资源简介

(共33张PPT)
二年级劳动上册教学课件
浙教版二年级劳动上册
项目二烹饪劳动乐趣多
我是做饭小能手
任务二花样粥我来煮
教学目标：
1、使学生掌握煮粥的方法。
2、在实践的过程中，不断地发现问题，重点讲解，解决问题。
3、培养学生热爱学习热爱生活。
教学重点：
教学难点：
煮粥的方法
培养学生热爱学习热爱生活。
课前准备：
燕麦片--3大匙，牛奶--1/4杯，苹果--1/6个，胡萝卜-1/3个大米一小碗。
教学课时：
第二课时
劳动情景
“白米饭，香喷喷;花样粥，有营养;美味饭团人人
爱!”掌握做饭的本领，你也能成为自食其力的家庭小主人。
劳动情景
我是小小男子汉，学会做饭既能照顾好自己，又能减轻爸爸妈妈的负担，一举两得。
劳动情景
米粒儿可神奇了，会“变身术”，可以做米饭、煮粥，还能做饭团。我也要试一试。
劳动情景
电饭煲功能多样，不仅能蒸煮米饭，还能煮粥。学会用电饭煲煮粥，就可以为家人烹制各色粥品啦!
劳动需求
煮粥时，可以选择小米、绿豆、红豆、黑米、燕麦……但爷爷、奶奶年纪大，消化功能减弱，不适合食用黑米这类难消化的食材。我们该如何根据家人的不同需求，合理搭配食材，烹煮营养美味的花样粥呢
探一探
请仔细观察，说说图中这些粥里都添加了哪些食材，适合哪些人食用。
白米粥
南瓜粥
红薯杂粮粥
黑米红枣粥
探一探
请仔细观察，说说图中这些粥里都添加了哪些食材，适合哪些人食用。
白米粥
南瓜粥
红薯杂粮粥
黑米红枣粥
你的家人适合喝哪类粥呢 去问问他们，然后记在笔记本上吧!
温馨提示
视频展示
任务二花样粥我来煮视频
加油站
我家有五口人，应该怎样配比，才能煮一锅健康又好吃的粥呢
煮粥的关键是各种食材的选择和水的配比。让我们以小米麦片枸杞粥为例，学一学怎样加料加水吧!
1.小米麦片枸杞粥
加油站
第一步：
准备一量杯小米和半量杯麦片。
煮粥的关键是各种食材的选择和水的配比。让我们以小米麦片枸杞粥为例，学一学怎样加料加水吧!
1.小米麦片枸杞粥
加油站
第二步：
一杯半的食材可以煮一大锅粥，一家人都能吃饱
煮粥的关键是各种食材的选择和水的配比。让我们以小米麦片枸杞粥为例，学一学怎样加料加水吧!
1.小米麦片枸杞粥
加油站
第三步：
奶奶眼花，吃枸杞能明目加10～20颗
煮粥的关键是各种食材的选择和水的配比。让我们以小米麦片枸杞粥为例，学一学怎样加料加水吧!
1.小米麦片枸杞粥
加油站
第四步：
红枣能增加甜味、补充维生素，加4～7颗
煮粥的关键是各种食材的选择和水的配比。让我们以小米麦片枸杞粥为例，学一学怎样加料加水吧!
1.小米麦片枸杞粥
加油站
第五步
红糖能提味，可以根据口味适量添加
煮粥的关键是各种食材的选择和水的配比。让我们以小米麦片枸杞粥为例，学一学怎样加料加水吧!
1.小米麦片枸杞粥
加油站
第六步
最后再加水到“粥”刻度
为1.5的地方就可以啦!
煮粥的关键是各种食材的选择和水的配比。让我们以小米麦片枸杞粥为例，学一学怎样加料加水吧!
1.小米麦片枸杞粥
劳动实践
学会了加料加水的方法，就可以试着把各种食材搭配在一起熬制营养粥了。试一试煮三人份的绿豆粥吧!
炎炎夏日，喝绿豆粥可以清热降暑。搭配其他食材，口感更佳!
劳动实践
第一步：
准备一量杯食材（百合、大米、绿豆 ）
学会了加料加水的方法，就可以试着把各种食材搭配在一起熬制营养粥了。试一试煮三人份的绿豆粥吧!
劳动实践
第二步：
将绿豆、干百合浸泡2小时
学会了加料加水的方法，就可以试着把各种食材搭配在一起熬制营养粥了。试一试煮三人份的绿豆粥吧!
劳动实践
第三步
食材入锅，然后加水至粥的刻度1.0
学会了加料加水的方法，就可以试着把各种食材搭配在一起熬制营养粥了。试一试煮三人份的绿豆粥吧!
劳动实践
第四步
启动煮粥模式
学会了加料加水的方法，就可以试着把各种食材搭配在一起熬制营养粥了。试一试煮三人份的绿豆粥吧!
劳动实践
烹制结束时，要及时切断电源并清理操作台和烹煮工具哦!
学会了加料加水的方法，就可以试着把各种食材搭配在一起熬制营养粥了。试一试煮三人份的绿豆粥吧!
劳动评价
喜爱烹饪劳动☆☆☆☆☆
合理搭配食材☆☆☆☆☆
水米比例合适☆☆☆☆☆
安全使用电器☆☆☆☆☆
课堂总结
今天这节课，我们学习了花样粥我来煮，掌握煮粥的方法。学习在实践的过程中，不断地发现问题，解决问题。下节课我们将学习制作美味糯米饭团，课后请大家认真预习。
板书设计
1.小米麦片枸杞粥。
1.准备一量杯小米和半量杯麦片。
2.一家人都能吃饱
3.吃枸杞能明目
2.绿豆粥。
｛
1.准备百合大米绿豆食材
2.将绿豆、干百合浸泡2小时
3.食材入锅然后加水至粥刻度1.0处
｛
4.红枣能增加甜味
5.红糖能提味
6.加水到“粥”刻度为1.5的地方
4.启动煮粥模式
板书设计
作业布置
回家后用所学方法完成一次煮禄豆粥。
谢谢
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