资源简介

燃烧和灭火
[教学目的]
1、 通过教师演示让学生探究燃烧的条件；
2、 通过学生设计实验得出灭火的原理，并应用于分析一些实例；
3、 通过教学录像观看，让学生思考在火灾发生时自救的方法；
4、 通过参观番禺消防中队，学生加深对消防安全认识，提高日常对消防安全的警觉性。
[教学内容]
1、 探究燃烧的条件，灭火的原理
2、了解消防安全知识
[过程与方法]
1、通过活动与探究，学习对获得的实验事实进行分析、比较，得出结论的科学方法
2、学习运用主动探究的方法，设计实验。
3、学习运用归纳、概括等方法对获取的信息进行加工。
[情感态度与价值观]
1、利用化学课所学的基础知识解释生活问题，使学生对化学保持强烈的好奇心和探究欲。
2、增强日常生活中的防范灾害的意识，并注意采取安全措施。
[教学重点和难点]
重点：燃烧条件和灭火的原理
难点：燃烧条件的实验探究
[教材分析]
燃烧是生活现象，本课题从几幅利用燃烧的图画引入，通过教师演示让学生研究燃烧的条件，以及让学生设计实验得出灭火的原理。通过一些实例的分析，学生思考如何在火灾发生自救，从而启发我们在日常生活中如何注意消防安全。
[教学对象分析]
本班学生总体基础较好，不少同学具备独立完成探究实验的能力或通过组成小组讨论的方式来获得结论。但还有个别同学基础较低，反应较慢，需要基础好的同学帮助，所以组成小组进行实验探究的形式，使基础好的学生帮带基础差的学生是解决问题的一种方法。
[教学手段]
通过实验探究观察现象，得出结论；联系生活实际，利用课件、录像帮助学生分析。
[教学过程]
看四幅图片，找出共同的化学变化
新课引入: 这四幅图片都有一个共同的化学反应——燃烧。这就是我们今天要学的内容。
投影: 燃料及灭火原理 课题3 燃烧和灭火
设问：其实燃烧是我们在日常生活中经常接触到的。但大家平时有没有思考过，物质为什么能燃烧？燃烧需要什么条件？
学生：略
思考：酒精能燃烧吗？水能燃烧吗？
讲：酒精是可燃物，而水不是可燃物。所以燃烧的首要条件是1、有可燃物
讲：但光有可燃物，物质还不能燃烧。下面我们通过实验来探究一下燃烧的条件有哪些？
教师演示，学生观察:
设问：在实验过程中，大家观察到了哪些现象？ （要学生记录在课本上）
学生：略
小结：现象：铜片上的白磷燃烧，产生大量白烟，放热；
铜片上的红磷、热水中的白磷都没有燃烧。
讨论:
1、为什么铜片上的白磷燃烧，而铜片上的红磷没有燃烧？说明燃烧需要什么条件？
2、为什么铜片上的白磷燃烧，而热水中的白磷没有燃烧？说明燃烧还需要什么条件？
小结：1、铜片上的白磷既与空气接触，又达到燃烧所需的最低温度，所以能燃烧；
而红磷虽接触氧气，但没达到着火点；
这两者的对比说明燃烧需要达到着火点。
2、热水中的白磷虽达到着火点，但与空气隔绝。
这两者的对比说明燃烧需要氧气或空气。
引导：通过刚才的讨论，大家想一想，怎样使烧杯底部的白磷也燃烧呢？
学生讨论 ：
讨论结果：对准热水中的白磷，通入少量氧气。
教师演示，学生观察 ：
学生描述和记录现象实验现象：往热水中的白磷通入氧气后，白磷燃烧。
追问：热水中的白磷在通入氧气和不通入氧气现象是不同的，这样的事实再次说明了什么问题呢？
回答：说明燃烧确实需要氧气。
问：那么燃烧要发生，这三个条件，是要同时具备，还是只要其中一个就可发生呢？
学生回答：同时具备
投影： 一、燃烧条件
（1）有可燃物
（2）温度达到可燃物的着火点
（3）可燃物必须与空气（氧气）接触
看图表：课本你可以获得哪些信息？
讲：不同物质的着火点是不同的，其实物质的 着火点是固定的。
讲:2、燃烧：可燃物与氧气发生的一种发光、放热的剧烈的氧化反应，叫做燃烧。
过渡：同学们想一想如果破坏燃烧三个条件中的其中一个，燃烧会继续吗？
学生答：不会
讲：也就是说燃烧就会停止，那么就可以达到灭火的目的了。
投影：分析推论灭火原理
灭火原理
（1）清除可燃物
（2）使温度降低到着火点以下
（3）隔绝氧气（或空气）
原理分析：讨论：下面是一些灭火的实例，试分析其灭火原理。
1、汽油着火，用黄沙灭火
2、堆放的柴草着火时，可用水扑灭。
3、扑灭森林火灾的有效方法之一是将大火蔓延线路前的一片树木砍掉。 4、炒菜时油锅中的油不慎着火，可用锅盖盖灭。
播放：灭火动画
学生实验：将蜡烛点燃，用桌面的用品，请设计多个实验方案，将火焰熄灭，想想运用了哪些灭火的原理。
学生实验，教师巡视，汇报交流
灭火方法 灭火原理
1 用嘴吹灭 使温度降低到可燃物着火点以下
2 用烧杯盖灭 使可燃物与空气隔绝
3 用水浇灭 使温度降低到可燃物着火点以下
4 用湿布盖灭 使温度降低到可燃物着火点以下，同时与空气隔绝，
5 用二氧化碳来灭火 二氧化碳不能燃烧也不支持燃烧，密度比空气大，覆盖在可燃物表面，隔绝了空气
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过渡：大家知道，燃烧造福于人类，但使用不慎也会带来灾难 ，那我们懂得燃烧和灭火的知识后，如果遇到火灾，我们该怎样做呢？请大家阅读以下案例。
案例分析：2008年 11月14日上午6点,上海商学院因为寝室里使用“热得快”引发电器故障并将周围可燃物引燃致使发生火灾, 四名女生从6层楼高的宿舍跳下,不幸全部身亡。 据逃生的2名女生回忆, 当天早晨6点多，她们发现其中一个堆放杂物的下铺冒起了火苗。因为当时火苗不是很大，她们就端着脸盆，跑到同楼层的盥洗室接水，返回宿舍时，却发现宿舍房门已经关闭，无法打开，没多久，火势蔓延，很快就冒出大量浓烟，听到房间内传来尖叫声和求救声。据防火专家分析说，起火的宿舍本来是一个密闭空间，氧气浓度一般。然而，当这两名女生打开房门，突然涌入的空气很可能起到了助燃的作用，进而迅速燃起了大火。利用你学过的知识谈谈一旦发生火险，你怎么办？
讲：谈起这起火灾时，十分惋惜。其实遇到火灾，我们可以冷静地采取哪些自救方法呢？
学生讨论:
播放消防录像:刚才大家讨论得很热烈，现在我们听听专家是怎样讲。
讲：生命安全要防患于未然。
讲：为了更近距离了解消防知识，上周我们班部分同学来到番禺消防大队，向消防战士们学习有关消防安全知识，了解灭火器的使用（让学生演示）。课室外也展示了他们参观后的一些感想和收获。
投影：一些参观图片
总结：这节课你学到了什么？
燃烧的条件和灭火的原理，以及火灾自救的方法等。
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