资源简介

《物质在水中的分散》教学设计
一、教材分析
《物质在水中的分散（一）》是义务教育教科书沪教版九年级化学下册第六章的内容。主要讲述了物质溶解的过程、溶液和浊液的本质不同、乳化现象及其应用等内容。物质溶解的过程是物质微粒性的延续，溶液知识也为以后学习酸碱盐知识打下了坚实的基础。本节通过对溶液的初步认识，让学生亲身体验实验探究的过程和获得成果的乐趣，体会实验是化学学习的基础，培养学生设计方案、观察现象、总结结论的能力，让学生充分体验到控制变量法学习的过程。
二、学生分析
物质的溶解做为下册的内容，学生已经对化学的学习有了整体的认识，为化学操作有了一定的能力，可以应用一定的化学理论对生活中遇到的问题加以分析讨论；再加上溶液在生活中有着广泛的应用，学生们都耳熟能详，但是对于溶液的形成要联系第三章微粒的知识，理解起来比较困难。
三、教学目标
1、知识与技能：
①了解悬浊液、乳浊液的基础上着重理解溶液
②知道溶液、悬浊液、乳浊液以及乳化在工农业生产和生活中的一般应用
③认识溶液的均一性、稳定性
2、过程与方法：
①通过活动和探究，学习对生活实际及实验事实进行归纳、整理、得出结论的方法。
②经历和体验科学探究的基本过程，激发学生学习化学的兴趣。
3、情感、态度与价值观：
①发展学生善于合作、勤于思考、勇于创新的科学品质。
②对学生进行微粒在不断的运动等辩证唯物主义观点的教育，培养学生的抽象思维能力。
③溶液的广泛用途与人生活息息相关。
四、教学重点：：
①认识溶解现象，了解溶液的概念与特征。
②认识乳化现象及其在生活中的应用。
五、教学难点：
从微观上认识溶液的形成
六、设计思路
运用现代信息技术、依据教学目标，创设和谐、宽松、民主的教学环境，有目的、有计划地组织教育活动。通过创设情境等方法启发、引导，把学生培养成能够自主地、创造性地进行认知和实践活动的主体。具体教学策略如下：
1、采用情景设置、体验感受的学习模式，引导学生有效参与。充分利用了分组探究实验、视频资料，使学生在参与和体验中获取知识、培养能力、生成感悟。
2、突出学生在课堂上的主体地位。课前让学生观看微课《物质在水中的分散》，使学生有一定的理论基础，让学生在心中疑问的激发下自主探究，培养其学习知识主动性和思考的积极性。
3、有效进行信息技术与本课内容的整合。使网络和信息技术真正为课堂教学服务，不仅是课堂师生展示交流的平台，更是学生获取学习资源的主要途径以及自我测评和反馈的工具。
七、教学准备
教师：搜集相关溶液资料，分析教材，设计制作或选用相关的教具，制作PowerPoint2003演示文稿多媒体课件，内有影音资料，制作微课。
学生：提前布置预习任务，准备日常生活中的常见物质，以备课堂分组实验交流讨论。
资源：网络中搜索的相关图片以及视频剪辑。
环境：多媒体教室。
八、教学过程
教学流程的思维导图
教师活动 学生活动 设计意图
[创设情景，引入新课]请两名同学完成实验，并观察现象实验：将两根铁丝分别插入到硫酸铜溶液和硫酸铜粉末中[问]为什么会出现这样的现象呢？非常好！可以看出同学们在课前都已经认真的观看了微课《物质在水中的分散》，也都得到了很大的收获。对于物质在水中的分散有了一定的理论基础，同时心中也会有这样那样的疑问。[问]你们现在有什么疑问呢？实验是学习化学的基础，本节课我们就通过实验来加深同学们对知识的理解，并解答自己心中的问题。让我们共同走进今天的发现之旅，共同攀登科学之巅！[探究实验一]请同学们拿出课前准备的物质，观察它们在水中的分散现象，并填写实验报告。注：第八组用老师准备药品实验[投影]分组实验1内容[展示]先其他组，最后第八组[投影] 第八组实验现象[小结]通过同学们的展示，我们发现实验中所得的混合物可以分成两类，一类是浑浊不透明的，一类是透明澄清的，所以我们把物质在水中的分散系分为两种：浊液和溶液浊液又可以分成两种，一种是以面粉、咖啡等物质在水中分散为代表，我们称之为悬浊液；另一种则以植物油在水中分散为代表，我们称之为乳浊液。找出两类物质分散到水中的颗粒，请同学们总结出二者的定义[投影]悬浊液、乳浊液定义食盐、蔗糖、高锰酸钾、纯碱等物质则是溶解在了水中，什么叫溶解呢？[视频]食盐、蔗糖溶解的微观过程[问]食盐、高锰酸钾是以什么形式分散到水中？而蔗糖是以什么形式分散到水中？[投影]物质的溶解：而溶液就是物质溶解后形成的均一、稳定的混合物。[投影]溶液：解释“均一、稳定”的含义[投影]均一性： 稳定性：请一名同学帮助老师来共同完成溶液具有均一性的实验。[投影]实验：测量蒸馏水、食盐水、蔗糖水的电导率请同学们描述现象[解释]随着氯化钠的溶解，溶液的电导率变大，导电能力变强；当氯化钠完全溶解后，溶液内部各位置的电导率相等，就可以证明溶液中离子浓度相同，也就是溶液具有均一性。该实验也可以进一步确定氯化钠是以离子形式分散到水中的，而蔗糖溶液的导电能力与蒸馏水相同，也可以证明蔗糖溶解是以分子形式分散的。我们还可以通过什么实验来证明溶液的均一性呢？展示密度计[投影]实验：测定食盐水中不同位置的密度（请两名同学测定）在生活中，我们是怎样除去衣服上的油污呢？[探究实验二][投影]实验：植物油+汽油 植物油+水 植物油+水+洗洁精 请三名同学上台展示洗洁精去油污的原理是什么呢？[视频]乳化原理 像这种洗洁精能使油脂以细小的液滴均匀悬浮在水中形成乳浊液，这种现象称为乳化。乳化剂就是乳浊液的稳定剂，它能使两种互不相溶的液体形成相对稳定的乳浊液。乳化剂所起的作用称为乳化作用。乳化的应用【巩固提高】 上台演示简述现象踊跃回答学生展示疑问动手实验仔细思考认真观察展示现象仔细思考学生回答学生思考 观看视频回答：离子或分子动手实验认真观察描述现象交流补充认真思考展示交流观看实验描述现象回答：汽油洗洁精分组实验展示现象踊跃参与 创设情境设疑，增强学生的求知欲训练学生准确、严谨、科学的描述实验现象，培养学生的归纳总结能力及实事求是的科学态度。培养实验操作能力，通过观察、思考、分析、归纳得出结论，建立自主、探究性的学习方式通过视频让学生获得感官上的认识让学生积极参与，体验成功的喜悦充分调动学生的积极性，主动参与联系生活，体现化学能为生活服务学以致用
[板书设计]
第一节 物质在水中的分散（一）
[教学反思]
本课以多层次科学探究为主线，渗透建构主义思想，互动评价激励探究热情，以“学生发展”为本，进行有意义的知识建构，符合学生心理特点，学生兴趣盎然，参与主动，体验深刻。主要的缺陷是时间较为紧张，课堂上学生极为兴奋，控制探究的进程较难。课堂各种活动亦应作好更充分的准备，多媒体应用尽可能贴切，实验探究安排亦应更合理（如金属与稀硫酸、稀盐酸反应，将学生分为两部分分别进行以节约时间），效果可能更好。
溶 液
物质在水中的分散
浊 液
悬浊液
乳浊液
溶解
溶液特点
乳化
悬浊液
乳浊液
溶液

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