资源简介

《燃烧和灭火》教学设计
教学目标
（一）知识与技能
1．认识燃烧的条件和灭火的原理；
2．能利用燃烧条件和灭火原理解释一些日常现象；
3．了解常用灭火器的灭火原理和使用方法；
4．能利用对比实验的方法设计和完成一些简单的化学实验。
（二）过程与方法
1．学习运用比较、观察、实验等方法获取信息；
2．通过探究活动，学习对获得事实进行分析得出结论的科学方法；
3．学习运用归纳、概括等方法对获取的信息进行加工。
（三）情感态度与价值观
1．燃烧可造福人类，又会给人类带来灾害的事实，学会用辨证的观点看问题；
2．通过认识燃烧条件和灭火原理，懂得一切事物均有规律，认识规律，掌握规律，可以使事物按照一定的方向进展，避开灾害，造福人类；
3．通过安全知识的学习，增强安全意识。
教学重点和难点
重点：燃烧的条件和灭火的原理的实验探究。
难点：（一）对着火点的理解；（二）利用燃烧条件和灭火原理解释一些日常现象。
教学方法
实验—探究式教学、分析—归纳法、合作学习法、多媒体辅助教学。
教学用品
(一)玻璃棒、纸条、小木条、酒精灯、火柴、小烧杯、蜡烛、火柴；
(二)酒精灯、坩埚钳、大烧杯，大试管、带导管的胶塞、白磷、红磷，双氧水，二氧化锰、；
(三)短蜡烛、稀盐酸、碳酸钠、药匙、洗瓶、烧杯、剪子。
六 教学过程
教学过程 教师活动 学生活动 设计意图 整合点
引入新课 燃烧是人类最早利用的化学反应之一，人类已有几十万年的利用燃烧反应的历史。燃烧与我们的生活以及社会的发展有着密切的联系。（同时展示与燃烧有关的图片）本节课我们共同来研究燃烧与灭火。视频：土著人钻木取火视频。提问(1)为什么茅草能燃烧而木板不燃烧？(2)燃烧需要什么条件呢？我们通过实验一起来探究。 思考老师的问题，自然进入对新课的学习。 从生活中发现化学，体会到化学无处不在；从钻木取火的视频引入课题，体会到化学的神奇。很好的激活了课堂，激发了同学们的求知欲。 通过图片将化学知识与生活实际拉近，引出学习主题。通过视频资料创设情境，引出本课学习的第一个重点：对燃烧条件的探究。
燃烧条件的探究 1．参与小组活动并指导学生实验，宏观了解学生的实验进展。2．与同学一起讨论和交流，引导学生完成学案问题。3．组织学生交流和讨论，初步得出燃烧所需要的条件。多媒体展示燃烧的条件：（1）可燃物。（2）氧气（或空气）。（3）达到燃烧时所需要的最低温度（也叫着火点）。注：三个条件必须同时满足。思考题：1.如果把煤炉门关得很严、不透气，炉火还能继续燃烧么？为什么？2．利用所学知识解释钻木取火过程中为什么茅草能燃烧而木板不燃烧？ 活动与探究一：1．分组实验（4人一小组）（1）将玻璃棒在酒精灯火焰上加热片刻。（2）同时将纸条、干燥的木条及用水润湿后的木条在酒精灯火焰上加热片刻。（3）分别点燃两支小蜡烛，将其中的一支用烧杯罩住。2．根据上述实验现象、结合课本125页完成下列问题（学案）。（1）玻璃棒、纸条、木条是否是可燃物？ （2）什么是燃烧？ （3）什么是物质的着火点？ （4）纸条和木棍加热至燃烧所需时间相同吗？哪个着火点高？ （5）湿润的木条易点燃吗？为什么？ （6）两支蜡烛燃烧情况如何？为什么？ 3．探究结论燃烧的条件是： 1．通过简单的实验，从探究活动中思考并悟。出燃烧的条件。
2．培养学生实验与探究的能力。 通过教师制作的“火三角”图片巧妙的展示出燃烧的条件，加深了学生对燃烧的条件的印象。展示常见物质图片，帮助学生理解可燃物的概念。通过图片展示常见物质的着火点，帮助学生理解着火点的概念，结合相关实验，突破难点。
进一步验证燃烧的条件 讲授：课本上也设计了一个实验探究燃烧的条件，此实验会产生有毒物质，因此，我们一起来观看视频演示实验。视频演示实验一：课本演示实验7-1（图7-4）视频演示实验二：（图7-5，导管改为装有氧气的试管） 1．学生观察实验现象2．讨论完成下列问题：（1）上述实验中，为什么试管中白磷燃烧而红磷不燃烧？（2）为什么热水中白磷不燃烧？（3）如果热水中白磷满足了燃烧的条件，白磷可以在水中燃烧吗？学生观察现象得出物质只要满足燃烧的条件就可以发生燃烧。 此实验对空气的污染较严重，教师作了改进后演示给学生观察，目的在于进一步根据实验现象并在讨论和交流的基础上，由不同的实验事实再次得出燃烧所需要的条件。培养学生的科学探究能力和严谨的思维方式，了解对比实验在科学探究中的重要性。进一步加深对燃烧条件的认识。 课本上所设计的演示实验要求在通风橱中进行，但实验教室中通常没有通风橱，又因此实验经多方面改进后仍会有有毒物质泄露，所以改为视频演示，还实验以真实并且可以控制实验进度，便于学生观察。
过渡 提问：物质的燃烧在生活生产中有哪些用途呢（多媒体展示图片）？讲授：物质的燃烧有很多用途，但是利用不当也会给人类带来灾难（展示火灾图片及视频）。 学生举例学生观看图片及视频，感悟火灾给人类带来的灾难。 学生认识到燃烧有利也有弊。使学生学会用辩证唯物主义的观点去认识事物，学会一分为二的看待事物。同时自然过渡到对灭火方法的探究。 通过视频播放有关燃烧的图片，形象直观的归纳了燃烧的用途。 视频播放重大火灾现场，震撼的效果引出本课第二个重点：灭火的方法。
灭火的方法和原理的探究 1．讲授：我们如果掌握了有效的灭火方法，就会将火灾的损失降到最低。联系燃烧的条件，我们一起来探究灭火的方法2．指导学生进行实验。并引导学生分析实验现象，理解燃烧与灭火的关系，从而得出灭火的方法和原理。
3．汇总实验结论：请学生说出熄灭蜡烛的方法并说明该方法是破坏了燃烧的哪个条件。4．请学生总结灭火原理5．多媒体展示灭火原理：（1）清除可燃物（2）隔绝氧气（或空气）（3）使温度降到着火点以下注：三者满足其一即可。 活动与探究二：1．分组实验将所给蜡烛点燃，请你设计尽可能多的方案将蜡烛熄灭，并进行具体实验验证。（可参考课本125页实验7-2，可不用所给仪器药品使蜡烛熄灭）实验用品：短蜡烛（3根）、稀盐酸、碳酸钠、洗瓶、烧杯、剪子、药匙。2．交流熄灭蜡烛方法及原理3．结合课本总结灭火原理。 给定实验目的，请同学们自主设计实验。开放式的探究学习活动，培养学生的探究能力、实验能力。分组合作，进一步加深了同学们的合作精神，培养了大家的默契，为以后的探究学习打下基础。
灭火的原理和方法应用 引导学生利用灭火原理解决实际问题 利用所学知识解决实际问题：1．炒菜时油锅中的油着火，如何灭火，其原理是什么？2．消防员用高压水枪灭火的原理是什么？3．扑灭森林火灾的有效方法之一，是将大火蔓延线路前的一片树林砍掉。这样做为什么有利于灭火？4．山林起火，可以采用喷水来降低树木着火点的方法灭火。这种说法正确吗？为什么？ 通过讨论并解释日常生活中常见的灭火措施，理论联　　　　系实际，进一步理解燃烧与灭火的关系，突破难点。 将视频及图片资料与习题相结合呈现给学生，便于学生对灭火相关问题的理解。
灭火器原理演示 讲授：实际灭火时常用到灭火器，书上设计了一个简易灭火器，同学们一起观看课件演示。 学生观看录像、思考家庭小实验：1.利用家中的纯碱（碳酸钠）、厕所清洁剂（含盐酸）、洗涤剂（发泡剂）以及饮料瓶等在家中设计制作简易灭火器，将你的作品下节课带到课堂上来展示。 让学生初步了解灭火器的原理。 本节课课容量较大，因此泡沫灭火器的反应原理用视频资料演示，为学生课下自己制作泡沫灭火器做了很好的铺垫。
常用灭火器介绍 引导学生阅读课本127页图片展示几种常见的灭火器的灭火原理和适用范围。 阅读课本。 让学生初步学会灭火器的选择和使用。
总结 根据学生总结，用多媒体展示本课重点知识。 回忆总结本课知识。 巩固对知识的理解。
火场逃生知识介绍 讲授：面对大的火灾我们应该具备一定的逃生知识。多媒体展示火场逃生知识图片，同时提供一些防火知识宣传网站。 仔细观看逃生知识图片。 学会一门自救常识，激发同学们对化学学习的热情。 图片展示火场逃生知识并提供防火知识网站，拓展了知识面的同时也提高了学生理论联系实际的能力。
学以致用 视频展示“火烧赤壁”片段及相应题目。 观看视频并完成题目。 提高学生理论联系实际能力。 利用火烧赤壁视频创造问题情境，能更好的激发学生的求知欲。
作业 质量监测本课时内容
板书设计课题一 燃烧和灭火一、燃烧的条件 二、灭火的方法1.需要可燃物 1.隔离可燃物2.与氧气接触 2.隔绝氧气3.温度达到着火点 3.降温至着火点下（缺一不可） （其中之一） 原理：破坏燃烧条件
课后反思：
在讲授《燃烧和灭火》这节课时，我将燃烧条件和灭火原理这两部分内容做为一课时来学习，其余内容放在课下学习。并设想了改进措施。
本课的主要有以下几个优点：
（一）以学生为主体，以活动为主线。在整个教学过程中，我主要起到了引导作用，大部分活动都是由学生完成，注重学生的动手操作、观察体验、合作交流的过程。通过教师与学生、学生与学生的相互交流，相互取长补短，达成共识。因此学生的学习兴趣浓厚，对于相关的知识掌握的比较牢固。
（二）通过实验的方式突破重点与难点。我设置了一组学生探究实验——燃烧的条件，一个演示实验——磷的燃烧，一个学生演示实验——灭火演习。让学生在实验中去体验、去感受，使学生能通过身边常见的物质，简单的化学实验探究燃烧的条件，降低了难度，使学生较轻松的得出燃烧的条件，并分析出灭火的方法。教师的演示实验，使学生对燃烧的条件有更准确、深刻的认识。灭火的实战演习更调动了学生的积极性，激发了学生的探究欲望和学习热情。
（三）运用现代教育媒体创设情景。影片的引入，直观、形象、生动，有效地刺激了学生的多种感官，吸引了学生注意力，提高了学生参与活动的积极性。消防队员灭火片段的放映，培养了学生的观察能力，对灭火的方法有更深刻地了解，学生表现强烈的极大的兴趣。
（四）充分体现了化学与生活的密切关系。根据燃烧的条件，分析生活中的燃烧现象，利用燃烧为人类服务。根据燃烧条件得出灭火方法，分析生活中常用的灭火方法及所用原理。实战演习环节，培养学生的学以致用能力，生活能力。火中逃生方法和社会实践活动的设计，增长了学生生存本领，使其受用终生，是化学知识更有效的应用于生活。
不足之处及改进设想：
（一）虽然体现了学生的主体作用，但课堂的开放度不够，仍然是学生按照教师的设计的思路活动，没有激发出学生的创新思维，所以还没有真正把课堂还给学生。
（二）教学环节设计还需进一步改进，燃烧条件的得出，和磷燃烧的演示实验交换前后顺序，更顺理成章，更符合逻辑。
（三）实验设计还需改进，水中白磷的燃烧，可用盛氧气的集气瓶将其扣住，可防止白磷燃烧的产物逸到空气中。
（四）在学完燃烧条件后，若由学生讨论钻木、放大镜起火的原因，干的着、湿的不着、纸锅烧水的原理，会更加调动学生思维，使学生对燃烧条件认识更加深刻。
原始人钻木取火
古埃及人利用燃烧冶炼铜
奥运圣火
运载火箭
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