资源简介

《酸和碱的中和反应》教学设计
教学目标
知识与技能
1．知道酸和碱之间发生中和反应，初步领会中和反应的实质。
2．了解中和反应在实际中的应用。
过程与方法
1．通过验证酸碱之间的反应，认识科学探究的基本过程，并进行探究活动。
2．通过展示中和反应实质的微观图片，建立宏观现象与微观实质的联系。
情感态度与价值观
1．通过“白酒变红酒，红酒变白酒”魔术表演，增强学生对化学的好奇心和探究欲。
2．在制定方案，探究实验和交流讨论中，发展勤于思考，善于合作，严谨求实，勇于实践的科学精神。
教学重点
1．对“白酒变红酒，红酒变白酒”魔术表演进行分析与猜想，并设计实验验证酸和碱发生反应。
2．初步领会中和反应的实质。
教学难点
对“白酒变红酒，红酒变白酒”魔术表演实验进行分析与猜想，并设计实验验证酸和碱发生反应。
教学准备
多媒体、稀盐酸、氢氧化钠溶液、稀硫酸、酚酞溶液、硫酸铜、胶头滴管、试管、试管架等。
教学过程
创设情境：展示暴饮暴食引发胃疼的图片，启发学生。
提出问题：胃疼该怎么办？
学生回答：看医生；吃药。
播放视频：《斯达舒——张丰毅》广告。
教师解说：一般由胃酸分泌过多引起的胃疼可服用“斯达舒”胃药解缓疼痛。那“斯达舒”为什么能解缓疼痛呢？来关注一下它的成分。
学生回答：（拿着手中派发的“斯达舒”说明书）主要成分有氢氧化铝、维生素U……等
教师追问：氢氧化铝属于什么？胃酸主要是什么酸？
学生回答：氢氧化铝是碱，胃酸主要是盐酸。
教师解答：“斯达舒”能解缓胃痛，说明什么？
学生回答：酸和碱能发生反应。
教师阐述：对，我们一起来学习《课题2酸和碱的中和反应》。下面请大家先欣赏我的魔术表演。
表演魔术：“白酒变红酒，红酒变白酒”。
提出问题：利用我们课题1学过的知识进行大胆猜测，实验中可能用到了哪些溶液？
学生思考：无色酚酞遇碱溶液变红，在中性或酸性溶液中显无色；紫色石蕊溶液……。
学生回答：可能是无色酚酞、氢氧化钠溶液、稀盐酸。
魔术揭秘：向试管中滴加氢氧化钠溶液；向氢氧化钠溶液中加入无色酚酞试液，溶液变成红色；再向溶液中滴加适量稀盐酸，溶液变为无色，并伴随有放热。
学生观察老师的魔术揭秘，然后讨论。
再次得出：酸和碱之间发生了化学反应。进一步讨论。
老师提问：什么时候酸和碱恰好完全反应？
学生回答：溶液刚好变为无色时，恰好完全反应。
老师提问：为什么要加入酚酞溶液？
演示实验：向试管中滴加氢氧化钠溶液；再滴加适量稀盐酸，观察现象，进行对比。
学生回答：起指示作用。因为NaOH与HCl反应无明显的现象发生，根据酚酞溶液由红色变为无色来见证NaOH和HCl的反应，以及判断是否反应完全。
老师提问：能否换成紫色的石蕊作指示剂？现象 但为什么不用？
讨论回答：理论上是可行的。可看到溶液由蓝色变成紫色，再加酸又变成红色，但由于蓝色和紫色很接近，很不易区分，故不用。
教师提问：无色酸碱溶液之间的反应怎么验证？
归纳总结：在无色的酸（或碱）溶液中加入指示剂以显示它的存在，然后再滴加碱（或酸）溶液，观察溶液是否能变为另一种颜色或褪色。
演示实验：向硫酸铜溶液中滴加氢氧化钠溶液后，再滴加稀盐酸，观察现象。
尝试总结：在有色碱与酸溶液反应时，不需要借助指示剂。
教师解答：利用酚酞溶液做指示剂，验证了酸和碱之间能发生反应。“白酒变红酒”是因为无色酚酞遇碱能变红，实质上是：碱溶液电离产生的OH-对酚酞的作用。“红酒变白酒”说明溶液中的OH-没有了，到哪里去了？与酸反应了。
教师提问：究竟与酸中的那一部分反应了呢？（暗示） H+？还是酸根离子？
激发学生兴趣，让学生大胆猜想，同时复习巩固旧知识。
你还能设计出哪些方案来验证酸碱发生反应呢？请你利用实验台上的仪器和药品（稀硫酸、无色酚酞溶液、氢氧化钠溶液、硫酸铜溶液、试管、胶头滴管、试管架），设计实验并验证自己的猜想。
学生小组内先设计方案，然后进行实验。
得出方案：利用稀硫酸和滴了酚酞溶液的氢氧化钠溶液，也可得到上述实验现象，判断酸与碱之间发生反应。并且证明酸碱反应就是：碱中的OH-与酸中的H+结合的过程。
学生根据小组内的设计思路进行实验；教师巡视、指导。听小组同学讲解自己的设计方案，并实时点评。
反应原理：
HCl + NaOH = NaCl+H2O
HCl + Cu(OH)2 = CuCl2 + H2O
根据学生书写的化学方程式，讲解像NaCl 、CuCl2一样，水溶液中能解离出金属离子（或NH4+）和酸根离子的化合物叫盐。
由酸和碱作用生成盐和水的反应，叫做中和反应。
追问：有盐和水生成的反应，一定是中和反应吗？请举例说明。
学生聆听老师讲解，理解中和反应的定义。并举出反例：金属氧化物和酸反应，某些非金属氧化物和碱溶液反应都生成盐和水，如：
6HCl + Fe2O3 = 2FeCl3 + 3H2O
但都不是中和反应。
播放视频——稀盐酸与氢氧化钠的反应微观过程，并讲解中和反应的实质。
学生聆听老师强调中和反应的实质。酸和碱之间发生的反应才是中和反应。
学生阅读教材61页，然后小组内交流中和反应在实际中的应用。
指导学生交流，并让学生回答中和反应在医疗、生活、工农业中的应用。
医疗上，用胃药（斯达舒、胃舒平）治疗胃酸过多：
3HCl + Al(OH)3 = AlCl3 + 3H2O
生活上，被蚊虫叮咬后，皮肤红肿、发痒，（蚊虫向人体内注入蚁酸），可在皮肤表面涂抹肥皂水、牙膏或者稀氨水消除或减轻痛痒，注意：被黄蜂蜇到（黄蜂毒液呈碱性），应该抹酸性的物质。也可在吃碱面、米豆腐、松花蛋的食物时加醋调味等，都利用了中和反应。
工农业中，用熟石灰处理酸性工业废水以及中和酸性土壤。
H2SO4 + Ca(OH)2 = CaSO4 + 2H2O
培养学生的自学能力，使学生认识到化学就在我们身边。培养学生用科学的态度审视我们的生活，激发学生学习化学的兴趣。
课堂小结
一、中和反应：
二、中和反应在实际中的应用。
布置作业：
1.必做P65 1.填空题（3）
2.选做P66 5
3.预习后面的内容。
板书设计：
课题2 酸和碱的中和反应
一、中和反应：
1.定义：酸与碱作用，生成盐和水的反应。
2.中和反应发生的验证——常借助指示剂。
3.中和反应的实质： H + + OH - = H2O
4.盐：含有金属阳离子与酸根阴离子的化合物。
二、中和反应在实际中的应用。
1.医疗上，用“斯达舒”等胃药解缓疼痛。
2.生活中，被蚊虫叮咬后用碱性物质涂抹清洗。
3.农业上，用熟石灰中和酸性土壤。
4.工业上，用熟石灰处理工业废水。
教学反思：
本节课大致教学过程是：通过观看“斯达舒”创意广告的情景，导入课题——《酸和碱的中和反应》，再通过学生一系列自主活动探究与多媒体的辅助教学，让学生获得酸和碱作用生成盐和水的基本知识。然后学以致用：了解中和反应在生产生活中的广泛应用。
具体的过程：当看到建议胃疼病人服用“斯达舒”的问题情景呈现后，让学生阅读 “斯达舒”的标签，追问“斯达舒”的主要成分，它为什么能治疗胃酸过多而引起的胃疼呢？从而直奔主题：酸和碱之间会发生什么反应。
站在学生的角度考虑：酸和碱的反应为什么一定要酚酞来插足呢？虽然学生有一定的酸碱知识储备，但让学生自主设计实验，探究酸和碱之间会发生什么反应时，一开始就想到酸碱指示剂——酚酞，是很困难的。
对此，我对教材作了如下的处理：通过“白酒变红酒，红酒变白酒”的魔术表演，吸引学生的注意力，然后让学生根据提供的酸和碱以及指示剂，小组内先设计方案。并利用实验台上的仪器和药品，验证自己的猜想。
探究活动下来同学们很顺利的得出酸和碱之间发生了化学反应的结论。酸和碱之间发生了化学反应的感性认识形成后，通过学生书写自己在探究中所涉及的化学方程式，简要分析反应物和生成物，酸和碱作用生成盐和水的理性认识基本形成。让教学重点得到落实。
酸和碱之间为什么会发生这样的反应呢？教材对“中和反应的实质”的解释是通过一幅画面呈现的，我变静为动，通过氢氧化钠和稀盐酸反应的微观视频帮助学生直观地认识中和反应的实质。让学生印象更深刻，理解更透彻。教学难点便顺利得以突破。
教材的第二部分“中和反应在实际中的应用”是从改变土壤酸碱性、处理工厂的废水、用于生活与医疗三个方面依次展开。我从课堂导入情景“胃疼病人看医生”这件发生在学生身边的事娓娓道来。学生在获得了中和反应的基础知识后，情景导入问题也就迎刃而解。此时中和反应在实际中的应用教学也随之在教材的基础上逐步拓展开来。例如生活中用于对蚊虫叮咬后的处理、农业上用于改良土壤的酸碱性、工业上用于处理工业废水等等…….这样既增强了学生的知识，又对学生进行了环保教育。
最后，学生对本堂课的知识进行简单的小结后独立完成探究练习，使教学任务圆满完成。
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