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第六单元 燃烧与燃料
第一节 燃烧与灭火
设计说明 利用活动教学原理，设计不同的活动，让学生主动积极地参与活动，并充分利用展台、实物、图片、实验以及视频等多种教学手段以达到教学目的。具体思路为提出问题，引起思考──分组实验，讨论与交流，初步悟出燃烧的条件──学生观察演示实验并在讨论与交流的基础上进一步得出燃烧的条件──实验探究讨论与交流得出“燃烧的条件与灭火的原理”之间的内在联系──观看图片以及视频，了解家庭火灾时的一般灭火方法以及如何从火场中逃生的技巧，引导学生阅读教材，了解常见灭火器的使用方法以及常见易燃物易爆物的安全知识。 教学目标 【知识与技能】 1.了解燃烧的概念 2.掌握燃烧的条件和灭火的方法 3.了解爆炸、缓慢氧化和自燃现象，知道它们与燃烧之间的区别和联系。 4.了解基本安全知识及自救常识。 【过程与方法】 1.通过实验探究燃烧的条件，培养学生对获得事实分析得出结论的科学方法。 2.能用化学知识解释日常生活中的某些燃烧现象和灭火的原理。 【情感、态度和价值观】 1.认识燃烧与灭火是一对对立关系，应用辩证观点认识事物。 2.通过认识燃烧与灭火是有规律可循的，认识规律掌握规律才能造福人类。 3.通过基本安全知识的学习，增强安全意识。 重点难点 教学重点 1.燃烧的条件 2.灭火的原理和方法。 3.促进燃烧的方法。 4.引起爆炸的条件。 教学难点 1.燃烧与缓慢氧化、爆炸及自燃的区别。 2.对着火点的理解 3.对实验事实进行逆向分析得出结论的科学方法的形成，通过实验探究燃烧的条件。 教学方法 根据新课程改革的精神，突出“自主、探索、交流、合作”的教学理念，遵循循序渐进、因材施教的教学原则，从实际出发，通过创设有利于激发学生兴趣的问题情景，引导学生通过实践、探索、交流、合作、尝试等方法获得新知识，本课采用了“探究式学习”教学模式。 教具、学具 计算机多媒体教学系统、CAI课件等。 蜡烛、打火机、烧杯、酒精灯、纸片、木块、石头、白磷、红磷、蒸馏水、铜片等 授课时数 2 课时 第一课时 燃烧与灭火 教学过程 导入新课 回顾总结木炭、铁丝、镁条几种物质燃烧的现象 　　　　　　　　 木炭在氧气中燃烧　　铁丝在氧气中燃烧　镁条在空气中燃烧 学生讨论回答不同的物质燃烧有什么共同点。 教师总结：发光、放热、化学变化 讲授新课 一、燃烧及其条件 1.燃烧的定义 燃烧是可燃物与氧气发生的一种发光、放热的剧烈的氧化反应。 思考： （1）燃烧一定是化学变化吗？ （2）燃烧一定有氧气参加吗？ （3）凡有发光发热现象的一定是燃烧吗？ （4）氧化反应都是燃烧吗？ （5）燃烧一定需要点燃才能发生吗？ 学生回答后教师总结 （1）燃烧过程有新物质生成，一定是化学变化。 （2）燃烧不一定有氧气参加，镁条能在二氧化碳中燃烧，钠能在氯气中燃烧。 （3）灯泡通电发光放热，是物理变化。 （4）铁生锈等缓慢氧化没有达到燃烧的条件，不是燃烧。 （4）一些物质经缓慢氧化积聚热量后达到自身着火点，能自发燃烧，如白磷能自燃。 那燃烧需要什么条件呢？ 下面一起通过实验来探究燃烧的条件。 2.探究燃烧的条件 实验1 分别在酒精灯上点燃石头和木块，观察是否都能燃烧？ 结论：物质必须具有可燃性。 实验2 分别在空气中点燃两只蜡烛，其中一只用烧杯倒罩住，观察实验现象。 结论：可燃物要与氧气接触。 实验3 分别在酒精灯上点燃纸条和木块，观察实验现象。 结论：可燃物达到燃烧所需要的最低温度也就是可燃物的着火点，要特别注意着火点是物质固有的属性，无法改变。 深入探究： 在500 mL的烧杯中注入400 mL热水，并投入一小块白磷（着火点约为40 ℃）。在烧杯上盖一片薄铜片，铜片上一端放一小块干燥的红磷（着火点大于200 ℃），另一端放一小块已用滤纸吸去表面上水的白磷。请同学们仔细观察实验现象。 [讨论]： （1）在相同的条件下，薄铜片上的白磷燃烧了，而红磷没有燃烧，说明燃烧需要什么条件？ （2）同样是白磷为什么薄铜片上的能燃烧，而水中的不能呢？说明燃烧需要什么条件？ （3）怎样让水中的白磷燃烧？ （4）薄铜片和热水的作用是什么呢？ [小结]：（1）燃烧需要温度达到可燃物的着火点。 （2）燃烧需要与氧气接触。 （3）通入氧气后水中的白磷燃烧。 （4）铜片导热，热水提供热量并使水中的白磷隔绝氧气。 同学们，只要满足燃烧的三个条件，水火就能相溶，现在你们知道为什么水中能生火吗？ 通过刚才的实验探究，不难得出燃烧的条件 1、可燃物 2、与氧气（或空气）接触 3、温度达到着火点 三个条件缺一不可! 二、灭火的原理和条件 情境1：做完饭后，你怎样将液化石油气熄灭？利用了什么原理？ 情境2：炒菜时油锅中的油不慎着火，如何处理？利用了什么原理？ 情景3：做实验时不慎碰倒酒精灯，酒精在桌面上燃烧起来。 怎么办？利用了什么原理？ 你还能列举生活中其他灭火的方法吗？ 教师总结灭火原理 1、清除可燃物或使可燃物与其他物品隔离 2、隔绝氧气（或空气） 3、使温度降低到着火点以下 注意：着火点是物质本身的固有属性，是不能人为改变的，因此不能表述为“降低可燃物的着火点”，应该表述为“降低温度到可燃物的着火点以下”。 灭火只需满足一个条件即可。 [过渡]：俗话说，不怕一万，就怕万一，若不幸遇见火灾，同学们该怎么做？若你置身火场，又该如何逃生？ 思考：该实验中高处蜡烛先熄灭，低处蜡烛后熄灭，该实验对我们在火灾中逃生有什么启示？ 介绍火灾自救常识，展示火灾逃生图片 　　　　　　　　 1.发现火灾迅速拨打火警电话119。报警时要讲清详细地址、起火部位、着火物质、火势大小、报警人姓名及电话号码，并派人到路口迎候消防车。2.家中一旦起火，不要惊慌失措，如果火势不大，应迅速利用家中备有的简易灭火器材，采取有效措施控制和扑救火灾。
　　　　　　　 3.油锅着火，不能泼水灭火，应关闭炉灶燃气阀门，直接盖上锅盖或用湿抹布覆盖，隔绝空气。还可向锅内放入切好的蔬菜冷却灭火。4.燃气罐着火，要用浸湿的被褥、衣物等捂盖灭火，并迅速关闭阀门。
　　　　　　　 5.家用电器或线路着火，要先切断电源，再用干粉或气体灭火器灭火，不可直接泼水灭火，以防触电或电器爆炸伤人。6.救火时不要贸然开门窗，以免空气对流，加速火势蔓延。
自主学习灭火器的使用方法、灭火原理和使用范围 当堂达标 1.点燃的火柴竖直向上，火柴便不易燃烧，其原因是（　　） A.火柴梗温度达不到着火点 B.火柴梗着火点高 C.火柴梗潮湿，不易继续燃烧 D.火柴梗接触氧气少 答案：A 2.为探究物质的燃烧条件，某同学进行了如下图所示的实验，下列说法错误的是（　　） A.白磷是可燃物，红磷不是可燃物 B.热水中的白磷不燃烧是因为没有与氧气接触 C.铜片上的红磷不燃烧是因为温度未达到它的着火点 D.实验中水的作用是提供热量及隔绝氧气 答案：A 3.下列有关灭火方法错误的是（　　） Ａ.家用电器着火时，立即用水扑灭 Ｂ.扑灭森林火灾时，设置隔离带 Ｃ.炒菜时油锅着火，立即盖上锅盖 Ｄ.图书资料着火，用压缩二氧化碳灭火 答案：A 4.防火、灭火、自救等安全知识是每个中学生都应该了解的生活常识。从化学角度看，下列做法错误的是（　　） Ａ.用明火检查燃气是否泄漏 Ｂ.炒菜时油锅着火用锅盖盖灭 Ｃ.室内着火时不急于打开门窗 Ｄ.火场逃生时用湿毛巾捂住口鼻 答案：A 5.依据如图进行实验（夹持仪器略去）。实验过程：①通入N2，点燃酒精灯，一段时间后，a、b中均无明显现象；②熄灭酒精灯，立即改通入O2，a中无明显现象，b中红磷燃烧。 （1）实验过程②中，红磷燃烧的化学方程式为______________________。 （2）实验过程②中，对比a、b中的实验现象，可知可燃物燃烧的条件之一是_________________。 （3）实验过程中，能说明可燃物燃烧需要氧气的实验是_______________。 答案：（1）4P+5O22P2O5　（2）温度达到可燃物的着火点 （3）步骤①中b通入N2，不燃烧；步骤②中b通入O2，燃烧 板书设计 第一节　燃烧与灭火 第一课时　燃烧与灭火 一、燃烧的条件 二、灭火的原理 1、可燃物 1、隔离可燃物 2、与氧气（或空气）接触 2、隔离空气（或氧气） 3、温度达到着火点 3、降温至着火点 （缺一不可） （ 破坏任一燃烧条件即可） 第二课时 促进燃烧的方法 爆炸 教学过程 导入新课 上一节课我们探究的是燃烧的条件及怎样灭火，即想办法阻止燃烧。但在我们的日常生活和工农业生产中有时候需要促进可燃物的燃烧，比如冬天生煤炉取暖，需要煤燃烧得更旺一些。请同学们考虑这样做的目的是什么？ 学生讨论，研究，归纳。 结论：目的是使可燃物燃烧能放出更多的热量，从而节约能源。 讲授新课 三、促进燃烧的方法 用什么办法可以促进燃烧？ 工人师傅进行金属切割或焊接时使用的氧炔焰是乙炔（C2H2）与氧气反应产生的火焰。 通过调节乙炔和氧气的进气阀门，可以改变两种气体的比例，从而控制氧炔焰的温度。 活动天地6-3 乙炔的不充分燃烧和充分燃烧 引导学生推测乙炔在氧气中燃烧的现象，说明理由。 　　　　　 乙炔在空气中燃烧　　　　　　乙炔在氧气中燃烧 反应现象乙炔在空气中燃烧火焰呈黄色，有大量黑烟冒出乙炔在氧气中燃烧发出明亮的火焰，没有黑烟
乙炔的不充分燃烧和充分燃烧： 当氧气的用量相对于乙炔不足时，乙炔不充分燃烧，生成炭黑（或一氧化碳）和水；当氧气足量时，乙炔充分燃烧，生成二氧化碳和水。从微观角度讲，温度达到着火点以后，乙炔分子和氧分子接触碰撞，就能发生燃烧。同一时刻、一定空间内，相互接触碰撞的分子越多，燃烧就越剧烈。 怎样验证乙炔在氧气中燃烧后的产物是水和二氧化碳？ 学生：设计实验并说明理论根据。 屏幕显示： 乙炔　+　氧气水　+　二氧化碳 C2H2 O2 H2O CO2 2C2H2+5O24CO2+2H2O 活动天地：下列问题你能作出解释吗？由此你能总结出采取哪些方法能促进可燃物的完全燃烧？ 屏幕显示： 1.工厂烧锅炉用的煤通常要加工成粉末状 2.化油器将汽油喷成雾状进入内燃机汽缸 3.用煤炭烧锅炉时，要用鼓风机不断往锅炉中鼓入空气 4.家庭用的燃煤通常要加工成蜂窝煤 5.在空气中加热铁丝时，铁丝不会发生燃烧；如果在纯氧中加热铁丝，它就会剧烈燃烧，火星四射 学生逐一分析，归纳总结 促进可燃物完全燃烧的方法：增大氧气的浓度；或者增大可燃物与氧气的接触面积。 应用： 1.为什么蜡烛一吹就灭，炉火越扇越旺？ 2.为什么生炉子时要先引燃纸和木柴？ 学生：汇报，归纳 教师总结： 1.蜡烛燃烧产生的热量少，用嘴吹会使产生的热量随空气的流动而散失，温度降低到着火点以下，蜡烛就会熄灭。炉火中燃料多，燃烧放出的热量多，扇风不能使炉火的温度降到着火点以下，反而使空气流动，补充了氧气，所以越扇越旺。 2.煤的着火点较高，纸和木柴的着火点低，先引燃纸和木柴，燃烧放出的热量足以达到煤的着火点。 阅读教材多识一点：一氧化碳中毒及其预防，了解以下反应 碳充分燃烧（氧气充足），生成二氧化碳 C+O2CO2 碳不充分燃烧（氧气不足），生成一氧化碳 2C+O22CO 在高温下，碳可使二氧化碳变成一氧化碳 C+CO22CO 一氧化碳是一种可燃性气体，燃烧时发出蓝色火焰，放出热量。 一氧化碳有毒，CO极易与血液中的血红蛋白结合（结合能力是氧气与血红蛋白结合能力的200~300倍），从而使血红蛋白不能再与氧气结合，造成生物体内缺氧，严重时会危及生命。 四、爆炸 你知道有哪些爆炸现象吗？它们发生的是物理变化还是化学变化 学生说出爆炸现象，分析变化类型 交流共享:在露天的空地上引燃少量火药粉末不会发生爆炸，爆竹里只有少量火药，却为什么会爆炸？ 爆炸：可燃物在有限的空间内急剧燃烧，就会在短时间内聚积大量的热，使气体的体积迅速膨胀，发生爆炸。 放面粉爆炸和氢气爆炸的演示视频，讨论爆炸是如何发生的，在什么条件下就会发生爆炸？ 学生讨论回答。 （1）爆炸的条件是：①可燃性气体（或易燃物的粉末）， ②有限空间； ③气体的体积急速膨胀 爆炸产生的过程 （3）一些与燃烧和爆炸的图标： 　　　　 当心火灾　　当心爆炸　　禁止放置易燃物 禁止烟火　禁止携带火种 【多识一点】可燃气体的爆炸极限 可燃气体在空气中达到一定浓度时，遇到明火都会发生爆炸。人们把容易导致爆炸的空气中可燃性气体的体积分数范围，称为该气体的爆炸极限。 可燃气体爆炸极限（体积分数）H24.0%～74.2%CH45%～15%CO12.5%～74.2%
【讨论】在生活中可采取哪些措施防止爆炸的发生？ 学生讨论回答 【回顾与总结】燃烧、爆炸、缓慢氧化、自燃的区别与联系： 反应条件反应程度反应现象联系燃烧可燃物跟氧气接触，温度达到着火点剧烈发光、放热燃烧、缓慢氧化、自燃、爆炸的本质都是氧化反应，都放出热量爆炸（化学性爆炸）可燃物在有限空间里急剧燃烧，热量来不及散失非常剧烈发光、放热、爆炸缓慢氧化跟氧气接触，温度没有达到着火点缓慢放热不明显，不易察觉自燃跟氧气接触，缓慢氧化产生的热量不易散失，达到着火点由缓慢转 成剧烈由不明显到发光、放热
当堂达标 1.发现室内煤气泄漏使人中毒时，下列做法正确的是（　　） A.迅速做人工呼吸 B.立即关闭煤气阀门，打开门窗 C.拨打急救电话120 D.立即打开换气扇开关 答案：BC 2.下列气体的混合物遇到明火有可能发生爆炸的是（ ） A. N2和O2　　　　B. CO2和O2　　　　C. H2和O2　　　　D. H2和CH4 答案：C 3.下列图标中与燃烧和爆炸无关的是（　　） 　　　 A　　　　　　B　　　　　C　　　　　　D 答案：D 4.下列变化一定是化学变化的是（　　） A.燃烧　　　　　B.放热　　　　　C.变色　　　　　D.爆炸 答案：A 5.如图，往容器内吹入一定量的空气，发生燃爆现象：硬纸板随热气流冲高，蜡烛熄灭。下列说法不正确的是（　　） A.发生燃爆后体系的温度升高，氧气耗尽蜡烛熄灭 B.蜡烛熄灭是因为蜡烛的着火点改变了 C.在有限的作业空间，要谨防可燃性粉尘发生燃爆事故 D.实验用的容器可用废旧矿泉水瓶，但不能用玻璃瓶 答案：B 6.请用燃烧和灭火的知识解释下列词语： 1.杯水车薪　2.釜底抽薪　3.煽风点火　4.钻木取火　5.火上浇油 答案：1.虽然是水火不容,但用量太少而无济于事,既不能覆盖柴火使其隔绝空气,也不能使温度迅速下降到着火点以下,也就不能灭火了。 2.燃烧是要有可燃物和氧气参加的，从锅底把燃料取走，自然也就无法燃烧了。 3.煽风：增大氧气的浓度，助燃。点火：提供足够的温度，达到反应的着火点。 4.摩擦升温，使可燃物温度达到其着火点。 5.增加可燃物，使燃烧更剧烈 板书设计 第一节　燃烧与灭火 第二课时　促进燃烧的方法　爆炸 三、促进燃烧的方法 1.增大氧气的浓度 2.增大可燃物与氧气的接触面积 四、爆炸 1.爆炸：可燃物在有限的空间内急剧的燃烧，就会在短时间内聚积大量的热，使气体的体积迅速膨胀，发生爆炸。 2.爆炸产生的条件 3.爆炸产生的过程 4.一些与燃烧和爆炸有关的图标 教学反思

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