资源简介

燃烧与灭火
教学目标：
1. 知道燃料燃烧的条件及着火点的概念。
2. 通过分析燃烧与灭火的条件，形成对立统一的辩证观点。
3. 通过对燃烧条件探究实验的分析，体验完整的科学探究过程，学习根据实验事实进行分析得出结论的科学方法。
4. 通过人类对燃烧本质认识过程的回顾，体会燃烧这一化学变化对人类社会发展的重要作用。
重点和难点
理解灭火的原理
教学过程；
引入：新闻：“钻木取火”申报国家非物质文化遗产成功。
火的使用改变了人类的生活，对火的利用是人类支配自然力的伟大开端。
火究竟是什么？如何正确认识燃烧现象和本质？这在人类发展的历史上经过了漫长的时期。
提供情境： 根据钻木取火的过程，推测燃烧需要的条件。
演示实验： 白磷、红磷燃烧
学生讨论：根据实验现象得出可燃物燃烧所需的条件，并理解与氧气接触及达到可燃物的着火点温度必须同时存在。
回顾：我们学过的物质中哪些是可燃物，他们燃烧时的现象有什么共同特点？
小结：通常所说的燃烧是指可燃物与空气中的氧气发生的反应，是一种发光发热的剧烈的氧化反应。
过渡：根据资料显示，早在200多万年前人类就已经能够利用火了，主要是通过燃烧将化学能转化为热能。
提供资料:法国化学家拉瓦锡通过著名的钟罩实验，发现了空气的组成之后，才逐步揭示了燃烧的本质。
1. 燃烧时放出光和热。
2. 物体只有在氧气存在时才能燃烧。
3. 空气是由两种成分组成。物质在空气中燃烧时，吸收了其中的氧，因而增重，所增加之重恰为其吸收的氧气之重。
之后，对燃烧的利用大大的进了一步。于二百年前英国发明了蒸汽机，实现了化学能到机械运动的转化，人类对自然力的支配水平得到了空前的提高。
演示实验：镁条在二氧化碳中的燃烧
视频实验：钠在氯气中的燃烧
讨论：通过上述实验对燃烧有何新的认识？
完善燃烧的定义：具有剧烈的发光发热现象的化学反应。
过渡：我们研究燃烧的本质，是为了更好的让燃烧在人类的控制中，更好的为人类服务。
我们可以控制条件促进或者抑制燃烧的发生。
学生讨论：我们学过的物质中，什么物质可燃、什么物质易燃？可燃物燃烧的剧烈程度可能与哪些因素有关？
可燃物本身的性质；氧气的浓度；可燃物与氧气的接触面积
小结：为了促进燃烧我们可以采取的措施：
1. 提高氧气浓度
2. 增大燃料与空气的接触面积
过渡：一旦我们对燃烧失去控制，就会引起火灾
讨论：从可燃物燃烧的条件讨论一般情况下如何灭火。
应用：1.由于电线老化短路而发生火灾。你会采用什么方法灭火？
2. 炒菜时油锅中的油不慎着火，如何处理？利用了什么原理？
3. 做实验时不慎碰倒酒精灯，酒精在桌面上燃烧起来。怎么办？利用了什么原理？
4. 森林发生火灾。火势迅速蔓延,最有效的灭火方法是什么？利用了什么原理？
说明：最常见的灭火物质为水和二氧化碳，但在充分考虑使用时要考虑可燃物的性质。
小结：目前能源和环境问题也是制约我们进一步发展的关键。在目前尚无理想的替代新能源的情况下，因此，需要进一步的研究充分利用好燃烧化石燃料产生的热量。
小结：探究了可燃物的燃烧的本质及了解了控制燃烧的一般方法，也体验到了燃烧给我们人类社会发展所做出的贡献。但大量化石燃料的使用给我们带来了严重的能源和环境问题。在目前尚无理想的替代新能源的情况下，因此，需要进一步的研究充分利用好燃烧化石燃料产生的热量。

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