资源简介

溶液的形成
教学目标：
【知识与技能】
1.认识溶解现象，知道溶液、溶质、溶剂的概念。
2.探究几种物质在水中溶解时溶液的温度变化。
3.了解一些常见的乳化现象。
4.了解溶液在生产和生活中的重要作用。
【过程与方法】
1.学习科学探究和科学实验的方法，观察、记录、分析实验现象。
2.学习采用对比的方法认识对相同问题的不同解决方法。
【情感态度与价值观】
1.增强学习化学的兴趣。
2.培养勇于探索的精神。
教学重难点：
用科学探究的方法，认识溶解现象，知道溶液、溶剂、溶质等概念及其在生产和生活中有重要的应用。
教学方法：
实验探讨法、课堂讨论启发式讲解法。
课时安排：2课时
教学过程：
第一课时
教学过程 教师活动 学生活动 教学意旨
引入课题 展示各种颜色的液体，询问学生由此可联想到什么？指出这些液体都是溶液，通过学习大家就能知道刚才所提到的问题。 思考、回答问题 用化学颜色之美，激发学生学习兴趣，引入课题。
【板书】第九单元 溶液（投影）课题1 溶液的形成一、溶液
探究实验1 指导学生实 验 观察氯化钠，糖，硫酸铜晶体与100毫升水混合是发生的现象 分组实验填写实验记录（见副表） 培养学生动手能力及观察能力。
启发引导学生分析讨 论 问题1：每一种混合物各处的颜色是否相同？问题2：相同条件下，放置一段时间后是否有固体析出？ 分析、思考、讨论、 培养学生观察能力。进行实事求是的科学态度教育。
【板书】结论（投影）溶液： 一种或几种物质分散到一种物质里，形成均一的，稳定的混合物。溶剂：能溶解其他物质的物质溶质：被溶解的物质 归纳得出结论 巩固加深理解记忆。
拓展视 野 问题1、在糖溶液，氯化钠溶液和硫酸铜溶液中，溶质，溶剂分别是什么？问题2、你能说出身边一些常见的溶液吗？（投影显示有关图片） 回答问题 联系生活实际巩固知识
教学过程 教师活动 学生活动 教学意旨
探究实验2 指导学生实 验 观察水与碘，水与高锰酸钾，汽油与碘，汽油与高锰酸钾混合时发生的现象 分组实验填写实验记录（见副表） 培养学生动手能力及观察能力。及从现象到本质的推理能力 。
启发引导学生得出结 论 【板书】结论（投影）1、同一物质在不同的溶剂里有不同的溶解性。2、不同物质在同一种溶剂里有不同的溶解性。 归纳得出结论
探究实验3 指导学生实 验 观察水与乙醇，高锰酸钾溶液与乙醇混合并震荡时发生的现象 分组实验填写实验记录（见副表） 培养学生动手能力及观察能力。
启发引导学生得出结 论 问题：实验指出溶质可以是固体，液体，那么溶质可以是气体吗？你能举例说明吗？ 小组讨论回答问题得出结论 根据生活实例，巩固认识
【板书】结论（投影）3、溶质可以是固体，液体或气体。4、当两种液体互溶时，量多的一种是溶剂，量少的是溶质。水是最常见的溶剂。
拓展视 野 问题：溶液在生产和科研中具有广泛的用途，与人们的生活息息相关，联想生活中的事例，谈谈溶液的用途（投影显示有关图片） 回答问题 联系生活实际巩固知识
总结 让学生说说：这节课有什么收获？
作业 1、课后习题1、2、3、4
板书设计：
课题1 溶液的形成
一、溶液
溶液： 一种或几种物质分散到一种物质里，形成均一的，稳定的混合物。
溶剂：能溶解其他物质的物质
溶质：被溶解的物质
1、同一物质在不同的溶剂里有不同的溶解性。
2、不同物质在同一种溶剂里有不同的溶解性
3、溶质可以是固体，液体或气体。
4、当两种液体互溶时，量多的一种是溶剂，量少的是溶质。
水是最常见的溶剂。
副表1
混合后振荡 实验现象
氯化钠 水
糖 水
硫酸铜晶体 水
副表2
溶剂 溶质 实验现象
水 碘
水 高锰酸钾
汽油 碘
汽油 高锰酸钾
副表3
溶剂 溶质 振荡前现象 振荡后现象 静置后的现象 结论
水 乙醇
小结：
见课件
作业：
第二课时
教学过程：
教师演示趣味实验：向烧杯（底部粘有一小木块）中注入半杯水，加入三匙NaOH并不断搅拌。
教师：你观察到了什么现象？
学生：烧杯底部粘着的木块掉下来了。
讨论与交流：烧杯底部的小木块脱落，猜想可能的原因是什么？你还想知道什么？
学生：可能是NaOH加入水中溶解时，水溶液的温度升高，使烧杯底部的石蜡熔化，因而木块掉下来了。
学生：是不是所有的物质溶解时，溶液的温度都会升高？
学生：物质溶解时，溶液的温度为什么会升高？
教师：下面我们就围绕同学们的猜想和疑惑来进行研究。
活动与探究:溶解时的吸热或放热现象
学生：我们的活动目标是探究NaCl、NH4NO3、NaOH溶解于水是放出热量还是吸收热量。
学生：实验用品有试管、烧杯、玻璃棒、温度计、NaCl、NH4NO3、NaOH。
设计实验方案。
学生：我组的实验方案是先测出水的温度，再向水中加入溶质，等溶质溶解后测出水溶液的温度。若水溶液的温度比水的温度高，则物质溶解于水时是放出热量的，反之是吸热。
教师：同学们的实验思路是正确的。下面我提供一个设计方案，请同学们参考。
阅读教师提供的实验方案。
（1）取三只烧杯，各注入100 mL水，用温度计测量水的温度。
（2）将两药匙NaCl、NH4NO3、NaOH分别加入上述三只烧杯中，搅拌至固体完全溶解，测量溶液的温度。
（3）用手背小心触摸三只烧杯的外壁，有什么感觉？
（4）把实验后的溶液，倒入指定的容器内。
（5）计算溶解前后液体温度的变化，填入下表中。
物质溶解时的温度变化
测量的温度/℃ 温度的变化(与水相比)
水
氯化钠溶液
硝酸铵溶液
氢氧化钠溶液
分组实验，填写有关表格。（表格见上）
学生：NaCl溶于水溶液的温度变化不大；NH4NO3溶于水时吸收热量；NaOH溶于时放出热量。
教师：刚才我们探究了几种物质溶于水时温度的变化，那么为什么物质溶于水时温度会发生变化呢？请同学们阅读教材P31页内容。
师生共同分析：溶质溶解于水时温度变化的实质。
当Q吸＞Q放：水溶液的温度降低；
当Q吸＜Q放：水溶液的温度升高；
当Q吸=Q放：水溶液的温度不变。
引导观察：在植物油和水的混合物中滴加了洗涤剂后，有何现象
比较哪一种方法使试管洗得更干净。
动画展示：在洗涤剂的作用下，植物油被分散成细小的颗粒。观看动画。
在本节课中，你学到了什么？你还想知道哪些问题？
作业：
调查与研究围绕洗涤用品，选择自己感兴趣的课题进行调查与研究
板书设计：
二、溶解时的放热和吸热现象
溶解时发生了两种变化：
1．溶质的分子向水中扩散：放热。
2．溶质分子(或离子)与水分子作用，生成水合分子(或离子)：吸热。
小结：吸收的热量小于放出的热量时就表现为温度降低；放出的热量大于吸收的热量时就表现为温度升
三、乳化现象
1．乳浊液：小液滴分散到液体里形成不均一的、不稳定的混合物叫乳浊液。
2．乳化现象：使植物油分散成无数细小的液滴，而不聚集成大的油珠，这些细小的液滴能随着水流走，这个现象叫乳化现象。

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