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（微视频）初中化学同步教学知识讲解
课题2 化学是一门以实验为基础的科学
指教老师：吕书生
一、化学是一门以实验为基础的科学
1、化学与实验
化学是一门以实验为基础的的科学，许多化学的重大发现和研究成果都是通过实验得到的。
2、古代炼丹、炼金对化学实验的贡献
发明了许多化学实验器具；发明了一些用于合成物质的有效方法；找到了一些用于分离物质的一般方法，如过滤、蒸馏等。
3、实验是学习化学的一条重要的途径。通过实验以及对实验现象的观察、记录和分析等可以发现和验证化学的原理，学习科学探究的方法并获得新的化学知识。
步骤和方法 现象 结论
点燃前
燃着时
熄灭后
1.观察并触摸蜡烛
白色圆柱状的固体,有滑腻感
2.闻蜡烛的气味
没有气味
容易断开，用指甲也划出痕迹，不溶解且浮在水面
3.从蜡烛上切下一块石蜡，把它放入水中
蜡烛的硬度较小，不溶于水，密度比水小
1.观察蜡烛的燃烧及 火焰
2.取一根火柴梗迅速平放入火焰中约1秒
3.用一个干、冷小烧杯罩在火焰上，观察烧杯内壁
4. 将烧杯倒置滴入少量澄清石灰水，振荡
1.吹灭蜡烛
2.用燃着的木条点燃白烟
火焰明亮呈黄色, 分三层，顶部受热熔化成无色液体
被外焰烧的部分变焦最严重,被内焰烧的部分变焦最不明显
烧杯内壁出现一层水雾
澄清石灰水变浑浊
火焰温度:外焰>内焰>焰心
蜡烛燃烧有水生成
蜡烛燃烧有二氧化碳生成
产生一缕白烟
白烟燃烧,并使蜡烛重新燃烧
蜡烛燃烧先由固态转变成液态,再由液态蒸发成气态而后燃烧，白烟是石蜡的固体小颗粒
蜡烛的熔点较低
二、对蜡烛及其燃烧的探究
说明：
1、蜡烛的火焰一般分为三层：最内层称为焰心，温度最低；中间一层称为内焰，温度较高；最外层称为外烟，温度最高。
2、检验燃烧产物水的方法：在火焰上方罩一个干而冷的烧杯，观看烧杯内壁是否有水雾（或水滴）生成。
3、蜡烛燃烧有时产生“黑烟”，是不充分燃烧的碳单质即炭黑；而熄灭后产生的“白烟”主要是石蜡蒸气冷凝的固体，具有可燃性，能够被点燃。
4、评价：蜡烛的制作材料包括棉线烛芯和石蜡，棉线燃烧的产物也是水和二氧化碳，对燃烧产物的验证有影响。
化学学习的三大特点：
(1)关注物质的性质(物理性质、化学性质)
(2)关注物质的变化(物理变化、化学变化)
(3)关注物质的变化过程以及对结果的解释和讨论（根据现象得结论）
三、排水法收集呼出的气体
2、操作：将集气瓶装满水，并用玻璃片先盖住瓶口的一小部分，然后推动玻璃片将瓶口全部盖住（注意：瓶内不能留有气泡），然后倒立在水槽内。向集气瓶内缓缓吹气，当集气瓶内充满呼出的气体时，在水下用玻璃片盖好瓶口，再取出集气瓶正放在实验桌面上。
1、用到的仪器：水槽、集气瓶、玻璃片、导气管。
注意：与集气瓶配套使用的玻璃片一面是磨砂的，应将磨砂面盖住集气瓶口，这样密封效果好。
3、原理：呼出气体在集气瓶底部聚集，气压增大将水排出。
四、对人体吸入的空气和呼出的气体的探究
参考信息：
1.二氧化碳可以使澄清石灰水变成白色浑浊，下述实验中石灰水越浑浊，说明气体中二氧化碳越多。
2.氧气可使带火星木条复燃，木条燃烧越旺，说明氧气越多
3.二氧化碳可以使燃着的木条熄灭
1.收集气体：用两个集气瓶在水槽中装满水，用玻璃片盖好（注意不能留有气泡）倒放在水槽中，玻璃片也留在水槽中。　
3.加入澄清石灰水：在一瓶空气和一瓶呼出气体中分别滴入数滴澄清石灰水，振荡。比较观察到的现象有什么不同？
用导气管小心放在集气瓶口内，向集气瓶缓缓吹气，直到集气瓶内充满呼出的气体(从什么现象得知集气瓶内已经充满气体？)在水下用玻璃片堵住瓶口并取出正放桌上。
实验步骤:
2.用同样方法收集第二瓶你呼出的气体
实验步骤 实验现象 结论
向空气和呼出的气体中分别滴入数滴澄清石灰水，振荡 空气瓶中无明显现象，呼出气体瓶中石灰水 。 空气中的 含量比呼出气体中的含量 。
变浑浊
CO2
少
4.放入燃着的木条：用燃烧着的木条分别伸入一瓶空气和一瓶呼出气体中，比较观察到的现象有什么不同？
5.拿两块干燥的玻璃片，对其中一块呼气，观察玻璃片上的现象。
将燃着的木条分别插入空气和呼出的气体中 空气瓶中木条慢慢熄灭，呼出气体瓶中的木条立刻熄灭 空气中的 含量比呼出气体中的氧气含量 。
氧气
高
对着一块干燥的玻璃片吹气，并与放在空气中的干燥玻璃片比较 空气中的玻璃片无明显现象，吹气的玻璃片表面有一层水雾 空气中的水蒸气含量比呼出气体中的水蒸气含量 。
低
结论：人呼出的气体中，二氧化碳和水蒸气的含量比空气中的多，氧气含量比空气中的少。
五、科学探究的基本步骤：
提出问题、猜想与假设、
制定计划、进行实验、
收集证据、解释与结论、
反思与评价、表达与交流。

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