资源简介

化学研究些什么（一）
教学目标：一、知识与技能1．认识物理变化和化学变化的基本特征（理解）。2．了解化学变化与物理变化联系（理解）。3．能判断简单的物理变化和化学变化（应用）。4．理解化学反应现象与本质的联系（应用）。二、过程与方法1．学习观察化学变化的方法。2．学习运用观察的方法获取信息，培养对所获信息表述、加工的能力。三、情感态度与价值观1．通过观察和实验活动，增强学生对化学现象的好奇心，激发学生学习化学的兴趣。2．增进学生对“世界是物质的”、“物质是变化的”等辩证唯物主义观点的认识。3．体验观察和思考是学习化学的重要环节。
教学重点：观察化学变化的方法，化学变化的基本特征
教学难点：观察到的现象的提取和加工
教学手段：
教 学 过 程
步 骤 与 内 容 备 注
导入新课：讨论化学研究的对象。提问：钢铁是怎样炼成的？钢铁为什么会生锈？焰火为什么如此艳丽？石灰岩洞是怎样形成的等。一、化学研究物质的性质与变化（一）活动探究：蜡烛的燃烧过程介绍观察的内容：物质原来的颜色、状态；变化过程中发生的现象，如：物质的状态与颜色的变化、发光、发热、形成烟或雾和放出气体，变化后生成物质的颜色、状态等。观察蜡烛燃烧的现象：火焰边的蜡烛熔化、蜡烛燃烧放出热量、蜡烛燃烧变少了，吹熄蜡烛后有一缕白烟。引导学生分析蜡烛燃烧的过程变化：熔化－气化－燃烧思考：1．你观察到些什么现象？2．通过你对观察到的现象分析，你认为蜡烛熔化和蜡烛燃烧有什么本质不同？你是怎样确定两种变化的本质是不同的？学生讨论、交流后，教师引导，由学生概括物理变化、化学变化的概念、化学变化伴随的现象、化学变化的观察方法、化学变化与物理变化的联系等。（需要使学生清楚发光、放热、有气体放出、有沉淀产生不是化学变化的本质特征）然后进行练习。（让学生举出生活中一些物理变化、化学变化的实例）（二）物质的变化：物理变化和化学变化。物理变化：没有新物质生成的变化是物理变化。化学变化：生成新物质的变化是化学变化。物理变化、化学变化的比较 物理变化 化学变化本质区别 没有新物质生成有新物质生成伴随现象物质的形状、状态等发生改变常伴随发光、发热、变色、放出气体、产生沉淀等现象 实 例酒精挥发、瓷器破碎、石蜡熔化牛奶变酸、火药爆炸、汽油燃烧二者关系在化学变化中同时发生物理变化，在物理变化中不一定发生化学变化练习：判断下列变化是物理变化还是化学变化： 矿石粉碎 酒精挥发 海水晒盐 食物腐败 碘升华 火药爆炸化学变化和物理变化的本质区别：有无新物质生成化学变化时往往伴随的现象：发热、发光、变色、放出气体、生成沉淀等，但不能根据这些判断某变化是否属于化学变化，如：灯泡通电发光。例：[2003．辽宁省大连市卷] 下列变化中属于化学变化的是( )。 A．滴水成冰 B．榨取橙汁 C．天然气燃烧 D．铁杵磨成针 【精析】 本题考查物质的变化情况，化学变化的实质是生成了新物质。滴水成冰、榨取橙汁、铁杵磨成针是物质的状态、形状等发生了改变，并未生成新物质，属于物理变化。天然气燃烧，生成水和二氧化碳，是化学变化。【解】 C。例[2003．湖北省黄冈市卷] 1998年诺贝尔化学奖授予科恩(美)和波普尔(英)，以表彰他们在理论化学领域作出的重大贡献。他们的工作使实验和理论能够共同协力探讨分子体系的性质，引起整个化学领域正在经历一场革命性的变化。下列说法正确的是( )。 A．化学不再是纯实验科学 B．化学不再需要实验 C．化学不做实验，就什么都不知道 D．未来化学的方向还是经验化 【精析】 面对丰富多彩的物质世界，我们要了解物质的变化和性质，仅仅借助于一种手段是远远不够的。只有将理论与实验相结合，才能更深入地了解物质，认识世界。所以B说法是错误的，C和D说法也是片面的，只有A是正确的。 【解】 A。练习：1．下列变化仅属于物理变化的是 (填序号)。 ①打开酒瓶，会闻到酒的香味 ②人呼吸是吸进氧气，呼出二氧化碳 ③将水通电后生成氢气和氧气 ④绿色植物的光合作用 ⑤蜡炬成灰泪始干 ⑥将木材制成桌椅 2．下列叙述中画线的部分属于A、B、C中的某一种情况，请将正确答案的序号填入括号内。 A．反应条件 B．反应现象 C．结论和反应结果 给碳酸氢铵加热( )，试管内壁有液体出现( )，这是生成的水珠( )，闻到有一股刺鼻的气味( )，这是氨气( )；再将蘸有澄清石灰水的玻璃棒放在试管口处，看到澄清的石灰水变浑浊了( )，证明还生成二氧化碳气体( )。
板书设计：一、化学研究物质的性质与变化（一）活动探究：蜡烛的燃烧过程1、观察2、现象（二）物质的变化1、物理变化2、化学变化
教后记：
化学研究些什么（二）
教学目标：一、知识与技能记住物理性质、化学性质的概念和物理性质的几个方面。二、过程与方法1．通过演示实验，进一步激发学生学习化学的兴趣。2．通过引导学生阅读课本，让学生明确阅读课本的重要性，能找出课本中关键的字词，学习找关键词的方法。 三、情感态度与价值观通过图片展示，激发学生学习化学的兴趣。
教学重点：化学性质与物理性质的区别、联系与判断
教学难点：化学性质与物理性质的区别、联系与判断
教学手段：实验演示，多媒体展示习题
教 学 过 程
步 骤 与 内 容 备 注
（三）物质的性质：物理性质和化学性质1.物质不需要通过化学变化就能表现出来的性质，如颜色、状态、熔点、沸点、硬度、密度、气味等，这些性质是物理性质。2.物质在发生化学变化时表现出来的性质是化学性质。如可燃性、氧化性、还原性、毒性、酸性等总结：在性质描述中往往会有“可以”、“能”“可能”“会”“易”等词帮助我们判断。3．物质的性质决定了它的用途。下列物质的应用决定于它的物理性质的是( ) A．用天然气、煤气、液化气做民用燃料 B．用金属铜制导线 C．用氧气供给病人呼吸 D．用水制取氧气4．下列叙述属于物质的化学性质的是( )。 A．镁是一种银白色金属 B．蜡烛受热易熔化 C．把鸡蛋浸入白醋里，鸡蛋表面会有大量气泡生成D．水沸腾能变成水蒸气 5．你能利用物质的什么性质来鉴别下列各组物质 (1)水和酒精 (2)铁和铜 (3)白酒和白醋 (4)镁和氧化镁6．下列是关于水的一些描述：①常温下水是一种无色、无味的液体； ②在101 kPa下，水在100℃沸腾；③4 ℃时水的密度为l g／cm3；④水蒸发时能吸收大量的热；⑤在一定条件下，水会分解成氢气和氧气；⑥水能溶解食盐、糖等多种物质；⑦少量水泼到炽热的炭火上会生成具有可燃性的气体。上述语句中，描述水的物理性质的是 ，描述水的化学性质的是 。写出你了解的水的其他物理性质、化学性质各一项： 、 。7．某校化学活动小组的同学做金属钠和水反应的化学实验，实验记录如下：“用小刀切下一小块金属钠，将它放在水中，观察到钠在水面上快速游动，剧烈反应，发出咝咝声，并立刻熔化成闪亮的银白色小球。”通过以上记录，你对钠的性质有了哪些方面的认识 二、化学研究物质的组成与结构1、活动探究：萄葡糖、砂糖、面粉的加热。总结：不同的物质中含有相同的成分－－元素。不同的物质结构不同，物质都是由肉眼看不见的极小微粒构成。2、元素符号氢 H 碳 C 氮 N 氧 O 钠 Na镁 Mg 铝 Al 硅 Si 磷 P 硫 S氯 Cl 钾 K 钙 Ca 锰 Mn 铁 Fe铜 Cu 锌 Zn 银 Ag 碘 I 汞 Hg三、化学研究物质的用途与制法学生讨论生产生活实际中产品的使用，了解物质的用途以及制备的重要作用，交流自己的看法。化学史的教学：了解化学发展过程中重要的发明、发现、成果。交流与讨论：化学的重要现实意义。
板书设计： （三）物质的性质1、物理性质2、化学性质二、化学研究物质的组成与结构活动探究：萄葡糖、砂糖、面粉的加热。总结:这三种物质中都含有相同的元素（碳元素）三、化学研究物质的用途与制法
教后记：

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