资源简介

《人类重要的营养物质》教学设计
学习目标：
1、了解六大基本营养素。
2、了解蛋白质、糖类、油脂、 维生素对人体健康的重要作用。
3、学会判断各种营养物质的食物来源。
4、学会膳食的合理搭配。
5、树立关注健康、热爱生命的意识。
学习重点：判断各种营养物质的食物来源，树立关注健康、热爱生命的意识。
学习过程：
教学流程 教师活动 学生活动 设计意图
课前自学 安排学生自学完成学案相关部分内容;调查本班学生早餐情况以及家长是否吸烟。 自学教材P90-94，并查阅资料，完成学案自学内容。 培养学生自学能力，并对本节课知识点有初步认识。
课堂引入 用体育运动员取得成功的因素之一———具有强健的体魄，引入课题。 倾听 用学生熟悉的体育明星引入，引起学生兴趣，认识到身体健康的重要性。
展示目标 投影本节课学习目标。 阅读 明确学习目标，让学生带着目标学习。
分组讨论交流 使学生明确需要讨论什么，完成什么。 讨论交流，完善学案。 通过交流，培养学生沟通能力，并加深对知识的理解。
学生展示 肯定学生的学习成果并进行点评、补充。 展示自学及讨论内容并回答 通过学生的展示，培养学生表达能力及团队合作能力。
知识小结 通过提问的方式呈现本节课学习的主要内容，并板书。 归纳小结 对知识进行梳理、回顾，对重点知识加深理解。
知识应用 老师的早餐能够提供哪些营养？ 思考并回答。 应用所学知识解决实际问题。
组织学生活动。 用活动的形式判断富含各营养素的食品，分析膳食的合理搭配。 以活动为载体，让学生体会生活中处处有化学，化学可以为生活服务的科学意识，同时也能提高学生学习化学的兴趣。
课堂练习。 独立完成并回答。 检验学生学习成果，培养学生答题能力。
归纳总结 再现学习目标。 公布评分结果。 对照学习目标，谈收获、谈感受。 培养学生归纳总结的能力。
作业布置 给家人设计一日三餐的食谱。 懂得感恩于父母，服务于家庭。
板书设计：
课题1 人类重要的营养物质
是否供能 食物来源
蛋白质
无机盐 六大基本 糖类
水 营养素 油脂
维生素
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