资源简介

化学元素与人体健康
教学内容：本课题包括人体的元素组成和一些元素对人体健康的影响两部分内容。从知识内容看，它不是初中化学的核心内容。但是这些知识与学生的生活、生命密切相关，必将引起学生极大的学习兴趣。 教材介绍了常量元素钙、钠、钾和微量元素铁、锌、硒、碘、氟的生理功能。为了正确理解元素对人体健康的影响，教材通过图表、图片等揭示了元素的摄入量与人体健康的辨证关系。科学生活需要均衡膳食、合理营养。
教学目标：知识与技能1.了解人体的元素组成。2.了解一些元素对人体健康的重要作用。3.了解人体中元素的存在形式，知道常量元素和微量元素。过程与方法1.通过查阅资料、阅读课本，摄取相关信息，训练学生自主学习的能力。2.通过交流、讨论培养学生的分析、归纳、总结能力及理论联系实际的能力。情感.态度.价值观1.初步认识化学科学的发展在帮助人类战胜疾病与营养健康方面的重大贡献。2.逐步建立科学的世界观，用一分为二的观点看待元素对人体健康的影响。
三、教学重点及难点：教学重点：无机盐的生理功能，即一些元素与人体健康的关系教学难点：了解某些元素对人体健康的重要作用；正确认识微量元素对人体的作用。
四、学情分析：通过之前的学习，学生已具备了元素、化合物的基础知识，也有了一些与食品有关的重要的有机化合物的初步知识。在基础能力储备方面，学生已经具备了对知识的搜集整理能力，获取信息的能力，并具备一定的自我管理能力和自主学习能力。另外，九年级学生自觉性很强，学习兴趣高，好奇心和求知欲也很强，但是随着学业压力的增大，自信心易受打击。我将根据学生在这个时期的心理特点，在他们已具备的知识及能力基础上，充分挖掘他们的潜能，鼓励他们尽可能调动本身所拥有的自主性进行本节课学习。
五、教学策略选择与设计：采用的教法主要引导学生采用自主学习、阅读理解、分组讨论相结合的学习方法。课前引导学生在明确学习目标的基础上，充分利用周围的学习工具进行自主性学习。本节课为化学学科中的基础性课题，课堂上，我将要求学生带着一定的学习任务对课本内容进行阅读和理解，并在此基础上进行一定的补充，拓展学生的视野。最后通过分组讨论，使学生在合作中获得新知，在沟通中创新，在交流中发展。
六、板书设计： 课题2 化学元素与人体健康 人体内含有的元素 （50多种） 1．常量元素：氧 碳 氢 氮 钙 钠 钾钙 钠和钾 2．微量元素： 铁锌氟碘硒
教学环节 教师活动 学生活动 设计意图
新课导入 【播放】补钙、补锌的广告【提问】保健药剂的广告语中常出现补钙、铁、锌、硒、碘等，这里的钙、铁、锌、硒、碘是元素还是单质？人体为什么要补这些化学元素？它们对人体健康有什么影响？【引入】以上事实说明，化学元素与人体健康密切相关。【板书】课题2 化学元素与人体健康 观看思考后回答问题 联系生活实际，激发学生的学习兴趣，自然的引出本课的学习内容。
新课程教学 【提问】人体生长过程中需要六种营养素，根据营养素的组成元素，你认为人体中含有哪些元素。【指导阅读】引导学生阅读教材P97- P98，并出示下列问题：1.组成人体元素约多少种？它们以什么形式存在？2.人体中含量最多的元素是什么？含量最高的金属元素是什么？3.常量元素和微量元素的区别？对人体有什么作用？ 回忆营养素组成分析人体组成带着问题阅读教材回答问题 培养学生的阅读归纳能力和自学能力。
【多媒体展示】图片 观看图片分析症状 训练学生的识图能力，认识化学与生活的联系。
【提问】你知道这个孩子得了什么病吗？这些症状是由于缺乏什么元素引起的吗 【过渡】缺钙怎么办 下面，就让我们研究一些具体元素对人体健康的影响，并从中找出补钙的办法。认识一些元素对人体健康的影响1、钙【投影资料一】钙与人体健康（见后面）【提问】钙元素是人体需要量很多的常量元素，若人体缺钙元素，会得佝偻病和发育不良，还会发生骨质疏松，容易骨折。大家找到补钙的办法了吗？如何在日常生活中补充足够的钙元素呢？ 是佝偻病是由于缺钙引起的。阅读资料结合资料回答问题 培养学生的阅读能力和分析归纳能力，同时拓宽了学生的视野，认识到化学在帮助人类战胜疾病与营养健康方面的重大贡献。
2、钠和钾【过渡】大家知道，食盐是我们每日必不可少的调味品。而食盐对人体的作用主要依赖于其中的钠离子。食盐中还含有钾盐。那么，它对我们人体的重要性主要表现在哪些方面呢 请大家看课本有关内容回答。、【指导阅读】教材P98钠和钾【承接】对于食盐与人体的关系，你想了解更多吗 【多媒体展示】图片 看完课本后回答：钠离子和钾离子对于维持人体内的水分和维持体液恒定的pH有重要的作用，而这是人体维持正常生命活动的必要条件。观看图片分析症状 培养学生的阅读自学能力。
【过渡】以上我们介绍的是几种常见的常量元素，下面，我们再来了解几种微量元素对人体的作用。3、微量元素【指导阅读】教材P98的内容及表格【讲解】微量元素中有20多种是人体中的必需元素，还有一些是非必需元素，另一些为有害元素。 阅读认识一些微量元素与人体健康的关系。 进一步认识元素对人体健康的影响。体会化学元素对在人体健康的重要作用。
【讨论】1、人体缺少必需微量元素会得病，因此有人认为应尽可能多吃含有这些元素的营养补剂，你认为这种想法对吗 为什么 2、有人认为“药补不如食补”，根据本节所学内容，谈谈你的看法。 讨论，发表看法 使学生逐步建立科学的世界观，用一分为二的观点看待元素对人体健康的影响。联系日常生活设置问题，培养学生应用所学知识解决实际问题的能力，使学生进一步关注营养和健康，养成良好的饮食习惯。
学以致用巩固提升投影习题 完成投影中的习题。 巩固本课知识
课堂小结 【提问】学完这节课，谈谈你有什么收获和感想【小结】本节课我们主要认识了一些化学元素与人体健康的关系。知道一些常量元素和微量元素在人体中含量很少，但却很重要，而它们主要靠食物摄入，故养成科学合理的饮食习惯是我们健康成长的重要保证。 谈收获 培养学生的表达能力。

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