资源简介

课题 ： 燃烧和灭火
一．教学目标
（一）知识与技能
1.认识燃烧的条件和灭火的原理。
2.知道防火和自救的常识，培养自护自救能力。
3.通过实验等活动，培养学生的操作能力、观察能力、合作与交流能力，在学生参与实验过程中，培养学生分析问题、解决问题的能力，提高学生的科学素养。
（二）过程与方法
1.通过实验研究燃烧的条件、探究灭火的方法,学习对获得的事实进行分析得出结论的科学方法。
2.能用化学知识解释日常生活中的某些燃烧现象和灭火的方法与原理。
（三）情感态度与价值观
1.通过燃烧既可造福人类，又可能给人类带来灾害的事实，学会用辨证的观点看待问题。
2.通过认识燃烧条件和灭火原理，懂得一切事物的变化均有规律，认识规律、掌握规律，可以使事物按照一定的方向发展，避开灾害，造福人类。
3.通过安全知识的学习，增强安全意识，学会自我保护。
二．教材分析
（一）教材的内容和特点
1.内容:本课时内容选自九年级化学课本（人教版（上）第七单元第1课题，教材内容主要包括燃烧的条件、灭火原理与方法等，对原来教材的呈现方式进行了调整和整合。
2.特点：本节课内容与生活联系紧密。
（二）教材的地位和作用: 本节课着重体现化学学习内容的现实性，使学生感受到化学来源于生活，认识到现实生活中蕴含着大量的化学知识，化学在现实世界中有着广泛的应用，能让学生面对实际问题时，能主动尝试着从化学的角度运用所学知识和方法，寻求解决问题的策略，培养学生对化学的应用意识。
三．学情分析
学生学习本课之前已经有了一定的化学知识积累，对燃烧的现象也有一定的了解，对实验探究有较浓厚的兴趣，故有一定的认知基础。本课的重点是燃烧的条件和灭火的原理，可以通过猜想→探究→观察→分析→归纳总结的逻辑顺序学习，符合学生的认知规律。
四．教学重点、难点
重点：燃烧条件和灭火的原理
难点：燃烧条件
五．教学方法
多媒体应用、演示实验、探究活动
六．教学过程
教师活动 学生活动 设计意图
【引入热点，创设情境】多媒体展示奥运会“圣火”点燃仪式。这节课我将和大家一起来学习“燃烧与灭火”。【板书】燃烧与灭火 【观看联想】 通过多媒体展示，创设情境，激发学生探究燃烧本质与燃烧条件的兴趣。
【活动探究，求索知新】讲解：借助幻灯片展示火的起源、应用，指出火是一种燃烧现象，是最早被人类利用的化学反应之一，指出燃烧与日常生活之间的密切关系。引导学生结合有关物质燃烧的现象和共同点，给燃烧下一个的定义。归纳：燃烧的定义【板书】1．定义：燃烧是可燃物与氧气发生的一种发光、放热的剧烈的氧化反应。2．特征：发光、放热、氧化反应 【交流讨论】特征：发光、放热的氧化反应。【回答问题】燃烧是可燃物与氧气发生的一种发光、放热的剧烈的氧化反应。【填写学案】 书本P129页对于燃烧的定义已有简单的介绍。但是学生对此的理解往往不够深入。设计本环节的主要目的是使学生对于燃烧的认识从理性的高度再次得到升华。在学生的讨论过程中，教师应鼓励和引导学生参与意识，发挥学生的主体作用。教师从氧气的参与、发光放热、新物质的产生（化学反应）三方面加以指导。使学生在吸收其他同学意见的基础上，概括出自己的观点，最后形成正确的结论。
【提出问题，作出猜想】提问：燃烧既然和人类的生活密切相关，请同学们根据你对燃烧的了解，对燃烧的条件作出你的猜想。 讨论回答：讨论、猜想、交流燃烧条件：（1）可燃物（2）氧气（或空气）（3）达到燃烧所需要的最低温度【填写学案】 学生可能提出各种燃烧的条件，教师应参与讨论。对于学生提出的不正确意见，教师也要对学生的参与意识给予鼓励，并加以适当的引导，坚持“以学生的发展为本”的课堂教学理念。
【制定方案，设计实验】布置任务：我们的假设需要利用实验来验证它是否成立。我们一起来制定实验方案，设计实验步骤。 师生互动，交流讨论， 评价实验方案的合理性。 创设情境，让学生自己用科学探究的学习方式去研究物质燃烧所需要的条件，并设计合理的实验方案。在实践中培养学生勇于探索，严肃认真，团结合作的科学精神。
【分组实验，观察感知】布置任务：教师根据师生共同制定的实验方案，让学生动手完成实验，分析实验现象，得出正确的结论。教师活动：教师巡视，及时纠正学生的错误操作，指导学生观察实验现象。 【学生分组实验（四人一组）】根据设计好的实验方案完成实验过程，并完成学案的填写。 让学生在实践中探索，在活动中体验，在尝试中感悟，从而激发同学们对科学探究的热情。通过小组成员之间互相帮助，互相交流使学生学会分享，学会合作，学会创新，感受合作带来的成功与喜悦。
【总结交流，得出结论】布置任务：请同学们交流实验结果，并对每一个实验展开讨论，形成正确的认识。 交流讨论：思考并回答：实验1结论：燃烧与物质本身有关，物质必须有可燃性才能燃烧。实验2结论：可燃物的燃烧需要氧气。实验3结论：可燃物的燃烧必须达到燃烧所需要的最低温度。 使学生在交流讨论中体验科学探究的一般过程：提出问题——猜想假设——设计实验——进行实验——收集证据——分析修正——得出结论。并使学生逐步形成对实验现象的分析处理能力。
【改进实验，深入探索】提问：燃烧时需要满足的条件是否缺一不可？让我们来用实验验证。教师演示实验。实验完成以后，向学生提问为什么在水中的白磷不会燃烧？而在铜板上的白磷却燃烧起来了？同样在铜板上，红磷为什么没有燃烧？【板书】3．燃烧的条件：可燃物氧气（或空气）达到燃烧所需要的最低温度总结：燃烧的条件必须同时满足，缺一不可，可燃物才能燃烧。 思考回答：（1）水中的白磷无法燃烧是因为缺少氧气。（2）铜板上红磷没有燃烧是因为铜板的温度没有达到红磷燃烧所需要的最低温度。（3）铜板上的白磷燃烧是因为同时满足了燃烧所需要三个条件。 通过一个生动有趣的实验，引导学生用新掌握的知识点去解释实验现象。既是对燃烧条件这一知识点的巩固，又使学生对于燃烧的认识上升到一个新的高度，进一步激发学生研究和学习化学的兴趣。
【突显火灾，引入灭火】过渡：当然，任何事情都是一分为二的，燃烧在造福人类的同时，人们也会因为用火不当和失控而引起遭难。多媒体展示一组火灾的图片，显示大火的无情和给人们带来的惨痛教训，突出灭火的重要性。提问：根据燃烧所需要的三个条件，我们应怎样灭火呢？ 观看、感受引起内心的震动。反推理解知新，得出结论：灭火就是破坏燃烧条件！ 引导学生用辨正的目光来看事情，掌握原理。让学生学会逆推法，从而获得新知识。
【师生互动，一显身手】让学生尝试使用不同的方法熄灭燃着的蜡烛。随后，交流，讨论得出灭火的原理。 学生学以致用，灭火成功。学生甲：用水浇灭学生乙：用嘴吹灭学生丙：用湿布盖灭学生丁：用剪刀剪掉蜡烛的灯芯学生戊：用烧杯罩在蜡烛火焰上方灭火…… 给定实验目的，请同学们自己设计实验。开放式的探究学习活动，培养学生的探究能力、实验能力。同时，通过现场的实践，拓展了视野，培养了学生发散思维能力。体现了从书本知识回归生活的教学理念。
【归纳原理，防火自救】师生共同归纳灭火的原理和方法：【板书】清除可燃物；隔绝氧气（或空气）；使温度降低到着火点以下。根据灭火的原理完成学案上的“探究活动二”讨论。 讨论“探究活动三”：万一发生火灾时，你应该采取怎么样的措施？介绍火灾的自救办法。 汇报结果加深理解学生掌握原理和方法讨论、学习如何进行灭火或逃生。 创设问题情景。提出问题让学生利用所学的新知识解决实际问题。将所学综合运用于自身生活中。教导学生珍爱生命。
【消防安全，防患未然】利用多媒体介绍灭火器（干粉灭火器、二氧化碳灭火器、水基型灭火器）向学生介绍几种常见的灭火器的灭火原理和灭火范围。 进一步培养学生的自学能力，引导学生关心生活、关注消防安全，防患未然。
【回顾总结，整理新知】燃烧的条件：1.可燃物2.氧气（或空气）3.达到着火点灭火的原理和方法：1.清除可燃物；2.隔绝氧气（或空气）；3.使温度降低到着火点以下。 师生回顾，总结。 通过师生共同回顾、总结，明确燃烧的条件与灭火的原理。增加学生学习的成就感，从而感知学习的乐趣。
七．板书设计
燃烧与灭火（第一课时）
一、燃烧
1．定义：燃烧是可燃物与氧气发生的一种发光、放热的剧烈的氧化反应。
2．特征：发光、放热、氧化反应
3．燃烧的条件：
（1）可燃物
（2）氧气（或空气）
（3）达到燃烧所需要的最低温度（也叫着火点）
总结：燃烧的条件必须同时满足，缺一不可，可燃物才能燃烧。
二、灭火的原理和方法：
1． 清除可燃物
2． 隔绝氧气（或空气）
3． 使温度降到着火点以下
总结：缺少其中的任何一个条件，燃烧就不可能发生。
燃烧与灭火
1．燃烧的定义： 。
2．猜测燃烧的条件： ， ， 。
探究活动一：
实验一
探 究燃 烧条 件 探究内容 用燃着的火柴分别放入盛有水和酒精的表面皿中
实验现象
实验结论
实验二
探 究燃 烧条 件 探究内容 分别点燃两支小蜡烛，将其中的一支用烧杯罩住。
实验现象
实验结论
实验三
探 究燃 烧条 件 探究内容 用镊子分别夹取一根小木条和一块小煤块，在酒精灯上点燃。
实验现象
实验结论
3．通过实验探究确定燃烧的条件： ， ， 。
4．观察教师演示实验7—1得出结论：燃烧的条件必须同时满足，缺一不可.
探究活动二：
尝试使用不同的方法熄灭燃着的蜡烛
方法一
实验现象 蜡 烛 熄 灭
灭火原理
方法二
实验现象 蜡 烛 熄 灭
灭火原理
5．灭火的原理： ， ， 。
【讨论】下面是一些灭火的方法，试分析其灭火的原理
1、炒菜时油锅中的油不慎着火，可用锅盖盖灭。
2、堆放杂物的纸箱着火时，可用水扑灭。
3、扑灭森林火灾的有效方法之一，是将大火蔓延路线前的一片树木砍掉。
探究活动三：
讨论：万一发生火灾时，你应该采取怎么样的措施？
课堂练习
1、木柴燃烧时，常把木柴架空一些，目的是（ ）
　　A．使热量易散失 B．使木柴着火点降低
　　C．使木柴变成易燃物 D．使木柴与氧气充分接触
2、小欧在用纸折成的小船中加入适量的水，用酒精灯直接加热，纸船安然无恙，纸船没有燃烧的原因是 （ ）
A不是可燃物 B没有与氧气接触 C没有达到着火点 D水能灭火
3、小明拿一瓶汽油，打开瓶盖放在空气中，他发现，汽油虽然与空气接触，但并未燃烧，其原因是（ ）
A 是液态物质 B与氧气接触少 C具有挥发性 D温度低于着火点
4、水可以使燃烧的固体物质熄灭的原理是 （ ）
A、降低可燃物的着火点 B、隔绝空气C、降低温度 D、降低温度和隔绝空气
5、图书馆或存放精密仪器的工作室失火, 应使用的灭火器是 （ ）
A.水基型灭火器 B.二氧化碳灭火器
C.干粉灭火器 D.以上三种灭火器均可
6、实验室熄灭酒精灯的方法是________________原理是____________________。白磷要保存在水中,其原因是__________________。
7、我国大兴安岭发生火灾时解放军赶赴现场时，首先开辟隔离带,其目的是______________.

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