资源简介

物质的提纯
一、教学目标
1、知识与技能目标
（1）从物质的种类上理解纯净物和混合物的概念
（2）知道没有百分之本百的纯净物，理解“纯净物”的相对性
（3）知道“纯度”所表示的含义
（3）理解过滤、蒸发操作的原理
2、过程与方法目标
（1）学会过滤和蒸发操作，并能用语言表达操作过程
（2）能够独立完成粗盐提纯的实验，并书写实验报告
（3）在实验过程中，学会物质提出的方法
3、情感与态度目标
（1）通过理解“纯净物”的相对性，体会纯净和混合的辩证关系
（2）通过自己动手完成实验，体会实验在化学学习中的作用，培养仔细认真的实验态度
二、教学重点和难点
物质的分类是化学学习的一个重要的环节，而纯净物和混合物是这个环节中最基础的一个分类方法，同时要在这里给学生建立一个思维方式，避免把混合物和第四节要学习的化合物发生混淆。因此纯净物和混合物是本节课教学的重点和难点。同时用于分离混合物的两种方法：过滤和蒸发也是本节课的重点。
三、教学流程
设计说明：
纯净物是我们这节课的难点，所以通过一组比较简单的物质引入，让学生自己从找出纯净物，然后进行对比，从而得到什么是纯净物，什么是混合物，并能加深学生对这对理论的理解。再一次通过区分24K黄金和18K黄金，通过生活中的物质的对比来推出纯度和没有百分百纯净物两个概念。而在课堂在转入实验教学这个环节时，通过一个生存的讨论，来得到过滤、蒸馏的两种实验操作。录像的教学既避免了过滤实验的可见性差，也节约了时间。最后通过学生的总结，教师可以快速的进行演示实验。而蒸发的对比实验，则可以让学生直观的得出正确实验的方法。最后，让学生通过讨论得出三种实验的区别，比老师的单纯讲解更能让学生理解和识记。
四、教学过程
引入一：投影几种物质：蒸馏水、食盐水、矿泉水，提问，那一种只含有一种物质，是纯净物？
生：蒸馏水
师：那食盐水、矿泉水和蒸馏水有什么区别？
生：食盐水里有食盐和水，矿泉水里有矿物质和水，都含有多种物质。
师：我们把类似蒸馏水这样的物质叫做纯净物，而食盐水和矿泉水这样的物质叫做混合物。那我们能不能给这两类物质下个定义呢？
生：纯净物只含有一种物质。
混合物是由两种或两种以上的物质组成的
课堂练习：
判断下列物质是混合物还是纯净物
蒸馏水 干净的空气 二氧化碳 食盐水 水银 雨水 氮气 冰水混合物 氧气 盐酸溶液 石灰水 氧化镁
混合物 ；纯净物
区别：24K黄金和18K黄金哪种是纯净物呢？
生讨论，得出结论：24K黄金是9999金，含量为99.99%，是纯净物，而18K黄金是75%的黄金，所以是混合物。
师介绍纯度：这里我们所讲的含量，在化学上我们也称为纯度，也就是说24K黄金的纯度为99.99%，而8K黄金的纯度为75%。
提问：那有没有100%的黄金呢？
生：没有
师：在世界上没有百分之一百的纯净物，例如世界上最纯的硅：99.9999999%，所以纯净也只是相对于混合物而言的。
引入二：如果我们在野外求生训练，身边没有可以饮用的水，而在不远处有条小河，但是河水浑浊，那我们应该怎样得到适合饮用的水？
生讨论。（一般可以得到符合两种操作的结论：一种是利用合适的方法制作过滤器，另一种是通过阳光进行蒸馏，得到纯净水）
师：我们在实验室也可以通过特定的操作来进行过滤
录像：实验室进行过滤的操作步骤。
学生找出实验关键点。
根据学生的总结进行演示实验，补充完成“一贴二低三靠”
师：我们还可以通过蒸发来得到这里的食盐
演示实验二：对比实验，蒸发食盐水（一个做错误操作，使得晶体飞溅）
学生总结，如何不会使晶体飞溅：当有大量晶体出现时，停止加热，利用余热将剩余液体蒸干。
对比：刚才我们得到蒸馏水和现在得到食盐的操作，有什么区别？
生：一个为了得到液体，另一个为了得到固体
师：得到液体的我们称为蒸馏，而得到固体的我们称为蒸发。
提问：那么过滤、蒸发、蒸馏各自适用分离哪些混合物？
生：过滤适用于分离不溶性物质和已经溶解的物质（或者液体）
蒸发适用于从液体中得到已经溶解的固体
蒸馏适用于从液体中得到一种纯净的液体。
提问：我们现在有一包粗盐，（给出一包粗盐）我们怎样才能得到纯净的食盐，并且能得到粗盐的纯度？
学生讨论，写出试验步骤和计算公式，交流、展示
教师总结
学生练习
哪个是纯净物
学生讨论
学生对比得到纯净物
引入
得出纯净物混合物定义
学生练习区分纯净物和混合物
讨论实验注意点
学生活动
完成实验设计
学生活动
得出纯度及
无百分百纯净
录像：过滤
学生得出蒸发的注意要点
蒸发
对比实验
学生得出过滤、蒸发的区别
演示实验一
教师小结本节课内容
完成实验设计
学生活动

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