　　
由前一节课的课堂实验引入，你能比较食盐和硝酸钾的溶解性吗？展示给学生几种错误的比较方法，要求进行判断。然后要求学生设计方案实验进行比较。然后教师提供食盐和硝酸钾在室温下，不同质量的溶剂中达到饱和时所溶解的质量数据。提出用量化的方式比较物质的溶解性。从100g水这一组分析引出溶解度这一概念。
（二）辨析概念，加强理解　
在老师直接给出溶解度的定义后，过判断题分析“三要素”。通过回顾实验数据，分析得出质剂比为定值的结论，并通过讨论落实这一观点。
(三) 溶解性分类的辩证统一　　
根据溶解度数据将溶解性进行分类，并提出“溶解是绝对的，不溶是相对的”这一辩证统一的观点。
（四） 溶解度的表达方式　　
简单介绍表格法，溶解度曲线。引导学生绘制硝酸钾和氢氧化钙的溶解度曲线，通过绘制的过程理解溶解度曲线的点的含义，并根据课本P79图3.2-4，总结温度对固体物质溶解度的影响规律。
（五）实验探究影响气体溶解度的因素　　
学生通过加热水的实验，根据水未开的时候会产生气泡这一现象得到温度对气体物质溶解度的影响规律。然后通过打开雪碧瓶会有气体冒出的现象，体会压强对气体物质溶解度的影响规律。
巩固应用
利用所学知识解决实际问题。 夏天阵雨来临之前鱼塘里的鱼常会出现“浮头”现象你知道为什么吗？假如你承包了这个鱼塘你将采取哪些措施？
（七）反思回顾
通过本节课的学习你有哪些收获？
（八）布置作业
1、化学练习册
2、溶解度练习卷1-9

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