资源简介

化学肥料 教案（第二课时）
【教学目标】
1.知识与技能
（1）了解化肥、农药对环境的影响。
（2）学习运用所学知识和技能解决实际问题的能力
（3）学会根据物理和化学性质初步签别几种常见化肥的方法
2.过程与方法
（1）通过对几种常见化肥签别的探究，培养和发展学生的探究能力
（2）通过实验锻炼学生的动手能力，并通过观察实验现象，分析和归纳，得出鉴别氮肥，磷肥，钾肥的方法。
3.情感态度和价值观
（1）知道化肥、农药在农业生产中的重要地位，懂得“科学种田”的道理
（2）通过分析化肥、农药对环境的利弊，树立关注环境、热爱自然、合理使用化学物质的意识。
（3）通过对几种常见化肥签别的探究，体会化学与农业的密切关系，理解化学的学习价值，激发学生学习化学的兴趣，培强学生进一步学好化学的信心
【教学重点】
（1）对几种常见化肥的鉴别
（2）化肥、农药对环境的影响
【教学难点】
（1）对几种常见化肥的鉴别
【课前准备】
多媒体、pH试纸、玻璃棒、烧杯、试管、酒精灯、红色石蕊试纸、三角架、铁片、熟石灰、氢氧化钠溶液、碳酸氢铵、硫酸铵、氯化铵、磷矿粉、过磷酸钙、硫酸钾、氯化钾。
【教学过程】
一、复习：化肥的种类和作用
氮肥能使茎叶绿，籽粒饱满靠磷肥
磷肥能抗寒和旱，抗虫抗倒靠钾肥
二、化肥的简易鉴别
【课堂实验】初步区分常用氮肥、磷肥和钾肥的方法
1.物理性质比较（通过对化肥样品进行观察和实验，让学生描述出各种肥料的外观、气味、溶解性，并完成以下表格）
氮肥 磷肥 钾肥
碳酸氢铵 氯化铵 磷矿粉 过磷酸钙 硫酸钾 氯化钾
外观 白色晶体 白色晶体 灰白色粉末 灰白色粉末 白色晶体 白色晶体
气味 刺鼻氨味 无气味 无气味 无气味 无气味 无气味
溶解性 溶于水 溶于水 不溶于水 部分溶于水 溶于水 溶于水
【讲解】碳酸氢铵有氨味的原因是：NH4HCO3常温下分解会放出氨气
化学方程式：NH4HCO3=NH3↑+H2O+CO2↑
【提问】（1）从物理上可以区分出哪些化肥？
答：根据气味可以鉴别出碳酸氢铵，碳酸氢铵有刺激性气味。
根据化肥的外观可以区分出磷肥，磷肥是灰白色粉末，氮肥和钾肥是白色晶体。
2. 加熟石灰研磨
【学生实验】取下列化肥少量，加入少量熟石灰，混合、研磨
氮肥 钾肥
硫酸铵 氯化铵 硫酸钾 氯化钾
加熟石灰研磨 有氨味 有氨味 无氨味 无氨味
【讲解】铵盐加熟石灰研磨产生氨叶的原因是：铵盐与碱反应放出了氨气的结果。
(NH4)2SO4+Ca(OH)2＝CaSO4+2H2O+2NH3↑
2NH4Cl+Ca(OH)2 ＝CaCl2+2H2O+2NH3↑
【拓展】铵态氮肥：含NH4+离子的氮肥 。
【提问】（1）如何鉴别铵态氮肥和钾肥？
答：把样品和熟石灰混合研磨，有氨味的是铵态氮肥，没有变化的是钾肥。
（2）能否将铵态氮肥与熟石灰混合使用？
答:不能，铵态氮肥与熟石灰混合使用会产生氨气，使化肥的肥效降低。除此之外，铵态氮肥不能与碱混合使用。
【拓展】铵根离子(NH4+)的检验：
取少量的样品置于试管里，滴入NaOH溶液，加热，生成的气体有刺激性气味并可以使湿润的红色石蕊试纸变蓝，则此样品中含有NH4+。
【讨论】氮肥、磷肥和钾肥的鉴别方法。
【总结】3、氮肥、磷肥和钾肥的鉴别方法是：
氮肥 钾肥 磷肥
看外观 白色晶体 灰白色粉末
加水 全部溶于水 大多不溶于水或部分溶于水
加熟石灰研磨 放出具有刺激性气味的氨气(尿素除外) 无具有刺激性气味的氨气放出
【口诀】磷肥灰白难溶水
其他白色易溶水
NH4HCO3有气味
其他肥料都无味
铵态氮肥有特性，
不能和碱混合用
遇到碱就能反应
产生刺激性气味
检验铵盐可用碱
【资料】视频：氮肥的简易鉴别
4、氮肥的简易鉴别
氮肥中的氨水呈液态，碳酸氢铵有强烈的氨味，据此可以直接将它们区分。
其他常见氮肥可按下边步骤鉴别：
【归纳】氮肥的简易鉴别：
1、看状态：氨水是液态
2、闻气味：碳酸氢铵有强烈的氨味
3、加熟石灰：无氨味的是尿素
4、加硝酸钡溶液：有白色沉淀生成的是硫酸铵
5、加硝酸银溶液：有白色沉淀生成的是氯化铵
三、使用化肥、农药与环境的关系
【讨论】使用化肥的利与弊
1.有利：提高农作物产量
2.不利：
（1）一些重金属元素、有毒有机物和放射性物质，污染土壤；
（2）因某些成分的积累、流失或变化，引起土壤酸化、水体的富营养化和大气环境的污染。
3.注意合理使用农药和化肥。
4.除了化肥之外，农药对农业的高产丰收也具有重要的作用。
但农药也是有毒物质，在杀灭病虫害的同时也带来了对自然环境的污染和对人体健康的危害。
【阅读】P82：农药在自然界中的转移
可见，农药最终损害的还是人体。
【比较】化肥与农家肥比较
化学肥料 农家肥料
所含营养元素种类少，但营养元素的含量大 常含多种营养元素，营养元素含量较少
一般易溶于水，易于被作物吸收，肥效较快 一般较难溶于水，经腐熟后逐步转化为可溶于水、能被作物吸收的物质，肥效较慢但较长
便于工业生产，成本较高 便于就地取材，成本低廉
有些品种化肥如长期大量施用能使土壤板结 能改良土壤结构
【讲解】化肥要进行合理的施用
主要有两个方面：1、根据土壤和农作物的情况选用化肥；
2、化肥与农家肥料的合理配用
【课堂小结】
学完本课题你应该知道：
1、 我们可利用物理或化学性质的不同来初步区分常见的化肥 如:看外观、闻气味、加水是否溶解、加熟石灰研磨等方法；
2、 化肥要合理施用，不合理施用会导致环境污染
【板书设计】
物理性质
化学性质

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