资源简介

课题2：溶解度（第一课时）
（人教版九年级化学下册）
一、课程标准
了解饱和溶液的含义，能举例说明结晶现象
二、教材分析
本节内容饱和溶液是课题2的第一部分内容，起着承上启下的作用：在课题1的基础上，认识到溶质在一定量水中的溶解存在限度，由此溶液可分为饱和溶液和不饱和溶液，为第二部分定量研究作铺垫。首先，通过两个实验来讨论饱和溶液和不饱和溶液的含义，并结合实验说明溶液的“饱和”和“不饱和”是有条件的，然后结合第二个实验中硝酸钾晶体的析出介绍了结晶现象。同时，以海水晒盐为例，说明蒸发溶剂也是一种获得晶体的常用方法。最后总结了在一般情况下饱和溶液和不饱和溶液之间的转化关系和结晶方法。
三、学情分析
基于溶液在化学（科学）研究和生产中有着广泛的应用，学生只定性地了解溶液的组成和基本特征是不够的，还应定量地认识溶液。经过前面对化学的学习，学生在实验操作、现象观察、结论推断等能力方面都有一定的基础，可以在实验的基础上结合教师设置的问题情境以及生活经验先行提出解决问题的方法，再通过探究活动发现和思考，逐步建立有关溶液的知识体系。
四、教学目标
（一）知识与技能
1、了解饱和溶液与不饱和溶液的含义，学会判断饱和溶液与不饱和溶液的简单方法，知道饱和溶液与不饱和溶液相互转化的一般方法。
2、能举例说明结晶现象，知道结晶的两种途径，了解海水晒盐的一般过程。
3、了解饱和溶液、不饱和溶液与浓溶液、稀溶液间的辩证关系。
4、练习基本的实验操作。
（二）过程与方法
1、在实验过程中，学会运用比较、分类、归纳和概括等方法，获取关于饱和溶液和不饱和溶液以及结晶等方面的信息。
2、通过实验探究，体会其在化学学习中的重要作用。
3、能用化学中变化和联系的观点解释和分析生活中遇到的一些现象。
4、在小组合作中，学会交流、讨论和表达，养成良好的学习习惯与方法。
（三）情感态度和价值观
1、增强对化学的好奇心和探究欲，发展学习化学的兴趣。
2、学会辩证地分析问题，提升科学素养，树立科学的世界观。
3、体会化学与人类生活的息息相关。
五、教学重难点
（1）教学重点：饱和溶液与不饱和溶液，结晶
（2）教学难点：饱和溶液与不饱和溶液概念的理解和判断
学会判断饱和溶液和不饱和溶液，才能真正理解溶解度的概念，前者为基础。教师可以借助实验帮助学生理解和判断饱和溶液和不饱和溶液，设置层层递进的问题情境，激发学生兴趣，让学生根据生活经验先提出解决问题的方法，并通过一系列的探究活动发现和思考，使认识在实践和论证中不断深化。在教师的引导下，学生不断感受科学研究的方法，内化并在头脑中逐步建立起有关溶液的知识体系。例如：饱和溶液和不饱和溶液的相互转化关系；溶液的浓、稀与溶液饱和、不饱和的关系。
六、教学思维导图
七、教学过程
教学环节 教师活动 学生活动 设计意图
导入 【导入】今天，我给大家准备了一点小小的惊喜，请大家打开托盘中的信封。你们想不想DIY这样的晶体呢？这节课就让我们一起探索其 打开信封，观看五颜六色的晶体样品 激发学生的好奇心和求知欲
教学环节 教师活动 学生活动 设计意图
导入 中的奥秘吧！我们用到的原料是大家现在不熟悉而后面会很熟悉的一种化肥——KNO3
探究一：认识溶液的“饱和”与“不饱和” 【投影】实验A的操作要求、友情提醒【提问】我们能观察到什么现象呢？【投影】实验B的操作要求【提问】下面再请一位同学来描述你看到的现象？【补充】由此可见，室温下，在一定量的水中溶解的硝酸钾是有限度的。【总结】像A这样，不能再继续溶解硝酸钾的溶液，叫做硝酸钾的饱和溶液；像B这样，能继续溶解硝酸钾的溶液，叫做硝酸钾的不饱和溶液【提问】室温下，从硝酸钾的不饱和溶液到硝酸钾的饱和溶液，可以如何转化呢？【提问】B中底部未溶的硝酸钾固体，可以用什么方法使之继续溶解呢？【投影】实验探究【提问】此时，我们又观察到什么现象？【提问】得到的是硝酸钾的饱和还是不饱和溶液？如何简单的判断？ 按要求、提醒进行小组合作实验并观察描述实验现象按照要求实验并观察描述实验现象倾听、感受、理解听讲、理解概念的含义思考，回答思考，回答按要求实验并观察描述现象小组讨论给出结果 练习配制溶液的简单操作，为后面做铺垫说明溶解是有限度的引出饱和溶液与不饱和溶液的概念引导学生归纳结论学会设计实验探究方案锻炼与人交流、表达的能力
教学环节 教师活动 学生活动 设计意图
探究一：认识溶液的“饱和”与“不饱和” 【提问】对像B这样的溶液，还需通过刚才的方法判断吗？【提问】B中继续加入硝酸钾，是否会溶解？加入高锰酸钾呢？【实验】邀请一位学生一起实验验证【提问】大家对饱和溶液又有了怎样新的认识？【总结】“饱和”只是相对于溶解已达限度的溶质而言，对其他物质仍是不饱和的。【投影】思考题，组织小组讨论【总结】首先，要想确定溶液是否饱和，必须确定“在一定量的溶剂中” 思考，回答思考，回答，给出猜想观察思考，试着总结得倾听，理解小组讨论、交流倾听，理解 学会对比分析透过现象，发现本质学会分析实验，得出结论
探究二：“饱和”与“不饱和”溶液的互化 【提问】除了加水，还有其他的方法能使底部未溶解的硝酸钾溶解吗？【投影】实验操作【实验】与学生一起完成实验，并与学生一起分析讨论C、D所得溶液是否饱和【总结】与学生一起回顾从实验A到D【讲解】通过简化后的微观示意图认识B到D的转化过程【投影】思考题，组织小组讨论【总结】其次，要想确定溶液“饱和”还是“不饱和”，必须指明“一定温度下” 思考，发表见解观察实验描述现象分析现象回忆总结观看、听讲、理解小组讨论、交流、回答倾听、理解 发现问题、分析问题学会观察实验、分析实验总结已出现的饱和溶液和不饱和溶液之间互相转化的方法从问题中发现本质
教学环节 教师活动 学生活动 设计意图
探究三：神奇的结晶 【提问】观察冷却后的烧杯，有什么现象？【说明】像这样，溶质以晶体的形式从溶液中析出，叫做结晶，从D到E析出晶体的过程，叫做降温结晶（冷却热的饱和溶液）【提问】从D到E，析出晶体与变成饱和溶液有先后顺序吗？【演示实验】将两支分别盛有热的硝酸钾饱和溶液和热的氯化钠饱和溶液的试管同时放入冷水中【提问】同学们，能否结合图中的信息，分析一下原因呢？【提问】毫不夸张的说我们是离不开氯化钠的，食盐的主要成分就是氯化钠，我们吃的食盐主要是海盐，那我们是如何从海水中获取食盐的呢？【视频】海水晒盐【提问】阅读课本并结合视频，简述海水晒盐的一般过程【总结】蒸发结晶 观察描述实验现象倾听，理解思考，交流观察现象思考原因思考，小组讨论，交流结合生活经验，回答观看视频，思考 介绍结晶及方法学会看图寻找信息，分析问题体会化学来源于生活体会结晶在生活中的应用节约，尊重劳动
探究四：辩证认识溶液的“浓”与“稀” 【提问】溶液的饱和、不饱和与溶液的浓、稀之间有没有关系呢？【说明】结合B、C，说明溶液的饱和、不饱和与溶液的浓、稀之间没有必然的联系【投影】四者关系图 结合实验，分析回答 学会辩证地分析问题
结束语 小结本节课内容
八、教学设计反思
1、将课本上的两个实验加以整合，A：室温下，向盛有20mL水的小烧杯中加入4g硝酸钾，B：再加入4g硝酸钾，探究：继续加入15mL水，以上实验由学生课堂上分组完成，感知饱和溶液与不饱和溶液的概念。再由教师课堂演示实验（事先准备好B溶液），C：加热，D：再加入4g硝酸钾，E：冷却。
2、为了让学生更好地理解溶液的“饱和”与“不饱和”是有条件的这一知识点，分两个阶段，分别在相应的实验后，设置与实验有关的思考题，让学生结合实验，得出“在一定量的溶剂里”和“一定温度下”这两个条件。
3、为了让学生更好地认识通过升高温度可以将饱和溶液转化为不饱和溶液，用简化后的微观示意图将B到C，再到D的转化过程呈现出来，强化学生的微粒观。
4、尝试通过图像的方式，让学生感知硝酸钾的溶解能力受温度的影响，也为后续溶解度的出现做铺垫。
5、通过设计一组对比小实验，分别将热的硝酸钾饱和溶液和热的氯化钠饱和溶液同时放入冷水中，观察到很快析出大量硝酸钾，而氯化钠基本看不出有晶体析出，再结合两者溶解能力随温度变化的图像，让学生体会什么样的物质适合用降温的方法结晶，同时好奇像氯化钠这样溶解能力受温度变化影响不大的物质要如何结晶呢？引出蒸发结晶。
6、让学生观看煮盐的视频，开阔学生的眼界，同时让学生加深对蒸发结晶的理解，也让学生体会到劳动人民的辛苦，增强科学素养。

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