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第1章　开启化学之门
第3节　怎样学习和研究化学
设计说明 本节通过两个活动与探究，让学生了解学习化学的方法——化学实验。化学是一门以实验为基础的自然学科,实验贯穿于中学化学教学的全过程。让学生了解实验是化学学习的重要途径与手段,通过实验教学,激发学生学习兴趣,强化科学探究意识,促进学习方式的转变,培养学生的创新精神和实践能力。通过对铜绿性质和镁条性质的探究活动,让学生领会科学探究是认识物质，研究物质的化学变化的基本方法,使学生在活动中多观察、多实验、多思考、多交流,培养发现问题、解决问题的能力,体验收获的愉悦。 初中学生首次接触化学，对化学这门学科比较陌生，对化学实验更加陌生，本节课通过讲解实验仪器及基本操作，让学生正确认识化学实验。要帮助学生认识化学符号在化学科学发展中的重要作用,初步掌握最简单的化学符号的读和写，本节不要求提前学习、记忆一些化学符号和化学用语，仅仅是让学生获得一些认识，为后续学习化学符号做一些铺垫。 教学目标 【知识与技能】 1.了解实验室安全守则，认识一些常用的仪器和药品，初步认识各种仪器的用途和使用注意事项。 2.知道实验室药品取用的基本规则。 3.能记住和书写一些简单的化学符号。 4.知道科学探究的基本过程，能针对问题作出猜想、设计方案、进行实验、分析推理、得出结论。 【过程与方法】 1.初步学会固体药品取用的方法技巧，初步学会液体药品取用的方法技巧，特别是量筒和胶头滴管的使用方法和注意事项。 2.练习给物质加热、连接仪器装置、洗涤玻璃仪器等化学实验基本操作。 【情感、态度与价值观】 1.能遵守实验室规则，初步养成良好的实验习惯。 2.通过对实验的探究、观察、比较、归纳、概括分析，使学生养成严谨、认真、善于合作，勤于思考，严谨求实的科学态度。 3.初步掌握科学探究的方法和思维方法，使学生提高实验能力、观察能力，培养实事求是的科学态度以及创新精神。 重点难点 教学重点 1.药品的取用、物质的加热和仪器的洗涤等化学实验基本操作是本节教学的重点。 2.体验科学探究的过程，培养学生对科学探究和使用符号语言的意识。 教学难点 1.固体药品的加热、滴管的使用是教学的难点。 2.体验科学探究的过程，培养学生对科学探究和使用符号语言的意识。 教学方法 实验探究法：通过对铜绿性质和镁条性质的探究活动培养学生的探究能力。 教具、学具 铜绿、酒精灯、试管、试管夹、药匙、试管刷、镁条、砂纸、干电池、小灯泡、石棉网、食醋、烧杯、漏斗、玻璃棒、铁架台、集气瓶、胶头滴管、滴瓶、量筒、锥形瓶、漏斗等、多媒体课件。 授课时数 3课时 第1课时 教学过程 导入新课 学习化学的重要方法是化学实验，化学实验中要学会观察实验现象，学会各种实验仪器的使用、仪器的组装、仪器的洗涤等。 讲授新课 一、学习化学需要进行化学实验 【多媒体展示】 1.化学实验室的一些安全规则 （1）不能在实验室内吃东西、嬉戏打闹、大声说话。 （2）易燃、易爆的药品要远离火源；避免将腐蚀性药品沾在衣服或皮肤上。 （3）进入实验室前，应明确实验任务、实验步骤和注意事项。对于自己设计的实验方案，需征得老师同意后才能进入实验室操作。 （4）动手实验前，要检查实验用品是否齐全；实验过程中，要将实验用品按顺序摆放整齐。 （5）实验完毕后，应及时洗涤所用器皿；仪器、药品归类整理，放在规定位置。 （6）注意安全用电和节约用水。离开实验室前，务必关闭电源和水源。 【实验探究】 2.“铜绿”受热变化 实验步骤：①取“铜绿”；②点燃酒精灯；③加热“铜绿”，观察现象；④处理实验废液、废渣；⑤洗涤试管；⑥整理好实验台。 实验现象：加热后绿色粉末变成黑色，试管内壁上出现小水滴。 实验结论：碱式碳酸铜不稳定，受热易分解。 【教师提问】通过上述实验，同学们对“铜绿”的性质有什么认识？学习了哪些基本操作？ 【学生回答】学生讨论后回答。 【教师点拨】通过实验探究可知：“铜绿”（主要成分是碱式碳酸铜）能与稀盐酸反应，受热容易分解。利用稀盐酸可以除去铜器表面的“铜绿”。通过此实验学习了取用药品、给物质加热、处理实验废液及废渣、洗涤试管等基本实验操作。 【教师提问】同学们，通过前面的探究实验我们认识了试管、试管夹、酒精灯、试管刷等化学仪器，那么，化学实验室还有哪些常用的化学仪器？这些仪器的用途及使用注意事项有哪些？我们看第二个大问题。 二、常用化学仪器的用途及使用注意事项 【教师展示】 试管 【教师点拨】试管的用途。 ①在常温或加热时用作少量试剂的反应容器；②用于少量物质的溶解或收集少量气体或作简易气体发生装置。 【教师讲述】使用试管的注意事项。 ①加热前应擦干试管外壁，先预热后加热；②加热时，试管夹或铁夹应夹在试管的中上部；③加热固体时，试管口要略向下倾斜；④加热液体时，液体体积不能超过试管容积的1/3，试管口应与桌面成45°角，试管口不能对着自己或他人；⑤加热后不能骤冷，防止炸裂。 【教师展示】 试管夹 【教师点拨】试管夹的用途是夹持试管。 【教师讲述】使用试管夹的注意事项。 ①从试管底部套上，取下；②夹在试管的中上部；③夹持时，拇指不得按在短柄上（防止试管脱落）；④防止烧损和腐蚀。 【教师展示】 玻璃棒 【教师点拨】玻璃棒的用途是常用于搅拌、引流、蘸取试液等。 【教师讲述】使用玻璃棒的注意事项。 ①搅拌时，不可用力过猛，不能触壁，也不能碰底；②使用前后注意洗涤和擦拭。 【教师展示】 酒精灯 【教师点拨】酒精灯的用途是用于给物质加热。 【教师讲述】使用酒精灯的注意事项。 ①添加酒精时，不得超过酒精灯容积的2/3，也不能少于 1/4；②严禁用燃着的酒精灯去点燃另一盏酒精灯；③用酒精灯的外焰给物质加热；④熄灭时，必须用灯帽盖灭，不可用嘴吹灭。以后还会细讲。 【教师展示】 烧杯 【教师点拨】烧杯的用途是用作配制溶液和较多量试剂的反应容器，垫上石棉网后，也可用于加热。 【教师讲述】使用烧杯的注意事项。 ①加热时，应擦干烧杯外壁并放在石棉网上，以使其均匀受热；②加热时，烧杯中液体的量不超过烧杯容积的2/3，不少于1/3。 【教师展示】 集气瓶 【教师点拨】集气瓶的用途如下：①用作收集或贮存少量气体；②用于有关气体反应的容器。 【教师讲述】使用集气瓶的注意事项。 不能用于加热，要与磨砂玻璃片（毛玻璃片）配套使用，玻璃片的磨砂面向下，以保证密封严密。 【教师展示】 铁架台 【教师点拨】铁架台（带铁夹和铁圈）的用途是用于固定和支持各种仪器，一般常用于过滤、加热、蒸发等实验操作。 【教师讲述】使用铁架台（带铁夹和铁圈）的注意事项是夹持玻璃仪器不能太紧，以防破裂。 【教师展示】 量筒 【教师点拨】量筒的用途是量取液体体积。 【教师讲述】使用量筒的注意事项。 ①不能加热；②不能用作反应容器；③根据量取液体体积的多少，选择合适的量筒；④读数时，量筒必须放平，视线应与液体凹液面的最低处保持水平。 【教师展示】 漏斗 【教师点拨】漏斗的用途是用于过滤或向小口容器里加液体。装上滤纸后可用作过滤器。 【教师讲述】漏斗不能加热，过滤时要放在三脚架或铁架台的铁圈上。 【教师展示】 胶头滴管 【教师点拨】胶头滴管用于吸取和滴加少量液体。 【教师讲述】使用胶头滴管的注意事项。 ①滴液时，滴管应竖直悬空放在容器口的正上方，不要接触容器壁，以免沾污滴管或造成试剂污染；②胶头滴管用过后应立即洗净，再去吸取其他药品；③取液后的滴管应保持橡胶帽在上，不要平放或倒置，防止试液倒流，腐蚀橡胶帽。 【教师展示】 滴瓶 【教师点拨】滴瓶上的滴管用后不必冲洗。 【教师展示】 蒸发皿 【教师点拨】蒸发皿的用途是用于少量溶液的蒸发、浓缩和结晶。 【教师讲述】①可耐高温，能直接进行加热；②热的蒸发皿应避免骤冷或被溅上水，以防炸裂；③用完之后要清洗干净；④蒸发皿中的液体不能太多，取下加热的蒸发皿，可用坩埚钳；⑤热的蒸发皿不能直接放到实验台上，要垫上石棉网。 【教师展示】 锥形瓶 【教师点拨】锥形瓶的用途是用作较多量试剂的反应容器，在常温或加热时使用。 【教师讲述】锥形瓶加热时需要垫上石棉网。 【教师点拨】前面我们学习了实验室常见的一些仪器的使用方法和注意事项，下面我们按仪器的分类再总结一下。 【教师讲述】 常用仪器的分类 仪器分类仪器反应仪器直接加热试管、蒸发皿、燃烧匙、坩埚间接加热烧杯、烧瓶、锥形瓶（加热时需垫上石棉网）存放仪器固体广口瓶液体细口瓶、滴瓶气体集气瓶加热仪器酒精灯、酒精喷灯分离仪器漏斗、分液漏斗取用仪器块状或大颗粒固体镊子粉末状或小颗粒固体药匙少量液体胶头滴管取用一定量液体量筒夹持仪器试管夹、铁架台（带铁夹、铁圈）、坩埚钳其他仪器石棉网、玻璃棒、水槽等
课堂小结 本节课我们通过“铜绿”受热变化的探究实验认识了一些实验室常用仪器，知道了一些常用化学仪器的用途及使用注意事项，在使用这些化学仪器时要注意规范操作，培养实验技能，养成良好的习惯。 当堂达标 1.在实验室里常用来盛放大理石块的仪器是（　　） A.试管 B.烧杯 C.细口瓶 D.广口瓶 答案：D 2.如图所示仪器中可以用酒精灯直接加热的是（　　） A B C D 答案：C 3.下列仪器中，具有溶解固体、配制溶液、较大量试剂的反应容器三种用途的是（　　） A.蒸发皿 B.量筒 C.试管 D.烧杯 答案：D 4.下列实验项目所选择的仪器错误的是（　　） A.少量试剂的反应——试管 B.吸取和滴加少量液体——胶头滴管 C.加热较多量液体——烧杯 D.盛放固体药品——细口瓶 答案：D 5.为保证某些玻璃仪器具有良好的密封性，常把玻璃的接触面处磨毛（也称磨砂），下列仪器经过磨砂处理的是（ ） 　　　　　　　　　　　　　　　　　　 A 　　　　　B　　　　　　　 C　　　　　　　 D 答案：B 6.有一位同学想用如图所列物品来代替化学实验仪器。如A代替试管，你认为B可代替　　　　　，C可代替　　　　 。 　　　　　　　　　　 A B C （2）现提供一带孔小瓷片，请你用日常用品组合成一盏代替实验室内用的酒精灯　　　　 　 　 　 （填所用物品名称）。 答案：（1）导管　胶头滴管　洗净的玻璃墨水瓶、棉纱 板书设计 第1章　开启化学之门 第3节　怎样学习和研究化学 第1课时 一、学习化学需要进行化学实验 1.化学实验室的一些安全规则 2.“铜绿”受热变化 二、常用化学仪器的用途及使用注意事项 1.试管 2.试管夹 3.玻璃棒 4.酒精灯 5.烧杯 6.集气瓶 7.铁架台 8.量筒 9.漏斗 10.胶头滴管 11.滴瓶 12.蒸发皿 13.锥形瓶 第2课时 教学过程 导入新课 通过上节课的学习，我们初步掌握了化学实验室常用仪器的使用方法和注意事项，本节课我们学习药品的取用、托盘天平的使用、酒精灯的使用、给物质加热等化学实验基本操作。 讲授新课 三、化学实验的基本操作 【教师讲述】 1.实验室药品的取用规则 （1）“三不”原则——身体部位从上到下 鼻不闻不要把鼻子凑到容器口去闻药品的气味口不尝不要用嘴去尝任何药品的味道手不触不要用手直接接触药品
【教师提问】如何闻药品，特别是气体药品的气味呢？ 【教师点拨】闻气体气味的方法 用手轻轻地在瓶口扇动，仅使极少量的气体飘进鼻孔，如图所示。 【教师讲述】 （2）节约原则——最少用量原则 规定用量时未规定用量时取用药品量应严格按照规定用量量取固体盖满试管底即可液体1～2 mL
（3）用剩药品处理原则——“一要、三不要”原则 一要要放在指定的容器内三不要不要放回原瓶、不要随意丢弃、不要带出实验室
【教师点拨】以上三点原则可巧记为手不触，嘴不尝，鼻不闻，取少量。剩不回，不丢弃，不出室，放定器。 （4）实验安全及事故处理 实验中要特别注意保护眼睛，提倡使用防护眼镜。万一眼睛里溅进了药液（尤其是有腐蚀性或有毒的药液），千万不能用手揉眼睛，要立即用大量的水冲洗，并要不断地眨眼睛，必要时请医生治疗。 【教师讲述】 2.固体药品的取用 （1）存放：固体药品通常保存在广口瓶里。打开的瓶盖要倒放在桌面上，用过的试剂瓶要立即盖上瓶盖，标签向外，放回原处。 （2）取用工具：药匙（也可用纸槽代替）、镊子。用过的药匙和镊子要用干净的纸擦干净。 【教师展示】 （3）取用方法 ①块状药品或金属颗粒 先把试管（或 容器）横放用摄子把药品放入试 管口（或容器中）把试管（或容器）慢慢竖立起来，使药品滑到底部（以免打破试管或容器）
【教师点拨】 块状药品或金属颗粒的取用方法可巧记为一横、二放、三慢竖。 【教师展示】②粉末状固体的取用方法 先把试管倾斜或平放将药品用药匙（或纸槽）送入试管底部直立试管，让药品全部落入试管底部
【教师点拨】 粉末状固体的取用方法可巧记为一斜、二送、三直立。 【教师讲述】 3.液体药品的取用 液体药品通常保存在细口瓶中。盛放碱液时，瓶塞改用胶塞。见光易分解或不太稳定的试剂存放在有色瓶内。 【教师展示】 （1）直接倾倒法（取用较多量液体药品时） 【教师点拨】液体药品的取用可按加点部分巧记为一倒、二向、三斜、四靠、五回原。 【教师讲述】倾倒液体药品时的注意事项 ①瓶塞倒放，防止沾上杂质污染瓶内药品；同时防止腐蚀桌面。 ②倾倒时，要缓缓倾倒，同时观察试管内液体的量，以防倾倒过多。 ③标签向着手心，防止液体药品流出瓶外腐蚀标签。 ④试剂瓶口紧靠试管口，以免液体流到试管外。 ⑤倾倒完毕后，要把试剂瓶口在试管口上刮一下，以免瓶口外残留药液。 【教师展示】 （2）滴管滴加法（取用较少量液体药品时） 　　　　　　 【教师点拨】胶头滴管的使用可用“七字”诀：“一捏、二吸、悬空滴”表示。 用过的滴管要立即用水清洗干净，以备再用。 滴瓶上的滴管不能用水清洗。 【教师讲述】 胶头滴管使用四不要 ①不要伸入仪器内或接触容器内壁。 ②吸液后不要平放或倒置，保持胶帽在上，防止液体倒流，污染试剂或腐蚀胶帽。 ③不要把滴管放在实验台或其他地方，以免污染滴管。 ④不要用未经清洗的滴管再吸取别的试剂。 【教师展示】 （3）量筒量取法 【教师点拨】量取一定量液体药品时，用量筒量取。 【教师讲述】①量筒的刻度：量筒没有零刻度，其刻度值由下而上依次增大。10 mL的量筒能精确到0.2 mL。 ②量筒的选择：在一次量完的前提下，选用量程小的量筒。如量取9 mL的水，选用10 mL的量筒。 ③量筒的使用：先将量筒倾斜，倒入液体至接近刻度，再用胶头滴管逐滴滴加至刻度线。 ④量筒的读数：读数时，量筒必须放平，视线要和量筒内凹液面的最低处保持水平。不能仰视读数，也不能俯视读数。 【多媒体展示】 【教师点拨】仰视读数时，读到的数值比量筒内液体体积小；俯视读数时，读出的数值比量筒内液体体积大。可简记为“仰小俯大”。 【教师总结】 巧记量筒的使用 讲规格，放平稳， 凹面低处视线平； 俯视读数大， 实际量不足； 仰视读数小， 实际已超出。 【教师展示】 4.托盘天平的使用 【教师讲述】（1）托盘天平的精确度：托盘天平只能用于粗略的称量，能精确到0.1 g。 （2）托盘天平的组成：分度盘、指针、托盘、游码、标尺、平衡螺母、横梁、砝码。 （3）托盘天平的使用方法 ①放：将天平放在水平桌面上，将游码拨到标尺左端的零刻度处。 ②调：调节横梁两端的平衡螺母，使指针指在分度盘中央。 ③测：称量干燥的固体药品时，应在两个托盘上各放干净的相同大小的同一种纸。把被测物放在左盘，用镊子向右盘中加减砝码，最后调节游码，使指针指在分度盘中央。 ④读：右盘中砝码的总质量加上游码左侧对应的刻度值，就是被测物质的质量，即m物=m码+m游。 ⑤收：称量完毕后，用镊子把砝码放回砝码盒中，把游码拨回“0”处。 【教师展示】 　　　 【教师讲述】①称量未知物质的质量：先加质量大的砝码，再加质量小的砝码，最后用镊子移动游码，直到天平平衡为止，记录所加砝码的质量和游码的示数。 ②称量一定质量的物质：先将砝码、游码按要求调整好，再在左盘加减药品的量，直到天平平衡。 ③易潮解、有腐蚀性的药品，必须放在玻璃器皿中称量。如小烧杯，表面皿等。 【多媒体展示】 【教师点拨】托盘天平读数时涉及游码的应读游码左侧刻度。 【多媒体展示】 【教师讲述】如果将药品和砝码放反了，且没有用到游码，对称量结果没有影响。如果使用了游码，实际称量的药品质量=砝码质量-游码质量。该烧杯的质量为30 g-2.6 g=27.4 g。 【教师展示】 5.酒精灯的使用 【教师讲述】酒精灯的火焰包括外焰、内焰和焰心三部分，外焰温度最高，焰心温度最低，在加热时要利用酒精灯的外焰。 【实验演示】如图所示。 【教师点拨】外焰部分炭化严重，说明外焰温度最高。焰心部分基本没有变化，说明焰心温度最低。 【教师讲述】（1）使用前（两检查） ①一查灯芯：检查灯芯是否烧焦、顶端是否平整。若灯芯已经烧焦或顶端不平整，可剪去烧焦或不平整部分，用镊子调整外露灯芯的长短。 ②二查灯内酒精：检查酒精灯内酒精的量，少于酒精灯容积1/4时应及时添加酒精，向酒精灯内添加酒精时要使用漏斗，添加酒精量不能超过酒精灯容积的2/3。 【教师点拨】酒精过满，容易因酒精蒸发而在灯颈处起火。 【多媒体展示】（2）使用时（三禁止） 【教师讲述】 ①禁止向燃着的酒精灯内添加酒精，否则极易引起火灾（因为此时“明火”周围存在酒精和酒精蒸气）。应该先熄灭酒精灯，然后用漏斗向灯内添加酒精。 【多媒体展示】 【教师讲述】 ②禁止用酒精灯引燃另一盏酒精灯，否则侧倾的酒精灯可能会造成酒精溢出，引起大面积着火。要用燃着的火柴或细木条去点燃酒精灯。 【教师点拨】若洒出的酒精在桌上燃烧，应用湿抹布盖灭。 【多媒体展示】 【教师讲述】 ③禁止用嘴吹灭酒精灯，否则可能将火焰沿灯颈压入灯内，引起火灾或爆炸。要用灯帽盖灭酒精灯，盖灭后轻提一下灯帽再重新盖好。 【教师点拨】用灯帽盖灭酒精灯的目的是使灯芯与空气隔绝。轻提一下灯帽再重新盖好的目的是使内外气压平衡，下次使用时容易打开灯帽。 【教师讲述】（3）使用后（一盖紧） 酒精灯使用后要盖紧灯帽。防止因酒精挥发或灯内酒精浓度太低，导致下次使用时酒精灯不易点燃。 【多媒体展示】 6.给物质加热 （1）给液体加热 　　　　 【教师讲述】 ①操作要点 将试管夹从试管底部往上套，夹在离试管口1/3处，用手握住试管夹的长柄。 ②注意事项 试管里的液体体积不要超过试管容积的1/3；先预热再集中加热；试管口不能对着人；试管口要向上倾斜，与桌面成45度角。 【多媒体展示】（2）给固体加热 【教师讲述】①操作要点 药品平铺在试管底部，铁夹从试管底部往上套，夹在离试管口1/3处，用酒精灯外焰加热。 ②注意事项 先预热再集中加热；试管要略向下倾斜，以防冷凝水回流炸裂试管。 【教师点拨】造成试管破裂的原因 ①加热前试管外壁有水。 ②加热后立刻用冷水冲洗。 ③加热时没有先预热。 ④加热过程中试管接触灯芯（压灯芯），导致受热不均匀。 ⑤加热固体时试管口没有略向下倾斜。 【教师讲述】 7.玻璃仪器的洗涤 （1）洗涤方法 （2）玻璃仪器洗净标准 8.连接仪器装置 （1）连接仪器装置一般顺序：先下后上，从左到右。 （2）仪器连接 ①把玻璃管插入带孔橡胶塞——玻璃管口沾水，转动插入。 ②连接玻璃管和胶皮管——玻璃管口沾水，转动插入。 ③在容器口塞橡胶塞——转动塞入。 课堂小结 本节课我们学习了固体药品的取用、液体药品的取用、托盘天平的使用、酒精灯的使用、给物质加热、玻璃仪器的洗涤、仪器的连接等化学实验基本操作，这些操作将贯穿化学学习的始终，同学们要按要求规范操作、注意安全。 当堂达标 1.实验时，对剩余药品的正确处理方法是（　　） A.倒回原瓶 B.倒入废水池中 C.原地抛弃 D.放入指定容器里 答案：D 2.下列酒精灯的使用方法正确的是（　　） A.用嘴吹灭燃着的酒精灯 B.用燃着的酒精灯引燃另一盏酒精灯 C.向燃着的酒精灯里添加酒精 D.万一洒出的酒精在桌面燃烧，用湿抹布盖灭 答案：D 3.用试管加热固体药品时，有时因操作不当而出现试管炸裂的现象，下列操作不会造成试管炸裂的有（　　） A.加热前试管外壁有水 B.试管夹夹持在试管的中上部 C.试管口略向上倾斜 D.加热不均匀，局部温度过高 答案：B 4.如果试管中附有不易用清水洗掉的物质，可以用试管刷刷洗，下列用试管刷刷洗的一些操作方法中不正确的是（　　） A.把试管刷伸入附有污物之处，转动试管刷多次 B.稍稍用力，适当地抽动试管刷，上下抽动的幅度不要过大 C.适当地用转动和抽动的方法结合起来刷洗 D.上下用力抽拉试管刷 答案：D 5.下列图示实验操作中正确的是（　　） 　　　　　　 A B　 　 C D 答案：A 6.正确的实验操作对人身安全和实验结果都非常重要。下列实验操作正确的是（　　） A.量取液体 B.加热液体 C.闻气体的气味 D.连接仪器 答案：C 7.某同学练习加热食盐水时有如下几步操作：①将试管用试管夹夹好；②往试管中倒入少于试管容积三分之一的食盐水；③点燃酒精灯加热；④盖好试剂瓶，放回原处；⑤用灯帽盖灭酒精灯。正确的操作顺序是(　　) A.③①②④⑤ B.②④①③⑤ C.②①③⑤④ D.②①③④⑤ 答案：B 8.做化学实验时，应严格遵守实验室的规则和操作规程。请仔细观察下图，找出其中存在的安全隐患（任写两点）： 答案：在实验室内打闹；在实验室里吃东西（或尝药品的味道）；用手直接拿着试管加热；把废液直接倒入水池中；给试管内液体加热时，试管口朝向自己。（任意写出其中两点即可） 板书设计 第1章　开启化学之门 第3节　怎样学习和研究化学 第2课时 三、化学实验的基本操作 1.实验室药品的取用规则 2.固体药品的取用 3.液体药品的取用 4.托盘天平的使用 5.酒精灯的使用 6.给物质加热 7.玻璃仪器的洗涤 8.连接仪器装置 第3课时 教学过程 导入新课 上节课我们学习了化学实验的几个基本操作，本节课我们就利用这些基本操作来对金属镁的性质进行探究，同时学习科学探究及其步骤。 讲授新课 四、学习化学需要进行科学探究 【教师提问】那么什么是科学探究呢？ 【教师讲述】 1.科学探究 科学探究是指从科学领域或现实生活中选择或确定研究主题，创设一种类似于科学研究的情境，通过自主、独立地发现问题，对可能的答案作出假设与猜想，并设计实验，通过实验操作、调查、收集证据，对获得的信息进行处理，得出初步结论。 【教师点拨】科学探究一般分为以下几个基本步骤。 但并不是所有的科学探究都要按这八个步骤一步步进行，一般要根据实际的研究内容确定具体的研究方法和步骤。 【教师讲述】 2.科学探究的步骤 科学探究的步骤如下： （1）提出问题：从日常现象或化学学习中发现有价值的问题，如人体吸入的空气和呼出的气体有什么不同。 （2）猜想与假设：对问题可能的答案作出猜想或假设。如空气中含有较多的氧气，人体呼出的气体中可能没有氧气，而含有较多的二氧化碳和水蒸气。 （3）制定计划：在老师指导下或通过小组讨论提出活动方案。如用排水法收集两瓶呼出的气体，做对比实验。 ①分别向盛空气的集气瓶和盛呼出气体的集气瓶中各滴几滴澄清石灰水，振荡，观察哪瓶出现浑浊现象（检验二氧化碳的量多少）； ②将燃着的木条伸入另一个盛呼出气体的集气瓶中，观察燃着的木条是否会熄灭； ③对着干燥的玻璃片呼气，观察玻璃片上是否有水珠出现。 （4）进行实验：按计划进行实验，注意观察和思考结合。 （5）收集证据：独立地或与他人合作，对观察和测量的结果进行记录，还可以利用调查或查阅资料等方式收集证据。如“澄清石灰水变浑浊”“燃着的木条熄灭”等。 （6）解释与结论：对事实和证据进行简单地加工与整理，判断事实和证据，肯定了假设还是否定了假设。如呼出的气体能使澄清石灰水变浑浊，使燃着的木条熄灭，呼出的气体能在干燥的玻璃片上形成水雾，说明假设是正确的。 （7）反思与评价：对探究结果的可靠性进行评价，对探究活动进行反思，发现自己与他人的长处以及存在的不足。如人体呼出的气体都是二氧化碳和水蒸气吗 还有没有其他的气体 燃着的木条熄灭是因为二氧化碳吗？ （8）表达与交流：与他人交流和讨论你的想法，写出实验报告。 【教师点拨】学习了科学探究，我们一起以金属镁的性质为例来进行物质性质的探究。 3.物质性质的探究 【实验演示】金属镁的性质 实验步骤：（1）从一卷镁条上折下一段，观察，用砂纸打磨后，再观察。 （2）用打磨好的镁条连接一节干电池和小灯泡。 （3）用坩埚钳夹持一小段打磨好的镁条，用酒精灯外焰加热。当镁条开始燃烧时，立即移到石棉网上方，让它继续燃烧，观察燃烧现象和燃烧产物的状态。 （4）将一段打磨好的镁条放入食醋中，观察现象。 实验现象：（1）镁条外观为灰黑色，断面处为银白色，打磨后镁条露出银白色金属光泽。 （2）灯泡发光。 （3）镁条燃烧，发出耀眼的白光，放出大量热，生成白色粉末，伴有白烟。 （4）镁条表面立即有气泡产生，反应一会儿，镁条消失，试管发烫。 结论与解释：（1）镁是一种银白色金属，硬度小，容易弯曲。 （2）镁能导电。 （3）镁能在空气中燃烧，发出耀眼的白光。 （4）镁能与食醋反应，生成气体，同时放出热量。 【教师点拨】镁是一种重要金属，镁粉用于制造烟花或照明弹，就是利用镁燃烧时发出耀眼的白光这一化学性质。 【教师总结】金属镁的性质 （1）金属镁的物理性质：镁是一种银白色固体，硬度小，能导电。 （2）金属镁的化学性质： ①镁可以在空气中燃烧生成白色固体； ②镁能与食醋反应放出气体。 【教师点拨】化学符号是学习化学的工具，就像学习英语的单词和短语一样，学习化学需要使用和掌握化学符号。下面我们学习第五个问题。 【教师讲述】 五、学习化学需要使用化学符号 1.元素符号 （1）元素是组成物质的基本要素，自然界中的物质是由100多种元素组成的。 （2）国际上采用统一的符号表示元素，这就是元素符号。本章涉及的元素符号如下： 元素氧碳氢铁氮磷铜氯镁元素 符号OCHFeNPCuClMg
2.用元素符号加上数字表示物质 利用元素符号和数字可以表示物质组成符号，如水的组成符号是H2O；二氧化碳的组成符号是CO2等。 3.利用文字书写表示化学反应 如：磷　+　氧气五氧化二磷 　 P　　　 O2　　 P2O5 镁　+　氧气氧化镁 Mg　　 O2　 MgO 碳酸氢铵氨气+二氧化碳+水 NH4HCO3　　NH3　 CO2 H2O 【教师点拨】化学反应的本质特征是有新物质生成，但在发生化学反应的过程中，元素本身并未发生变化，只不过重新组合形成新物质。 课堂小结 本节课我们学习了科学探究及其步骤，科学探究一般分为八个步骤，但并不是所有的科学探究都要按这八个步骤一步步进行，一般要根据实际的研究内容确定具体的研究方法和步骤。我们也探究了金属镁的性质，镁的物理性质是：银白色固体，硬度小，能导电。金属镁的化学性质是：镁可以在空气中燃烧生成白色固体；镁能与食醋反应放出气体。学习化学除了需要科学探究外还需要使用化学符号，包括元素符号、用元素符号加上数字表示物质、利用文字书写表示化学反应等。 当堂达标 1.实验室有一瓶标签残缺的试剂可能是浓盐酸，有同学提出打开瓶塞观察。这属于科学探究中的（　　） A.猜想假设 B.收集证据 C.设计实验 D.得出结论 答案：C 2.点燃镁条时，不能看到的现象是（　　） A.生成白色粉末 B.发出耀眼的强光 C.生成氧化镁 D.有白焰产生 答案：C 3.某同学在点燃蜡烛时，提出固体石蜡可能变成蒸气才能燃烧，就此看法而言，应属于科学探究环节中的（　　） A.提出问题 B.猜想与假设 C.进行实验 D.获得结论 答案：B 4.当一位科学家通过实验宣称在某领域获得一项重要发现时，判断这项发现是否可信的最好理由是（　　） A.该领域其他专家的意见 B.实验报告撰写的详细程度 C.该科学家是否为这一领域的权威 D.他人能否重复其实验并得到相同的结果 答案：D 5.对镁条在空气中燃烧的现象，描述正确的是（　　） A.镁条红热，熔化生成氧化镁 B.发出明亮火焰，生成黑色固体 C.发出淡蓝色火焰，生成白色固体 D.剧烈燃烧，发出耀眼的白光，生成白色固体 答案：D 6.下面是一小组针对科学探究提出的几个问题，请将下列所述基本环节补充完整。 （1）“呼出的气体中一定有二氧化碳”属于科学探究的　 　环节。 （2）“呼出的气体中可能有二氧化碳”属于科学探究的　 　　环节。 （3）“呼出的气体是什么？”属于科学探究的　 　　环节。 （4）“将呼出的气体吹入澄清石灰水中，发现石灰水变浑浊”属于科学探究的　 　　环节。 （5）“这个实验既操作简单，又现象明显”，某同学的这句话属于科学探究的　 　　　环节；上述各环节的正确顺序是　 　　　　　　　。 答案：（1）获得结论 （2）猜想与假设 （3）提出问题 （4）收集证据 （5）反思与评价　（3）（2）（4）（1）（5） 板书设计 第1章　开启化学之门 第3节　怎样学习和研究化学 第3课时 四、学习化学需要进行科学探究 1.科学探究 2.科学探究的步骤 （1）提出问题 （2）猜想与假设 （3）制定计划 （4）进行实验 （5）收集证据 （6）解释与结论 （7）反思与评价 （8）表达与交流 3.物质性质的探究 金属镁的性质 五、学习化学需要使用化学符号 1.元素符号 2.用元素符号加上数字表示物质 3.利用文字书写表示化学反应 教学反思

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